📍全台|迷客夏|Kumo雲奶霜系列
#塔妮吃飽飽 #迷客夏
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看到迷客夏的最新系列廣告真的超級吸引我⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
廣告上超厚超綿密的奶蓋真的很可以耶~
真的有種純白雲朵飄浮在茶品上的既視感
不過實品拿到手後⋯奶蓋沒那麼厚真的太可惜(淚
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雖然雲奶霜奶蓋不像廣告那麼多也沒那麼厚
但口味真的還不錯~使用紐西蘭乳源以及綠光牧場鮮乳
#Kumo雲奶霜 喝起來很香濃呢!乳香超級濃郁
#Kumo雲奶霜系列 另外以日曬海鹽調和更不膩口
這款系列可以搭配迷客夏的七種純茶٩(ˊᗜˋ*)و
想喝哪種茶都沒問題、都可以搭配雲奶霜
雲奶霜系列都是限量賣完為止喔~想要喝的朋友要快囉
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✔️迷客夏 全台門市 @milkshop_tw
🔸Kumo雲奶霜系列 $55 (可任搭配七種純茶)
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🔖 分類 #塔妮喝飲料
✏️ Instagram 搜尋:satani815
✏️ Facebook 搜尋:塔妮的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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#美食 #新品 #奶蓋 #全台飲料 #全台美食 #基隆美食 #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #新北美食 #宜蘭美食 #桃園美食 #新竹美食 #苗栗美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #屏東美食 #人氣美食 #台灣美食 #taiwanfood
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來...
迷客夏menu 在 塔妮的美食探險 Facebook 的精選貼文
📍全台|迷客夏|娜杯紅茶拿鐵
#塔妮吃飽飽 #迷客夏
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說到鮮奶茶想必大家都會想到迷客夏吧⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
現在迷客夏最新推出新的鮮奶茶系列啦
鮮奶茶愛好者的你們一定要來嘗試看看囉
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#娜杯紅茶 使用的是盧哈娜紅茶、私心覺得茶味較厚
尾韻有些淡淡的焦糖味、茶香濃郁香醇
鮮奶茶的部分搭上迷客夏自家的綠光牧場鮮乳更順口
如果同時是咀嚼控、也可以加點珍珠!
另外小小提醒、如果也想欣賞美美的鮮奶茶漸層
記得在點單時先跟店員們說一聲喔~
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✔️迷客夏 全台門市 @milkshop_tw
🔸#娜杯紅茶拿鐵 $45/中杯
🔺加珍珠 $10
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🔖 分類 #塔妮喝飲料
✏️ Instagram 搜尋:satani815
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✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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迷客夏menu 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最讚貼文
📍全台|迷客夏|手感芋圓鮮奶系列
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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#迷客夏 11/17全新開賣的手感芋圓鮮奶系列喝過了嗎
而且在11/17-11/19更有超強的買一送一活動
只是由於買一送一活動讓門市大排長龍好可怕呀
活動只限同品項、同尺寸、同冰量的飲品喔
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我們選了手感芋圓芋泥鮮奶和小紅豆芋圓椰香雪露
芋圓芋泥鮮奶喝起來很清爽、但芋頭香氣很淡
芋圓也沒有像網路廣告照片一樣那麼多
實體就像照片左手邊看到的一樣少
雖然喝得到芋泥的沙沙感、但表現普普通通
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整體來說更喜歡小紅豆芋圓椰香雪露
雖然加上小紅豆和椰奶讓甜度高了一些
但紅豆搭配牛奶的香濃就是無敵呀
再搭配Q軟芋圓一起吃~這樣最剛好
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✔️迷客夏 全台門市 @milkshop_tw
🔸#手感芋圓芋泥鮮奶 $70
🔸#小紅豆芋圓椰香雪露 $70
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🔍 #高雄飲料 #台北飲料 #台中飲料 #芋頭控 #芋泥控
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🔖 分類 #塔妮喝飲料
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
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✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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迷客夏menu 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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