MIT 🇹🇼鵝油香蔥/鵝油辣椒/鵝油麻辣醬 co1024
一瓶 $169
口味✔ 【鵝油香蔥200g, 鵝油辣椒200g, 鵝油麻辣醬220g】
🔥超人氣話題商品🔥超熱銷款!!!
新口味上式!!! 鵝油麻辣醬 220g!!!
因為....這東西真的好吃好讚😍😍😍
這是以黃金3A鵝油為基底
再同時採用二種不同辣椒品種混製而成
較適合台灣人怕辣的習慣
一種為辣勁混厚的朝天椒
另一種是香味十足的鷹爪辣椒
⭕朝天椒-
紅色果實外型細小 皮薄激辣 可入菜或醃漬做醬佐食，
日本地獄拉麵就是以此辣椒搭配製作湯底。
⭕鷹爪椒-
因外型有一鉤起形狀，如鷹爪般而得名
帶有麻辣味，可切碎做成醬汁，
不少日本拉麵店湯頭也都有加鷹爪辣椒。
📌無添加防腐劑、人工香料及色素
純鵝油搭配朝天椒、鷹爪椒
通過嚴格機構檢驗合格👌
人工挑選剝皮洗淨，細切薄片後放入精煉的鵝油當中爆酥，再快速起鍋翻涼；片片香蔥沉浸於鵝油中，色澤金黃、口感酥透，淋於麵類或白飯上，即成古早風味之鵝香拌麵、拌飯，於川燙蔬菜中酌量淋上、灑點海鹽，更是迷人美味😍
無添加防腐劑、人工香料及色素
富含不飽和脂肪酸
拌麵拌飯拌菜的好味道😋
內容物名稱(成分)：鵝油、紅蔥頭、鹽
食品添加物名稱：無
產地：臺灣
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這一鍋朝富店 在 [食記] 這一鍋皇室秘藏鍋物朝富店- 看板TaichungBun 的推薦與評價
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店名：這一鍋 皇室秘藏鍋物
地址：台中市西屯區朝富路36號
電話：04-36090088
營業時間：11:30AM ~ 03:00AM
價位範圍(每人)：本次用餐$390/人
刷卡（可/不可）：可
停車場：周邊路邊停車
圖文網誌：https://na10816.pixnet.net/blog/post/423068194
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從大學時代開始，我就認為沒有什麼鍋物能動搖老四川的神聖地位
直到這次來台中時朋友熱情的推薦了--這一鍋!!!!
從月眉要離開時就先打電話訂位，很幸運的居然還有包廂位置!
這天用餐的包廂是--秦始皇，可以看到外面，但我忘記外面能不能看進來了。
另外很可愛的就是這一鍋有提供圍兜兜！可以防止湯汁噴濺到衣服上~
還有令牌是各種桌邊服務，插在門口服務員經過時就會進來服務~
鍋子送上來就覺得很誇張了，整個好有價值感！
朋友推薦的湯底是麻辣+老火湯(鍋底每人110，鴛鴦鍋每桌+150)。
麻辣的豆腐和鴨血是吃到飽的~
覺得鴨血>豆腐，可以請服務人員只加鴨血哦！
我們的包廂一出去就是醬料區
不過我覺得這一鍋的湯底很夠味，不需要沾醬就很好吃了！
不同的鍋底也有不同的調醬秘訣，另外白飯和醬料區是一起的，免費的~
＃ 麻辣鍋底的豆腐
每個空隙都藏滿湯汁。但我本來就不是愛吃豆腐的人，所以後面都在吃鴨血:P
鴨血沒拍到照片，但非常滑嫩而且也會爆汁
圍兜兜在這時完全發揮了作用！！
＃ 山茼蒿
這個一上桌就在坐冷板凳完全沒人理他
但吃過一輪後正覺得有點負擔時，山茼蒿一下鍋馬上被搶光!!
看起來很多但吃煮完一點點而已QAQ
# 神仙牛肉
來的這天有刷卡神仙牛肉買一送一的活動
這個送上桌時效果真的超誇張的!!可惜當時我忙著嗑光碗裡的食物
要拍照時都已經沒什麼煙了~
雖然視覺效果十足，選用美國choice等級無骨牛小排
吃起來也是細緻滑嫩，但就是沒有驚為天人的感覺
八個人買一送一共兩排還吃不太完。
神仙牛肉只要入鍋涮個幾秒就可以起鍋入嘴，千萬不要丟下去裡面煮了又煮～
# 老油條
麻辣鍋我超愛點老油條的~
我喜歡吃爛爛的，老四川的丟下去沒多久就會軟爛
但這一鍋的要煮一陣子才會，不知道是什麼原因
吃起來沒有臭油味，但重口味的麻辣鍋配油條我也實在吃不多
人少的話其實不建議點老油條，我和男友兩個人如果貪心點了老油條
通常都是吃不完的!~~
＃ 黃金腐竹
我很愛吃豆皮，但最喜歡的不是這一款啦~
放在麻辣湯裡煮滿好吃的，放白湯有點不夠味~
＃ 海鱸魚
鴛鴦鍋通常白湯我都是當配湯在喝
但這魚肉我覺得放在白湯煮比放在紅湯煮好吃哦！
必較不會蓋掉魚的鮮味，另外覺得這一鍋的海鮮表現的不錯，比老四川好！
尤其一堆肉下肚後，吃點魚肉也覺得清爽。
＃ 金針菇
這我還沒吃就沒了，清洗的很乾淨，有些火鍋店會夾雜一些枯枯黑黑的
＃ 手工綜合丸
我的這顆應該是牛肉的，很有咬勁，但實際的味道現在已經想不起來了~
＃ 黑玉墨魚滑
上菜時服務生就會詢問需不需要幫忙把滑類先下鍋
我們每個人的手都忙著，當然就非常感謝她的貼心了
可以告訴她紅白兩鍋大約要各下多少份量哦！
我最愛墨魚花枝滑了!~墨魚味不重，但花枝很Ｑ
# 黑木耳
以前不敢吃黑木耳，從去年開始莫名的變的很喜歡！
吃起來脆脆滑滑，而且看上去很新鮮哦！
我們沒點飲料，這是餐後送的試管冰沙冬瓜檸檬
一人兩管，可以免費續一次~
吃完麻辣鍋喝這個根本+200分!!
而且我真的覺得好好喝哦....
喝到一半服務生又送了芒果青來，這個也是酸酸甜甜超解膩的！
高雄的老四川餐後甜點挫冰現在都變成甜筒冰淇淋
不知道是不是圖方便也為了讓顧客可以提早離席
但感覺上真的很差，尤其那個甜筒又很難吃
所以飯後甜點完全就是這一鍋樂勝！
就算老四川還是原本的剉冰，我還是覺得這個冬瓜檸檬的味道更好哦!!
這一鍋目前已經有在向外縣市拓點，相信很快也能在高雄見到他～
這兩年高雄老四川的品質真的有明顯下降
除了擺盤時旁邊的蔬菜常常明顯老老爛爛的
服務生的態度也大不如前，雖然他的白鍋我真的非常喜歡
但也沒什麼動力想再去吃
現在非常期待這一鍋能到高雄展店~
另外這天我們8個人吃超飽，分下來一個才$390!!
老四川吃下來通常都是450起跳(我有會員卡，都單點)~~
所以價格上也比老四川實惠，一樣是可以加鍋底打包的哦!!
這一鍋的裝潢超美的~內部光線也是偏暗的，吃起飯來特別有氣氛。
整體來說老四川和這一鍋仍各有優缺點。
白鍋來講我還是比較喜歡老四川，但紅鍋的話就是這一鍋，喝起來更溫醇
菜色的新鮮度和擺盤精緻感，是這一鍋比較優秀
服務速度差不多，但親切度是這一鍋比較好
老四川若是再續醬料要加價、這一鍋都是免費取用
老四川的位置較窄，位置間也比較擠；這一鍋的用餐環境就很舒適
【 總 結 】
對我來說，這一鍋輸給老四川的地方，就是老四川餐前的川味涼粉和白鍋
但若這一鍋來高雄展店品質又沒有下降的話，我會毫不考慮的棄老四川而去:)))
但又想到當初輕井澤來高雄展店時，電話訂位要排三個月就覺得可怕!!
幸好在來高雄前就先在台中吃過，所以免去一次自討苦吃XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.220.203
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※ 編輯: an10816 (115.165.220.203), 05/09/2015 18:14:12
疑!?所以是有偷偷換料的八卦嗎?
我們沒點什麼肉，都點一些有的沒的而已:P
話說前幾天我在高雄小火鍋店吃火鍋
加點一盤肉50塊，端來只有三捲QAQ
鼎王更不便宜吧~~鼎王的白鍋是酸菜白肉鍋
對我來說完全沒有吸引力:))
對我來說老四川還排在鼎王前面
而且鼎王那種服務方式我吃起飯很難過:(
老四川是前幾次去擺盤的蔬菜都老老舊舊的
發黃乾掉的也都擺出來，覺得很沒誠意...
這一鍋至少吃起來心情很爽!!!!
真的是拿來拍照的:))
※ 編輯: an10816 (115.165.220.203), 05/10/2015 03:06:39
※ 編輯: an10816 (115.165.220.203), 05/10/2015 03:09:01
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