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#台中 #千張 #豆皮 #辣條
晴記蘭州手工拉麵館
在台中沙鹿
遇見台灣少見的"千張"
可以叫千張豆皮 或 干豆腐
這家平時是製作蘭州手工拉麵店
店休時也手工製作千張
而且是使用中國傳統製作方法
洗豆浸泡8小時，打成豆漿
再反覆澆灌豆漿 ，覆蓋擠壓
擠壓水分6小時後取出
切成條狀後，拌上辣子
就是噴香有勁的"辣條"
好吃又順口，在中國是最受歡迎的零嘴
手工產出是一趟艱辛的旅程
用心製作的美味，必須捧場
店家有網購跟蝦皮賣場，可連絡以下官
https://www.facebook.com/NortheastRichMaMaPastaMuseum/
店家: 晴記蘭州手工拉麵館
電話: 04 2662 3992
地址:台中市沙鹿區成功東街50號
肯定有線造假喇
尋釁滋事啦一定
【內地充斥冒牌和黑心食品】
【北京雜貨鋪售冒牌Starbucks 咖啡粉】
【炸麵粉「辣條」被曝製作過程噁心】
想喝咖啡不用每次都去專門店，買即沖咖啡粉一樣可以。在北京一間雜貨店一樣可以買到一些大牌子的咖啡粉，像一盒五包的星巴克咖啡粉售38元，店員說是正版貨。但記者拿去星巴克專門店一問，卻被告知他們沒有那款口味，是假貨。
比較一下，真假貨的商標顏色明顯一深一淺，冒版貨更貼著「廣州百益」防偽標簽，專門店的反而無。
除了假貨，污穢的食品同樣可怕。央視發現一種風靡內地中小學生的零食「辣條」製作過程不但不衛生，其成份除了麵粉，大多都是化學添加劑。
隨著這些黑心商品被內地媒體曝光，貨品陸續被下架，不過對於這些一直禁之不絕的食品安全問題，各地方政府究竟有何長遠對策？
在廣東，省政府對於涉嫌違法違規的辣條已經進行抽檢，不過除了辣條，一些高鈉、高糖零食經常都會在街邊士多見到，甚至校內的小食部都有得賣。為了保障學生健康，下個月起中、小學開小食部都會受到限制。
即食雞翼、腸仔、面筋等這些零食最便宜五毫子就能買到，但入面的添加劑高達十幾種，攝取過量的話都可能增加肝腎負擔，對身體造成損害。近日教育部聯同國家市場監督管理總局及國家衛生健康委員會等部門發布新規定。下月起，中小學及幼兒園不得在校內設置小賣部、超市等。食品經營場所如果有需要設置的話都要依法取得許可，並避免售賣不健康的食品。
新規定又定明學校食品安全，實行校長負責制。而且要建立陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐，學校亦要配備食品安全和營養健康管理人員。
#食品安全
#黑心食品
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#有線中國組
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