由於2020年休息咗半年,所以呢幾個月不斷忙於工作,希望可以追返進度,結果慢慢發現原來我少咗好多時間陪Jasmine,加上屋企嘅轉變令到佢好冇安全感,情緒起伏好大。
最近我終於覺醒,諗返起當初做全職媽媽嘅初衷,就係希望可以陪住Jasmine成長。雖然話佢而家大個啲,但不竟都只係得4歲人仔,好需要媽媽嘅陪伴,所以而家盡量將工作安排於囡囡返學嘅時候,放學後就陪佢玩,帶佢周圍去。
半職媽媽要工作同時照顧小朋友並唔容易,希望我可以取得平衡,令佢有一個開心嘅童年。
#好多全職媽媽一打二仲要做家務
#在職媽媽放工後又要照顧兩個小朋友
#真心覺得好多媽媽都好犀利
#有機會要向大家取經學習一下
#做媽媽真係好攰
#大家一齊加油
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅呀 NEL,也在其Youtube影片中提到,#鬼滅之刃 #GK #FIGURE 慢慢清一清之前拍的開箱影片,希望盡快追返進度~???? ——————————————————————— 有興趣請幫忙加中文以外的字幕,你識的加印度文都可以!~ 感謝萬分!! Link:http://www.youtube.com/timedtext_cs_pan...
追返進度 在 KY and NEL Facebook 的最佳解答
好耐無出新片喇~(其實係清緊 d 舊片🙈🙈)
咁多位比吓面係咁 e 比個 like 啦~🙈🙈🙈
#音樂先係重點
追返進度 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
煮理蛋事第2蛋…香煎羽衣甘藍墨魚蛋角
遲了幾天,煮理蛋事第2蛋終於登場,今次復刻了一款筆者婆婆撚手的傳統順德菜,憑著兒時在婆婆旁邊觀察其做菜時的記憶,再滲入一些新元素,泡製了這款新菜式,做得是否正宗真的不敢多評,但起碼是味道不錯還算可以,希望大家會喜歡?!筆者也會繼續努力,要快D追返進度先!😅😉
煎蛋角是一味傳統的順德菜,還記得童年時每每聞到煎蛋香,便會立即走進廚房內觀看婆婆煎製那脹卜卜的蛋角,當然也順便偷食一下啦!是一道充滿著筆者童年回憶的懷舊菜,直至今次再重做類似菜式,懷緬故人的情緒即時湧現,實在百般滋味在心頭。
香煎羽衣甘藍墨魚蛋角
食材:
墨魚滑 約250克
羽衣甘藍 約50克
雞蛋 6隻
胡椒粉 少許
油 適量
做法:
1. 羽衣甘藍沖洗乾淨,燒滾水後放入羽衣甘藍略灼約2分鐘,撈起放涼後切小粒備用。
2. 雞蛋入碗打勻成蛋漿備用。
3. 墨魚滑置大碗中,加入羽衣甘藍小粒和胡椒粉,以筷子或匙羹朝同一方向攪拌約5-10分鐘至起膠,之後將整份墨魚膠提起再用力撻回碗中,重覆此動作約10次,可擠出墨魚膠中的空氣,令之更結實彈牙。
4. 用中小火燒紅鑊(選用中式圓底鑊為佳),下油平均地在鑊中搪勻,先把約1湯匙的蛋漿慢慢下在油鑊中央,此時蛋漿會自動微微煎香膨脹並向外伸延成圓形的蛋皮。
5. 以湯匙刮起一小塊墨肉膠,將之加進蛋皮的一邊,趕在蛋漿還沒有完全凝固前 ,輕輕把另一邊的蛋皮翻過來覆蓋墨魚餡,輕輕壓一下使蛋皮與墨魚餡兩邊粘實。
6. 將蛋角翻轉到另一邊再煎香一下,起鑊擺盤完成。
記緊每次下鑊只能煎一隻,要逐隻逐隻煎製,而這個份量約可製作12隻左右,希望大家會喜歡!
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