31歲生日。我在法國創業了。
一直想著該怎麼和大家分享,我在法國開了間公司,因為創業這件事,是一年前的我,幾乎想不到的事,但我還是決定這麼做了。
其實去年下半年,我一直很低落,結束了原本的計劃,生活與預期脫軌,當時的我處於人生十字路口,不知道該做什麼、該往哪兒去,或許每個人都有一個不知所措的時刻,要你停下來,好好想下一步該怎麼走,這段時間我問了自己無數次一樣的問題,如果有機會可以做一次無悔決定,那會是什麼?
結果答案一直都是,做我相信的事。
我想有在追蹤我的朋友,都知道我熱愛葡萄酒,致力推廣葡萄酒生活,但什麼是我所相信的事?就是我希望讓小農故事可以被忠實呈現,推廣友善自然的產品,讓距離我們遙遠的葡萄酒可以結合台灣文化,日常搭餐變得輕鬆。
我知道這聽起來很瘋狂,因為這需要時間與精力,我的資源有限,但我願意並想要去嘗試。
在法國申請一間公司,要經過很多程序,除了尋找可信任的會計師協助外,也得想辦法去銀行說明開公司戶,然後向法國政府說明創業計劃,各種瑣碎的事,我要在法國獨立完成手續,當會計師向我解釋法國公司章程跟稅務時,我起初根本聽不太懂,遑論還是全法文進行,現在回想真的膽子很大,尤其是把存款全掏出來投入創業資金的時候,我才真正明白什麼叫白手起家,會害怕是一定的,但我覺得有些事如果不嘗試就沒有答案,再者答案不管是什麼,對我而言都是收穫。
雖然創業過程繁複,未來要面對的困難還很多,但想法很簡單,我從2015年開始這個專頁,2019年經營小餐桌選品計劃,如今兩年多了,因為向大家承諾一次要做得要比一次更好,讓我下定創業的決心,或許多了份天真,但秉持的初衷一直都很單純且從未改變,也正是因為這段路上有你們相伴,我很希望能在生日這天跟你們分享,期待未來可以一起擁有更多回憶。
Be curious to the world, be honest to yourself, and help the others.
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以尊重大自然、感謝土地為出發
跳脫傳統透過農藥、化肥不斷壓榨果樹、土地的經營模式;
秉持尊重大自然的法則,善待萬物的母親「大地」,大地富饒,自然民生富足。
我們常常吃水果,從水果中獲得許多能量
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農故事 在 誠品eslite Youtube 的最佳解答
因為大四的畢業製作,愛到處跑的子軒走入水果產地,卻發現地上堆積如山的火龍果有許多僅僅因為長得不夠好看,便只能成為土地裡的肥料。當下震驚的子軒心想:「要怎麼幫助這些『歪果』,重新回到市場裡?」
於是他們一人出300塊,合買了一台小型家用果乾機,用整整兩個月試遍各種厚度、溫度、時間的排列組合,尋找讓「歪果」重回市場的新可能。走入產地現場的子軒索性開始了一系列的小農拍攝計畫——果嶼路,記紀錄下那些水果背後真摯的汗水與青年故事。
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鹽…...適量
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完整食譜 : https://www.how-living.com/p/59414
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