1.
帶兒子去台南市區吃晚餐。
一坐下,陛下就立刻拿過筆跟菜單。
「把拔。你今天要吃什麼?」
「恩⋯⋯你幫我畫牛肉一份⋯⋯」啾啾沈吟。
#我到底看了什麼
#不識字的兒子幫識字的爸爸點餐
#這個家最堅強的果然是兒子
2.
我囔著要點山茼蒿。
送單出去後,來了一大鐵盤的山茼蒿。
「哇,台南果然大方,兩份山茼蒿看起來好霸氣。」我望著彷彿小山丘的鐵盤嘖嘖稱奇。「不說人家以為我點三份。」
「老婆,其實我只畫了一份⋯⋯」啾啾說。
#價值觀偏差了
#台北改變了我什麼
3.
發文後,W傳訊息來。
「喔喔,小豪洲我知道!以前有去吃過。你們沒排隊嗎?」
沒有,我晚餐時間,走進去就吃到了。
#廢柴媽媽
#靠得是強運
#要感謝的人太多了
#謝天
/
今天就來說說小太陽給我的 #台南好吃 清單吧。
📷 #台南好吃2020:小豪洲沙茶火鍋
真的很香,台南50年老店果然不是蓋的。
經典道地廣州汕頭沙茶火鍋,讓我最驚豔的是湯頭有扁魚跟蝦米的香氣,多了不同的海潮味。
陛下沒有特別喜歡吃牛,但他卻超喜歡小豪洲的涮牛肉。
我自己喜歡他們的手工餃類,魚餃好好吃,我一個人就吃了一整盤。
點餐時問大姐:「你們有特別推薦什麼嗎?」
她豪爽的笑。「魚冊!大家都吃這個。」
強烈推薦也來試試。
然後青菜給的只有大方!南部就是帥。
✔台南知名老店,開店將近50年的經典道地廣州汕頭沙茶火鍋
✔湯頭很鮮,有台南扁魚、蝦米,口味很特別
✔肉品:使用台灣黃牛肉,吃起來不會腥臭
✔手工食材:都新鮮好吃,激推花枝漿、魚餃、蔥肉餃,魚冊
✔青菜:激推山茼蒿
✔一定要點「意麵」。好少在火鍋中吃到意麵!
✔平價,享受美味不會很貴
✔可以買沙茶回家,小罐170(想念小豪洲時快打開來吃)
-
📍 小豪洲沙茶爐。中山總店
地址:台南市中西區中山路111號
電話:(06)220-5777
營業時間:10:30–23:30
(有兩家店喔,我去的是本店)
/
另外,廢柴媽媽跟好堅強兒子的IG,加起來~
媽媽 IG:peachsun https://www.instagram.com/peachsun/
陛下 IG:peachpotatoboy https://www.instagram.com/peachpotatoboy/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵 急中生智,常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵,就是急中生智來的,當年麵店的油麵賣完了,許多阿兵哥還是喊肚子餓,老闆娘急中生智,把泡麵來出來炒,沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃 店家:鴻美餐飲百貨 地址:金門縣金湖鎮安民村2號 電話:082...
這個家最堅強的果然是兒子 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
(00:00:12)麵店老闆娘急中生智 成就金門炒泡麵
急中生智,常常也會生出創意和商機。金門炒泡麵,就是急中生智來的,當年麵店的油麵賣完了,許多阿兵哥還是喊肚子餓,老闆娘急中生智,把泡麵來出來炒,沒想到意外炒出了金門最經典的在地小吃
店家:鴻美餐飲百貨
地址:金門縣金湖鎮安民村2號
電話:082-332600
店家:金門牛家莊
地址:金門縣金城鎮民族路318巷5號
店家:082-320-099
(00:06:33)金門排隊炸蚵嗲 油鍋前的濃濃母愛
節目一開始要帶您到金門,看看一個堅強的母親為了孩子,長年站在高溫油鍋前,炸出一家人的生計。
店家資訊:
蚵嗲之家
082-322210
金門縣金城鎮莒光路一段59號
(貞節牌坊正後面)
(00:14:35)金門創意炸蛋糕 恐懼轉換入口甜蜜
小時候經歷過躲砲彈的恐懼,長大以後他把恐懼轉換成甜蜜,再加入金門特有的高粱酒,烘烤出創意十足的「炸彈」糕,這一炸果然造成轟動。
店家資訊:
我家蛋糕
金門縣金沙鎮復興街16號
08-235-1591
(00:22:52)烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼,駐軍曾經多達一萬人,現在只剩下五百人,許多商家少了阿兵哥的消費,歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉,延續烈嶼糕餅的傳統手藝,和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址:金門縣烈嶼鄉西方75號
電話:082-362595
(00:35:25)金門酒釀湯圓冰 記憶中的家鄉味道
金門一位老先生做起家鄉上海味的酒釀湯圓,全程手工、口味道地,就連大陸人都跨海到金門品嘗,現在傳承到兒子手上,他和母親每天按部就班地做,不偷工不減料,讓爸爸味繼續在金門飄香。
店家資訊:
談天樓
金門縣金湖鎮復興路3號
電話:08-233-2766
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
這個家最堅強的果然是兒子 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
西貢福民路的轉角路口,是乘車進入西貢市中心的必經之處,未下車,便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記,一個平凡名字,配上與名字不相襯的新店裝潢,這份格格不入,吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐,她告訴我,這裏有九位老闆,卻沒有一位叫阿堅。
阿堅,原來是玲姐的哥哥,他在堅記開張前的一年,便離世。玲姐與哥哥的感情素來要好,即使在婚後,她仍是與哥哥同住,三十多年來,互相照顧。有丈夫及哥哥的保護,她本活得比一般家庭主婦更悠閒,更隨心。兒子還小的時候,她照顧他的起居飲食,兒子長大後,她每天到佛堂做義工,閒時插插花,下個廚,打個四圈,也算是個幸福少奶奶。直到二零一六年尾,哥哥對她說的一句「中招了。」
「他在離開前有個心願,希望可以和一班師兄弟開一間車仔麵店。」她說。玲姐哥哥生前,是一位地盤判頭,亦是信佛之人,除了親妹玲姐以外,佛堂的一班師兄弟,他亦待如親兄弟,視如家人。一班大男人,最喜歡結伴到處吃喝,車仔麵,就是他們的最愛,所以他最大的心願,就是開一間屬於他們這班男人的車仔麵店,一同為生活打拼。
處理好哥哥的身後事,她決定致電給哥哥的師弟阿松,牽頭說一句:「阿松,看鋪位了,完成他的心願。」那時候玲姐與阿松只有數面之緣,與有些師兄弟更是素未謀面,但一呼,就是百應,他們一行九人,找鋪位、創菜式、尋食材,短短數個月,便開了堅記車仔麵。
自此之後,她開始了她的朝七晚十一,每朝七時起床到深水埗街市入貨,十時前回到西貢,一直工作到晚上十一時,天天如是,從未休假。兒子嘆她儍,態度冷漠,是怕她辛苦,怕她受傷,內心無比反對,卻也只能在假日時站在堅記門外,看一看這位固執的媽媽,但這一看,在玲姐心中,已是萬般鼓勵。
店內另一靈魂人物,是從前曾經營私房菜的阿松。「我時常說玲姐很大膽,她甚至未曾吃過我煮的食物,已經如此信任我。」松哥說。那麼玲姐憑的是甚麼?就是憑哥哥當年的閒話一句,「師兄弟中,阿松煮的就是好吃。」果然,阿松不負眾望,事事用心,一汁一醬,也出自他親手調配試味,招牌小食秘製魷魚及南乳豬手,滋味非常,相信絕對不會令他的堅師兄失望。
「我有時都會問自己,我是為了甚麼?拍檔便說:『為了甚麼,枱頭看看招牌這個字』我看到,笑一笑,堅持吧!」她說。面對至親離世,即使玲姐學佛多年,夜闌人靜時,仍逃不過悲痛交集。可幸,每每走到思念盡頭,還有一句佛語長記心中,「龍華三會,我們將來走後也會相聚,只不過你現在先去探路,他日我們定會再見,我那時候也是這樣跟哥哥說的。」龍華三會再相逢,願他們都能。
採訪:張靜雯
攝影:陳永威
堅記車仔麵
地址:西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話:2884 4869
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2RdwllX
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