食感思感 #思思喝飲料 #新品報報
《7-11新品-健司x辻利抹茶拿鐵》
身為抹茶控一員~
超商的抹茶新品當然是不容錯過啦💚💚
-
🔸辻利抹茶拿鐵$32/嚐鮮價$29
口感香醇又滑順
尾韻帶有微微的苦
還會回甘呦~
算是目前喝過的超商款抹茶中
表現最優秀的👍🏻
雖然整體甜度還是偏高
但有被抹茶苦韻稍稍綜合掉
不會太膩口
不過這款是添加奶精的
所以會有明顯的奶精味道
也帶有一點香料味🥲
思思還是更愛辻利的沖泡式濃抹茶
喝了回不去啦~~
(讓我對抹茶的評價標準偷偷上升了啦😂
其實也滿期待之後超商和辻利聯名
可以出個純抹茶💚
-
•美味程度--🌕🌕🌕🌖🌑
—>抹茶控可試試~
-
📍全台7-11
-
🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北!
-
#辻利抹茶拿鐵 #kenji健司 #健司x辻利抹茶拿鐵 #辻利茶鋪 #TSUJIRI #辻利抹茶 #辻利 #御特濃茶風味 #辻利抹茶粉 #辻利特濃抹茶拿鐵 #抹茶拿鐵 #抹茶粉 #抹茶 #抹茶控 #宇治抹茶 #日本零食 #食感思感 #711 # #7eleven #seveneleven #711便利商店 #711新品 #超商新品 #超商飲品 #matcha #drinks #popyummy
辻利 抹茶粉 評價 在 威力甜點作什麼? Facebook 的精選貼文
#中秋聯名禮盒 #細節情報釋出
【抹茶控。找茶企劃】 ╳ 【威力甜點作什麼?】 ╳ 【辻利茶舗】
▍關於研發
這次禮盒準備的四款甜點,是我的《抹茶常溫系列》中評價最高的前四名!
最大的挑戰,莫過於必須因為不同『抹茶粉』的特性,而重新調整「食譜比例」的過程。
如果你覺得只是把配方中的抹茶粉,從【丸久小山園】家的《若竹》抹茶粉,換成【辻利茶舖】家的《丸倉》抹茶粉這麼簡單,那就大特特錯了😝
《丸倉》在整體風味和顏色上與《若竹》有著極為不同的差異!
.
.
我們先談談顏色✨
《若竹》的粉色整體是呈現飽滿的濃綠色,而《丸倉》則是偏向翠綠色澤,如果就烘焙成品而言,《若竹》的確會是更多數人喜愛的色澤呈現。
而《丸倉》之所以沒有像《若竹》一般的濃綠色,最大原因在於《丸倉》是一款 #有機抹茶 ,有機抹茶因為栽種過程不使用農藥,讓害蟲與其天敵在茶園中共存,因此顏色漂亮的「嫩葉」部位很容易被蟲啃咬,所以整體茶粉的粉色才會比較淡一些。
但有機茶園在水土的規範條件上非常嚴格,而且產量極為稀少,在日本僅佔整體抹茶產量的2.5%,所以《丸倉》實實在在是一款非常優質的抹茶粉!
.
.
再來是關於風味✨
《丸倉》與《若竹》兩款抹茶粉整體的茶韻濃度、以及苦澀感有極大的落差!
《丸倉》有著非常鮮明的苦澀感,這讓他在和白巧克力搭配時,能呈現出更有層次的尾韻,我自己非常喜歡!
但《丸倉》整體茶濃度略低於《若竹》,因此茶粉用量必須稍微提升,不過抹茶粉增量又非常吸水,容易破壞麵糊比重,所以配方結構就需要整個大調整(燒腦🤯)
所以真的不是單純替換抹茶粉而已😆
為了強調出《丸倉》的特色,這四款都讓我在廚房花了不少時間,反覆調整之後才呈現的《辻利燒菓子風味》!
如果你是抹茶控,你也想認識更多品牌的抹茶風味,這次的聯名禮盒真的別錯過!《若竹》永遠是我的摯愛,這我不會否認,但《丸倉》也絕對是一款值得你認識+品嘗的優秀抹茶!
📷|抹茶控。找茶企劃
#到底是在賣蛋糕還是在上課
#客人會想看這些內容嗎
#還是其實大家都對這些小故事有興趣
辻利 抹茶粉 評價 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的最讚貼文
#全台門市
店名🍵Misterdonuts x 辻利
.
✨04/20前 711甜甜圈任選三個85折
TSUJIRI Taiwan Mister Donut 統一多拿滋官方粉絲團
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
抹茶季掃雷嚐鮮先鋒 從不休息!從不喊累!!
今年台灣之最多拿滋 依舊和愛牌辻利合作
昨天來去參加他們的新品成果發表會(高中成發相同概念吧
讓團隊們試吃試做到害怕的新品們 最終成果如何呢🥸🥸
.
🍵辻利生抹茶波提$50🏆
🍵辻利抹茶蜜糖波堤$42
🍵辻利抹茶雙層波堤$45
純抹茶系列大推頭頂灑滿抹茶粉的「生抹茶波提」
比起入門款的「抹茶蜜糖波提」少了些甜
更比「抹茶雙層波提」抹上一層!!
通通都越嚼越香 波提就是QQ好吃啊🤤💚
.
🍵辻利抹茶 莓莓 費南雪$60
🍵辻利抹茶 雙餡 費南雪$60🏆
費南雪蛋糕本體蓬鬆有堅果香😳
夾了兩種濃度的爆漿抹茶餡兒
兩個差在頭頂巧克力醬、抹茶控當然推雙餡
.
🍵辻利抹茶草莓波堤$48
是沾著抹茶巧克力的「雙層波提」的裝可愛版
草莓粒多咀嚼擠下真的有酸甜感!
.
🍵辻利抹茶草莓巧貝$50
🍵辻利抹茶莓果法蘭奇$48
這兩款更推薦非抹茶控的捧油
巧貝像麵包一樣 當早餐也很ok👌🏻
法蘭奇像軟泡芙皮 抹茶卡士達挺順口滴
.
🍵辻利抹茶蜜桃飲75
有蜜桃香和蘋果果肉、是香甜的水果冰抹茶😍
覺得對抹茶無感的捧油也會喜歡欸!!
.
🍵辻利抹茶歐蕾$85
🍵辻利抹茶燕麥歐蕾$105
結果這次奶類飲品是大贏家XD抹味濃口感順
尤其是使用「OATLY燕麥奶」那杯
抹茶香外多了穀物的香氣(乳糖不耐和Vegan衝啊
.
*簡單評價*
口味:大推「生抹茶波提」「雙餡費南雪」「抹茶燕麥奶」
綜合:比去年進步!!沒有香精味 抹味自然很多、甜度低一點但依舊有甜
.
搜尋種類👉🏻#甜食吃甜甜圈
搜尋店家👉🏻#甜食吃辻利
-------------------------------
#抹茶 #抹茶控 #抹茶甜甜圈 #甜甜圈 #波提 #期間限定 #新上市 #新商品 #抹茶季