關於 透抽 包飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

韓式鍋居然有龍蝦、透抽、扇貝、魚板串🥰
等疫情結束想揪朋友一起吃惹！！

#噪咖同樂會
#飲料放旁編
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#新莊 #美食 #韓式料理 #日本料理

晚餐風景
海鮮滑蛋包飯
海帶芽味噌湯

煮婦們到了假日，難免有些倦怠，我懂！

兩個月前的週末，打開我的手機餐廳地圖，滑著滿滿口袋美食名單，像皇帝翻牌，今晚要寵幸哪個嬪妃一樣，祭祭自己的五臟廟，慰勞這一週的辛勞。

#不免驚嘆啊才兩個月啊
#生活卻天翻地覆的改變

抬頭看看時鐘，什麼！下午5:30惹！煮婦還沒進廚房，腦子空空的，該煮點什麼快速出餐的食物呢？

有一包蝦，半包飯糰剩下的肉片，我也想吃透抽。
叮咚～今晚我想來點海鮮燴飯吧！

#隨性但不隨便很鮮美的

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「海鮮滑蛋包飯 隨性食譜」（二人份量）
蝦仁、透抽 喜歡的海鮮都來一點
肉片 適量或不用
雞蛋 兩顆或不用
洋蔥 適量（切粗絲）
青蔥 適量（切蔥花）
紅蘿蔔 適量（切絲或花）
肉高湯或開水 1米杯
米酒 少許
鹽 1小匙
白胡椒粉 少許
蓮藕粉或太白粉水 1～2大匙
香油 少許
（想放點當季筍片、蘆筍、四季豆都可）

1.蝦仁去腸泥、透抽或花枝切片、肉片切一口大小、雞蛋盛碗打散加一點點鹽。

2.水滾後再加少許米酒，放蝦仁與透抽海鮮類入鍋熄火，燜30秒撈起，泡冰水降溫，不泡也沒關係，就說很隨性的。（如果要放蔬菜，在此步驟川燙至熟）

3.鍋熱放少許油，將蛋液煎成滑蛋或蛋皮，覆蓋在白飯上。或是炒成蛋塊，之後跟海鮮一起匯炒。

4. 利用鍋內的油，下肉片煎上色取出，放入洋蔥絲與紅蘿蔔拌炒，入高湯煮滾，加鹽與米酒調味，放入海鮮與肉片(蔬菜），開大火，淋入蓮藕粉水勾芡，關火，灑白胡椒粉與香油，淋在蛋包飯上，灑蔥花就完成！

*如果沒有高湯，就煎蝦頭，熬成高湯備用
*可放香菜或九層塔，會有不同風味

#佩姬的陽光廚房食譜

[ #WFH 就這樣過了5週機智醫生生活2都出來了]
我想最近的重頭戲就是機智醫生生活第二季出來，
這部片有一種神奇魔力，非常適合這種紛亂時刻，
當每天看到新聞吵來吵去，疫情導致的煩躁情緒，
甚至是自己工作上帶來的各種新壓力，
這部片絕對是療癒配方，看完之後就是暖暖的，
然後會很平靜，可能跟佛教徒念完經一樣吧！

今天食物一樣很韓，午餐把昨天沒吃完的炒飯，
做成紫菜飯捲，再尬一個安城湯麵，
完全把自己家當成韓國小吃店，
只是海苔媽媽無法買到韓國那種，或是壽司用，
基本上就是這種雞肋型的海苔，湊合著用！
另外煎一些豬肉片，加上包飯醬與生菜，
最後抹上麻油，這就是生菜包肉紫菜飯捲！

晚餐則是全州市式豆芽湯飯，這我昨晚看到，
這真的是我相當懷念的全州食物之一，
當時我當早餐吃，現在很適合夏天晚上吃。
首先熬湯，一樣用韓國高湯包來熬，尬一點蘿蔔，
豆芽、透抽燙過後用冷水洗過，切一些蒜頭、蔥，
接著把飯用湯來回浸泡後，開始擺入食材，
豆芽、透抽、泡菜、蔥、辣椒粉、海苔、蝦醬，
加入高湯之後，加入雞蛋，灑上芝麻煮滾，
就完成這個相當清爽的全州式豆芽湯飯！
這也是有史以來一次吧IKEA三個鍋同時用耶！

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