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一直宅在家就是一直搞吃的😅
前天去石碇採訪順道買的王氏豆腐
因為不能久放只能做成紅燒
如果是新鮮剛買回來
淋上醬油就很好吃
比較有濃郁的豆香和焦香味
做成紅燒口味一樣保留了特殊焦香
而且意外的帶有Q度 #紅燒王家豆腐
愛吃豆腐的誠哥
可以吃上好幾塊🤤
一直堅持不買氣炸鍋的我
因為知道買了後……只會吃更多
所以想吃炸雞塊就只好用烤的
所花費的時間是氣炸鍋的兩倍
因此要慢慢吃珍惜的吃🤣
#到石碇採訪必買豆腐回家
#就是愛那股臭灰搭的味道
#這樣一直吃甘賀
東京，永遠都有新奇事，肉食界的玩法更加是千變萬化，曾經創造出不少叫好叫座的潮流，現在就跟大家回顧近年玩得出色的肉店！
牛肉拍賣 ヒレ肉の宝山
餐廳名叫寶山（不入寶山，焉得好肉？），是一間主打牛肉的小酒吧，為了製造話題，特別想出「牛肉大拍賣」(meat auction)這個環節，每晚八時進行，歷時約半個鐘。
拍賣的牛肉，每晚只得一塊，約重 2kg，都是 A4的黑毛和牛，負責的職員會把牛肉切成幾份，由在場的顧客隨意競投，價高者得。每口叫價由￥ 50-￥ 100不等，視乎拍賣的牛肉底價而定。成功競投的牛肉，會即時交給廚房，用鐵板煎好後，就成為成交者當晚的美食，過程有趣又刺激。
如果錯過了拍賣，又或者競投失敗，不妨試試她們的牛扒，燒得不俗，特別推介一個「環太平洋牛柳肉巡禮」，一碟有齊日本、美國、澳洲和新西蘭四個不同地方的牛柳，可視為一次味覺的旅行，用舌頭去品嘗和區分各地牛隻的相異之處，十分好玩。
臨行前，經理送上溫馨錦囊：下雨晚上客人相對較少，拍賣沒周五六般熾熱，成交價往往偏低。甚麼日子比較容易用超低（抵？）價投得靚肉歸？大家應該心中有數吧。
ヒレ肉の宝山 (銀座店)
地址：東京千代田區有樂町2-3-1
電話：+81 03 6280 6581
營業時間：4pm-12mn
人均消費：$260
前往方法：銀座駅或日比谷駅步行 3分鐘
網址： http://houzan.net
塊肉風潮 煉瓦
塊肉潮流，近年在日本愈來愈流行——把偌大如大腿的肉塊，像聖誕節的火雞般，原條原塊放入烤爐裏大火猛燒，因切口少，肉汁不易流失，肉味也原汁原味地鎖緊保留，味道特別濃郁可口。
煉瓦是當地人的心水推介，也是東京主打塊肉的先頭步隊。處身地庫的小店，不惜工本找專人訂製磚爐，巨大肉塊先以千度大火猛燒，然後以斷熱慢慢烤上2-2.5小時，美味一點一滴凝聚在肉塊之內！選用的 A3-A5黑毛和牛，塊塊超過 1kg，部位是近臀部的赤身肉，肉質較有嚼勁，卻有適量的脂肪。牛肉靚，輕輕用鹽簡單調味後便放入窰爐以山櫻木來烤。這種木頭水分含量較多，燃燒時釋出的水氣，會巧妙地為肉塊「保水」，外皮不易乾爭爭，裏面分外juicy。這裏的塊肉套餐，有一套自家進食流程：採取時間入座制，分6點、7點和7點半（8點半後可單點不同料理）三個時段。 由於塊肉每天只烤一塊，而且鐵定在8點出爐，想按照開胃菜、前菜、熱菜、主菜、甜品、咖啡或茶這種最傳統的次序方式進食，就要準時6點入座，若在7點或 7點半入座，上菜次序會前後更改，即是先吃開胃菜，然後吃主菜，之後才吃前菜和熱菜，有這樣的安排，是希望不同時段入座的食客都吃到塊肉新鮮出爐瞬間即逝的熱辣鮮美！
煉瓦
地址：澀谷區澀谷1-6-4成功ビル1f
電話：+81 03 3409 2911
網址： http://www.renga-shibuya.com/top
營業時間：6:30pm-12mn(完全預約制，一日前預約，逢星期日休息)
人均消費：$442
前往方法：澀谷駅東口步行 5分鐘
意x日 熟成牛肉 CARNEYA SANOMAN'S
熟成肉不是西方牛扒專美，近年日本就流行熟成和牛，Carneya Sanoman's就是當中的表表者！餐廳撮合了 Carneya和 Sanoman's兩大品牌，前者為神樂坂的人氣意大利餐廳，後者是日本數一數二的熟成肉公司，素有「肉匠」之稱。近年東京熟成肉風吹得熾熱，在老饕眼中，Carneya與 Sanoman's的攜手合作，堪稱天造地設的美味完全體。難怪今年年頭開業，新知舊雨相繼殺到，人氣旺盛。餐廳的熟成肉，由 Sanoman's的大型熟成庫特別提供，連骨的國產和牛經嚴格監控熟成 40天，長期保持一級高水平，氨基酸是一般熟成牛的 3倍。一般黑毛和牛風乾熟成後，水分只有42%，她們的熟成牛卻有65%，吃起來分外juicy。箇中細節是商業秘密不便透露，一輪旁敲側擊下只知關鍵在於風的調節。熟成肉出色，負責烹調的主廚高山いさ己，也有相當功架。他煮得一手出色意菜，眾所周知，在烹調熟成肉方面，花款心思也比坊間食店多，漢堡包、意粉、炸牛扒……煮法多，新意層出不窮。對於味道的調控，更是細膩，善用不同香草，做法看似平平無奇的，但入口卻是五味紛陳，往往為味蕾帶來連番驚喜。諸如最簡單的一道炸牛扒，用上高級的日本短角和牛，肉質甘香結實，肉味醇厚，牛肉以沾了香草的麵包糠來炸，很乾身，外面鬆脆，裏面半熟誘人的粉紅色，每口都是高潮。
CARNEYA SANOMAN'S
地址：港區西麻3-17-25 KHK西麻布 ビ ル
電話：+81 03 6447 4829
網址： http://www.carneya- Sanomans.com 營業時間：星期一至五 11:30am-3pm； 6pm-11pm；星期六 11:30am-3pm； 5:30pm-10:30pm；星期日休息 人均消費： tasting menu$507(二人起) 前往方法：地下鐵廣尾駅 3號出口步行 5分鐘
四) 小鮮肉鍋 金蔦
當一眾吃肉料理款式日新月異程度還快過手機程式 upgarde之際，一直原地踏步的涮涮鍋，原來也靜靜地起革命，由賣相到吃法，由視覺到味覺，都反轉傳統，一新耳目。
金蔦的涮涮鍋，外形相當立體，堪稱玲瓏浮凸：肉都是鋪在鍋盤上面，肉上放了切成幼細的葱絲，遠看像座紅白色的小火山，整裝待「吃」。中間的「火山口」，放上牛尾煮成的清湯，賣相跟傳統的涮涮鍋大相徑庭。涮涮鍋的配料，更是天下無敵，集日本兩大黑勢力於一身： A4的佐賀黑毛和牛 X鹿兒島黑豚，如此強勢組合，套用後現代最地道說法，就是冇得輸。不過最驚喜還是吃法——原來肉下墊了大量長葱絲和椰菜，吃時連肉連菜夾起，放到湯中灼幾秒，即成。 而不論和牛還是黑豚，本身已是柔嫩鮮美，不用多咀嚼，已在口中化作一口鮮甜，如今在椰菜和葱絲的陪襯下，更覺輕盈甜美，多了一份清新，也少了傳統涮涮鍋單一吃肉的飽滯感，每口都是健康滋味。
金蔦
地址：港區六本木 4-12-11竹岡 ビ ル b1
電話：+81 03 6804 5070
網址： http://www.kintsuta.jp
營業時間：5:30pm-11pm
人均消費：$319(黑毛和牛鹿兒島黑毛豬套餐，二人起)
前往方法：都營大江戶線六本木駅 7號出口步行1分鐘
編輯：溫曉嵐
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各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy。今天我們又來繼續說初版的格林童話，如果大家還沒看Part 1，記得按右上角的I先看了吧～如果你是第一次看我的影片，我的影片主要是做一些稀奇古怪，奇異靈異，格林童話和童謠等的題材，還有一些旅遊Vlog，記得訂閱HenHenTV哦～先謝謝大家哦！
好！我們開始吧！
大家都有聽過灰姑娘的故事吧！大家想聽聽初版裡面的灰姑娘是怎樣嗎？今天我們再來繼續我們的初版格林童話。
1. 灰姑娘
從前有個富翁和他的妻女非常美滿，但是她妻子身患重病，知道自己不久於人世，就把她的女兒帶到身邊說：孩子，我不能照顧你很久了，我會在天國保佑你的，在我過世後，記得在我的墳前種一株小樹，如果有什麼事情，可以去求這顆樹。說完就去世了～她女兒也照著做了，每天為那株小樹澆水，只是她不需要提水，因為她的眼淚已經夠了。（不是吧～～醬多嗎?）
過了不久，她父親另外娶了另外一個妻子，那個婦人把她兩個女兒也帶到她家裡。這個繼母和前夫生的女兒雖然長得漂亮，不過心腸卻狠毒，進了門後，繼母和她兩個女兒就當灰姑娘傭人一樣對待，每天要她洗衣，洗碗，打掃家裡和不准她穿美麗的衣服，只給她一些破破爛爛的衣服，而且讓她睡著廚房，由於天氣太冷，她惟有在灶爐旁邊才能保暖，那就弄得一臉都是灰，所以她們就笑她是灰姑娘。
一天，國王為了幫王子找王妃，就舉辦了三天三夜的舞會，邀請全國的女生參加這個舞會，當兩個壞姐姐收到邀請信後，就和灰姑娘說：你要幫我們重頭到尾打扮得漂漂亮亮，你一定很想去，可惜你沒有漂亮的衣服。要是被人認得是我們的妹妹多丟臉。你要把碗裡乾淨的豆子挑了出來才可以睡覺！否則我們回來後就要你好看！
灰姑娘目送他們離去，等馬車離開了視線才回到廚房，面對灶爐上面堆積如山的豆子，灰姑娘不禁嘆氣起來，說道：這些豆子必須在午夜之前分好，看來今天不能睡覺了，我天國的媽媽，為什麼他們那麼喜歡欺負我呢？說著，有兩個小白鴿飛了進來，說道：讓我們來幫你分豆子吧！灰姑娘說：請把壞的豆子吃掉，好的放進鍋子裡（小白鴿吃了不知道會不會肚子疼）才十五分鐘，白鴿就把豆子分開並把好的豆子放進鍋子了，它就問灰姑娘說：你一定想看你姐姐和王子跳舞的情景，請來到我們的鴿舍，它們領著灰姑娘登上了鴿舍的樓梯，皇宮的大廳頓時映入眼裡，裡面點燃了好幾千支蠟燭，好不耀眼！看了很久，灰姑娘傷心的回到灶爐前睡覺。
當兩個姐姐回來後，看到全部豆子都分好了，找不到藉口唯有炫耀昨晚的舞會，她們說：王子真的是在這世界上最英俊的人，我們其中一個一定會成為王子妃。灰姑娘說：是啊～皇宮裡面點燃了很多蠟燭，很漂亮！她兩個姐姐驚訝的問：你怎麼知道？灰姑娘就告訴他們在鴿舍看到的，結果她們就把鴿舍拆了！第二天她們就把一袋蠶豆給他，要灰姑娘分了才可以睡覺。
同樣的事情發生了，白鴿一樣把壞的蠶豆吃掉，把好的蠶豆留在袋子裡。然後它們就說：你想去舞會嗎？？灰姑娘說：我想去可是我全身都是灰，沒有漂亮的衣服可以參加。白鴿說：你可以去到你媽媽墳前有去搖那棵樹，它會給你漂亮的衣服，只是你記得一定要在午夜十二點之前離開。灰姑娘就去到那棵小樹前許願：小樹啊～～小樹，請賜予我漂亮的禮服！剛許願完畢，在她面前就出現了光彩奪目，用銀線編織的高貴禮服，用金線縫製，帶有珍珠的襪子，和一雙銀製的舞鞋。當她換上衣服步出家門時，前面已經有六匹馬的豪華馬車在等著了，另外還有身穿藍色和銀色禮服的僕役，迎接灰姑娘上車了.
當馬車到達皇宮時，王子以為是別國的公主到來，就親自出門迎接了！他迎接灰姑娘下了馬車，撬著她的手進去皇宮大廳裡，在千支蠟燭的照耀下，灰姑娘讓在場的很多人都驚嘆不已，而她兩個姐姐看到有人比她們漂亮時，更是氣得臉色大變，萬萬沒有想到她就是家裡骯髒兮兮，滿臉灰塵的灰姑娘。王子對灰姑娘一見鍾情，一再邀請她跳舞，而且已經決定迎娶她成為王子妃，而過去一直與灰渣和悲傷為伍的灰姑娘，如今沉醉於豪華和浪漫氣氛下，幾乎忘了時間正在無情的逝去，當還沒到午夜十二點前，灰姑娘不顧王子的再三挽留，衝衝的離去，回到小樹前說：小樹啊小樹，請把我變回原樣吧～過後她的衣服就變回破破爛爛的衣服，她回到爐灶前，把灰渣塗在自己的臉上，在那邊睡著了。
兩個姐姐回到了後心情很糟糕！她們就說：舞會突然來了不知道那個國家的公主，王子整晚只願意和她跳舞，奇怪的是，沒有人知道她是誰。灰姑娘說：你說的那位公主，是不是搭著一架六匹馬的豪華馬車來的？她姐姐問：你怎麼知道的？灰姑娘說：她的馬車經過家前面，我看到的！她姐姐說：哦！原來你又偷懶了，以後不能在門前。
第三天，灰姑娘又照樣的幫姐姐們打扮，然後他們也是一樣刁難她，給她一大袋豌豆要她分開，晚上白鴿再次出現了，幫她吃掉了壞的豆子（你們真的ok嗎？）然後灰姑娘再次到小樹前面許願，這次更美麗的禮服出現了，這次是金線編織的禮服，鑲滿珍珠的襪子和金鞋子，當她的馬車到達王宮，王子已經在那邊等著她了，昨晚為灰姑娘的打扮驚嘆的來賓，今天她的裝扮更加讓人屏息。王子為了更了解灰姑娘的，派士兵看守各大通道，更把焦油塗在樓梯上希望能拖延灰姑娘的離去，灰姑娘沉醉於與王子跳舞，忘了已經是十二點了，便匆匆忙忙的離去，樓梯的焦油讓灰姑娘漏掉了一隻鞋子，然後到了十二點時，她和她的禮服和馬車都消失了。孤獨的站在黑暗中，看著在尋找她的王子。
王子就下了一道命令，凡是可以穿上這金鞋子，他就迎娶她為妻，只是那隻鞋子太小，全部試過的人都進不到。輪到壞心眼的姐姐試穿，她就用刀切掉腳跟，硬要塞自己的腳進去，當她穿上金鞋子時，王子就以為她找到了她的王子妃，就用馬車迎接她進宮，但是白鴿在唱到：咕咕，咕咕，快看哦～～鞋子裡都是血，因為鞋子太小了，真正的新娘在家裡，王子看到鞋子裡滲出了血，就把她送回家了，然後問她繼母：你還有幾個女兒？繼母也叫她另外的女兒試穿，也是進不到，就叫她把腳尖也砍掉！也是硬塞自己的腳進去鞋子，白鴿又唱道：咕咕，咕咕，快看哦～～鞋子裡都是血，因為鞋子太小了，真正的新娘還在家裡。
王子再次回到家裡，問：你家裡還有其他人嗎？繼母心不甘情不願的叫灰姑娘出來，灰姑娘穿進來金鞋（裡面滿是血的喔？？）王子就知道找對人了！（問題王子你近視啊？這樣都認不出灰姑娘）然後白鴿就唱到：咕咕，咕咕，快看哦～～鞋子裡沒有血，大小剛剛好，王子帶著真正的新娘回家了，從此王子和灰姑娘過著幸福快樂的日子。。。。麻煩去配配眼鏡吧～王子！
這是初版的第二十一篇故事，是馬爾布魯克的救濟院末個老太太述說的故事，過後第二版和另兩個賀森的故事合成。據說其中一篇來自菲曼寧的故事。
好了！大家聽完這個故事，知道這個初版的灰姑娘和現在的灰姑娘有什麼分別嗎？好！我買了原版的格林童話書籍，來和大家開箱去！
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