每次經過柯士甸道嘅💖❤️Potluck Eatery 都見到好多人喺度打卡,尤其星期六日都好full。
🥰今日閑日約咗朋友嚟📸影下相食下嘢🍴,環境布置唔止好正好有feel😍,原來食物都好有驚喜,服務仲very good💯
同朋友一人點咗一份晚市套餐share,set包括餐湯麵包,主菜,一杯熱飲同埋甜品。
🦞芝士菠菜龍蝦蟹肉意粉卷$298
意粉卷上係大大隻嘅龍蝦鉗,啖啖肉,意粉包住蟹肉同龍蝦肉,鮮味十足,配上清新酸甜既蕃茄醬,一啲都唔會漏。
🐟煎焗黑皮鱈魚配酸辣魚湯$338
同朋友都超鍾意呢度菜,鱈魚做到皮脆肉嫩 ,配酸辣魚湯做法好特別,係酸菜胡椒湯, 有啲似fusion左中菜😁
🍰甜品係藍莓芝士蛋糕,配杯伯爵茶☕,好滿足嘅一頓晚飯。😋
📍地址:尖沙咀柯士甸道138號地下
(佐敦地鐵站D出口步行約2-3分鐘)
#restaurants #yummy #food #dinner #hkiger #hkfoodie #hkkol #influencer #mum #hkblogger #coolhkg
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅風傳媒 The Storm Media,也在其Youtube影片中提到,來自韓國的孫榮主廚,這次要教大家做韓國經典的兩道下酒菜:辣魚湯跟炒雞珍!鹹香微辣的口味,配上一杯燒酒絕對是神仙級美味!在家享小酌一杯嗎?不妨花點時間做看看,滿足自己的口腹之慾吧! 影片授權:孫榮Kai Son(https://youtu.be/4yQ-imwgGFw) ✓ 點我加入《風傳媒》Li...
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辣魚湯 在 Facebook 的精選貼文
【新居暖屋聚 #1 】
不知不覺,在新居住滿了一個月,要趕緊來新居舉行大大小小的暖屋聚會,要讓馬家暖和起來。
第一回來暖屋的是馬某的韓國酒鬼好友,
餐前小碟是外帶比目魚刺身,魚肉鮮嫩不錯吃,要來讚一下馬某這次的好點子。再備一鍋不論麻香和辣度都剛好合適韓國人口味雞鍋,之後倒入雞湯做麻辣火鍋,早前買來的原條牛頸脊油花平均,切成薄片只需灼個5秒就可,肉味很濃超好吃。
周五晚上跟大家吃香喝辣很快樂,謝謝你們的伴手禮啊~
(比目魚弄成刺身後的魚頭和魚尾不要浪費,闆娘給我包好,周末午餐來弄一鍋辣魚湯給馬某解酒,相片在留言處)
IG🔎instagram.com/mrs.horse_little_kitchen
辣魚湯 在 料理123 Facebook 的最讚貼文
✨看過就能出美味✨
今天這道可說是沒有一千也有八百個點菜
超多網友敲碗的辣魚湯來拉
然後歐爸很貼心
辣跟不辣的版本一次教給大家❤
完整食譜:http://bit.ly/2LCHL17
🎬訂閱料理123 YouTube:http://bit.ly/2LGY4tW
孫榮 KAI SON
孫榮Kai
#韓國魚那段真的被師傅圈粉
#順便跟大家分享小編是在韓貨行買到明太魚乾的
#真的不好買
#但師傅有說白肉魚都可以代替唷🤓
辣魚湯 在 風傳媒 The Storm Media Youtube 的最佳解答
來自韓國的孫榮主廚,這次要教大家做韓國經典的兩道下酒菜:辣魚湯跟炒雞珍!鹹香微辣的口味,配上一杯燒酒絕對是神仙級美味!在家享小酌一杯嗎?不妨花點時間做看看,滿足自己的口腹之慾吧!
影片授權:孫榮Kai Son(https://youtu.be/4yQ-imwgGFw)
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辣魚湯 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳貼文
有請@胃酸人 위산맨 來作客
上次說好要作菜給胃酸人嚐嚐的🍻
這兩道下酒菜很經典(雖然他還點了其他的😂
作法一點都不難而且胃酸人也小露了一手廚藝👌👌
最近在家做防疫的你,也可以嚐試看看喔🍻🍲🍺🍴
大家也多多支持 @胃酸人 위산맨 頻道
#韓國下酒菜
#解酒湯也是下酒菜
#辣不辣自己調整喔
#防疫料理即將推出
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辣魚湯 在 [食譜] 辣魚湯maeuntang超好喝的- 看板cookclub 的推薦與評價
我最近一直在研究韓國菜,找到一個很不錯的網站(有興趣者搜尋我的過去文章)
找了一樣我很喜歡的菜︰辣魚湯。
馬上就來做了。
下面放了食譜和我的心得吧。
需要︰
一條海魚(約在25公分長,要肉多一點的那種,或者三、四條小一點的魚也可,淡水魚目
前我沒用過,但我估計土味比較重的應該還勉強可用,也看過有人用鯰魚)
4個蚌殼
白蘿蔔一個
三個乾香菇(大一點)
乾燥的昆布
韓國魚露
金針菇(也可改成切片杏鮑菇)
芹菜(不要西芹)
山茼蒿(沒有的話就改別的,空心菜、青江菜應該都可)
蔥 5跟(連蔥白)
韓國辣椒粉
綠辣椒(原本食譜用綠辣椒粉,但我真的買不到所以用生的)
半個正常大小的洋蔥
料酒(我用米酒)
薑(約在一個拇指到一個半拇指那麼大)
四隻蝦(我沒蝦所以改成約半個生花枝)
蒜頭8 瓣
韓國辣椒醬
先做高湯︰
泡開的香菇、切塊白蘿蔔、昆布和泡菇水四樣東西丟入大鍋中,加入約1000-1200cc
的水。煮開後蓋上蓋子滾20分鐘。把香菇、昆布拿出,昆布丟掉,香菇切絲再丟入
高湯中。
再來要做辣魚湯的醬︰
蒜頭、半個洋蔥、薑、兩湯匙米酒、兩湯匙辣椒粉、一湯匙辣椒醬、兩湯匙魚露丟入
食物條理機中打成泥。(湯匙就普通喝湯的湯匙)
可以來做了︰
魚請魚販弄好,再請魚販切成三段,勿去骨(或用三、四條小一點的魚)
山同蒿、芹菜、蔥切段。
把魚、花枝、辣魚湯醬料入高湯中煮20分鐘(蓋上鍋蓋),接著加入所有切段的蔬菜
和金針菇、然後加入鹽巴調味,煮到蔬菜軟熟可吃,最後灑上切丁的綠色辣椒。
吃的時候可配飯,很下飯。也可用火爐持續加熱,所以我建議高湯要煮多一點,
因為加水的話味道會被稀釋....
準備的工作比較麻煩啦,可是湯真的很好喝,魚又軟~!
重點在於那個辣魚湯醬料,沒那醬料就不美了。
辣椒粉的量我用兩湯匙半啦,不太吃辣的可改為一湯匙。
除了上述的蔬菜外,我還加了黃豆芽,也很搭。
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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