《草莓/藍莓乳酪小蛋糕》
好吃不膩口的乳酪蛋糕也可以自己做
放上滿滿的草莓，真的很誘人
放入藍莓一起烤，吃起來有藍莓醬的感覺，很美味
比打發蛋做蛋糕簡單很多，失敗率也低
大家可以試著做做看
#這食譜的量能做出六個小蛋糕
🍰材料：
［蛋糕底］
現成餅乾50g
（奇福餅乾，數字、飛機餅乾，消化餅，蛋捲都可以）
無鹽奶油20g
(加熱融化）
［乳酪糊］
1️⃣奶油乳酪150g
2️⃣糖30g
3️⃣玉米粉10g
4️⃣雞蛋1個
5️⃣無糖優格15g(優酪乳或養樂多都可以）
6️⃣檸檬汁少許（約小顆檸檬½顆的汁）
藍莓、草莓數顆（洗淨備用）
🍰做法：
1️⃣先做蛋糕底部，把餅乾壓碎後，加入融化的奶油攪拌均勻
2️⃣在烤盤裡，放入餅乾碎再緊緊壓平（我用玻璃調味料瓶子，包上保鮮膜壓，很好壓）
3️⃣把奶油乳酪隔水加熱到融化（可以用電鍋加熱到融化），再依照2️⃣-6️⃣蛋糕材料順序加入攪拌均勻，就完成乳酪蛋糕糊（每個材料要先拌勻再加入下一個材料）
4️⃣放入藍莓、草莓，再倒入8分滿的乳酪蛋糕糊，麵糊上面可以再放上藍莓草莓烤，也可以烤好再放上
5️⃣烤箱預熱180度後，用上火180度下火150度烤30分鐘（沒有上下火就用180度）
6️⃣烤好放涼後，再放入冰箱冷藏半天之後，再吃會比較好吃
小提醒：
1️⃣若沒有蛋糕紙模的話，容器要先抹一層油再放烤，比較好脫模
2️⃣如果烤模比較大的話，要增加烤的時間
3️⃣奶油乳酪全聯購入，留言處有使用品牌的照片
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