集美麗與品味於一身的
法式浪漫系無菜單 #私廚 😍😍
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預約制餐廳
師傅會依照選的套餐價位
依照訂位當天採買食材發揮
所以每天每次去都有新驚喜 😘
(訂位時可以告知餐點有什麼不吃什麼比較喜歡師傅都會幫忙備註)
我們在平安夜到訪
沒有特別的聖誕節主題
和平時一樣挑選價位就可以💕💞
💰分成 :
$1680 、 $2600 、 $3880 /人 + 10%
我們挑選的是 $3880/人
雙主餐+雙甜點的套餐
有美美的餐點擺盤和裝飾
餐點內容豐富多變
食材搭配多元和諧
手藝精湛做工精緻
對美感有經驗
餐點有女人味
❤️
之前聽說這兒午茶時間也有許多法式甜點
不過當天詢問已經暫停供應啦
用餐時很期待的甜點
特別是下面這兩個口味 🥰
招牌焦糖蘋果塔
濃濃焦糖的香氣,很喜歡明顯的焦苦,堆疊一塊塊蘋果丁的酸甜,中間還看的到馬達加斯加香草,襯托整個甜點的迷人風味,吃到旁邊檸檬搭配起來會更酸,也可以配上藍莓芭樂冰沙,味道很特別呢!
鴨肝黑巧克力馬卡龍
迷幻的煙燻風味配上炙燒焦糖的香氣,味道甜而不膩,很適合餐後慢慢品嚐吶😘
雖然覺得吃完少了些記憶點
但整體而言都很美味 好喜歡~
尤其是兩樣主餐和甜點
想推薦給大家 🥰
環境明亮 風格氣質
氛圍寧靜又溫馨
很適合約會用餐或
私人包場的好地方✍️
當天的餐點內容如下:
餐前麵包.紅烏龍奶油巴薩米克醋
╺黑蒜.菜脯慕斯.麵包粉
╺烏魚子達克瓦茲&馬鈴薯泡芙.甜豆泥
╺雞肝慕斯.北海道帆立貝.蔬菜.蜂╺蜜檸檬泡泡.高麗菜蘋果.紅桃果凍
( 無海鮮套餐是 帆立貝換成伊比利火腿 )
╺太陽蛋.炙燒燻鮭魚.栗子.焦化奶油.蒜香翻炒栗子蘑菇泡泡
(無海鮮套餐是 鮭魚換成番茄 )
╺栗子南瓜濃湯.野菇配菜.無花果橄欖比士吉
╺鴨肝.蔬菜燉飯
╺低溫烹調伊比利菲力.胡蘿蔔泥.蘆筍.蘑菇醬
╺紅條魚.椰奶檸檬泡泡
╺美國prime菲力.芥蘭花菜.珍珠洋蔥.菠菜泥 .杏桃
╺焦糖蘋果塔
焦糖.蘋果.馬達加斯加香草莢.高雄九號紅豆蛋糕.藍莓芭樂冰沙
╺橄欖油蛋糕
咖啡.莓果.香檳慕斯.草莓覆盆子
茶點
╺鴨肝黑巧克力馬卡龍 & 柳橙磅蛋糕
╺唐寧茶紅桃茶棉花糖
(( 完整套餐照片在最後一張 ))
#台北美食 #台北私廚 #無菜單料理 #法式料理 #慶生餐廳 #包場
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因為 WSJ 是付費的,我看了英文原始報導後,為了分享給大家,去找了一篇免費中文的。
裡頭提到,謝家華過去一直都有很多天馬行空的想法,希望讓大家聚在一起,希望改變世界。是個很有活力,也很溫暖,也很希望看到身邊大家一起開心的人。
在疫情之前,在賣掉 Zappos 之前,身邊有很多現實感比較強的人,可以拉住他,可以告訴他什麼是不可行的。但賣掉 Zappos 之後,當了一陣子執行長,2020 年 8 月離開公司,之後狀況就不太好。
因為離開公司,現實感比較好的人不在身邊了,跟著他的人,很多是只會對他說是,並想辦法從他身上拿錢的人。
人生最後的這一段時間,謝家華的飲酒狀況更嚴重,也開始使用精神藥物,他自己也知道這樣不行,已經準備前往戒毒中心。
他嘗試過一些很奇怪的行為,例如每天只吃一種英文字母開頭的食物,今天 A 開頭,明天 B 開頭,像是 Z 這種比較少字的,那天幾乎沒吃東西。
對於火,以及氧氣,似乎也有各種測試,像是大量蠟燭、特殊氣體、建立缺氧環境等。
事實上,很多連續創業者,對世界充滿好奇與熱情,環境好的時候,他們能推動世界進步,但或許因為疫情、因為隔離,因為各種世界的波動變化,他們也只能孤獨的面對很多別人不理解的狀況。
祝臺灣繼續將疫情擋在日常生活之外,也祝大家,平順、快樂。
「身邊人士表示,謝家華常說派對是他工作與生活的核心要素。今年他退休,且因2019冠狀病毒疾病(COVID-19)疫情面臨隔絕狀態後,飲酒問題變得更嚴重,他還開始嘗試使用「迷幻蘑菇」和迷幻藥等藥物。
此外,謝家華長期以來對於火的迷戀也強化。一名房地產仲介在賣給他猶他州公園市(Park City)的豪宅後不久登門造訪,據這位仲介估計,謝家華屋裡有1000枝蠟燭。
一名友人表示,謝家華變得著迷於想瞭解自己身體的極限。他挨餓不吃東西,體重掉到剩不到100磅(約45.36公斤);他嘗試不排尿、降低身體氧氣量,並使用可引發組織缺氧的笑氣(nitrous oxide,一氧化二氮)。」
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戶外『秋日森山食甜』餐桌
秋天的森山 迷幻的樹林
打開了神祕的音樂盒之後..
獨自來到叢林中
所有動物來到沼澤旁
大樹上佈滿了青苔
森林裡的蘑菇 是兔子的最愛
若你的靈魂帶有冒險熱愛體驗的基因,
一定要品嚐這款青苔濕地,視覺與味蕾感受
奇幻之旅 絢麗登場
#秋日森山食甜
活 動:森山市集 / 秋日食甜(預約入場)
時 間:11/28(六).11/29(日).
#每場用餐時間120分鐘
場 所:森山市集
場 次|① 14:00-16:00
② 17:30-19:30 (星光場)
Dress code:森林大地色系(如圖)
注意|預約名額後三日內完成全額付款才算預定成功,逾時將取消訂位。
#開放報名傳送門 (首頁連結)
https://forms.gle/pmS9VwYBFTC6cVk79
甜點師┃ @3.4_patisserie_life
四分之三Alinna
花藝師┃ @ptimage 葡蒂美吉Tin
@somoku275
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