#話題甜點『易開罐水果蛋糕』🍰
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日本最近推出這款超夯的「易開罐蛋糕」把蛋糕裝進了易開罐裡頭,透明的罐裝設計,可以看到漂亮的草莓切面,配上奶油與蛋糕,光用看就很療癒,而且還主打自動販賣機就可以買得到,以後半夜想吃甜點蛋糕都不成問題啦!
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PopJapan 波波日本
📷圖片授權來源:IG@risotteria、@afromance、@shuya_shiggy
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-16 準...
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透明 水果蛋糕 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
半夜睡不著覺,突然想吃甜點,只好到巷口投一罐蛋糕🎶
日本頓飯專門店Risotteria®GAKU推出易開罐奶油蛋糕,透明包裝能看見新鮮水果和北海道鮮奶油的美味封存在罐頭中,之後更計畫在札幌分店設置奶油蛋糕自動販賣機,隨時隨地滿足顧客味蕾🥰(#愛麗絲)
#想吃蛋糕隨時隨地都吃蛋糕
#想買來試試看嗎
資料來源:Twitter @ risotteria、リゾット専門店と夜パフェ専門店 blog
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#奶油蛋糕 #蛋糕 #水果蛋糕 #クリーム #フルーツ #ふわ缶 #シフォンケーキ #ショートケーキ #cake #cream #fruits #甜點 #點心 #desert
透明 水果蛋糕 在 漂亮Springinweb Facebook 的最佳解答
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指腹按摩髮根需加強搓揉幾次
以便深入滲透5-10鐘後沖洗即可呈現色澤
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訂貨規則.取貨期限提醒:
🍏水果蛋糕熟食:貨到通知48小時內取貨
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透明 水果蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕
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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難
所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子
覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力
其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷
作法:
1.彈簧烤盤塗油,底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油,然後圍上蛋糕周圍透明膜。
2. 果凍部分:將碗裝滿冷水,並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後,將水擠出。然後將碗放在一邊。接著,把水和糖倒入鍋裡煮。
3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合,輕輕攪拌所有食材,用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下,並將所有食材倒入一個大碗裡,這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時,加入覆盆子糖漿和食用色素。
4. 現在,換覆盆子奶油:首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中,混合均勻。
5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡,用小火融化。加入白巧克力,同時將所有的食材攪拌在一起,直到白巧克力融化。
6. 現在,小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡,並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。
7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油,然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。
8. 然後,將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。
9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右,以便各層更好地黏合。對於第二層,從覆盆子中取出牙籤,再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子,然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。
10. 現在重複這個過程數次(即:擺好覆盆子,加入果凍,放涼),直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環,以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子,這樣將會形成了一顆半球。都完成後,放在冰箱裡至少4小時(最好是過夜)。
11. 最後,取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜,用覆盆子裝飾蛋糕的頂部(與蛋糕中的順序相反),這樣就形成了一顆球。上桌前,放上幾片新鮮薄荷葉。
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透明 水果蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳解答
台灣水果大又甜 做起甜點也嚇嚇叫啦~
今天拿拿摳要用正值產季的紅龍果,
做出一道外觀、口感、營養兼具的美味甜點。
還有神秘嘉賓,
要來教大家許多紅龍果的調選訣竅與知識唷~
***本集節目由「行政院農委會農糧署」贊助播出***
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材料
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餅乾層
奶油餅乾75g/無鹽奶油30g
紅龍果乳酪層
奶油乳酪100g/砂糖25g/火龍果泥30g/吉利丁7g/冰開水15g/鮮奶油90g
透明果凍層
溫開水360g/白砂糖75g/檸檬汁30g/吉利丁20g
紅肉紅龍果/白肉紅龍果
紅龍果凍層
紅龍果泥70g/吉利丁5g/冰開水15g
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透明 水果蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:http://www.yokofu.tw/passion-fruit-coconut-cakes/
所需食材
百香果層
2 顆 百香果
50 g 芒果或芒果罐頭 切丁
20 g 糖
150 ml 百香果汁
2 片 吉利丁
覆盆子層
500 g 新鮮或冷凍覆盆子
5 湯匙 柳橙汁
120 g 覆盆子果醬
1 湯匙 香草精
5 片 吉利丁
蛋糕底
75 g 奶油 餅乾
25 g 椰子粉
50 g 融化奶油
椰子慕斯
400 ml 椰奶
60 g 糖
250 ml 打發鮮奶油
6 片 吉利丁
透明蛋糕釉
500 ml 水
7 片 吉利丁
75 g 糖
作法
1.) 將糖融化在鍋中,倒入百香果汁、百香果肉、已拌浸泡的吉利丁,並簡單地攪拌煮一下,接著讓其冷卻至常溫,繼續加入芒果丁攪拌混合。然後將其倒入模具裡,並放入冰箱冷藏。
2.) 將覆盆子、柳橙汁、覆盆子果醬和香草精放入果汁機中攪拌,然後用濾網過濾煮沸,接著加入吉利丁攪拌均勻,最後讓其冷卻。
3.) 從冷凍庫取出凝固的百香果芒果混合物,並將其放置在略大的圓形模具裡,淋上冷卻後的覆盆子,然後再次放回冷凍庫裡。
4.) 將奶油餅乾壓碎成細小的餅乾屑,並與椰子粉和融化的奶油混合。將其裝入另一個和百香果覆盆子模具一樣大的模具,然後放入冰箱冷藏。
5.) 椰奶倒入平底鍋裡,並加進糖和吉利丁,邊煮邊攪拌,直到均勻混合。然後讓其冷卻。冷卻後倒入打發鮮奶油攪拌均勻。將百香果芒果覆盆子倒在更大的模具裡,淋上奶油椰子慕斯。
6.) 然後將餅乾底從冰箱中取出,並擠進奶油椰子慕斯,接著放進冰箱冷藏過夜。
7.) 透明蛋糕釉部分,將糖倒入水中加熱,然後添加吉利丁,當此液體至25℃時,關火並將其淋在蛋糕成品上。
8.) 上桌前,加點椰子粉裝飾。
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