早安今天來個怪怪名字的便當:渾蛋蝦仁豆腐蓋飯
少年學校附近有家平價鐵板燒,光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐,今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!
渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量
作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽,將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋,將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入,待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋,加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成,撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味!
2. 翻炒的過程中中小火即可,不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃!
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過239的網紅韓國。黃太太,也在其Youtube影片中提到,韓國 #Silicook 冰箱收納專家 匯聚了別人所沒有的冰箱收納獨家大絕招👏 快抗抗黃太太介紹這個 #箱 見恨晚的保鮮盒! ◼️除了收納,也更好分辨 🔸Silicook冰箱收納系列盒身使用SAN材質 🔸SAN材質特性為全透明材質 🔸可以一目了然看到內容物! 🚫改善了看不見內部的大缺點 🚫別說不鏽鋼...
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一機搞定攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲!
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食物處理機和手持攪拌棒(均質機)是美國很普遍的廚房家電,我已經用了20幾年不能沒有它,從一開始只是簡單的切碎食材,到做寶寶副食品,到後來玩烘焙,食物處理機和攪拌棒帶給我很多便利。
這台可以攪碎、打發、磨泥、均質、切片、切絲的【#伊萊克斯Create5_手持式攪拌棒組(E5HB1-57GG)】,推薦給預算有限、家裡空間有限,可是又想一機抵多機的人。
✅#1250ml多功能切絲切片杯碗/500ml切碎杯碗
做莎莎醬用手切會切到看不見盡頭,直接丟進攪碎盆,番茄、洋蔥、香菜、辣椒,不到一分鐘,輕輕鬆鬆就切碎。
連極少量三顆蒜頭都可以幾秒內打成超細蒜末。
用來打魚漿,只要幾分鐘就把歪嘴雞釣回來的黑毛魚打成綿密Q彈的魚漿,打好的魚漿可以用來做甜不辣、魚丸、肉羹,自己打的魚漿真材實料最好吃。
喜歡自己包水餃、餛飩的人,可以用來切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉,一條龍作業。
一般這類簡便型食物處理機只會附攪碎的刀頭,沒有切絲和切片的刀片,功能有限,伊萊克斯這組多了兩片切細絲/粗細、厚片/薄片的刀具,讓食物處理機的功能更完整。
✅#手持攪拌棒
也就是烘友們統稱的「#均質機」,均質機的優點是可以直接在杯子或鍋子裡把食材打成泥,還可以快速乳化均質,比如起司蛋糕、南瓜濃湯、沙拉醬...等等。
直接在杯子或鍋中攪打可以省去多洗一個工具的麻煩,直接在鍋子裡把熱湯打成濃湯,也不擔心會因為為高速攪打而產生氣爆的風險。
第一次試用,我直接挑戰打冰沙,因為如果連冰塊都能打成冰沙,那打寶寶粥、南瓜湯、玉米濃湯更是一塊小蛋糕。
拿鐵咖啡裡面丟入冰塊,按幾秒冰塊就打碎了,再按幾秒,綿細的冰沙就打好了,而且還是開低速,連最高的瞬速都不用出動。這著實有讓我驚艷到。
✅打蛋器
幾秒就可以打冰沙了,打蛋器配件更不要擔心了,打發鮮奶油或蛋白也是幾分鐘的事情而已。
✅#磨泥棒
要跟大家推薦磨泥棒!!
我先承認我是鄉巴佬,用了20幾年攪拌棒,人生第一次看見磨泥棒這個東東。
一開始收到樣品時端詳半天後去問廠商這個東西到底要幹嘛? 已經有食物處理機和均質機,幹嘛還需要什麼壓泥機,脫褲子放屁嗎?
結果一試用,真是驚人的好用,我道歉,我井底蛙,我狗眼看人低(對,我屬狗)。
蒸好的紫薯,趁熱加入奶油和砂糖,用磨泥棒壓幾下,一眼瞬間紫薯泥就做好了!
煮熟的馬鈴薯,趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒、蒜末、一點點高湯(或牛奶),用磨泥棒壓幾下,一條條泥就從無數小洞洞鑽出了,幾秒鐘時間一大盆馬鈴薯泥就做好了,我的媽,也太療愈了!
怎麼會有效率如此好,又如此療愈的工具?
有在做芋泥、南瓜泥、紅蘿蔔泥,whatever泥的人,務必買來試試看。
不過雖然壓泥器好用又療愈,但唯一的缺點是速度太快,才壓幾下,一大盆馬鈴薯就壓成泥,療愈時間太短了啦!!
✅700ml量杯
用來打少量鮮奶油、醬料非常實用,底部的防滑片還可以用來當做蓋子,很貼心的設計。
我常常拿這種量杯來套擠花袋,開口寬、高度剛好、底部又穩,推薦給大家試看看。
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辣椒水缺點 在 Facebook 的最佳貼文
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品名雖然沒寫到,其實裡面是有加粉絲的,以份量來說,一個人可以吃很飽,也可以兩人分享,算是消夜的分量。
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足足600g份量的牛肉麵,適合1~2人吃,加點喜歡的蔬菜,15分鐘就能上桌。湯頭我覺得很ok,清甜不油膩,喝久也不會口渴。麵本身因為是快煮麵,當然比泡麵要高一檔次。而牛肉塊雖稱不上特別美味,但也有還能接受的水準。
定位上如果當成不方便出去買食物,或者深夜沒有太多選擇,這樣的情境下,我可是非常推薦的!
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最後介紹這個讓我非常驚豔的鵝油辣椒!如果你吃的辣度還不錯,且沒事喜歡什麼東西都加辣的話,這罐真的夠辣,又香,滷味、麵、餃子、肉、什麼都可以加!無辣不歡的你,簡直找到萬能辣椒了!
我不知道這算不算缺點,因為鵝油辣椒本身帶有鵝鮮味,讓你不管吃什麼都很有味道。不過也有可能把食材本身蓋掉,所以如果你像我一樣沾安格斯牛燒肉片,很可能有種在吃鵝肉的感覺。(配角變主角🤣)
防疫在家,推薦大家可以買些存放,主食類可以常溫保存,完全不佔冰箱空間,所以推薦大家可以屯起來。而愛吃辣的朋友,鵝油辣椒真的很讚,馬上讓我放棄其他辣醬,目前只愛他一人啦!😍
▶團購到9/16,希望大家買到心目中的好產品哦!
PS 不附青菜、滷味、炒麵、牛肉跟蛋餅哦!
辣椒水缺點 在 韓國。黃太太 Youtube 的最佳解答
韓國 #Silicook 冰箱收納專家
匯聚了別人所沒有的冰箱收納獨家大絕招👏
快抗抗黃太太介紹這個 #箱 見恨晚的保鮮盒!
◼️除了收納,也更好分辨
🔸Silicook冰箱收納系列盒身使用SAN材質
🔸SAN材質特性為全透明材質
🔸可以一目了然看到內容物!
🚫改善了看不見內部的大缺點
🚫別說不鏽鋼完全看不到內部
🚫一般說透明的保鮮盒起霧、水氣就看不清
只能用猜的!
以為是芭樂打開却是青椒!😫
◼️瀝水設計強化保存力+盒蓋無膠條
🔸盒身底部的脊骨波浪設計
🔸可以有效隔離食材與盒身接觸面積
🔸除了隔離水份更多了空間讓食材呼吸
🔸有效加強保存功能
🚫改善了盒蓋多數有膠條
🚫膠條不拆洗會洗不乾淨
🚫拆了裝回去又漸漸開始不夠密合影響保鮮
現在內部保鮮更讚、盒蓋密合度也不被影響!
趨近完美的保鮮盒設計💯
◼️耐冷也耐凍
一般保鮮盒我們只留意到是否耐熱?
會不會釋放出毒素?
卻忽略了不耐凍也會釋放毒素😱
🔸Silicook使用SAN(盒身)+LDPE(盒蓋)
🔸皆可耐冷耐熱放心使用安全無虞
🔸除了通過韓國KCL檢驗無毒
🔸台灣送檢SGS一樣在各種耐熱、凍溫度下
🔸都不會釋放有毒物質、更不含BPA
改善了....我的...腦袋😳
因為,天啊!..........
我根本想都沒想過冷凍也可能釋放毒素😰
有了系統式的冰箱系統收納後
我發現好處非常多👇
🔹首先是煮飯的速度變快了!
食材都整理好了,打開冰箱拿出來就能煮
不用邊洗邊切真的省下很多時間💕
每天只需要把菜單想好球🥬
然後拿出食材丟丟丟丟到鍋裡等煮熟
就這麼簡單🥱
🔹冰箱真的沒有異味!
冰箱沒有臭味真的很棒(我們家有泡菜特有感
也不會去影響其他食材的味道
還不用去買一堆冰箱除臭的東西塞爆冰箱
就拿【Silicook】收納、再把蓋子蓋好就好啦!
🔹每天冰箱都跟新的一樣!
整齊的冰箱就是會讓人心情很好!!!
打開時超有成就感(連處女座黃先生都驚訝的地步)
還不用打開冰箱跟尋寶一樣🏴☠️
打開還要找半天⋯到底昨天買的辣椒放哪?😞
集資期間正是改變廚房的絕佳時機啦‼️
換冰箱,不如換上 Silicook 呢😍
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去中醫店家,則是要每月常常去啊~~~電療、針灸、推拿,時間長、復健路遙遙無期。跟我一樣講求效率的朋友有福了!現在有科技調理,用多種的方式來做身體保養喔!「 富立安美式健康管理 」有專業的健康管理師,用專業的判斷來做身體的診斷、用數據和圖像來做科技檢查,讓顧客的生理曲線回歸穩定,釋放身體的疲勞。
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辣椒水缺點 在 [經驗分享] 辣椒水&肥皂水&橘子水&洗衣粉&辣椒油的效果 的推薦與評價
根據我努力不懈的測試之後...(芽蟲 粉介殼蟲最討厭)
使用的殺蟲劑
辣椒水 肥皂水 橘子水 洗衣粉 辣椒油
目標物是
粉介殼蟲(這一大群的簡稱) 芽蟲 紅蜘蛛 螞蟻 盆底不知名小蟲
建議使用材料是
加壓式的分霧器(一大瓶100摳 有點貴的感覺)
如圖...
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=joegg4444&b=3&f=1261857105&p=19
我實驗的對象是
木本植物為主 鐵線蕨 仟插時的二葉松 蛇梅
它的功率是
洗衣粉>辣椒水>橘子水>肥皂水>辣椒油
為啥我不說效果 反而說功率捏 以下會一一解說
首先是洗衣粉 (5%濃度就好 洗衣粉+水)
效果真他媽的好阿
省時省力又方便
方便取得 方便清洗 方便使用
但是使用時要注意 [濃度]
不能太濃 大約5%就可以了 (其實我也不知道我弄幾啪 輕淡就好)
根據我在網路上查道的資料...
殺蟲滅菌 又能當肥料
我問了園藝系老師以後
老師說 洗衣粉多少含有消毒水的成分 所以對這些小蟲 有效果是沒錯
至於肥料性質 不能確定 要看各品牌的內容物吧
使用時
可以看到那些小蟲子(尤其是紅蜘蛛 最有用)很愉快的直接被沖走 剩下的會掛掉
如果陽台上有螞蟻成群路過的話 大方的給她噴兩三天 螞蟻通通都不見了
這東西幾乎是萬能的
但是...
副作用我就不得而知了 恐怕有連植物一起消滅的好處
我測試的東西都是木本的 本身就比較耐毒
有一點很重要... >>>>>>>>>>>>>>>幼苗不宜<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
至於草本植物 我就不知道了 使用時降低濃度 應該是沒問題
第2是辣椒水 (辣椒泡熱開水)
比洗衣粉差一點
好處是 沒有濃度的問題(越濃越好啦~)
沒有毒害植物的問題
缺點是...自己噴的時候會勳到自己 受不了
取得不方便 要花錢去買捏~ 吃飯時跟老闆要幾根也可以啦(我都這麼作)
螞蟻有免疫力 粉介殼蟲有免疫力
第三是橘子水 (橘子皮泡熱開水)
效果當然會比辣椒水差一點
用起來沒有刺鼻的感覺
據說自己也可以喝 還能當肥料用 (我不知道喔 有人要測試後回報嗎)
橘子吃完 皮留下來 所以勒 要買橘子 除非哪裡吃飯有在送餐後水果的
效果而言 還是濃度啦 月濃越好
螞蟻 粉介殼蟲有免疫力 有些芽蟲也有
第四是肥皂水
首先 肥皂越來越少見了 (會有人專程買一塊肥皂來用這個嗎?)
好像...都有免疫力捏 (可能我這邊的蟲比較神勇)
查到的網路資料 似乎有這麼一回事
我學姊很愛用 她似乎用的很有用的樣子
如果手邊有肥皂 還是鄰居有肥皂的 麻煩試試看 要回報效果喔
第5 辣椒油
這一類 包含 辣油 辣粉 胡椒粉... 吃飯時可以順便A的東西
的確有效果 跟辣椒一樣的效果
但是...
使用後清洗困難 吃力不討好
辣油當然要用清潔器洗 用一次就知道了 連洗都不想洗
粉... 難以溶解 會卡住
這一類東西 建議不要用比較好 去買辣椒比較實在
用你清洗的時間 你已經買完辣椒回來了
我之所以用功率來形容
主要是 我還考慮到了 材料取得以及事後清理還有方便姓
如果效果好 卻花太多時間 乾脆砍掉重練吧
例如 辣椒 橘子 肥皂 莫非是手邊有 方便取得 那還可以
千萬不要大老遠去買個辣椒捏 太耗時間了
把辣椒洗掉 也很費力
關於農藥 我建議不要使用 畢竟我們對農藥的性質不了解
植物的確有淨化農藥的能力 人類也有啦
安全第一吧 不要讓中毒有可能發生
最後...如果那麼想體驗農藥的話
那就拿殺蟲劑去噴吧 這也蠻好用的 馬上見效
銘謝惠顧 感謝各位的收看
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話說...我妹一直炫耀她的相簿人氣比我多幾千倍
請問相簿人氣高有啥獎品嗎???
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◆ From: 140.130.201.15
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辣椒水缺點 在 [閒聊] 辣椒水要被騎士買爆了? - 看板biker 的推薦與評價
https://www.ettoday.net/news/20211117/2125359.htm?from=fb_et_news
汐止水準不意外,晚上一堆改破管89,然後這個路段一堆無號誌行穿線,停讓行人還會被叭
爆Zzz
在目前這種行車風氣之下,辣椒水應該可以算是“騎士”用品,可以在biker板討論吧?XD
其實之前在重機社團就有看到有人推了,說他鑰匙圈上都掛一瓶以備不時之需
而且有戴安全帽,特別是全罩的情況下,風向不對也不怕被自己的武器反傷
查了一下,辣椒水好像也不算違禁品?
比較有疑問的就是像影片中,萬一碰到89之恥,還沒打到你就先反擊成功是不是變成自己要
吃傷害訴訟之類的
不過既然要反擊管他什麼訴訟,像影片中騎士還補刀我就覺得有點好笑XD
不過話說回來,被打到之後可能也沒辦法用辣椒水就是了Zzz
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自己配刺激性液體一般人是沒問題
但有辦法灌到高壓罐裡嗎?
難道用寶雅買的香水分裝瓶噴嗎
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