🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
三級警戒的日子已經持續一個月了
平常除了上班💼就是在家裡
雖然不能出遊的生活很平淡
但是在家裡也可以跟家人享用麻辣鍋大餐唷🍴
這樣我就覺得非常的幸福了🥰🥰🥰
希望大家也可以一起來尋找生活中的小確幸❤️🔥
最簡單的小確幸就從美食開始
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湯底給的份量很多 滿滿的豆腐跟鴨血吃得好過癮
店員還多裝了一小包湯 怕我們不夠喝🤤🤤
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【薑母鴨】老饕名單!冬天必吃這一鍋進補暖胃! 「溫度驟降,如果能來一碗熱湯該有多好?」 「薑母鴨的湯頭好難,請問有沒有簡單的做法?」 最近簡單哥在路上啊 常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭 就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊! 但是一到冬天越冷啊越排隊 排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了 排隊人數簡直爆...
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🏠澳門打邊爐
台中市西區五權四街106號
⏲️11:00-01:00
☎️04-2378-7373
-
🔺牛小排套餐 598元
🔸澳門麻奶鍋 +60元
🔺伊比利豬套餐 498元
🔸澳門卜卜蜆 +110元
-
冬天就是要吃鍋!今天要來介紹的是已經火熱一段時間的澳門打邊爐🔥位在美術館附近,裝潢氣派以外,包廂式的座位讓客人聚餐不受打擾,更不用擔心點太多東西放不下。
初次來訪當然要點招牌又具有特色的湯底!「澳門卜卜蜆」送上桌立刻搶走所有人的目光,滿滿的蛤蠣再加上不手軟的蔥、蒜、辣椒,湯頭嗆辣帶海鮮的鮮甜,冷的時候吃這一鍋一下便暖和起來。
卜卜蜆的鍋子比較淺,所以煮料的時候要循序漸近,不能一次全下。
對蛤蠣控來說,有什麼比能大嗑蛤蠣還幸福的呢?
-
至於我可是為了「澳門麻奶鍋」而來,身為牛奶鍋和麻辣鍋的愛好者,麻奶鍋就是集結所有幸福的湯底💗
沒有麻辣這麼重口味,牛奶綜合了辣度卻又因為牛奶本身讓辣的香氣更加食指大動,既然湯底本身有個「麻」字,想當然麻奶鍋的辣是以麻為主,當下不會讓你受不了,後勁讓你發汗卻回味無窮!這麻奶鍋拿來涮要價不菲的牛小排肉片再適合不過了~伊比利豬雖然也很搭配,但總覺得伊比利豬特有的鮮甜肉汁和卜卜蜆鍋的鮮味更能相輔相成。
-
以澳門賭場為整體設計風格的澳門打邊爐,醬料區竟然是輪盤!然後帳夾是可愛的小代幣~店家也有消費滿額的小活動可以換店內商品,是不是很有趣?
等之後又寒流來的時候,趕快揪三五好友來聚餐順便試試手氣吧😌
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📍桃園-桃園區
「大荷餐廳」
✔️梅干菜扣肉割包 $350
肉多且香氣十足,算是有點客家口味,肥肉瘦肉一起吃口感最好,這麼大份$350 cp值是挺不錯的,不過割包比較乾可以考慮不加點。
✔️芋頭米粉湯 $380 👍推
湯頭很好有蝦米的香芋頭的味道也有煮進去,而且可以續湯!!! 芋頭很鬆軟綿密入味,這一鍋值得大推。
✔️鳳梨蝦球 $260👍推
蝦子新鮮滿大隻的,外皮不會過厚、酥脆好吃。
✔️豆角茄子$220 👍推
調味很好、茄子入味、四季豆香脆不會過油或是焦黑。
✔️大荷白斬醃雞 $800(半隻)
肉很紮實沒有騷味也很鮮嫩。
✔️酥炸鮮蚵$220 👍推
用料紮實新鮮,不會過厚的粉皮,絕對是下酒菜首選啦!
✔️客家悶筍 $180
筍子嫩且大,偏清淡的口味不負擔。
✔️豆腐乳高麗菜 $120
炒得很脆 不過口味比較重沒有辦法一直吃,建議配飯。
✔️薑絲大腸 $200
咬不爛酸味還在外面比較可惜。
🔸這次試了很多菜,有些真的讓我們感到驚喜,桌菜很適合一家人、一群朋友或是帶長輩來吃,梅干菜扣肉是新品大家來的話不妨可以試試!相信跟著我們「👍推」的品項點,一定讓你們很滿足的😉
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🗺桃園市桃園區國際一路123號
🚇鄰近桃園大湳公有零售市場
⏰週一至週日:11:00-14:00、17:00-22:00
☎️03-3761235
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【薑母鴨】老饕名單!冬天必吃這一鍋進補暖胃!
「溫度驟降,如果能來一碗熱湯該有多好?」
「薑母鴨的湯頭好難,請問有沒有簡單的做法?」
最近簡單哥在路上啊
常常聞到很香很濃郁的中藥湯頭
就是台灣熱門鍋物之一的【薑母鴨】啊!
但是一到冬天越冷啊越排隊
排完那長長的人龍 簡單哥都快冷死了
排隊人數簡直爆炸多啊
所以簡單哥就想感脆回家煮一鍋
和家人圍在一起溫暖的吃
也非常幸福啊!
那今天趕快來教大家做這鍋
滋補又實在的「薑母鴨」吧!
(今日份量:6人份)
🍲要準備的材料🍲
👉鴨腿 750克
👉薑 140克
👉紅棗 35克
👉麻油 5大匙
👉米酒 2大匙
👉薑母鴨藥包 1包
👉高麗菜 400克
👉金針菇 一把
👉辣豆瓣 25克
👉豆腐乳 50克
👉鹽巴 適量
👉豆皮 80克
👉糖 1小匙
👉水 1500毫升
🥣開始簡單製作🥣
①先將鴨肉下鍋川燙後,再用清水清洗
②冷油煸炒薑塊
③濾掉一些油,將鴨肉下鍋翻炒,並加入麻油
④加米酒、水、紅棗、薑母鴨中藥包一起煮滾
⑤將豆腐乳、辣豆瓣醬、糖、薑母鴨高湯攪拌均勻
⑥加鹽調味,高麗菜鋪底,並依個人喜好加入食材
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