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#白色小家電真的太美了啦 ♥️
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衷心推薦給也喜歡吃優格的你
操作很簡單,基本上是零失敗啦
成品濃郁醇厚的迷人奶香味
不會水水稀稀的,口感很好
而且自己手作可以保證成分很單純😌
安心給小孩子吃都沒問題
#自己做的優格真的太好吃了吧
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而且製作成本超級便宜
比去外面買那種一盒一罐都還要便宜很多
#可以盡情在家狂吃優格啦
尤其是夏天,吃優格真的是超~消暑又清爽👍
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ikiiki伊崎優格機最讓我心動的地方
就是備料相當容易
只需要優酪乳跟牛奶就能製作
這些便利商店都能買的到
不需要另外再買優格粉
實在是很方便
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而且做多少自己決定
只需要依照比例就可以
🔺優酪乳:牛奶 = 1 : 10
所以你要做300ml、500ml都可以
最多可以做到1000ml
不怕做多吃不完,想吃多少做多少
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做優格的方式非~常簡單
將優酪乳跟牛奶依照比例放入發酵瓶後
調整溫度跟時間 :42度/10小時
使用優格機的好處就是溫度跟時間都幫你控制好
#這就是不會失敗的關鍵
製作時間不多不少就10小時
睡前做隔天起床就做好了
做完之後直接放冰箱冷藏風味更好
是不是很easy♥️
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而且白色小家電就是美,賞心悅目
小小一台不占空間,重量也很輕喔
一次最多可以做1000ml的優格
也可以自己過濾優格做成更濃郁的 #希臘優格
一起來吃爆優格吧
單吃、加水果蜂蜜麥片吃、加鬆餅吃
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🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
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這就是不會失敗的關鍵 在 形象風格師&風女孩芊芊 Youtube 的最佳解答
五大認知
一、不要為了另一半改變自己,但可以為了自己而改變
二、就算被劈腿也要活得夠瀟灑夠美麗,要有轉身就走的勇氣!
三、提升自己的自信、賺錢的能力!
四、你的年齡、經歷不代表一切
五、不要為了小孩、家庭而活
不要為了任何人而去改變自己,是要為了自己!
做任何決定,都是要為了自己
不要覺得一輩子就是誰屬於誰,也不要永遠覺得有誰能夠依靠一輩子
為自己負責,你是自己的。
成為更好的自己
這次的分享希望能夠喚起你們對人生的熱情
往後我們要為自己而活
勇敢去愛、勇敢選擇
風女孩芊芊IG
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改造工作室
PÉCHO 你的美,我來!
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上節目連結🔗在這兒
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這就是不會失敗的關鍵 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
很多人私訊問過我
到底為什麼我熱壓布丁都會失敗
總是會變成一灘布丁液🤢
其實問題不在於熱壓吐司機
也不在於你買的是哪家的吐司
#關鍵是在於你買的布丁🍮是哪一款
熱壓布丁吐司要成功只有一條路
⭕️要買烤布丁 ❌不能用統x的
烤布丁也沒有說一定要哪一個牌子的哪一款
目前我試過只要是寫著烤布丁的都可以
只要記住三個重點
✅一定要買烤布丁🍮
✅時間方面建議不要超過3分鐘
✅不要剛出爐就急著切
這樣你也可以成功做出熱壓布丁吐司
雖然我不大懂他迷人的地方在哪裡😂
但如果你喜歡的話
只要記住這幾個重點,就不會失敗囉!
📌美萃熱壓三明治鬆餅機(第6團)
▪開團日期:6/1~6/30
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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