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茶里：如果要說我最喜歡的夜市食物，我會說是烤雞屁股；但如果要說我最難忘的，卻是飯糰。
詳細全文：
https://bit.ly/37vtIGu
#茶里 #港人居台 #台灣文化 #港台差異 #我住在台灣了
延伸專題：
【茶里：讓香港人最驚訝的台灣交通 3 大奇景】
https://bit.ly/36GoJSS
【茶里：我在台灣吃過的港式料理】
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【茶里：5 件我住在台灣後才知道的事情】
https://bit.ly/3iE5j8b
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你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
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📍貳玖道場串燒
下班後想找地方跟朋友小酌聚會一下這家信義區串燒店很推薦！位於通化街夜市附近搭乘捷運的話可以搭到信義安和站，「貳玖」兩字納入店名，
「貳玖」
－日文發音：ni Kyū = 肉(niku)
－英文發音：two＆nine = tonight
特別一提是請日本師傅親自駐店！座位不多要記得訂位～有吧台座也有4-6人座位區，店內裝潢以道場為理念發想設計，吧檯及桌子都為六角形設計很特別，菜單以串燒為主，還有搭配主食、燒烤、蔬菜、海鮮類及套餐選擇cp值很高！另外也提供多款日本進口酒與啤酒哦～❤️
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👉2+9 Around Japan 酒類組合$599
⚠️未成年請勿飲酒，喝酒勿開車⚠️
清酒杯五顏六色整個視覺效果超美麗的！根本超欠拍欠喝～下班來享受微醺的滋味超chill！建議可以先喝味道淡的清酒由淡到濃搭配餐點一起享用，特別喜歡梅酒甜中帶酸整個解膩又順口，最濃的燒酒喝完後～最後可以喝帶點果香較甜的清酒做結尾～還有兩大杯Asahi生啤酒讓你不醉不歸🍻
👉串燒套餐*2 $600
每組套餐附一份前菜，六串串燒（雞肉豬肉各三串），
前菜－私房泡菜、日式味噌大根
清爽的泡菜及自製的特製味噌醬搭配新鮮大根趁熱吃鮮甜滋味很迷人！
串燒都是現烤的～店內排煙設計很棒完全不會有味道！這次選擇鹽燒風味更能吃出食材的原味，會附上調味料其中炒鹽、現磨山葵都是自製的～炒鹽是選用日本沖繩的鹽巴味道是帶鮮甜的搭配串燒超提味～
👉培根金針捲👉培根番茄捲👉培根蘆筍捲👉培根水蓮捲👉培根韭菜捲
新鮮溫體的薄切培根烤過帶點酥度不油膩，最喜歡番茄及金針菇的～口感很棒！
👉豬肉大蒽
豬五花的油脂香氣十足，搭上爽脆清甜的青蔥更顯迷人
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👉雞里肌肉：烤得不會乾澀還帶點肉汁
👉七里香：雞屁股烤過不會過油膩～口感很棒香氣很足夠
👉雞胗👉雞心：整體滿有彈性的，沒有腥味咀嚼時都能嚐到肉汁，還不錯吃!
👉雞軟骨：香脆可口，帶著肉香卡滋卡滋的口感，讓人就像吃零嘴般下酒!
👉雞肉棒：雞肉棒混合切碎的雞軟骨，吃來口感很棒！醬燒風味很香一定要沾上生蛋黃層次更豐富～
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另外點了兩款店家推薦主食(很會吃XD)
👉濃厚雞湯麵$120
店家招牌～雞湯是用雞骨跟雞架熬煮3天時間！呈現乳白色湯頭濃郁甘甜～不會很鹹膩，麵條也很講究選用日本進口口感偏硬～建議一上桌趁熱吃以免麵放過久糊掉唷😋
👉月見雞丼飯$130
較重口味的丼飯搭配日式美乃滋跟生蛋黃～還有日式醬汁均勻攪拌後超下飯，雞腿肉烤的嫩口多汁就算很飽了還是忍不住吃光光
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貳玖道場價錢不會過高而且食材都是真材實料，店內氣氛也很棒～來小酌一番真的超適合且不限時整個超佛心！很推薦聚餐來這裡唷～
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📍地點：台北市大安區通化街145號
📍營業時間：18:00-01:00
📍電話：02 2732 5567
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#高雄鹹酥雞嘉年華
你知道嗎？人類油炸的歷史其實比其他烹飪方法都要來得晚，因為要等到人類
生活比較富足之後，才有餘裕將大量的油脂拿來做烹飪之用，所以你我吃炸物
時候的幸福感，很有可能是來自於浪費熱量的快感啦哈哈哈！
而台灣的鹹酥雞已經從最早的單純只是炸雞塊的模式演化成萬物皆可炸了，重
點反而不再是雞排，雞排只是順便賣的產品，主要的獲利反而是來自於炸物本
身，甚至每一種炸物都有獨特的醬料搭配，也不再只是灑粉上去就了結了！
身為一個全世界在高雄請過最多炸物的男人，今天當然希望能夠看到特殊的創
意產品出現啦哈哈哈哈～～～～
根據維基百科的記載：【鹹酥雞在臺灣夜市或市集當中隨處可見，鹹酥雞攤位
中除了油炸小塊帶骨或去骨的雞肉外，通常也一併賣各種油炸食物，如甜不辣
、豬血糕、洋蔥、花椰菜、高麗菜、香菇、杏鮑菇、地瓜、四季豆、青椒、玉
米、玉米筍、筊白筍、魚板、三角骨、雞塊、雞腿、雞軟骨、雞皮、雞心、雞
屁股、雞胗、魷魚、花枝鬚、花枝丸、銀絲卷、蝦卷、皮蛋、馬鈴薯條、凍豆
腐、豆乾、豆皮、芋粿、芋餅、薯餅、大腸、香腸、熱狗、蔥肉捲、蘿蔔糕等
食材，並配上九層塔、蒜頭或是獨家的醬料，有的攤位會兼賣香雞排。】
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【通化夜市】
地址：台北市大安區臨江街40巷1弄
餐點：
🔥今日壽司
推薦指數⭐⭐⭐⭐⭐
CP值超高,握壽司也很新鮮
🔥炭烤百里香
推薦指數⭐⭐⭐⭐
喜歡吃雞屁股的人可以嘗試
獨特醬料味道很適中
🔥阿伯地瓜球
推薦指數⭐⭐⭐⭐
跟一般地瓜球比較不一樣
雖然外觀較不討喜
但口感十分酥脆
🔥街口生煎包
推薦指數⭐⭐⭐
皮薄內餡多
🔥御品元湯圓
推薦指數⭐⭐⭐⭐
今天是吃桂花綜合湯圓
外皮異常Q彈,內餡也實在
如果是夏天可以點"冰火湯圓"非常特別
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【拍攝設備】
相機：
Sony a6400
鏡頭：
Sony E 10-18mm F4,Sigma 16mm f1.4
麥克風：
RODE VideoMicro
【剪輯軟體】
Adobe Premiere 、Wondershare Filmora
【問題洽詢】
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謝謝大家❤️
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