這段時間都整天待在家,獺友們是自己煮還是叫外送呢?
「PChome生鮮」上線啦!其中的合作品牌「鄰家鮮生」不但可以自選蔬果還可以隔天到貨,居然還有教父牛排系列!今天予琳我就來幫大家測試訂購開箱🤩
我是 7/13 凌晨訂購,7/14 一早 8:30 就收到了,也太快!
PChome 生鮮專區不只有蔬果,還有肉品、海鮮等超多新鮮食材,竟然 買得到傳說中的教父牛排🤤
不方便到市場賣場買菜,在家網購下單隔天就能拿到,尤其在這個非常時期,真的是超明智的選擇~(也超適合我這種懶人XD
這次我在鄰家鮮生選了我愛的高麗菜、空心菜、白蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、蒜頭、金針菇、玉米筍,還有美國空運華盛頓櫻桃!看起來好好吃喔😋
需要買滿 $899 才能出貨(當然是免運)結果我一不小心就買到 $999 😂如果你想找其他生鮮食品也可以點選其他類別,教父牛排我來啦❤️❤️❤️
🟡 訂購步驟
PChome 24h購物首頁 👉🏻 食品 👉🏻 左邊「PChome生鮮」專區 👉🏻 蔬果箱自挑隨選
訂購操作很簡單快速,加入購物車之後就可以點選結帳,結帳方式什麼都有,真的很方便!真的很容易一個不小心就手滑買太多耶XD
*鄰家鮮生目前配送服務只開放雙北地區,下單前要先注意一下區域位置唷~
🟡 取貨開箱
蔬果跟牛排我是分開訂的,差不多同個時間收到~
蔬果我都是訂鄰家鮮生的,是用蠻厚實的紙箱裝起來,每個蔬果都有完整的包裝好,上面也都有貼名稱
教父牛排有用保溫袋包裝,記得要冷凍,看起來好新鮮好好吃~
整體體驗感很好,很快就收到商品,而且也都保護的很好,品質看起來也都很不錯👍
🟡 後記
在這個非常時期,透過線上購買生鮮農產品,不但可以滿足大家沒辦法出門買菜的需求,還能幫到農產品業者做到數位轉型,身為農學院出身的我不得不用力支持一下💪
而且自選蔬果就不用擔心會買到自己不愛吃的品項了~
買了這麼多,當然就是要吃一頓大餐啦!把蔬菜全都丟進火鍋裡煮,吃完覺得這禮拜的辛苦都是值得的❤️教父牛排更要細心對待,我喜歡同時煎洋蔥,讓牛排與洋蔥的香氣跟味道完美融合😍
這段時間就是訓練廚藝的好時機💪
歡迎在底下跟我說說,你在PChome生鮮訂了哪些生鮮食品,又拿來做了什麼料理呢?
曬出你的料理作品就更棒啦
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,近期國內紙箱短缺,造成農產品運銷受到影響,不耐久放的蔬果可能因此會有損害。行政院已透過跨部會協調,國內三大紙廠表示同意全力配合,優先提供農用蔬果紙箱。 詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/521796 - 由台灣公共電視新聞部製播,提供...
農產品 紙箱 在 吉安楊文港 Facebook 的精選貼文
7/12 2:26更新
小編ㄧpo文後,收到非常多想要購買芭樂的訂單,約莫15分鐘,預估可採收的200斤就已經被大家的熱情訂購完了😎非常感謝大家!
明天詢問阿港伯是否能增加收成的產量,會再私訊給大家。
‼️在此要提醒各位,小編會確認已出貨後,才會將匯款帳號私訊給您,絕對不會以個人名義私訊您要您完成匯款喔!我會杜絕一切會被詐騙集團利用的可能。
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《芭樂、洛神醬來囉!》
各位朋友們晚安,芭樂本週四可收成,熱血網友會特地前往幫忙採收、打包,會和小編保持聯絡替港伯出貨,這樣阿港伯就能好好休息了!
📣目前有的農產:
⭐️芭樂:一斤50元
(⚠️為了讓裝箱更加順暢,即日起請大家不要選大小顆,感謝!)
👉芭樂小箱約10斤,冷藏宅配是250元。(運費7/1起已調漲)
小箱數量參考:
→小顆的話,大約是20顆左右。
→大顆的話,大約是7~8顆左右。
👉芭樂大箱約20斤,冷藏宅配是290元左右。(運費7/1起已調漲)
大箱參考數量:
→選小顆的話,大約是30顆左右。
→選大顆的話,大約是18~20顆左右。
⚠️為了讓裝箱更加順暢,即日起請大家不要選大小顆,感謝!
⭐️洛神醬:
👉一罐(一公升)降價至800元。
洛神醬四罐,約可放進10斤的紙箱,冷藏運費是280元
(因為液體比較重、運費比較貴。
阿港伯說如果只買一瓶的話,運費的部分怕大家划不來。
如果是要連同芭樂一起訂購的話,小編必須要當天再詢問運費。會再個別報運費。)
阿港伯說料多實在,由蜂蜜和砂糖醃製,因此成本較高。
今年製作,吃完要關緊並冷藏,湯匙挖起時,不要碰到水,就不會壞,可保存至明年夏天。
小編很喜歡洛神醬,搭配吐司和可頌超美味,還可以泡成洛神汁或洛神花茶來喝喔😋
📣如何購買呢?
📢訂購方法:
1.請私訊「吉安楊文港」小編。小編只有一位,訊息眾多,懇請耐心等候🙇🏻♀️
2.小編會回覆「訂購資訊表」給您,請填入訂購資訊、再回傳給小編我。
3.小編我會給您您的訂單編號(以利後續若有疏漏方便追蹤)
請注意:
收到訂單編號才算是已下訂喔!
收到訂單編號才算是已下訂喔!
收到訂單編號才算是已下訂喔!
4.小編向阿港伯那邊確定已出貨之後,才會私訊您轉帳匯款帳號(請放心,此帳戶為港伯私人所有,小編不會經手。)
阿港伯不會上網,以上有任何問題請私訊小編。
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茗新花園民宿
⏰聯絡時間:
早上08:00~12:00
下午14:00~17:00
晚上19:00~21:00
👨🏼🌾阿港伯0926-839-397
☎️市內電話03-8510176
🏠花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐十一街31號
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🌟阿港伯是誰呢?🌟
阿港伯是位小腦萎縮的患者,導致他無法保持平衡,不便行走,造成生活上很多的不便。但他不願向命運低頭,努力經營了民宿,靠著自己的力量和房客的維持,所以預約的房客都不用擔心入住後髒亂的問題,反而是在住宿的經驗中感受到強韌的生命力和濃濃的人情味❤️
因爲阿港伯容易跌倒,因此跪在土地上栽種農作物,所以被稱為不倒農夫👨🏼🌾每一株長出來的農作物都是出於不含農藥的友善耕作。
🌟關於吉安楊文港粉絲專業🌟
當初是一位有愛心的人幫阿港伯創立粉絲團,後續由幾位小編編幫忙經營,但後續眾編們無法騰出時間繼續經營,而小編我在電視上看到報導,因此毛遂自薦希望能繼續幫忙經營粉絲團,變成了現任小編。
另一位創立者平常繁忙,也是常深入社會各角落幫忙弱勢族群,而近五年來則是都由我分享阿港伯的近況,因為小編我住得比較遠,所以透過打電話的方式跟阿港伯聯絡,偶爾才會利用連假的時候過去拜訪阿港伯。
小編我和阿港伯沒有任何血緣關係,也沒有雇傭的關係,經營粉絲團也沒有任何的利益關係和金錢往來,純粹只是想透過網路的力量讓更多人知道阿港伯,增加農產品的曝光和更新阿港伯的近況給更多人知道。
所以這個粉絲團不是什麼「法人」或是「基金會」所組成,單純的就是自發性的幫忙,所以有很多事情能力有限,小編我只是個很普通的上班族,有的時候做得不好真的不好意思!!!!也因為時間上的受限,無法立即回覆私訊,但一定會找時間一一回覆的。
#請您給與行動不方便的阿港伯多一些體諒與耐心
阿港伯不會也無法使用電腦以及電話訊息喔!!!
#花蓮 #茗新花園民宿
#阿港伯 #楊文港
#不倒農夫 #無毒友善耕種
#令人敬佩的小腦萎縮患者
#無毒芭樂 #洛神醬
農產品 紙箱 在 Facebook 的精選貼文
受傷的芋頭,做很有意義的古早味芋仔冰。
前天無意間發現兒子家的冰箱中,有兩包去年阿芳農業行腳到苗栗做產地直播時,在直播中幫農友銷售出去的冷凍芋頭,放在阿芳家的冰箱中,看到它漂亮的樣子,讓阿芳回憶起去年的這個農業行腳,原本在四月份就已經排定9月在芋頭收成時,阿芳和劉爸要到台灣芋頭產量最高的產地,苗栗公館及銅鑼,下田看芋頭收成。
到了九月大遍的芋頭田,在農友的辛苦耕作下,雖然都長好了芋頭,挖開來後卻因為天氣炎熱加上下雨發生了白絹病害,好多的芋頭幾乎都產生了部分的潰爛,成了很大的災損,直播那一天,農糧署北區王分署長同時到了產地巡視災損,憨直的農友第一次接受這樣子的直播採訪,在我們看完了災損的狀況後,想帶我們到另外一塊比較漂亮的芋頭田,再來開直播,這樣可以讓看直播的好朋友們看到漂亮一點的芋頭田,但是這個提議被阿芳婉拒了,阿芳說受傷的芋頭同樣也是用心栽種出來的,只不過遇到了大自然環境條件產生了災損,災損本來就是農業存在的一個狀況,農業行腳本來就是要看到農業的真實面,我們自然真實的呈現就好,所以那一集的農業行腳直播,我們把受傷的芋頭田很真實的讓大家看到了農業辛苦的地方。
雖然芋頭遇到了損傷,如果因為賣相不好賣不出去,這樣農友的心血就完全泡湯,但是只要把芋頭經過削皮精修整理後,剩下來漂亮的部分,一樣有好品質,不隱瞞的把所有的狀況跟大家分享,也邀請大家跟我們一起來惜福受傷的芋頭,這樣既順應者老天爺的安排,也能夠把珍貴的農產品好好的惜福不浪費,當然最要謝謝的就是在粉絲頁上看直播的好朋友們能夠理解阿芳的想法,集合了大家的力量,就在那個上午,我們透過農業推廣的補助,銷售出去4000多斤的芋頭,讓買的人買的開心,種植的農友也不用為了這一些受傷的芋頭而煩惱,最重要的是讓所有的好朋友感受到農業的風險及辛苦,而阿芳也在農業行腳中增長了自己的許多農業常識。
當確定有兩包冷凍芋頭在兒子家的冰箱,阿芳心理就想把這一篇阿芳農業行腳的小故事寫下來,請兒子幫我帶一包過來拍完照片,阿芳就想要好好的把這一包芋頭發揮到最高的價值,所以決定把它拿來做古早味的芋仔冰,利用防疫在家的這一段時間,把這一個需要時間耐性才能將完整分解圖好好拍下來,跟大家來分享,用這個食譜來謝謝當初支持過這一批受傷芋頭的好朋友們。
其實,現在想要做一個手作一點都不難,也不一定要買食譜,只要到網路上用搜尋的方式,按一下菜名,基本上就可以看到許許多多的分享,至於是對是錯,做出來好不好吃,那就是另外一回事,但是表示食譜分享已經成為無償的時代,這也就是阿芳從來不在意大家把我的食譜分享出去,因為做菜本來就是一種沒有對錯每個人可以自由發想,至於是不是創作,也不會有人給你肯定的答案,你要如何去說這個食譜是自創的呢?很難吧!但是如果不同的食譜,都有一種很明確的很明確的風格,那是這個食譜就能夠成為品牌,也會隨著個人很明確的特質而被認定,就像大家會認得哪個歌星習慣唱歌的曲風一樣,舉個例子周杰倫跟翁立友都是很棒的男歌手,兩個人自己唱的歌曲風格本來就不一樣,沒有什麼高下,就算換成兩個人唱同一首歌,應該也能夠唱出不一樣的風格,這樣的概念也就是同一道菜誰都能做,但要如何做得好有特色,能夠吸引人就要各憑本事,這也阿芳平常用來要求自己創作食譜時,一定要很有自己的風格的標準。
還記得十幾年前阿芳曾經在電視節目中做過這個古早味的芋仔冰,為了堅持做到芋仔冰好吃綿細爽滑沒有冰晶的效果,在家又沒有冰膽攪拌棒的冰淇淋機時,阿芳在節目中準備了一條大浴巾,用了大小罐子,小罐子裝芋頭漿,大罐子裝鹽跟冰,密封包好,把罐子放在浴巾上,和焦哥一人拉一頭,一個人站高另一個人蹲低,如此一直交換,讓罐子不停的在浴巾上頭滾來滾去,結合了物理課鹽冰冷凝效應,產生冰凍的效果,用上體育課的精神,交互蹲跳一般的辛苦,光在錄影的時候,整個攝影棚的工作同仁全部笑到無力,就可以想像節目的播出收視率,就是這樣子努力做出來的。
在網路能夠留下軌跡的今天,阿芳想上網找看看有沒有留下當年這一個好笑的畫面,可以跟大家分享,可惜沒能找到,跟當初節目的製作人芋頭妹詢問看看是否還能夠找得到,在時隔這麼久之後,芋頭妹都還能夠記得這個節目內容,大家就會知道阿芳上面所說的個人風格,是能夠讓很多的創作歷久而彌新。
沒能夠找到當年的影片,但是阿芳看到了網路上許多做芋頭冰的分享,基本上大家都是把芋頭蒸熟加糖有的加奶,有的不加奶,再加一點澱粉煮開,倒在盤子當中放涼拿去冷凍,等到結成冰塊狀,拿出來切一切就是芋頭冰了。基本上這樣真的算是芋頭冰,只不過以家裡面冰箱的條件,如果用的是這樣的做法,未來在吃的時候,可能吃到冰硬時帶有冰晶的口感,稍微放軟一點點又變成了芋頭蒼蒼粉粉散散的質感,而不是帶著黏質軟Q綿密沒有冰晶的芋仔冰,在每個人不同的配方倒不是最大的問題,主要在家裡我們沒有攪打式的凝冰器,如果就這樣煮好一次冷凍到底,出來的口感當然不會跟專業的製冰淇淋機有一樣的效果,更何況真正的芋仔冰和冰淇淋,最大不一樣就是沒有乳脂和乳化劑的成份,視覺的樣子看起來像,但是並不代表一定好吃,等到做好了,遇到這樣的狀況,總會說在家裡面做,本來就很難跟商業手法一樣,所以不用要求太多。
阿芳的芋頭冰除了芋頭,糖,水之外就是芋仔冰裡最重要的靈魂--樹薯澱粉,其他什麼添加物都沒有,用樹薯粉勾濃芡的意義是因為,溫度讓樹薯粉的分子變大,大分子澱粉的作用阻擋了水份在冷凍的過程產生冰晶,如果效果要好,把砂糖換成麥芽水飴,同樣也是大分子,這樣效果會更好,當年阿芳玩遊戲似的滾來滾去製冰法,阿芳今天利用家裡面現在容易擁有的調理機,把已經一次冰成冰塊狀的芋頭丁,加一次澱粉芡,用調理機攪打一次,這樣子重新回到冰箱,很快就能夠凍出像專業打冰機做出來的芋仔冰,這樣的冰,不像有乳脂肪的冰淇淋需要那麽低的冰點,冰點越低,等出了脫離冷凍的環境回到室溫,就越容易吸收熱能特別容易融化的溫度,古早味的芋仔冰因為少了乳脂肪的成份,所以不會像,高油脂的冰淇淋沒兩三下就融化了,當然也沒有人工的乳化劑所以也不會是那種放在冷藏條件完全不見融化的化學冰淇淋,那種特別鄉土味的口感,也就是芋仔冰最迷人的地方,在我們小時候,在夜市在專門賣芋頭冰的店或者是流動性的賣冰阿伯,都能吃到這種很台灣味的芋仔冰,這種不容易退溫融化的特質,在那個沒有冰箱的年代,賣冰阿伯就把它放在鹽冰桶中,可以維持大半天的冷凍狀態,也就是我們孩提時代看到的賣芋仔冰方式。
還原了孩提時候阿伯鹽冰桶的保冰方式,其實也是維持芋仔冰好吃口感的一個關鍵,專業賣冰冰凍保存的方法是以水冷的概念,也就是把做好的冰淇淋桶泡在維持在冰點的水冰中,這樣芋仔冰維持在冰溫不容易化掉,但也不會像我們家裡的冷凍庫是以氣冷的概念,在過了冰點之後還一直降低溫度,隨著時間越長,終究會產生冰晶,所以在家做好的芋仔冰,可以的話就盡快吃掉,沒有吃完的芋仔冰,要把它放在冷凍庫出風口最冷的地方,保持急凍直冷的狀態,才不容易產生冰晶,或是在芋頭冰製作回冰凝固後,包上一層厚厚的紙,才放在冷凍庫保存,維持不要過度冰硬的狀態,盡快吃掉才是王道。
當年做節目為了求精彩有效果,阿芳買了一支成品照片中後方的的吧噗喇叭,在我們家不找它的時候,常常可以看到它,按起來還覺得吵,但這幾年家裡裝修後就不曾看見,今天為了拍這一張成品圖,一早不死心,全家一起找喇叭,但是沒能找到,我的寶貝們幫我出了一個好點子,請豬妹上網在圖片庫幫阿芳找了一張圖片,阿芳用回收的腳本紙印出來,用作紙箱恐龍的概念,讓它站了起來,跟阿芳這一個充滿回憶及意義的手作一起拍下照片,剛剛讓大家看看照片中什麼是假的,就是這一支喇叭是假的,但是也希望大家在看照片的同時,都仔細地看到了芋仔冰的質感,就可以理解阿芳上面所說的許多小細節,相信在這中間大家也就看到了阿芳的食譜風格,也同時很認真的看了這一包很有意義,受傷的芋頭。
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農產品 紙箱 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文
最近進口紙漿量緊縮,加上疫情帶動國外相關原物料價格大漲,導致國內農用紙箱不但供應吃緊,價格也相對提高,讓不少農民擔心會影響農產品的出貨。對此農委會主委陳吉仲表示,農糧署已向各農會及合作社詢問需要數量,進行媒合、縮短供貨期,避免出現農產品採收後無箱可裝。
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適合家庭,朋友,公司團體,
我們會準備專用剪刀,籃子,
採下橘子自帶紙箱或袋子裝,
如要送禮的紙箱要自購有五斤,十斤,二十斤,二十五斤,
果園不收入園費請愛習果樹環境,
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