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糧尾首選💛撈米粉/寬粉
良心米線/薯粉店難搵，得知太子有間，就來一解麵癮。
簡單裝修、走家庭式路線，但門外經常有人等外賣，是區內受歡迎的小店。
首選 #秘製醬汁撈紅薯寬粉 $24，寬粉Q彈，小辣已夠我過辣癮。每碗已附炸醬，可以當一味餸。
女生的話，另外加一個餸也夠飽。我會推薦麻辣腩肉。入味又不油膩，配辣寬粉一流。配埋飲品，$40有找，是慳錢/糧尾的美味之選。
P.S. 有緣的話， 仲可以見到貓店長。有佢相伴，自己一個食都開心D😚
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早排知道長沙灣新開咗間米線，一直都想試下，今日終於食到🥰
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#麻辣豬骨濃湯米線🍜💰30（未計配餸$）
叫咗兩款各樣都係$12既餸，有蝦膠墨魚卷同埋酥炸墨魚膠豆卜。呢兩款炸物都係另上，每樣都有3舊👀，墨魚卷都幾出色，食落夠脆。湯底叫咗Bb辣，相對上無咁重口味。米線係偏幼身同淋啲。
#招牌涼拌涼皮 💰30 （未計配餸$）
呢碗就揀咗兩款都係$9既餸，分別係牛柏葉同魚腐。想講好驚喜佢有貴價既魚腐食！平時其他店個啲都係cheap cheap ，柏葉夠爽口！叫咗小辣，但覺得可以再辣啲更好😎另外佢仲有一堆青瓜加配。
#蒜泥白肉 💰32
份量多，醋味夠出，微辣。腩肉切得厚身啲，薄啲會再正啲。
#炸單骨雞翼 💰36
Cp雞翼有6舊，再加咗少少孜然粉。
#豆漿 💰8
#凍檸茶💰9
抵食指數：8/10
好味指數：8/10
回頭指數：8/10
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📍 米線樂•麻辣豬骨濃湯 (長沙灣)
長沙灣元州街231-247號潤發大廈地下B1舖
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#小店系列 勁濃湯底酸辣米線
差不多半年無食過米線
破一次例
過下口癮啦😜
唯一雲貴川
酸辣+腩肉+炸醬
酸辣都計一個餸
個湯會濃郁好多😋
米線份量唔多
肉碎多到成碗都係
好似食淨餸咁
三餸56蚊
最緊要落單嗌多蔥
朋友啊！在家自己煮是不是都吃膩了呢？
這回宅配人氣餐點荷葉坊，
推出油燜雙冬、八角雞翅、四喜烤麩、外婆紅燒肉、紅燒獅子頭、羅宋牛三寶、鎮江小排、上海白菜鮮蝦餛飩等多種料理，
讓你在家也能吃好料，
現在滿3000還免運，
註明看跟著領隊玩來的，
再送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。
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官方網站: https://www.yefang.menu/
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材料：
牛腩 1500公克/burdock 1500g
胡蘿蔔 250/carrot 250g
番茄 300/tomato 300g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 30公克/ginger 30g
蒜仁 30公克/garlic 30g
調味料：
番茄醬 100公克/ketchup 100g
辣椒醬 100公克/chili sauce 100g
紹興酒 3大匙/Shaoxing wine 3tbsp.
水 1200公克/water 1200g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；番茄洗淨切塊。
2.冷水放入牛腩，煮滾後撈出牛腩，洗去浮沫，再切大塊。
3.熱鍋，倒入適量油，放入蔥段、薑片、蒜仁邊炒至焦香，加入辣椒醬、番茄醬，炒至冒出紅油且有香氣。
4.再放入牛肉炒勻，接著放入胡蘿蔔塊炒勻，加入水、紹興酒，拌勻煮約40分鐘，至醬汁濃稠。
5.放入番茄塊拌勻，加入糖炒勻後再至醬汁收乾即可。
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