那個因為我沒有煎過有頭的魚，不知道退冰要多久才可以，上網查了一下，結果這則回覆是20年前⋯⋯喔，那我要參考嗎？20年前⋯⋯，會不會20年後有新式退冰法？
退冰要多久 在 愛小宜的甜蜜小窩 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過223的網紅筑筑老師的夢幻城堡，也在其Youtube影片中提到，筑筑最近跟【PEERAGER】合作，要來試吃超級完美送禮首選的蛋糕！剛好一月是我家小弟小若望的生日，所以筑筑姐姐就選了一個【PEERAGER】「歐培拉」當作生日蛋糕送給他，與家人們一起分享【PEERAGER】「歐培拉」蛋糕帶來的喜悅。 沒多久，我們就收到一個超級美甜點禮盒包裝的【PEERAGER...
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退冰要多久 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
筑筑最近跟【PEERAGER】合作，要來試吃超級完美送禮首選的蛋糕！剛好一月是我家小弟小若望的生日，所以筑筑姐姐就選了一個【PEERAGER】「歐培拉」當作生日蛋糕送給他，與家人們一起分享【PEERAGER】「歐培拉」蛋糕帶來的喜悅。
沒多久，我們就收到一個超級美甜點禮盒包裝的【PEERAGER】的「歐培拉」蛋糕～一起來看看筑筑開箱【PEERAGER】「歐培拉」的影片吧！【PEERAGER】蛋糕裡面真是應有盡有呢！提袋、小卡、餐具袋……完全不用額外再準備餐具或者刀子，【PEERAGER】連小卡片都替我們準備好了！是不是超貼心？！不然很多人送完蛋糕就忘記去買小卡片了啦＝３＝
大家可以看到，【PEERAGER】蛋糕整組都是以深藍色的質感紙當基底，搭配劉金色的線條，這樣的配色實在非常有質感，這光用視覺就覺得【PEERAGER】是很有價值的蛋糕～
光友外表可是不可以的（搖搖手），讓我們一家來試試它的味道如何吧！貼心小提醒：吃的時候退冰30分鐘，口感會比較好。筑筑姐姐一拿蛋糕，我家的兩個弟弟就好開心地拍手，那麼開動囉！我問問壽星小若望【PEERAGER】「歐培拉」蛋糕好不好吃呀～？小若望一邊吃一邊猛點頭X”D【PEERAGER】「歐培拉」味道濃郁而不膩，口感層次豐富，吃起來有意點點咖啡蛋糕和巧克力蛋糕的綜合體，小朋友們也非常喜歡！視覺上更是美，「歐培拉」上還有金泊呢！
即將要過年囉！大家在回家探訪父母及親朋好友的同時，可以考慮【PEERAGER】蛋糕當作過年伴手禮盒，真的會讓你很有面子喔～
#伴手禮盒 #彌月蛋糕 #生日蛋糕 #送禮首選 #台中生日蛋糕 #甜點禮盒 #伴手禮 #過年禮盒 #蛋糕推薦
退冰要多久 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】簡單版：蝦仁燒賣 Shrimp Sui Mai。太好吃！
（食材表請看下方）
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★這是簡單精華版，想知道燒賣皮怎麼製作，可以看詳細解說版。看完了解說版，看精華版一邊看一邊做，會更容易上手喔！！
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暑假＝鬼門開ＸＤＤ (專放小鬼、頑皮鬼、餓鬼)
平常孩子們去上學，可以有比較多的時間慢慢做菜，但是一放暑假，媽媽就忙到快暈倒。
小孩一早起床就說要吃早餐，吃完早餐收拾好馬上就要準備採買及做午餐，午餐過後又要準備點心，點心吃完，馬上就是晚餐了。
這家蘿潔塔餐廳從早到晚要不停地供餐，而且員工只有一個人，如果廚房裡面沒有好的道具，真的會累垮～
繼上次用水波爐一次出四道菜後，這次神奇魔法箱再度演出～～～不僅10分鐘出三道菜，還可以減少廚房的清潔工作，忙碌的時候，真的不能沒有它！！
不管是冷凍的食物或是冷藏的，還是常溫的蔬菜不用分次烹調，通通一次丟到魔法箱裡面，按下啟動鍵，完全不需要顧火，美味完美重現！！
以往蒸東西 還要擔心到底要蒸多久，冷凍跟冷藏的要不要退冰，會不會有的熟有的沒熟？？？
現在有了水波爐，通通都不用擔心了，電腦自動會幫你偵測，讓熟度一致，而且蒸的高麗菜，也太好吃了吧！！完全不需要什麼調味，好吃到要續盤呢！！
無敵好吃的燒賣，假日有空可以全家人一起包，用水波爐蒸好，多做一些，吃不完的部分，放到冷凍庫，就是自製的燒賣，想吃的時候，就放到水波爐裡面回蒸，美味立即重現！！
★蘿蔔糕上次有教過大家，有興趣的朋友，可以看這邊：
簡單版：
https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
純米製的古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0
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準備材料：
蔥 1支
白蝦7-8隻 大約100克（去殼）
沙蝦 12隻
梅花絞肉 110克+40克肥絞肉
或者五花肉150克
（這材料大約可以做12個燒賣，可以將材料X2 可以做24顆燒賣）
肉餡醃漬醬料：
鹽巴 2克（肉的0.8%左右）
糖 5 克
白胡椒 1克
紹興酒 1大匙
白芝麻油 1大匙
薑泥 3克
蒜泥 3克
★麵皮的作法可以看詳細解說版：
https://youtu.be/i61J2oHjyZI
涼拌高麗菜簡單調味：一點點日式醬油露＋醋
蝦仁燒賣醬汁：醬油露（1）＋醋(3)+嫩薑絲
作法：
1. 將冷凍過後的豬絞肉跟白蝦肉取出來，放置到食物處理機內，慢速攪拌一下，直到肉呈現毛茸茸的狀態即可，接著將入所有的調味料，繼續攪拌一分鐘左右成團狀後，就可以取出來放到調理盆中。切一點蔥花，放到調理盆中，用湯匙或者手混合均勻及可。
2. 取一張燒賣皮放置於掌心，將25克 的肉餡放到餛飩皮中間，利用弧口捏成燒賣的樣子，開口不封口，放上一隻沙蝦作為裝飾。
3. 將蒸盤鋪上一張烘焙紙，將包好的燒賣一一排在蒸盤上。將整盤燒賣放入水波爐中，選擇“燒賣”行程，按下啟動，等待時間到，取出蒸好的燒賣，裝盤。
4. 將多製作的燒賣，放入容器中，移至冰箱冷凍保存，以方便下次食用。
5. 取出先前製作好冷凍的燒賣，並且將冷藏裡昨天剩下來的蘿蔔糕一起放到水波爐的烤盤上，再放入高麗菜做清蒸，啟動水波爐“隨意烹調”功能，按下啟動，等待時間到，取出蒸好的燒賣跟蘿蔔糕、清蒸高麗菜，裝盤，上桌。輕鬆完成一桌三菜的料理！
＃燒賣 ＃蝦仁燒賣 ＃中式料理
退冰要多久 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
辣媽shania的粉絲專頁 https://www.facebook.com/LaMaShania/
食譜在這邊 http://www.lamashania.com/2018/01/blog-post_21.html
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
菠蘿麵包真的好好吃，只是通常放到隔一天皮就軟了，如果可以出爐後沒多久就吃 就可以吃到菠蘿皮的縮翠，還有柔軟的麵包啊～！
早晨現烤麵包的優點是
1) 前一天不需要等麵包烤好 可以提前去休息睡覺滑手機
2) 隔一天也不需要刻意早起，麵糰不用退冰，只需要烘烤，就可以吃到熱騰騰的現烤麵包喔
3)一次不想吃這麼多 就可以分不同天烤喔！
菠蘿麵團 (可做9個)
低筋麵粉 50g
糖粉 20g
雞蛋 12g
奶油 25g
奶粉 5g
麵包麵糰
高筋麵粉 150g
雞蛋 15g
水 85g
砂糖 15g
速發酵母 1.5g
鹽巴 2g
奶油 15g
全蛋蛋液 適量
菠蘿皮
1.奶油打軟與糖粉用打蛋器打到均勻
2.加入蛋汁攪拌均勻
3.最後加入奶粉, 過篩的低筋麵粉壓成麵團之後進冰箱冷藏30分鐘，將菠蘿皮橄成15*15cm的正方形
麵包
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.分割成9等份滾圓 醒10分鐘, 再度排氣滾圓
3.將菠蘿皮畫出九宮格，取一份菠蘿皮隔著保鮮膜桿平壓平, 麵團重新滾圓一次之後，蓋上菠蘿皮，包好，放到烤盤上
4.在室溫30度左右進行二次發酵50-60分鐘
5.噴水，蓋上保鮮膜 放入冷凍庫
6.隔天早上起來,預熱烤箱210度,將麵團取出來室溫放在烤盤上(烤箱溫度到了馬上就可以烤)
7.塗上蛋液，預熱完成 烘烤13-14分鐘 麵包上色之後就完成囉！
(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)
退冰要多久 在 [問題] 肉品從冷凍放至冷藏解凍要多久？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
不好意思小弟我是廚事白痴
在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時
如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍
我現在這樣做了
但有點想知道一下
1塊切得像地瓜大小的牛胸骨肉
一般這樣大概要幾個小時才可以讓它從冰塊肉變到完全解凍的狀態呢？
有辦法估計嗎？
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