天氣愈冷，肚子愈餓...
先來吃一下一品活蝦的胡椒蝦再睡吧！
胡椒蝦是一般活蝦店都可以吃到的經典菜色，但一品活蝦的胡椒蝦香氣特別濃郁濕潤，好吃的秘訣竟是靠一把吹風機伺候，對準蝦殼上的胡椒醬吹，讓醬汁迅速收乾，使蝦殼乾香，裡面的蝦肉仍保有水分，吹出獨特的嗆辣帶鮮甜的胡椒蝦。
濃郁的胡椒香彌漫舌尖卻不會過度嗆辣或帶苦，這胡椒粉是蕭老闆遍尋迪化街還請店家特調，不只胡椒蝦，用來沾取紅麴燒肉等食物也超對味。
今年九月開幕的一品活蝦安和店，一踏進店內就能明顯感覺與其他一品活蝦的「台式復古居酒屋風」氛圍完全不同。
帶有金屬感的大理石桌面，搭配黑色岩紋牆面，高調時尚卻低調奢華的黑金色系裝潢，尤其眼前宛如麻豆走秀的U型吧檯最吸睛。
最初的設計概念是為了提供像是日式料理板前般的互動，現在變成小型聚餐最棒的場地，一旁還有卡式座椅，只需在訂位時先向工作人員說明人數，就能做最好的安排。
提供18種活蝦料理、特色料理、季節時蔬、XO系列、下酒小菜、骰子系列...大宴小酌都適宜。
部份海鮮與三艘在基隆外海作業的澎湖漁船配合，堪稱海洋直送；日後將會規劃開放讓饕客點餐，想吃什麼海鮮自己下單，安和店努力使命必達，將時令活海鮮雙手奉上。
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