🔥喝過就知道不一樣🔥
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❤️使用五星茶廠出產的好茶
🧡追朔的到源頭,斯里蘭卡(錫蘭)國家認證的茶葉
#文山包種茶加珠露茶凍
色澤翠綠有著獨特的香氣,香氣清香優雅似以為花香,喝起來甘醇溫潤~無糖超好喝的啦!加上珠露茶凍OMG大大融化我心,幽幽清香的甘醇喝一口好像環繞在山中一樣!而且必加茶凍啊,珠露茶凍清爽彈嫩!
#錫蘭盧哈娜鮮奶茶加珍珠
品茶特別選取手摘第二葉到第四葉的部位,完全發酵,不烘焙製成,喝起來帶有焦糖香氣與溫潤厚實的口感搭配鮮奶的混和,天然香醇又順口!難怪勇奪奶茶節獎項!有兩種珍珠,一是白玉珍珠是蜂蜜,另一款是黑糖珍珠,黑糖珍珠是在搓揉麵團時就加入台糖黑糖下去攪拌,是天然的黑糖色!除了單一選項外也可以選擇混珍,兩種口味一次滿足
#台南府城冬瓜檸檬
在78月份的台灣天氣超級熱,來一杯冰冰涼涼的冬瓜檸檬清涼又退火,冬瓜茶一定是許多人小時候的回憶,傳統手炒滋味,舌尖品嘗最純粹的自然,搭配酸酸的檸檬絕對是夏天消暑的絕品之一!
#芒裡偷閒
季節限定款,夏季愛文芒果與文山包種茶的結合,買進新鮮芒果,然後會保留果粒煮成果醬,而不是直接將芒果切進茶中,也不是坊間常用的芒果果露,滋味太曼妙了,芒果與茶完美結合!
#檸檬鹿野紅烏龍茶
紅烏龍茶屬於發酵程度重,水色琥珀橙紅,明亮清澈有如紅茶般色澤,而喝起來卻是烏龍茶韻味,茶味醇厚圓滑,喝起來甘醇順口搭配檸檬的酸甜滋味,這個也好消暑清涼啊!
東區手搖飲推薦!品茶你喝過就知道不一樣😎!
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💛他們家飲料每一款我都好喜歡😍
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✨ PinCha 品茶
☎ 02-8773-9839
🌏 台北市大安區仁愛路四段345巷2弄15號 (忠孝敦化3號出口)
🕛 週一~週五 09:00~17:00 / 週六 11:00~18:00 (週日公休)
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分類👉#MISO吃台北
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退火菜單 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的最佳解答
#天頤 之十二味 小暑 (七月份菜單)
Yi’s Seasonal Menu “Slight Heat”
七月份菜單主題是廿四節氣中的小暑,小暑作為進入長夏的第一個節氣,雖然小暑時節不算非常炎熱,但是卻也讓人漸漸地感到夏季高溫的威力。因此天頤主廚 Angelo 在本月菜單中加入了不少退火消暑,能有效清熱涼血的食材,如綠豆、冬瓜和蓮藕等,調味上也以清爽、少油和少鹽為主。
1. 龍蝦|蕃茄|酸薑
Lobster | Tomatoes | Picked Ginger
晶瑩剔透的龍蝦肉質新鮮,口感非常Q彈,在回味間還能感受到酸姜汁的番茄啫喱,俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃姜。」酸爽口感的酸姜有益脾健脾開胃等功效,讓你暑天也能胃口大開!炸至香脆的咸薄撐配上龍蝦蝦膏精制而成的濃郁醬汁,渾厚的口感不斷在口腔炸裂。
2. 毛蟹魚籽|酒糟|有機鷄蛋
Hairy Crab | Caviar | Fermented Rice Wine | Organic Eggs
這道菜把北海道毛蟹、伊朗魚籽醬和中式糟鹵的三種 umami ,碰撞出細膩複雜的味道層次。毛蟹是至陰至柔的細嫩、魚籽醬則富有爆發力,最後再收斂到糟鹵的陳酒甘甜氣息。
3. 花膠|老黃瓜|扁豆
Fish Maw | Yellow Cucumber | Green Beans
深海鱸魚花膠的鮮美,貫穿了這道顏色慢熬至金黃色的老火雞湯。溫潤舒暢的味道,最後以意大利豬臉頰肉碎提鮮。
4. 愛女魚|煎封|黑松露|頭抽
Otakii | Wok-seared | Black Truffle | Home-made Soy Sauce
夏季的魚是最為肥美,肉質鮮美的同時營養也非常豐富,經過有技巧的烹飪,搭配源自黃豆發酵而來,以味道香醇濃郁的頭抽煎封,是粵菜常用來鎖住海鮮鮮味的技巧。加上黑松露的點睛之筆,足以讓人回味三日,豐饒而毫不膩味。
5. 鮑魚|慢煮|普寧豆醬|荷葉|蓮子
Abalone | Slow-cooked | Pu Ning Bean Paste | Lotus Leave | Lotus Seeds
夏天吃蓮子愜意而養生,而且蓮子具有清心解熱等的功效,倆者慢煮互為相融,再搭配以味香質醇,營養豐富的普寧豆醬,一口鮮潤的鮑魚和清新軟糯的蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽,心曠神怡。
6. 腹脅牛柳|鑊炒|藕心|泡椒
Hanging Tender | Wok-fried | Lotus Root | Pickled Pepper
這道鑊氣十足的泡椒藕心牛柳,你一定要嘗試!具有低脂高蛋白,富含多種微量元素的牛肉,選取最為鮮嫩的里脊部分,搭配被稱為清涼解暑之藥的時令藕心,清新脆口,還有爽辣口感的泡椒加持,味道爽嫩彈牙,不僅讓你在夏日可以食慾大開,也能讓你滋養脾胃。
7. 乳鴿|煙燻|香茅
Pigeon | Smoked-roasted | Lemon Grass
Pigeon
天頤的招牌菜。師父為了把香芧入味於23日大的石歧妙齡乳鴿,想盡了千方百計。先在滷水中加入香茅生浸乳鴿,再在上桌時佐以煙燻香茅葉,最後現點即炸至皮脆多汁
8. 蠑螺|濃湯扒|瓜燕
Sea Conch | Superior Broth Poached | Winter Melon
夏天是海螺嘗鮮的好季節,海螺素來有「盤中明珠」的美譽,而此道佳餚中的海螺選自蠑螺,切成薄片的螺肉味道鮮美,肉質緊實有彈性,富含高蛋白且低脂肪,對減肥人士也是相當友好,蘸著醇香的湯汁和瓜燕,不僅不會破壞蠑螺特有的海鮮口感,還更加豐富了口感,冬瓜經師傅特別處理後,更有半分像寒天般的 Q 彈口感。
9. 海膽|豬油渣|鹹飯
Sea Urchin | Pork Fat | Salted Rice
薑蔥、豬油渣和海膽的搭配,就是簡單純粹的美味!有粵式煲仔飯「咋咋聲」的熱鍋焦香感覺。
10. 燕窩|荔枝|冰粉
Lychee | Jelly | Bird’s Nest
不吃冰粉的夏天是不完整的,這道美容養顏的燕窩荔枝冰粉可謂是夏天必吃佳品!燕窩性質平和,夏天吃燕窩不但有滋補作用,還有美容養顏的功效。清涼解膩的時令荔枝加上冰涼香甜的冰粉,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,讓你在浮躁的夏天也能沈下心享受美味。
地址: 摩珀斯21樓
營業時間:18:00 - 23:00 (最後點餐時間 21:30)星期二、三休息
預約服務: 88683446
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退火菜單 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 的最佳貼文
【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 想退火這邊請:https://bit.ly/378EbaA
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金倈飲品-退火診療室打造文青診療室風格
不必預先「掛號」⠀隨時想來一杯都OK
這回菜單改版大升級⠀一律只用台灣茶
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綠豆沙不僅綿密爽口⠀甜度也不高
搭配濃厚香醇的鮮奶就是加分
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想要透心涼⠀首推他們家的青草茶
用原葉熬煮成汁⠀喝起來微苦帶甘
喜歡的話⠀也可以直接買整瓶的帶回家
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秘鄉鮮奶茶用秘鄉紅茶兌入鮮奶
奶香伴隨著一股熟果香⠀層次很分明
喝完一整杯也沒有什麼負擔的感覺唷!
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營養概算(1人份,影片中全部約4人份)
熱量 445大卡
蛋白質 23.4公克
脂肪 5公克
碳水 77公克
(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材:
油麵 約500公克
雞胸 2塊 約400公克
雞蛋 3顆
小黃瓜 2條
牛番茄 2顆
涼麵醬:
味噌 1大匙
醬油 2大匙
白醋 2大匙
砂糖 1大匙
水 200c.c.
香油 1大匙
柴魚片 適量
白芝麻 適量
總花費 約200元
製作時間 30分鐘
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