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辦公室最佳零嘴： TSUJIRI Taiwan 辻利抹茶杏仁卷
相信現在許多抹茶控都結束居家辦公，回到辦公室上班了
那抹茶控一定要備這個辻利抹茶杏仁卷在抽屜裡啊！
無論是企劃卡住、文案沒靈感還是程式寫不出來
吃一個抹茶口味的杏仁卷，絕對能補足元氣🤣
最愛的抹茶包裹在糙米蛋黃卷外，真的很好吃
ps：家裡拜拜的零食中，最喜歡糙米蛋黃卷了！
杏仁很多，口感整個很豐富～
搭配煎茶或是焙茶一起享用會更讚喔
｜網抹據點： https://bio.site/matcha_tw
｜謝謝TSUJIRI的禮物讓我上班充滿活力
雖然現在還不能飛日本，但看看美照總可以吧！
之前去京都府考察時印象最深刻的就是 #宇治抹茶 了~
這家「辻利兵衛本店」距離JR宇治站走路約10分鐘，一進門就看到超美的日式庭園，建議可以坐在窗邊的位置，能夠邊吃甜點邊欣賞景觀超享受♥
辻利兵衛本店的抹茶味道比較濃，還記得我們那時候點了焙茶聖代、櫻花限定抹茶聖代、抹茶蕨餅，每一個都非常道地又好吃~
後來還去「抹茶共和國」朝聖，這間最有名的就是抹茶墨水瓶了，瓶身超美超有質感，好多妹子都去那裏拍照打卡🍵
好懷念京都府，除了宇治抹茶外還有大家都很熟知的 #美山町茅草屋 和牛奶、跟京都嵐山一樣美的 #竹之徑🌳
先陪我看看之前拍的美照，然後逛一下京都府官網、追一下京都府粉絲團(超多美照跟資訊可以看)，等待疫情解封後，我們再一起出發前往京都府，好嗎♥
🔹官方網站:Another Kyoto
➡ https://www.kyototourism.org/zh-hant/
🔹官方粉絲頁:探索心京都
➡ https://www.facebook.com/kyototourism.tc
#探索心京都 #茶之京都 #森之京都 #竹之里乙訓
櫻花味本身我就唔係太鍾意，不過佢同抹茶呢個組合可以俾個機會試下，之前食過焙茶同抹茶味都唔錯，抱住伏就伏嘅心態下買咗祗園辻利櫻花抹茶費南雪，見到佢面層個粉紅色幾靚有朵櫻花點綴，味道上佢櫻花味係清清地唔會過份濃有少少咸味，櫻花味中滲出啲抹茶味又唔係好伏，成件食起嚟味道係舒服同接受到！
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吃一塊就停不下來～😚😚
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作ってみたかった栗の大福です。渋皮煮とマロンクリーム、渋皮煮のシロップ入りの求肥です。
辻利の焙煎ほうじ茶アイスはほうじ茶感強くてめちゃ美味しかったです💓
観て下さりありがとうございます。
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東京メトロ丸ノ内線・西新宿駅から徒歩4分。JR新宿駅からだと少し歩きます。東京都庁や超高層ビルが立ち並ぶ西新宿のビル街の一角、新宿野村ビルの地下一階にひっそり佇む名店は、オーストラリア出身のポール・バセット氏がプロデュースするエスプレッソカフェです。オーストラリア出身のポール・バセット氏は、コーヒー界の天才児と称され、25歳でバリスタ世界チャンピオンになりました。以前は銀座、自由が丘にも店舗がありましたが閉店。現在は、ここ新宿店の他に、渋谷ヒカリエにある、パティシエ辻口博啓氏とのコンセプトのカフェ「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett」があります。
渋谷ヒカリエの店舗にも伺ったことがあるのですが、渋谷ヒカリエの店舗と比べると、ここ新宿店は店内が広々していて座席数も多く、客席がとても開放的。ちなみにこの空間は、隣接する店舗「PIZZA SALVATORE CUOMO & BAR 新宿」と繋がっているため開放感溢れるのも頷けます。椅子やテーブルは木が印象的で、大きな木製テーブルが存在感を放っていました。
今回いただいたコーヒーは、ブレンドをエアロプレスで。
エアロプレスは2005年に開発されたコーヒーの抽出方法の一つで、見た目が大きい注射器のような器具を使います。エアロとは空気という意味。プレスとは圧力をかける、という意味です。その名の通り、空気の力を利用して圧力をかけて抽出するので、エスプレッソのようなコクがあり、ドリップやフレンチプレスなど他の器具とはまた違った味を引き出すことができます。
こちらでいただいたブレンドは、フルーティーな華やかさのある明るい酸が特徴的でした。豆本来の味を崩さないよう、焙煎度合いはそこまで深くしていない様子。
ドリップの金額プラス100円でゲイシャ種がたのしめるそうで、この価格帯でゲイシャ種をいただけるのはお手頃価格なので、気になりました。
ここPaul Bassettは多くの珈琲人を輩出していることでもとても有名です。Fuglen Tokyoの小島賢治氏、ONIBUS COFFEEの坂尾篤史氏、そして、今回いただいたエアロプレスの世界チャンピオン、PASSAGE COFFEE佐々木修一氏も皆、Paul Bassett出身です。
優秀なバリスタ、ロースターを輩出するポール・バセット氏の育成術も興味深いポイントです。
西新宿の高層ビル街の雑踏の中、広々とした空間で思いっきり美味しいコーヒーを飲みながら仕事、なんてちょっと贅沢ですね。
Paul Bassett 新宿店
住所：東京都新宿区西新宿1-26-2新宿野村ビルB1F
営業時間：７：３０～２０：３０
土曜日 ８：００～２０：００ 日曜祝日 ９：００～１９：００
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#10秒コーヒー
