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#水果茶自己做
今天要來特別說說，使用這一台小可愛自己烘水果茶。使用上，我最常一次直接烘5-6種：蘋果、鳳梨、柑橘類、柳橙、檸檬、薑片、連枝薄荷......如果買得到「大黃」，非常推薦大家烘乾做水果茶，酸香類似草莓的氣息，很是迷人呢！
烘好的果乾，裝進密閉容器可以保存很久，泡製水果茶時，視心情喜好各抓一點，創造出屬於自己的獨特配方。
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#HotTop #迷你圓款 烘乾機
原價1499元，這次團購價只要990元！
尺寸24×24×19.4cm
是目前市面上我看過最小巧可愛的果乾機了！5層烘盤，產量卻不容小覷，以烘鳳梨來說，我一顆鳳梨大概會切8-9片，這台迷你機，#一次可以烘2到3顆鳳梨 呢！
基礎款極簡設計，整台機器就一個按鍵(開/關)，烘乾機啟動後恆溫控制大約在60℃-80℃之間，(底層會到80℃，烘盤最上層會是70℃-50℃)，是烘蔬果最通用的溫度。
HotTop蔬果乾燥機，全部符合歐美食品級認證ABS烘盤。歐盟CE、LFGB/FDA/RoHS食品安全檢驗合格。使用美國德州TI溫控及日本NEC保險絲雙重安全保障。
#台灣製造，最迷人的地方就是讓人感到無比信賴與安全啊！
《夏季水果盛產 #烘果乾，台灣品牌台灣製造 #HotTop蔬果乾燥機》#團購ing
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任三台免運，產品一年保固，7/19(日)截止。
☆文章介紹：https://reurl.cc/AqZaDZ
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來了！來了！答應大家在夏季水果盛產時，一定會安排一團 #果乾機。為大家精選的品牌是 #台灣品牌台灣製造的HotTop蔬果乾燥機。
HotTop長期以來為歐美國家眾多知名果乾機代工，也為英國知名烘焙用品連鎖專賣店 #Lakeland 代工商品。累積三十多年的製造經驗與實力，出口優秀商品向全世界證明台灣製造的能力。
更值得一提的是，產品接觸食物部分皆為食品檢驗合格的AS塑料，使用的所有零件也全部符合歐美認證，這就是 #台灣製造的商品最迷人也最讓人感到安全的地方啊！
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密集使用HotTop兩款 #果乾機 的這四個月以來，不誇張！光是烘芒果乾、鳳梨乾產出的頻率及量，就覺得家裡擁有這麼一台乾燥機，實在非常值回票價。
我在ig限動天天寫瘋狂煮食日記，烘了各式果乾、也烘了多種蔬菜，還做了鹹蛋黃.....除此之外，孩子勞作黏土也能烘，之後也會再大家示範烘馬林糖(蛋白餅)，幫稱職果乾機持續開發超多新功能😁
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#接受海外訂單，而且廠商的服務非常貼心，會依您所在國家的電壓、插座量身製作，請下單時詳讀表單並留言附註。本團為「現貨+預購」，現商品於7/22開始出貨，預購及海外訂做皆為7/27陸續出貨。
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#迷你圓款 (團購價990元，原價1499元)
尺寸：24×24×19.4cm，烘焙盤5層。
是目前市面上我看過最小巧可愛的果乾機了！
5層的作業容量，其實產量也不容小覷，而且價格超迷人，#千元有找只要990元。
基礎款極簡設計，整台機器就一個按鍵(開/關)，烘乾機啟動後恆溫控制大約在60℃-80℃之間，(底層會到80℃，烘盤最上層會是70℃-50℃)，是烘蔬果最通用的溫度。
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#直立大款 (6層3590元；12層4980元。原價5140&8880元)
尺寸：45×34.5×31.5cm
烘焙盤6層或12層，各有黑或白可選擇。
一台足足有6或12層，層層皆可依照烘烤食材的厚度，調整位置。完全就是烘好烘滿，超效率，直接開張做果乾生意的架勢！
「可調溫度」依照蔬果需要的精確溫度烘乾，我自己最愛它「可定時」的功能，晚上睡覺時機器開下去，隔天早上起床就能收成😆
另外要特別說明的是，我手邊的是樣品機，面板顏色是灰底黑字，這次團購的面板設計會是黑底白字以及HotTop紅色logo。
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#基本圓款 (團購價2350元，原價3000元。)
尺寸：33×33×24cm，烘焙盤5層。
大小介於上面兩款，如果迷你款擔心太小，而直立大款又怕太大，可以選擇這個適中的而且有現貨的款式喔！
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向夏天甜美水果盛產的最大致敬，就是 #烘好烘滿烘果乾！💕
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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間：約1小時20分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力，每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色)，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法：
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後，分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡，放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出，等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部，使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中，並拿高。等巧克力不再滴落時，將製冰盒翻面，並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬，然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形，總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時，就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間：約2小時
烘焙時間：約50分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
3 顆蛋白（冷藏）
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤（尺寸：21 x 21 x 4 cm）
餅乾切模（十字形和圓形）
作法：
2.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開，並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C，將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘，然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上，井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間：約1小時30分鐘
烘焙時間：約40分鐘
等待時間：約50分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤（尺寸：39 x 27 x 2 cm）
作法：
3.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬，並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀，然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間：約 90 分鐘
烘烤時間：約 40 分鐘
等待時間：約45分鐘
難易度：中等
所需材料：
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力，每種顏色約100 g，隔水加熱融化；可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤（尺寸：23 x 32 x 2 cm）
作法：
4.1 將蛋白打散後，慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後，分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中，放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱，等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後，將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出，等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣，然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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9/9 TALK #12
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#2021最具話題性的必買月餅！！
#佑群老師和神秘女星嚴選！
中秋節快到了！不論是老字號餅店、各大精品還是頂級主廚操刀，每年中秋一到就是月餅們爭奇鬥豔的時刻。今年佑群老師嚴選了七款奢華月餅，並邀請神秘女星和大家一起分享，都準備好了嗎？
你嘗過魚子醬月餅嗎？由國際知名法籍甜點主廚Gaël Majchrzak精心設計，多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉Ossetra鱘魚子醬，以口感滑韌的冰皮包覆極具有獨特清甜爽脆首次降臨台灣。
獺祭(Dassai)被譽為「日本夢幻名酒」，而高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung帶領廚藝團隊，推出了「極致．獺祭燒酎」金箔蛋糕，遵古法偱日味香醇濃烈，保留清新淡雅酒香，在舌尖上展演優雅時髦的成熟後韻。
一口普洱名茶和四分之一的經典迷你奶黃月餅，彷彿看到古色古香茶樓近在眼前；流傳近三十多年的香港半島獨家配方精製，自1986年面世以來穩佔最受歡迎中秋禮品之列。
不能出國沒關係，跟著米其林星廚Chef Kin和玉兔奔向銀河皓月，鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙揉合蛋黃酥與月餅，走進酥塔鹹甜有致、濃郁滑順的異想世界！
享譽全球的比利時皇室御用巧克力GODIVA與中式月餅合璧，荔枝烏龍茶、抹茶金桔、覆盆子玫瑰風味、百香果榛子開啟多層次的味蕾享受。
剛剛被第 83 號土衛星空投了未知包裹，來自Vivienne Westwood那猶如銀河星系裡熠熠星宇感的星球酥，土鳳梨佐 XO 醬使蛋黃酥入口的味蕾層次昇華，清香、微甜、微酸原來這就是吃星球的感覺！
最後，誰說寵物不能過中秋？一向對毛小孩寵溺有加的旺事如意特製酥烤月餅和冰心月餅，好吃程度看我們女明星吃得不亦樂乎就知道！
今年中秋最具話題的月餅，佑群老師都在這一集《時尚向佑群》搶先介紹！祝Y 家人們中秋節快樂！
Special Thanks:
皇籽匯 - 皇家魚子醬俱樂部 Royal Caviar Club, Taiwan
Ukai-tei Kaohsiung 晶英國際行館 Silks Club
半島精品店台灣
Tart Taipei
GODIVA Chocolatier (Asia)
Vivienne Westwood, Taiwan
汪事如意 五星寵物鮮食
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