每一天，都是對準自己的練習
本日飲食：番茄雞蛋豆腐蒟蒻麵＆黨蔘黃耆煲湯
#覺察到自己的臨界點
＃陰瑜珈練習及飲食日記
＃雞蛋加豆腐料理又一發
雖然斷斷續續練習瑜珈好多年，但從沒有像現在，不管在身體體位法上或是心靈靜心層面上，天天都有瑜珈的練習，最大的改變，就是開始蔬食飲食。
陰瑜珈的體位法，與一般我們熟悉的陽瑜珈（或流瑜珈）最大的區別，就是肌肉的用力和使用上，是屬於被動、不工作的方式。透過地心引力的自然拉力，來達到身體深度放鬆跟伸展的作用。所以每一個動作老師一定會說到的指令便是「找到你身體的臨界點，在這裡把全身的力氣放下，我們稍作停留」。所謂的臨界點，就是你身體還能承受、不會讓你爆裂、崩潰、受傷的點（我這樣解釋會不會太激進，哈哈）。
如果跳脫掉瑜珈的練習，回歸到我們日常，這個「臨界點」的覺察是不是也一樣重要？
想想那些自己突然暴怒失控、歇斯底里或崩潰到自己不認識自己的瞬間，是不是都是我們忘了在「臨界點」喊停，而讓事況、情緒發展到一個不能收拾的境地。於是，我也要自己在日常裡，更仔細的覺察自己的「臨界點」，像是工作量過大、渴望有自己的時間、被情緒勒索……時，更懂得在那裏，為自己溫柔地喊停。
而飲食的部分，少了肉類的食材，蛋白質的來源有很大的改變。於是我意外發現自己又發展出更多的雞蛋加豆腐系料理，以及更多款式的煲湯。煲湯可以提供我質地更精更細緻的營養來源，尤其剛開始轉素食時，好容易覺得餓，或是吃完覺得很空虛。但是搭配喝煲湯，尤其在飯前喝，身體很容易感受到那份被滋養的感覺，也比較容易有飽足感，難怪香港人的養生美顏方法之一就是喝煲湯。
今天的雞蛋豆腐系列料理是番茄雞蛋豆腐時蔬煲
一樣的手法，先把雞蛋跟板豆腐及胡椒鹽拌勻，鍋燒熱後，下鍋，待蛋液七分熟，翻炒一下推到一邊，接著放入番茄丁跟洋蔥，稍微炒香炒軟後，加入一碗水，稍微煨煮一下。待番茄煮半化後，加入味增辣醬（或番茄醬），然後煨煮到入味，最後加入青江菜拌炒，起鍋前撒上蔥花，就能拌著南瓜蒟蒻麵吃啦
至於煲湯的部分，今天我選的是芍品軒的月黃昏口味，這款配方是著名港式火鍋湯底～胡椒豬肚雞的加強版。我很愛胡椒味所帶出香氣，可以說是它的特色，也很適合拿來當火鍋湯底。
料理方法也很簡單，取一包月黃昏，洗淨後泡乾淨的水一小時。然後連水帶料跟蘋果、筊白筍、葷的就加雞肉或排骨，素的可再加菇類豆腐，然後我又多放了幾朵埔里乾香菇，放入電子鍋中，選燉煮的功能，細火慢煲兩小時就完成啦～
❤月黃昏｜黨參參鬚黃耆湯
➣適合：用餐時間不正常、飲食不規律、日夜操勞
➣建議搭配3至5顆干貝以及雞或豬肉一起燉煮，煮好後可先嚐湯品原味再加入其他食材作為火鍋湯底使用。
➣黨蔘：性平溫和，適合絕大部分族群食用。
➣適合溫補日常保健，調整體質打底用。
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芍品軒的港式藥膳包現正開團中唷
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這 群 人 情緒 勒索 在 [新聞] 熱炒老闆邀「原班人馬吃到飽」！直播嘆： - 看板Gossiping 的推薦與評價
1.媒體來源:
ETTODAY
2.記者署名:
記者柯振中／綜合報導
3.完整新聞標題:
熱炒老闆邀「原班人馬吃到飽」！直播嘆：只有北科大能毀掉北科大
4.完整新聞內文:
台北市市民大道上的「大道創意料理快炒店」爆發白飯之亂，店家也因此停業，藉此平息
風波。而近日熱炒店重新開業，老闆王誠中也開了直播，向北科大學生喊話，希望原班人
馬能夠再回來吃飯，這次由他請客，絕對讓學生們能夠吃飽。
王誠中在臉書上開直播，解釋當初為何會選擇停業，是因為事件爆發以後，不斷出現各種
電話辱罵、霸凌及恐嚇，為了避免員工受傷，才臨時性決定停業，並非想要情緒勒索誰。
而在停業期間，熱炒店曾遭到檢舉，但並非店裡有違規、違法的情況，只是檢舉人單純看
老闆不爽，讓他十分無奈，如果有什麼情緒想抒發，歡迎來針對他個人，反正他的過往都
被挖了出來，再受到這種針對性的動作也無所謂了。
對於前段時間造成社會紛擾，王誠中感到十分抱歉，媒體鋪天蓋地的報導並非他所能控制
，他也沒有那麼大的本事能夠收買媒體，從頭到尾就是一個人面對這起事件，沒有公關、
行銷團隊，「我沒有那麼多錢。」
王誠中提到，因為透過許多窗口，想要聯繫學生，但對方都無人出面，實在是沒有辦法，
所以才開了直播，希望能夠有個地方能夠溝通。
而當天晚上事件發生時，王誠中也立即留了電話，希望能與學生連繫、溝通，但直到隔天
上午都沒接到電話，Google評論也被灌了數百則負評，為了維護商譽只好向朋友求助，沒
想到事件會一下子搞成這種樣子。
王誠中說，他一直以來都十分期待，雙方能有個機會溝通，將事情的疑惑全部解釋清楚，
但一直以來都沒辦法溝通，只能從員工口中、監視器畫面來了解，無法釐清事件全貌，還
因此被抨擊「說謊」，讓他不曉得如何回答。
對於白飯沒有讓學生吃飽，王誠中深感抱歉，若至今心中還有怨恨，他也誠摯邀請這群學
生原班人馬來店用餐，「我飯多準備一些」，讓大家開開心心吃一餐、吃到飽，「如果你
們願意，我來請客，好不好？」
王誠中提到，因為他造成的紛擾實在太多，未來會離開這家店，若不做出這項決定，以後
這家店可能也生存不下去，希望雙方彼此不要再對立下去，「千錯萬錯，我在這邊跟你們
道歉，我的錯。我沒有把事情處理好，好不好，引起這麼大的風波。」
不過，王誠中也強調，他與許多北科大的校友、老師及教授都是他的朋友，他無意傷害北
科大的任何人，也沒有本事毀掉百年的校譽，「我要講的是，能夠毀掉北科大的，也只有
北科大自己的人，不是我一個人能夠毀掉的，我沒有那麼大的能耐。」
而他也呼籲網友，現在已經要開學了，希望大家不要再跟學生爭論，畢竟學生們年紀還小
，他可以面對一切，無論是該道歉，或是需要解釋，他都能夠接受。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.ettoday.net/news/20230805/2554969.htm
6.備註:
嗯(?)
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