[ 2021.07.22 / 4y10m14d ]
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從去年就好想嘗試自己做麵包,但因為家裡沒有工具只能手揉,又擔心是三分鐘熱度,所以遲遲沒有行動。
疫情三級警戒後,買了一包高筋麵粉心裡想著,如果我手揉完這包麵粉還是喜歡做麵包,那我就要買機器。於是先手揉了pizza麵皮和mori一起做pizza開啟了我的手揉麵團之路。因為第一次手揉太累了,後來就再也沒有動力打開高筋麵粉了😂。
直到有天很想做比利時鬆餅給mori吃才奮力地揉起來,沒想到認真一揉被我揉出了薄膜。建立了信心後,再度手揉菠蘿麵包,沒想到這次就再也揉不出薄膜了,於是我開始看起了麵包機,最後因為台灣麵包機都缺貨,先生幫我偷偷從日本訂了麵包機,給了一個驚喜!
收到後,先用機器揉了pizza麵團來烤披薩🍕。再用一鍵到底出爐了一顆鮮奶吐司,看著機器揉麵團的過程好療癒啊!一直忍不住偷看😂
#逐漸往麵包師傅的路邁進
#烘焙做甜點或烤麵包都療癒吶
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