商朝政治制度|知史百家
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商王朝的職官有中朝任職的內服官和被封於王畿以外的外服官之別。內服官中又分外廷政務官和內廷事務官。最高的政務官,是協助商王決策的「相」,又稱「阿、保、尹」。王朝高級官吏統稱卿士。三公,則是因人而設的一種尊貴職稱,並不常設。另外有:掌占卜、祭祀、記載的「史」,掌占卜的卜、掌祈禱鬼神的祝,掌記載和保管典籍的作冊(又稱守藏史、內史),武官之長的師長,樂工之長的太師、少師。內廷事務官是專為王室服務的官員,主要是總管的宰和親信的臣。臣管理王室各項具體事務,有百工之長的司工,掌糧食收藏的嗇,掌畜牧的牧正,掌狩獵的獸正,掌酒的酒正,掌王車的車正,為商王御車的服(又稱僕、御),侍衛武官亞,衛士亞旅,掌教育貴族子弟的國老,掌外地籍田的「畋老」。外服官主要有方國首領的侯、伯,有為王朝服役的男、有守衛邊境的衛。
商代在實行貢納制度的同時,還有勞役租「助」,就是要求農人助耕公田(籍田),收穫皆為統治者所得,其比例約佔農人收穫的十分之一。殷紂王加徵賦稅,用以充實鹿台和鉅橋。
一、商朝的社會結構與社會生活
1、商朝的形成與疆域
商人的始祖契的母親是簡狄,據說她是見玄鳥墮其卵,吞食而生契。契只知其母不知其父。但他又是一個族群的始祖,這說明他正處於從母系向父系時代的過渡期。契與夏禹、周棄大約是同時代的人。曾被帝舜封於商,賜姓子氏。契的子孫便以商為氏族名號。
商族在夏代為諸侯,契的六世孫冥就做過夏的治水官。在成湯建國前,商族為尋求生存空間,自契至湯八遷。到契的八世孫上甲時,戰敗有易人,商族得到了發展。至契的十四世孫成湯時,商族力量強大,最終打敗夏桀,滅夏。湯乃踐天子位。
商朝從商湯建國到帝辛(紂)亡國,歷十七世三十一王。共496年。時間約在公元前16世紀至公元前11世紀。其疆域以今河南全省、河北南部、山東西部、陝西東部為中心。商代的歷史可分為早、中、晚三個時期,早期從成湯到雍己歷十四王,國都在西亳,即今河南偃師縣屍鄉溝的商城遺址。中期從仲丁到小辛,歷十王。此時由於王族內部爭奪王位,國力削弱,致使多次遷都,到南庚時遷於奄,即今山東曲阜。晚期從盤庚到帝辛,經十一王。遷都於殷,即今河南安陽西小屯村。據粗略估計,商朝初期人口大約為400-450萬人,至商朝晚期增至780萬人左右。
2、商朝的社會結構和社會生活
從社會分層看,主要分為王族與貴族、平民宗族與奴隸家族。其中王族與貴族都居住在城市及統治中心區。平民則分佈居住在城區內或四周。有手工業家族,商人家族,更多的是農民家族。中國古代奴隸與古希臘、羅馬奴隸制不同,他們主要不是生產奴隸,而是家內奴隸。從居住空間看,商王族居住在統治中心區,只是派親信到各地巡視監督。各地諸侯方伯也都居住在自己的領地內,通常是些相對小些的城,管理著自己的族眾。而真正的農民則居住在田野村落中。當時的手工業者大都居住在王畿或其他小城內。中國商業不發達,手工業者始終都主要為統治者服務。他們的手藝都是世代相傳,父職子繼。王族到平民乃至奴僕,都是以家族為基本生存單位,而且是世代傳承,很少流動,社會階層極其穩定。
二、政治婚姻制度與王位繼承制度
商朝流行族外婚,一夫一妻制基本形成。「昏時行禮故曰婚,婦人因夫成故曰姻」。自婚姻制度形成以來,就與政治聯姻密不可分。商族開國之主成湯,聽說伊尹長而賢,便派人到他的氏族有侁氏去請,但有侁氏不許,而伊尹也想歸屬於商湯,於是,商湯就請求娶有侁氏的女子成婚,而把伊尹作為媵臣一併嫁到商族。這樣不但密切了與有侁氏的關係,還得到伊尹這位能臣。此外,商還通過與有干國聯姻,強化了干國(河南濮陽市東北)的政治隸屬關係。其他臣屬於商的各地族氏方國,也都經常主動嫁送女子與殷商結親,這種結親方式被稱為貢納,有的是出於政治義務,有的則是自願。但有的則是迫於王威。如卜辭記載:「呼取女於婪」「呼取鄭女子」等。與此同時,商王族女子也要外嫁他族。古代「婦人謂嫁曰歸」,如《詩·大雅·大明》有言:「大邦有子,俔天之妹,文王厥祥,親迎於渭。」大邦即殷,商王帝乙將王族少女遠嫁周族文王,就是想利用血緣姻親紐帶維繫商周之間的臣服關係。由此編織出由宗親和姻親盤根錯節的政治金字塔網絡。如果說夏朝的政治聯姻還是為了團結強大異血緣諸侯國的話,那麼,商時的政治聯姻已基本確立了以商族為宗法核心的父權家長制地位。
為了子孫的繁衍,為了疆域的鞏固,歷代王族一貫實行的是一夫多妻制度。「上以事宗廟,下以繼後世」。娶妻多少已成為王朝興衰的標誌。凡國力強盛,則「重國廣嗣」,娶妻亦多。不僅可靠子孫之眾管理國家,也可後繼不憂,不愁沒有接班人。商代的聯姻邦國越多,它的根基也就越牢固。殷商以武丁娶妻最多。
在商王的后妃制度中,有一個特殊的現象,即有的王不止有一個法定的妻子。像仲丁有2位法定配偶,祖丁有3位,武丁有3位。凡法定配偶所生的兒子,都有權繼承王位。因此,商朝還沒形成嚴格的嫡長子繼承制,而是「父死子繼」配合「兄終弟及」。王位繼承制,凡兄弟行皆以長幼為序,兄終弟及,幼弟死後,王位應對復歸於長兄之子繼承。這個制度在中丁時期被打亂,中丁父輩有小甲、大戊、雍己三人為王。中丁為大戊之子,雍己死,按慣例王位應由小甲之子繼承,但「自中丁以來,廢適而更立諸弟子,弟子或爭相代立,比九世亂」,從而削弱了商王朝的統治。到小乙時,乾脆以幼弟之子繼位,故小乙給其子武丁。康丁以後,后妃制度改變為一王一妻制,並實行直接傳長子制度。因此,商代王位繼承制度雖有兄終弟及現象,但其主幹仍是以傳長為常法。
三、商朝的行政體制
商代的疆域由兩部分組成,商王室直接治理的王畿部分和諸侯方國的領地。其中,商王直接治理的部分稱為商、中商、中土、大邑商等。諸侯方國管轄的領地在王室周圍的稱為四土。在商王身邊治理王畿的官,稱為「內服官」,而諸侯方國臣屬王室,其主要活動在王畿外的諸侯國之內,稱為「外服」。這些官吏即是王室的外服官。
商朝內服職官稱為殷百辟,或百僚庶尹。表示其設官之多。商朝官吏多以尹為名,尹有治理、正長之義。庶尹相當於甲骨文中的多尹。
內服
屬於中央王朝的職官。商王之下,百僚之上有一人總領其事,輔佐商王。如成湯時的伊尹,便被湯「得之舉以為己相」。武丁時的傅說(悅)被「舉以為相,殷國大治」。
內服職官可分為四類:
(一) 政務性職官。有掌管農業的「藉臣」,掌管畜牧業的「牧正」,掌管手工業的「多工」。
(二) 軍事性職官。商代文武不分職,凡是官皆可出征為將。但因古時,「國之大事,在祀與戎」,故側重軍事的武職已出現。商代軍隊以師為最大編制單位,師長是武職中地位較高者,在甲骨文中的多馬、史、戍、衛、射等都是軍事性職官。
(三) 宗教文化類職官。即卜、巫、史等。商人非常相信天神,每事必卜。所以,在商王身邊專門有一群從事占卜的人。甲骨文中稱為「多卜」。即當今學者們所稱的「貞人集團」。巫也是職司神鬼的。古時卜和史不分,常常祝宗卜史連稱。在祭祀時,史主掌向神的禱告詞,還掌封官冊命之事,甲骨文和商代銅器中有「作冊」,是掌冊命的官。「國之大事,惟祀與戎」。
(四) 宮廷內職官。商王所居稱為寢,甲骨文中有王寢、東寢、西寢等名稱,在安陽殷墟發現商王宮寢基址五十多處,是王的居所及宗廟遺蹟。主管宮室的官稱為寑。宰也是主王宮事務的官吏。冢宰即王家事務大主管。武丁在未得傅說前,曾三年不言,政事決定於冢宰。
商朝的內廷官常握有實權,出任重吏。比如商王曾命自己身邊的寢去「省北田四品」,即視察北方土地,劃分其等級。這是非常重要的職任。而臣或小臣,本是處理王宮及王室事務的執役人員,這些人也多擔當軍政要務。如管事耕藉的「小藉臣」、管理眾人的「小眾人臣」、管理牧馬的「小多馬羌臣」。這些小職官後來演變成管理某些部門的專職官。
四、商朝的軍事制度
商王是軍隊的最高首領。無論是他親自出征還是授權與將領,都必先稟告或受命於祖廟。儀式非常隆重。商王親征在甲骨文中稱「王自征」、「王往征」「王征」。王以下武官有:師、馬、亞、射、衛、戍等,商朝武官的各級領導指揮系統。
商朝的軍隊由三個部分組成:王室軍隊、諸侯國軍隊和貴族武裝。商軍的主力是王室軍隊。甲骨文稱為「王師」諸侯國軍隊即在師前冠以某侯名。如「雀師」、「犬師」、「吳師」等。族軍則是貴族的私家武裝。像子族、多子族、三族、五族等。它們也常出征衛戍。這些貴族的私家武裝在春秋戰國時迅速壯大,成為各諸侯國稱霸的主力軍。
戰車仍是打仗的主力核心。但此時的戰車已至300輛。步卒編制稱「行」,分左、中、右編制。軍隊稱為師或旅。據甲骨文記載,武丁時出征臨時徵集的兵員甚至多達一萬三千人。原始徵兵方式是臨時性的擊鼓聚眾。到武丁時,則將居民按軍事建制編制起來,戰時只需命將於廟,就可率軍出征。到商末,據《殷本紀》記載,商紂發兵17萬人抵禦周武王。其中有50餘國的軍隊,而商王室的軍隊從其編制上推斷應有6萬人。
編入「王師」中的成員,稱為「邑人」,即居住在王都及附近的平民。考古人員從安陽殷墟中發現大量中小平民墓葬,其中的男性成員多陪葬有兵器。王室統領的中央軍,無論是在數量、素質還是裝備上,都優於地方諸侯與方國的國軍和族軍。
五、商朝的司法制度
《左傳》昭公六年記載:「商有亂政,而作湯刑。」據傳商時的刑律達三百條之多,說明商代的法律已比較完備,後世重刑法的荀子都說:「刑名從商」。後世將夏代的《禹刑》、商代的《湯刑》和周代的《九刑》合稱為「三辟」。辟即法。三辟即三種法律。
商代的法律具有神判和神罰的特色。成湯伐桀時,就聲稱自己是「致天之罰」。盤庚對反對遷都的人說「故有爽德,自上其罪汝,汝罔能迪」,(你們若有失德行為,我的祖先神在天上就要給你們懲罰,你們就活不長了。)商王要用刑,也得先占卜,經占卜後行刑,表示這是上天的判罰。
商代的法律同樣體現出農耕文明國家以孝治天下的統治特色。《商書》曰:「刑三百,罰莫重於不孝。」可惜的是,由於年代久遠,我們已經看不到湯刑三百的完整面貌了。從保存下來的零星史料中,我們只能看到其中的一些罪名:
不孝之行。我們的祖先因長期過著累世聚居的生活,鄉村的安定團結是整個社會得以長治久安的基礎。在血緣聚居的鄉村,子女如果不孝,整個家族就不得安生。且在家不孝父母,出門也不會聽長輩的話,甚至會犯上作亂。所以,國家對不孝的處罰最嚴厲。因為齊家是治國平天下的根本。
不從誓言。《尚書.湯誓》中,成湯在動員將士出征討伐夏桀時說:「爾不從誓言,予則孥戮汝,罔有攸赦。」
顛越不恭。《尚書.盤庚》中,盤庚對臣民說:「乃有不吉不迪、顛越不恭、暫迂奸宄,我乃劓殄滅之,無遺育。」不吉不迪即不善良不和順,顛越不恭好作壞事,不服從帝王命令。暫迂奸宄乃詐偽奸邪犯法作亂。這些罪都要處以極刑——割鼻、滿門抄斬、斷子絕孫。
臣下不匡。即臣子不對國君進行匡正勸諫,也要施以刑罰。勸諫範圍包括「三風」、「十愆」。「三風」即:巫風、淫風、亂風。「十愆」即:歌舞不時,貪於貨色遊樂、田獵、輕侮聖人議論、拒違忠直規勸、疏遠有德長者和與頑劣之徒朋比為親等。臣下若對主上這些行為視而不見,就是失職,就要處以墨刑:在臉上刺字。
棄灰於公道。「殷之法,棄灰於公道者,斷其手。」子貢認為此處罰實在太重了。孔子則認為,這種重罰是為了讓人們建立公德,了解治國的道理。在公道上棄灰,若恰遇過路人,使其滿面皆灰,其人必怒,易生鬥毆。如在鬥毆中出了人命官司,則按法要滅三族。所以,不如塞其根源。
商代的刑罰分死刑、肉刑和徒刑三種:
死刑又分以下幾種:⑴族誅——滅族。「我乃劓殄滅之,無遺育」。劓殄即斷絕,育指童稚。連兒童都不放過。⑵大辟——砍頭。⑶炮烙——將銅柱上塗上油,下面用炭火加熱,置人其上,人爛而墮火而死。⑷脯醢刑——把人做成肉醬、肉乾。《史記.殷本紀》記載:九侯有好女,入之紂,九侯女不願與紂淫亂,紂怒,不僅殺了九侯女,還把其父九侯剁成肉醬。鄂侯站出來據理力爭,商紂把他的肉作成肉乾。⑸剖。《史記.殷本紀》載:「比干極力勸阻商紂王作惡,商紂王大怒,說:『我聞聖人心有七竅,剖比干,觀其心。』就把比干的胸剖開,把心掏出來。
肉刑的種類有:⑴刖刑——砍掉一隻腳。甲骨文中多記載對逃亡的奴僕施以刖刑。傳說殷紂王對早上涉渡淇水的人都斷其脛——小腿。沒有任何理由,只是奇怪他們為什麼不怕水冷。⑵宮刑。男子去勢——割去男子生殖器。使之不能生育後代、斷子絕孫。⑶劓刑。割掉鼻子。⑷斷手。棄灰於公道則斷手。⑸墨刑。臉上永遠帶著刑餘之人的印記。
徒刑。拘繫作苦役。武丁時著名的輔佐傅說,據說就是一個身穿囚衣、用繩子繫著、在傅險地築城的苦役。相當於戰國時的「城旦」。戰國法律,通姦者要被處罰作城旦。
囚禁也屬於徒刑類。商紂就曾把周文王囚禁在羑里(今河南湯陰縣北),當時商代的監獄。商王室在各地都設有監獄,囚禁奴隸和罪犯。
六、商朝的財政制度
商朝的土地制度為擬血緣群體共有制。從名義上說,商朝的所有土地都是以商王為代表的王族所有「溥天之下,莫非王土」。由商王作為全國的父家長分配給同血緣貴族和異血緣貴族使用。由這些號稱為「子」的次級父家長們管理自己的族眾。所謂的私田,就是各自為了生存而佔有的田地,所謂的公田,就是要供養各級官吏而上繳的租賦。當時的農民都以血緣族群的方式累世聚居在世代相傳的土地上。原始社會時,他們自種自吃。進入文明社會後,不管誰當頭,都得交田租。開始是勞役地租,集體耕種的一村農民,要先耕種公田土地,那上面生長收穫的糧食要供養王室或侯伯。他們也有自己的頭。通常都是年長者,每日坐在村口,早上監督村民出去種地,晚上檢查他們帶回多少柴禾。還要監督婦女集體製衣。這些人就是秦以後的地方三老。往往都是由當地德高望重的老人擔任。
村民除了交納糧食之外,還要服勞役,如修路、築城、參加圍獵等。戰時還要隨主人出征,並自備裝備、口糧,這就是後代的賦。各地貴族把農民上交的糧食除留自己享用外,還要上交給王室一部分,並負擔提供軍事力量及王室建築勞役的任務。
商王族也有自己的土地,名為「王莊」,面積相當大,諸侯國中也有王族田地。耕種王莊之田稱作「藉田」,開發王莊之田稱作「裒田」。王族派專門的官令尹、小藉臣、小眾人臣等管理監督大田耕作。王莊的收穫物儲藏在專門的倉庫內,甲骨文中稱為「廩」——倉廩實而知榮辱。商王也時常派人到各地去巡視,稱為「省廩」。當時,這些倉庫中的糧食只用於商王族眾的供給,官吏和軍隊都各自由自己的土地所出自行解決供給問題。不由國家統一負擔。
其餘則是各地侯國和方國向王室交納的貢品。有牲畜、野獸、貨幣、穀物、奴隸、美女、占卜用的龜甲、獸骨等。開始這些貢物是各地方勢力向中央表示臣服的進獻,後來,王權加強,或商王荒淫無度時,這些貢賦就變成中央強制收取的賦稅。
外服官指商人所封的諸侯或臣屬於商王朝的方國。《尚書.酒誥》:「越在外服,侯甸男衛邦伯。」在甲骨文中有侯、伯、子、男、任等稱,都是商代諸侯。諸侯領地散佈於王畿之外,他們有自己的職官和軍隊,是自給性較大的政治實體。諸侯承認商王朝的宗主權,並要對商王室盡一定的義務。主要有:
1、戍邊。2、隨王出征,討伐叛國。3、向王室納貢。4為王室服役。此時的中央與地方諸侯的關係,要比夏朝時緊密而嚴厲多了。如諸侯不服從商王命令,則要加以懲罰。例如:商王文丁十一年,就殺了周族首領季歷,紂王把周文王囚禁在羑里,都是王權行於諸侯之證。
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侯天同
二○一九豬年運程寶鑑
豬年卦象 第三十六卦
己亥平地木 水土禍連連
天上土飛揚 人間口舌爭
官吏多凶險 行人不安寧
山崩河水漲 海裏有翻船
橋道逢災劫 地下車馬災
膽脾足齒病 蛇豬雞遭殃
命理預言
以下是二○一九年初步的大事預測:
一.空氣混濁、沙塵風暴、霧霾為患。
二.糧食短缺。
三.蝗蟲、蜂蝶為患。
四.海面、橋面、地面、地下交通事故頻生。
五.橋道多意外。
六.水土多流失。
七.電梯意外驟增。
八.蛇、豬、雞瘟疾。
九.有「己」、「田」、「糸」、「三」、「十」等字的人或事會受流年衝擊。
十.病在:膽臟、皮膚、牙齒、腎臟、泌尿系統、水土不服。
二○一九年的預測將會在二○一八年立冬(二○一八年西曆十一月七日)後生效。
以上的預測將會隨時修正或更新,請留意本人在facebook內的侯天同專頁。
肖鼠二○一九己亥豬年運程
肖鼠人性格
肖鼠的人幽默而具觀察力,性格樂天、少憂愁,對環境的適應力很強,多才多藝,創見令人激賞,但比較自負,不易折服於人。他們不善於解說事物的大道理,卻很有先見之明。鼠人既有魅力又具侵略性,懂得把握時機,積極追求成功,屬於行動派和策劃者。他們善用謀略,是天生的領袖者,希望能佇立於人群之中,擁有凌駕他人的權勢。鼠人的反應十分敏捷,無論遇上任何困難,都可以想出應付方法,而且十分奏效。
鼠年出生的人,在群眾面前總是表現得鎮靜自若,相當健談,是很好的談天對象,但原來在冷靜的背後是繃緊了的神經。雖然他們會有很多朋友,但比較知己的卻只有寥寥幾人。
肖鼠人運程
屬鼠的朋友在狗年裏的整體運勢尚算平穩,雖然工作上小人和是非頗多,但只要謹守個人崗位,不理他人閑事,不單不會捲入是非漩渦,更有可能登上晉升階梯,攀上事業更高峰,過程縱然辛苦,卻有價值。
踏入豬年,地支半會,吉星高照,貴人扶持,運程再進一步。春季仍見波動,但夏季開始,各方面進度明顯順利,仿似迂迴百轉後進入直路,前途一片光明。不過,今年男性比女性好運,鼠男宜進取,鼠女宜穩守。
事業方面
肖鼠的你踏入豬年,「天乙」入命。《三命通會》云:「天乙者,乃天上之神,其神最尊貴,所至之處,一切凶煞隱然而避。」「天乙」乃眾貴人星之首,吉瑞非凡,功名早達,官祿易進,工作上有事半功倍之效,人事上有化敵為友之功;鼠人在豬年逢之,利於工作發展、開創事業或拓展業務。
打工的你,今年獲得上司或老板提拔,讓你在崗位上將所識所學派上用場,希望你能好好發揮,勿辜負命運為你創造的良機;今年升職有望,職高權大,別讓自己將來後悔今天沒有好好努力,「與其用淚水悔恨當初,不如用汗水拚搏今天」。
有意創業的你,十年磨一劍,今年大路逢知己,遇上指路明燈,實在機不可失,不妨發放累積了多年的經驗能量,只要相信自己,相信員工,相信未來,就有機會踏上青雲路。人生沒有一帆風順,努力就是邁向成功的第一步。
做生意的你,今年吉星高照,業務的成功關鍵在於建立良好人際網絡,面對同業、客戶、員工、生意夥伴,不驕不貪不騙不奸,便可萬眾同心,生意愈做愈興隆。
至於十一歲的在學少年鼠人,今年學業路上良師、益友同途,智慧之泉源源不絕,十年窗下,定能考入心儀中學,迎接學習新一頁。
「太陽」星並會,流年吉祥,過去的噩運衰運一掃而空,任何光明磊落的事都可以水到渠成。「太陽」旺於夏,夏季的運氣特別旺盛,發展如火如茶。吉星壓運,肖鼠的你今年必須要理義分明,處事公平、公正,凡事要行得正、站得直,不偏私,不搞小圈子,才可光照大地,自利利他,皆大歡喜。
不過,《十二主星宿歌訣》云:「太陽原是火鳳凰,男命逢之喜洋洋,不現婚喜現財喜,女命逢之病苦長。」「太陽」屬陽,利男不利女,流年相逢,鼠男有逢凶化吉、轉危為安之美,鼠女有病入沉疴、波折重重之憂。
此外,「晦氣」、「年煞」並臨,須小心處理人事關係,工作作風宜低調,勿驕勿躁,以防小人從中作梗而節外生枝,謹記凡事以和為貴,與同事合作時不宜斤斤計較,畢竟冤家宜解不宜結。
財運方面
肖鼠的你天生頭腦靈活,反應敏捷,觀察力強,善於把握時機。踏入豬年,「太陽」主事,此星的特性是散發光和熱,顯四時晝夜,鼠人逢之貴氣和聲名增長,但「太陽」主貴不主富,有名大於利之象,所以今年難免有點表面風光之嘆。況且,「女命逢之病苦長」,女命財運比男命稍遜,適宜多持現金,以備不時之需。
流年又逢「天空」損財星,代表花費多,不論是個人衝動購物消費,或是意外支出,總之就是金錢虛花,白白流失,宜避免非必要的用度,「囊中未空先節約」才是正確的理財之財。「年煞」相遇,今年恐有被騙之虞,謹記天下沒有免費的午餐,任何人向你建議的「必賺」方法,都要提防是糖衣陷阱。
幸好「天乙」保駕,吉星力量強勁,惡星、小人無法不低頭,只要打工的你工作積極發憤,力爭上游,前途美好,加薪之期便不遠了。生意人守法奉公,腳踏實地,實事求是,着眼於企業的長期發展而非短期前景,利潤便會緩緩而來。
投資者勿把所有雞蛋放在同一籃子中,慎防覆巢之下無完卵。男性鼠人遇貴人指點,牛刀小試,可有意外驚喜;女性鼠人穩守目前投資組目,也得合理回報。
健康方面
肖鼠的你踏入豬年,五行水氣極旺,宜注意腎臟、膀胱、耳朵和骨骼健康,男士提防前列腺毛病,女士婦科問題亦多。
今年脾虛胃弱,易感疲累想睡、腰痠背痛;工作應酬多的你,飲食宜節制,不可暴飲暴食,以免消化系統負擔大。
「晦氣」值流年,不論男女,容易神經衰弱、無精打采,對任何事都提不起勁,但情況不算嚴重,只要閑暇時多與朋友相聚,天南地北;假期時多與家人或愛侶到郊外呼吸新鮮空氣,更好是到外地長遊、短遊,皆可收到理想效果。
愛情方面
肖鼠的你富有幽默感,性格又樂觀,在朋友之間表現得相當健談;你的感情亦很豐富,對自己喜歡的人總是愛護有加、關懷備至,容易贏得異性的欣賞。踏入新一年,「天乙」貴人星高照,但對推動感情作用不大,再逢惡星破壞姻緣,今年處理感情一事,必須冷靜小心,方保和睦、溫馨。
「咸池」值流年,「男子逢之多慷慨,女人為此逞風情」。「咸池」是為桃花煞,與「桃花」同垣,不論男女,今年易招爛桃花。男性外出應酬時要把握好分寸,潔身自愛,尤其已婚男士最好避免與伴侶以外的女性單獨相處,瓜田李下須避嫌疑,必要時找第三者相陪,以免落入有心人所設桃色陷阱中,傷害家庭,破壞前途。女性提防墮入圈套,近年網上情緣騙案趨升,自己要提高警覺,勿被甜言蜜語騙去感情和金錢。
已婚鼠男鼠女,「晦氣」值年,容易產生負面情緒,常常為小事而不高興,與丈夫或太太難免有口舌吵鬧。男士運走桃花,有女性投懷送抱,醞釀婚外情,但須自重,謹記「千世修來共枕眠」,能夠成為夫妻是很深的緣分,切不可追求一時刺激,不能自拔,致使婚姻由天堂變成地獄。
戀愛中的你,情海中難免有小風波,但不論爭執所為何事,謹記對事不對人,吵架過後應要自我檢討錯處,互相體諒,才有機會携手跑畢愛情路。
單身的你則比較幸運,貴人當道,有機會透過朋友介紹結識新異性,雖然「年煞」加臨,姻緣有阻,感情未必可以維持到老,但不妨享受一下拍拖的樂趣。
天同錦囊─肖鼠人
肖鼠的你在豬年裏吉星高照,地支半會有情,雖同時受惡星騷擾,但貴人力強,小人難以作惡,整體運程必是順多於逆,吉多於憂。希望你在時運亨通、春風得意之時,沒有被成功沖昏頭腦,仍然懂得保持謙虛,繼續充實自己,凡事居安思危、積穀防饑,為將來的逆境做好準備。
豬年過後就是你的太歲年,運程動盪,意味着你要打醒精神迎接各種挑戰,及早未雨綢繆,便能進退有據,則面對艱難時刻也無所畏懼了。
肖牛二○一九己亥豬年運程
肖牛人性格
屬牛的人有很強的自信心,具有不易屈服的毅力,工作認真,做事用心,意志堅定,一旦定下目標,便會專心一致,不達目的絕不罷休。他們有穩定、辛勤和富創意等優點,加上責任感強,所以很受上司的讚賞和信賴。即使他們在工作上遇到困難,也會憑堅強的耐力突破難關,堅持到底。他們勤勉踏實、冷靜細心,有很強的信念,處事條理分明、按部就班,在採取任何行動之前,都會經過一番深思熟慮,一旦着手進行,擔子再重也會咬緊牙關,默默耕耘,直至完成任務。
肖牛人的傳統觀念很重,十分重視家庭,愛好和平,缺點是缺乏浪漫和風趣的氣質,腦筋也有點頑固,喜歡獨斷獨行,不太肯接納別人的意見。若能改善這些毛病,事業成就會更大,與人相處更加融洽。
肖牛人運程
屬牛的你在狗年與太歲相刑,工作煩惱多,同事間常有小爭執;身體容易感到不適,肚腹毛病總是一波未平一波又起,令你不勝困擾。幸好這些都是小問題,對整體運程不會構成嚴重衝擊,尤其肖牛女性應該經歷了不錯的一年。
踏入豬年,「喪門」入命主事,「大煞」、「飛廉」、「豹尾」、「月煞」、「地喪」、「地雌」眾凶星並臨,「唐符」吉星獨力難撐大局,全年必然吃力又艱辛,希望你能全力以赴、發憤上進,以平常心面對逆境,以堅強意志克服困難。
事業方面
肖牛的你踏入豬年,「 喪門」當令,凶星雲集,《十二神歌訣》:「喪門壓運事不安,是非口舌在眼前」,意味着今年事業前途暗淡,阻礙重重,一分付出只換來半分收成,甚至有徒勞無功之嘆。
打工的你,工作辛勞,吃力不討好,不管大小事情,都被上司處處挑剔;同事之間是非多,加上肖牛人本身性格固執、不易妥協,常常惹人反感,做起事來自然遭人諸多留難,甚至被人背後中傷。雖然心裏不甘,但世道艱難,流年不順,切不可萌生轉工念頭。今年的王道是,只問耕耘,勿問回報;凡事以靜制動,作風保持低調,對於上司及老板交代下來的工作,努力完成,親力親為,不可假手於人,否則別人惡意破壞,則難免「牛耕田,馬食穀」,牛人賺錢,他人享福。
作為領導級的你,處事不可帶私心,要做好人事管理,帶領同事完成任務,有功同享,有難同當,才可以上對得起公司,下對得起部屬。
做老板的你,今年生意難做,經營屢屢受制,不是供應商出錯、客源減少、顧客吹毛求疵,就是商譽無端被破壞,導致客戶退貨或取消訂單。所以,今年與客戶談合作時,必須親自出馬,不可依賴員工,否則功敗垂成,怨不得人。此外,今年切忌閉門造車,應要積極廣拓人際網絡,為業務發展奠定基礎。凶星聚集,營商更要貨真價實,否則必然偷雞不成蝕把米,謹記「牢把腳根踏實地,善為善應永無差」的道理。
流年工作事不安,風吹草動心驚惶,幸好有「唐符」庇佑,讓你在運程下降時仍有力一搏。「唐符」對於任職紀律部隊如警察、消防、懲教、保安、護衛的你最有利,在爭取升級時比他人更有優勢,有機會一擊即中。至於從事其他行業人士,必須要謹言慎行,才可保平穩過渡,須知「唐符」以寡敵眾,力量懸殊,勝算極低矣。
仍在唸書的年輕肖牛人,今年與同學關係一般,甚至會被某些人疏遠,令你一天到晚憋着氣,影響溫習心情。其實這都是因為惡星壞運所致,只要你改掉事事「死牛一邊頸」的性格,小事盡量順得人,同窗之誼就會堅如磐石,牢不可破了。
財運方面
屬牛的你是個老實大好人,責任感強,做事腳踏實地,努力工作賺取回報。踏入豬年,「喪門」管局,《十二主星宿歌訣》:「喪門運年心不安,求財望喜多枉然,不是傷人就損財,憂思重重整一年。」加上凶星群集,必主財運難通。
凶星值流年,對打工的你影響較輕微,只要你能謹守崗位,做好分內事,不會被人捉錯處,便可保住飯碗,按月支薪,收入穩定。工作上切記不可與人為敵,不要怕吃虧,凡事笑一笑,煩惱自然少。至於對目前工作不滿、常鬧轉工的你,須知運程不濟,轉工並不易,縱使找到新工作,也是表面風光,內裏不安,後悔機會極大。
正在找工作的肖牛人,恐怕難有好消息,故不宜將要求訂得太高,否則日子一天一天過去,最後依然賦閑在家,浪費了寶貴光陰。不妨考慮一邊找工作,一邊進修增值,加強自己的「籌碼」。
做老板的你,經營困難,業績差強人意,以守為攻,才是上策。今年不要進行拓展,也不宜引入新產品,恐防調動資金出錯,導致財政不平衡。
「豹尾」值流年,偏財大不利,投資者面對瞬息萬變的市場,最佳辦法是守住目前項目,新投資可免則免,以免結果損財又傷心。
流年不利,慎防賊匪光顧,人在街上,財不可露眼。全年忌借忌保更忌賭,不論年輕男女或長者,謹記便宜莫貪,慎防墮入騙財陷阱。駕車人士謹記遵守交通規則,勿開快車,勿衝紅燈,否則必被抄告票,陷入官司及破財煩惱之中。
健康方面
肖牛的你踏入豬年,雖無病星擾命,但「喪門」會「地喪」,必然「憂思重重整一年」;「喪門」並「地雌」,《駕前神殺歌訣》:「喪門地雌孝服來」,要特別注意家中長者健康情況,時刻照顧周全,遇病要及時求醫檢查,不可掉以輕心,否則小病成惡疾,後患無窮。再遇「飛廉」、「豹尾」和「大煞」,不論男女老幼肖牛人,小病小痛應難免,早睡早起保安康。
肖牛五行屬土,豬年屬水,今年土被大水淹,脾弱氣虛,活力不足,常常沒精打采,要注意調理身體,保持充分休息。水旺腎傷,也要多加留意膀胱、尿道毛病;男性預防前列腺問題,女性宜注意婦科疾病。
《十二主星宿歌訣》云:「 人坐家中禍天落,出門在外防賊兵」。凶星牽動煩惱多,忌在家中動土,以免催動負面氣場,破壞健康。今年易犯凶煞,不宜送喪問病,喪家食物也不宜吃,以免負面磁場破壞個人運氣,也令心情不安。
愛情方面
肖牛的你性格比較被動,亦不善於表達內心感情,有時甚至會因為害怕受到傷害而對愛情卻步。
踏入豬年,凶星多而缺乏桃花吉星之助,感情難免受到衝擊。已婚的你要懂得夫妻相處之道,互相信賴,互相尊重,互相體諒;男士們切勿重友輕色,冷落枕邊人,更忌流連花街柳巷,迷醉於脂粉陣中,以致破壞婚姻,斷送前途。
拍拖中的你,與戀人口角爭執時,應就事論事,最忌口出惡言翻舊賬,使對方難受,否則小吵鬧釀成大戰爭,最後無法收場,便破鏡難圓了。
單身男女感情繼續孤獨,姻緣天定,強求不得。年運不吉,結識異性朋友時,不要心急入情關,須知愛情騙案幾乎無日無之,慎防誤墮情網,賠了感情又折金。
天同錦囊─肖牛人
肖牛的你,今年凶星壓運,不可意氣用事而逞強,以免成為眾矢之的,更要百忍成金,閑事莫理,否則處處不討好,令自己處於孤立無援之局面。生意人謹記用心經營,不要待慢客人,慎防大意失荊州。
今年凶星擾人煩惱多,家中長者健康可能出問題,應要時加關照。自身方面,生活逼人,身心俱疲,要適當紓壓,以平常心面對一切挑戰,才是豬年的致勝之道。
肖虎二○一九己亥豬年運程
肖虎人性格
屬虎的人個性獨立,自尊心和自信心都很強;對自己的要求很苛刻、很執着;喜歡單獨行動,不大合群;常常主動保護別人,但也要求別人服從他,尊重他的意見;而且喜歡與人爭辯,從不服輸。他們做事急進,時常誤事,這也是他們不容易成功的原因;但事實上,屬虎的人是永遠不會失敗的,因為每當他們遇到阻撓或障礙時,便會從頭做起,直到成功為止。
他們為人正直、誠實,說話一針見血,非常討厭轉彎抹角,有強烈的正義感,無法忍受任何不公平的法則,即使犯錯的是他們的上司或長輩,也會理直氣壯地指出來。好動而喜愛轉變的天性使他們討厭規則,除非規則是他們定的;他們極少會在同一地方滯留不動,所以會不斷改變自己的工作和生活環境。
肖虎人運程
肖虎的你在狗年裏的運程普通,一方面欠缺大貴人幫忙,另一方面有太歲朋友之助。面對凶星騷擾,淚笑摻雜、悲喜交織,希望你能自強不息,將失落化為教訓,將煩惱視為磨練,冷靜沉着度過不太順利的一年。
踏入豬年,寅亥相合有情,「太陰」吉星管運,「國印」扶持,去年的阻滯終於雲散霧消、朗日重明,縱遇「貫索」、「勾神」、「卒暴」等惡星破壞,也不足為懼。全年事多如意,知足常樂。
事業方面
肖虎的你踏入豬年,歲逢六合,《十二神詳訣》:「六合入命大吉昌,萬事順隨人丁旺,多得親友來輔助,縱有逆風不起浪」,加上「太陰」連「國印」,吉星庇佑,人緣特別好,上司對你照顧有加,同事合作愉快,客戶與夥伴大力支持,配合個人努力,必有一番作為。
打工的你,去年深感能力受制或懷才不遇,今年終於可以昂首闊步舒壯志,吐氣揚眉展歡顏,貴人提携,有機會大展拳腳,一顯身手,謹記投我以桃,報之以李,用心耕耘,才可百尺竿頭,脫穎而出。「國印」扶運,對於從事文學及創作的你尤其有利,今年頭腦特別清晰,靈感傾瀉而出,才華出眾,不單工作表現受到高度評價、貴人賞識,對運程更有逢凶化吉之妙。
「太陰」保駕,有謂:「女命逢太陰,事事能隨心,求名和求利,保你滿七分」,大利從事演藝、娛樂、表演、創作等行業的肖虎女性,必然廣受大眾歡迎。任職其他工作的虎女,也比同職級的男同事有較佳表現。
「歲合」遇「國印」,水木又相生,有意創業的你,今年時機適合,不妨將夢想變為事實,但因太歲先合而後破,故不宜一下子投放太多資金,而且必須選擇自己熟悉的行業和範疇,勝算才高。若與人合夥創業,宜避免肖猴、肖蛇和肖虎。
做老板的你,今年客緣運好,大利營商,既有舊客戶捧場,也有新客戶光顧,客源擴闊了,生意自然多。「太陰」守流年,經營女性相關業務的你,生意更加興旺,可喜可賀!
「國印」到命宮,仍在求學的少年虎人,今年讀書腦筋靈活,吸收力高,與同學友情深厚,互相砥礪,一起學習,力爭上游,成績飛躍,而女孩子比男孩子唸書更出色。
不過,「貫索」、「勾神」、「卒暴」並「天官符」,恐有無風起浪的煩惱,工作人士宜低調,把握好分寸,對於尚未成功的事情,不可得意忘形,更勿高調宣揚,以免遭人乘虛而入,最後功敗垂成。處理法律文件和合同事宜之時,都要謹慎仔細,以策萬全。
此外,肖虎男性今年工作上與女性打交道時,切勿以剛制柔或與女性為敵,否則必主失敗無疑。
財運方面
虎年出生的你,性格一般比較豪爽,少會對金錢斤斤計較,與朋友或家人聚會時,總是第一個拿錢出來結帳。踏入豬年,吉星旺運,工作進步機會勝人一籌,連帶財運也亨通;「太陰」護航,女性比男性財運更順心。
打工的你遇貴人推薦,可以跳槽到新公司,享受更高薪酬、更好福利,謹記在新崗位上要全力以赴,才不會辜負介紹人對你的期望。選擇留在原公司發展者,只要有「會當凌絕頂,一覽眾山小」的決心,亦能登臨更高峰,迎接加薪美事。從事藝術表演的你,觀眾緣好,處處受歡迎,演出機會多,收入自然高。
做老板的你,業績穩步上揚,若業務與女性相關,如女性時裝飾物、護膚美容、髮型設計,生意額升幅更理想;但今年太歲相合而後破,不宜拓展,只宜守成。
「貫索」阻偏財,投資要小心,勿孤注一擲,而且要避開高風險產品,慎防凶星壞運兼破財;賭博更忌,祈求天降橫財者,必難從願。「勾神」亦相逢,易有丟失財物之煩惱,外出時謹記鎖好門窗,防賊入屋;走在街上不要引人犯罪,金錢不可露眼;旅遊外地時,保護好隨身證件及財物,勿讓鼠竊狗偷有機可乘。
健康方面
肖虎的你踏入豬年,吉星高照,精神奕奕,但「卒暴」、「亡神」與「孤辰」相纏,工作上閑言閑語在所難免,導致情緒容易波動,應常常提醒自己,勿讓人間是非入了肺腑,對一切置身事外反而樂得清靜。
流年歲合,但先合後破,要留意身體健康變化。農曆正月、四月、七月、十月走動較頻繁,身心健康都比較反覆,不可掉以輕心,謹記病向淺中醫。工作不太忙碌時,不妨多約會朋友把茶言歡,解困分憂,也可與家人或伴侶出門旅遊,長短線皆宜,既可舒解心中悶氣,也可開闊眼界,增廣見聞,一舉兩得。
肖虎男性遇「孤辰」,怕會拈花惹草解寂寥,慎防染上性疾病,宜潔身愛,避免出入風月場所;平日與異性相處時,也要保持適當距離,以免瓜田李下惹嫌疑,招人話柄。
愛情方面
肖虎的你待人熱情,感情豐富,愛恨清楚分明;提得起,放得下,絕不拖泥帶水;天生擁有神秘的魅力,容易吸引異性的傾慕和暗戀。踏入豬年,歲合有情,人緣運好,異性緣厚,社交和感情路上皆多采多姿。
拍拖中的女性虎人逢「太陰」入命,《十二主星宿歌訣》云:「女人逢之家喜慶,婚嫁財喜同時到」,今年戀愛生活甜如蜜,彼此心心相印,若已認定對方為終身伴侶,不妨趁此相合之年兩人携手步入教堂,鳳凰于飛,宜室宜家。
已婚的你家庭美滿,夫唱婦隨,琴瑟和諧。但「孤辰」會「勾神」,虎男千萬不可貪圖野花香,亦要避免醉酒花街,怕只怕你會受到女性糾纏,墮入桃色圈套,輕則破財了事,重則折損事業與名聲。此外,「游奕」入命宮,所謂「男怕擎天,女怕游奕」,肖虎女性與伴侶相處時,謹記凡事忍讓為先,不可自以為是,以免對方反感,導致感情生變或婚姻觸礁。
單身而未有對象的你,雖然仍然得不到愛神眷顧,能夠找到天長地久的最愛機會不大,但寅亥相合利人緣,摯友喜相逢,新知何脈脈,舊雨何悠悠,社交生活活躍,令你忙得幾乎無暇想愛情。
天同錦囊─肖虎人
肖虎人在豬年貴人多遇,得心應手,偶然的麻煩掣肘和小人暗害,對運程影響微不足道,無阻你左右逢源,四通八達。雖然男性的運程不及女性就手隨心,但吉星照耀,光芒萬丈,整體來說總是如意吉祥,吉多凶少。
然而,「人無千日好,花無百日紅」,希望你在順境時懂得珍惜和知足,廣結人緣,為自己建一條友誼之路,望日後處於逆境時能夠得到援手。這就是做人不敗的方程式。
肖兔二○一九己亥豬年運程
肖兔人性格
屬兔的人大都溫文有禮,帶點藝術氣質,時常給人一種安靜、舒服和自然的印象,他們個性喜歡熱鬧,十分合群,因此在人群裏時常很受歡迎。肖兔的人喜歡和平、恬靜,不愛嘈雜和喧嘩的環境;懂得避開可能出現的衝突,推拒任何會引起風暴的情況與關係,這使得別人認為他們有點傲慢,但其實他們只是想遠離是非漩渦。
兔年出生的人極具藝術天分,很有生活情趣;這種氣質令他們心境經常保持平靜,不易發怒;但他們非常愛美,而且追求高級享受。他們做事時十分謹慎,總會三思而後行,因此可以將出錯的機會減到最低。但在很多時候,他們又會欠缺積極,臨陣時不夠果斷,所以他們是很優秀的幕僚,卻不是英明果敢的領袖。
肖兔人運程
肖兔的你在狗年卯戌相逢,相合有情,除了得到太歲爺爺照顧,為你化解憂患;更兼有吉星貴人指路,提升好運,全年謀求順利稱意,如魚得水,各方面發展美好,縱使偶然出現煩惱事,也只是小風波而已。
踏入豬年,亥卯半合有情,「將星」、「金匱」、「三台」三吉齊會,運程仿如順水行舟再遇順風相送,氣勢更盛,必可再下一城;但「五鬼」、「官符」、「飛符」同宮,順利中仍要小心謹慎,步步提防,不可造次。
事業方面
肖兔的你踏入豬年,與太歲半合,又得「三台」與「將星」推動,事業發光發熱,機會良多,定能更上一層樓。
打工的你,上司提携,老板賞識,辦事效率高,每遇困難或阻礙,總有貴人暗中相扶,大有「曲徑通幽,豁然開朗」之美。今年工作成績備受肯定,有升職掌權的機會,應好好把握,勿辜負貴人對你的一番厚愛。成功升級的朋友,謹記在新崗位上克盡己任,勿自恃位高權重而趾高氣揚、不可一世、妄自尊大,否則必招四面楚歌,成為眾矢之的,須知獨力難撐船,若要事業成功,必須同舟共濟,人和是重要關鍵。
「將星」同垣,任職紀律部隊的你,例如警隊、消防、懲教、海關、保安、護衛等,發揮空間大,表現受讚揚,滿足感甚大;但此星同時作為武星,亦代表你絕不可守株待兔,否則機會不待人,日後徒傷悲;今時不努力,老時惆悵深,游手好閑者只會讓自己的心智生鏽。
吉星守護,一直計劃當老板的你,不要錯過今年好時機。雖然創業過程艱難,但「寶劍鋒從磨礪出,梅花香自苦寒來」,沒有嘗過採蜜的辛苦,何來蜂蜜的香甜?
做生意的你,商譽提升,門庭如市,客似雲來,年頭忙到年尾,謹記「人」是最大的資產,對待下屬和員工要將心比己,以德服人,大家心悅誠服,自然願意竭盡所能為公司效力。「得人心者得天下」,這是數千年流傳下來的智慧。
仍在求學的少年人,今年同窗關係好,學業成績高,且有機會在課外活動中出任領袖,這都是有賴「三台」、「將星」喜相逢,又兼太歲半合年。
不過,流年「五鬼」、「官符」與「飛符」纏身,對事業發展或多或少帶來阻力,工作上易招小人嫁禍或落井下石,奉勸你今年閑事莫理,以免惹事上身,無辜揹黑鑊。
生意人要小心文件合同往來,與客戶簽署協議時要注意細節,避免一切灰色地帶,慎防日後發生爭議,各執一詞,鬧上法庭。經營業務要老實,與政府官員打交道時要依規矩辦事,不可抄捷徑,不可走後門,否則官司訴訟,糾纏不休。
財運方面
兔年出生的朋友性格比較奢侈,有點好高騖遠,亦好追求高級享受、新事物及時尚名牌,往往不惜花費大量金錢去購買非必需的東西,若不約束消費,容易陷於入不敷支的狀況。
踏入豬年,「三台」、「將星」與「金匱」同臨庇佑,不論受薪或生意人,都有進賬。打工的你,吉星牽引好事來,今年工作有進步,表現優秀,好運者升級加薪;次好運者縱無擢升,也贏得不錯加薪幅度。
自僱的你多勞多得,今年經客戶或朋友介紹,工作停不了,難免要犧牲娛樂時間,但忙碌既為你帶來滿足感,也為你帶來更多收入,你自然是愈忙愈起勁。
財星值年,做老板的你商譽卓著,店舖顧客如鯽,可謂名利雙收。有意在今年開拓新市場或發展新產品者,適逢天時配人和,只要所需資金在自己掌握之內,大可放心一搏,成功機會甚大。
投資者遇財帛吉星,可望有理想回報,但今年市場前境不明朗,投資宜採取穩陣策略,以皇牌保本產品為目標,不應野心太大,否則心機枉費,資本不保。
不過,「五鬼」劫財惹是招非,「官符」、「飛符」官訟陷阱,雖然幾顆惡星在今年的破壞力不大,但肖兔的你工作切不可徇私舞弊,亦忌借忌賭,若無可避免借錢予人的話,恐對方去如黃鶴,金錢討不回;賭博害人,輸掉一生,不貪不賭就是贏錢。
此外,衣食住行,大小事情皆不可違法,平日人在街上勿扔垃圾,過馬路要遵守交通燈,駕車時勿衝紅燈,酒後勿駕駛。只要一切依法奉公,便可保全年吉祥。
健康方面
肖兔的你踏入豬年,雖無病星騷擾,但「五鬼」主事,《十二主星宿歌訣》:「 五鬼小人暗搗亂,夜人逢之煩苦蔓,晝人逢之須警惕,流年不吉疾病纏。」今年小人當道,是非口舌多,無風卻起浪,或多或少令你勞心勞氣,情緒不安。此外,工作忙碌,作息不定時,亦令你容易有疼痛、盜汗、乏力的不適感覺,身體一旦響起這些警號,就要休息看醫生,固本培元,養精蓄銳,然後再重新出發。
「五鬼」亦主血光之災,今年避免與人發生衝突,凡事保持冷靜,勿作意氣之爭;尤其年輕人,不可逞強逞威風,否則恐會輕則口角,繼而動武,血肉之軀難免受傷。
肖兔遇豬年,水大木漂浮,除了要適當休息、保養身體外,更要注意肝臟保健,減少飲酒,飲食清淡,避免體力透支,便可平安無事身康健了。
愛情方面
肖兔的你總愛追求完美的愛情,而且你的外表比較溫文,異性緣比較其他生肖一般較為理想。
踏入豬年,「三台」、「五鬼」同垣,有得也有失。年長兔人,家族有喜事,添孫添福,樂也融融。已婚的你,不要因公冷落枕邊人,工作固然重要,終身伴侶更不可忘,宜多抽時間相陪相伴,享受二人世界,為夫妻感情灌注新養分。
拍拖中的你,今年惡星破壞,小爭小吵少不免,但切忌以耳代目,聽信閑言是非,影響感情,海誓山盟必須經得起風浪、經得起考驗,相愛就要相信,才可以地老天荒、一生一世。
仍然是單身的你,須知緣分天注定,一切應順其自然,不可強求,既然桃花不開,不如多花時間在書本或工作上,提升自己的知識和學問;他日有緣人隨時機來到,便能郎情妾意,比翼雙飛。
天同錦囊─肖兔人
人這一輩子,機遇不同,姻緣各異,有幸,有不幸。肖兔的你在豬年與太歲半合有情,吉星照耀,運程美好,是幸運兒。希望你能珍惜所擁有的人和事,對生命感到喜悅,因為它讓你有機會去工作、去玩樂、去愛;樂天知命,便不憂。
然而,做人必須要有計劃、有部署,在得意的時候做好儲備,在失意的時候做好己任,便可進也開心,退也寬心,則一生無所慮了。
肖龍二○一九己亥豬年運程
肖龍人性格
屬龍的人天生具有權威,總有辦法吸引旁人的注意力。他們並不貪求權力,也不會嘗試去擊潰別人以獲得地位,因為他們生來就已經擁有這些東西。龍年出生的人都是理想主義者,事事追求十全十美,無論對自己或別人都要求十分嚴格,甚至達到挑剔的程度,而且霸氣非常、脾氣容易暴躁,故時常給人一種野蠻的印象。
所有的龍人都散發着健康的氣息和無窮的精力,可以一天工作二十小時而面不改色,似乎永遠不會感到疲勞。雖然他們性情比較固執,但做起事來卻十分專注,尤其對於工作方面,只要作出了抉擇,他們就會一心一意,全力以赴,勇往直前,不會退縮;這種不屈不撓的上進心,往往為他們帶來事業的成功。
肖龍人運程
肖龍的你在狗年沖犯太歲,兼遇眾多凶星來犯,運程動盪不安,錢財有損,朋友反目,背有人傷,落井下石,少樂多憂,五內生悲。希望你面對困境時自強不息,遭遇挫敗時百折不撓,衝破重重難關,走出康莊大道。
踏入豬年,「紅鸞」、「月德」會「攀鞍」,大吉大利,事業順意,金錢進益,情比金堅,只嫌「紅艷」、「死符」、「小耗」、「陰煞」貽害,故在得意之時不可忘形,勝利之時不可自滿,以保全年安穩自在又逍遙。
事業方面
肖龍的你踏入豬年,三大吉星同臨,《流年吉星詩訣》:「紅鸞入命宮,一歲喜重重,君子加官職,庶人營運通」;「月德入命宮,見災也不凶,逢危當有救,遇險反事通」。今年人緣運高漲,在事業上有畫龍點睛、如虎添翼之功。
打工的你,人氣上升,在辦公室裏贏得廣泛人緣,做起事來順手又順心,遭遇麻煩時總有貴人挺身而出,排難解紛;一直沒有進展的項目也有所突破,略花點心思便取得好成績,令你對工作的信心和熱情大大提高,也十分滿意自己的狀態。上司和老板旁觀者清,賦予機會,讓你出師有名,發揮所學所識,領導同事辦好差事,大有踢走去年霉氣的感覺。
一直夢想當老板的你,今年土人遇水為財運年,加上吉星幫運,時機成熟,不妨付諸實行。但做生意不如想像般輕鬆,打工按月收人工,營商卻要八面玲瓏,樣樣兼顧,時刻都要關心業績狀況,壓力不足為外人道。若自問心態和經濟都應付得來,就可以卯足全力了。流年「死符」同途,己土透出是劫財,故創業只宜獨資經營,不利合夥做生意,否則必敗無疑。
做生意的你,在豬年有貴人帶來新商機,將有望突破目前業務規模,可謂「長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海」,人生難得好機會,千萬不要錯過。今年的成功關鍵在於人和,不單面對客戶要招呼周到,對待員工也要親切體恤,公司上下一心,業績自然更驕人。
不過,豬年「死符」、「陰煞」相纏,是非難免,尤其要提防女性小人從中破壞。不管是女性同事、客戶或合作夥伴,恐對方表面溫柔,內藏奸狡,設計佈局,帶你走入死胡同,令你無法翻身。
不論從事任何行業,今年肖龍男女應保持作風低調謙虛,工作尚未圓滿完成向上司或客戶交代之前,切不可高調張揚,恐防中途殺出程咬金,將成果據為己有,屆時「為山九仞,功簣一虧」,白忙一場。
仍在唸書的年輕肖龍人,今年福至心靈,學習能力高,成績比去年進步,但財星入命,男孩子容易墮入愛河。少年十五二十時,拍拖無可厚非,只要行為正派、不越軌,不會只顧談戀愛而荒廢學業,便無礙了。
財運方面
肖龍的你踏入己亥年,見財遇劫財;「月德」貴人守命,「小耗」損財星同宮,命書有云:「月德小耗防損財,夜人逢之吉神來,逢凶化吉同天德,晝人逢之亦無災。」
打工的你得到同事配合,效率提升,即使難度甚高的工作也應付裕如,上司及老板對你刮目相看,理想加薪對於你是自然而然的事。
做老板的你,今年得到新舊客戶的大力支持,加上「月德」及「攀鞍」吉星庇護,做成生意的機會十分高,但君子營商之道,以誠為懷,以信為本,必須令客戶感到受尊重及物有所值,才可把對方留住,所以洽談合作應要親力親為,對於大小客戶都要照顧周到,才能確保生意做完一單又一單。
不過,肖龍的你去年沖犯太歲,「大耗」入命,難免金錢破耗、損財傷身;踏入豬年,又遇「小耗」臨門,仍有財來財去之嘆。故今年仍要注意消費,節約開支,以意志控制購物欲。
投資人士在豬年也要謹慎,容易受到財來財去的影響,故不宜進行短線炒賣,中長線穩陣投資則可一試,但謹記不可野心太大,只宜着眼於保本的產品,以減低凶星的殺傷力。
「死符」並「小耗」,流年忌借忌賭忌擔保。交朋結友要存戒心,提防誤交損友、騙子,跌入陷阱,謹記便宜莫貪。
健康方面
肖龍的你踏入豬年,工作忙碌,日夜加班,雖然你希望努力收復去年在事業上的失地,但健康比成就更加無價,謹記保持作息有序,睡眠充足,才會有強健體魄應付繁重的工作。
「死符」值流年,須注意家中長輩及小孩健康,有病勿拖延。最好在年初時進行家居安全檢閱,檢查家中電器、水喉、電線、門窗等,確保一切沒問題,才可保障一家人生活安心又放心。
凶星管局,不論男女,全年勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物,以免負面磁場破壞個人運氣,令心情不安,無事生煩惱,影響健康。幸好歲運逢「月德」,「逢危當有救,遇險反事通」,今年多做善事,愛己及人,必可保身體無災、事事太平。
愛情方面
肖龍的你踏入豬年,「月德」牽紅線,「紅鸞」吉星動,愛情生活正是「尋好夢,夢已成」,既甜蜜,又溫馨。
已婚的你,夫妻相濡以沫,鰜鰈情深,家庭幸福美滿。年長者更有嫁女、娶媳、添孫或置業喜事,笑口盈盈。
「紅鸞」逢「月德」,戀愛中的男女情投意合,若已認定對方為終身伴侶,不妨考慮在此桃花年挑選良辰吉日締結並頭蓮,有助提升婚後運程;吉星入命,女性會有意外懷孕之象,或會因添丁而結婚,好事齊來。未有結婚計劃的話,今年也是如膠似漆、情意綿綿。
未有對象的你,今年「月上柳梢頭,人約黃昏後」,大有機會找到合適對象,又或者經朋友介紹結識到條件不錯的異性,相交相知,天作之合。
不過,「紅艷」同度,女士擇偶要小心,切勿心急浴愛河而被騙財騙色;男士提防會因色破財兼惹禍,溫柔鄉或許是英雄冢。
天同錦囊─肖龍人
肖龍的人在豬年得到大吉星照顧,一切事情似乎都很美好,生活上偶然泛起的小漣漪轉眼回歸平靜,不足以掀起巨浪濤天。「月德」喜佑善心人,所謂「積善之家,必有餘慶」,今年宜多做善事,具足順緣,幸福美滿。
不過,人生無常,我們不知道下一秒會發生什麼事,也無法估計危機在何時出現,所以必須具備居安思危的智慧,得意時找一條退路,勿使自己耽於安樂;那麼,當挫折真的到來時,就不會忐忑不安、驚惶失措了。
肖蛇二○一九己亥豬年運程
肖蛇人性格
屬蛇的人外表淡薄而冷靜,但內心十分熱情,是名副其實的外冷內熱型;在新相識的朋友面前,他們會很保護自己,但與對方相交漸深後,便會處處表現出關懷和照顧。他們表面溫和,卻是一位專心致志、意志堅定的人,做事有計劃、有目標,上進心很強,能夠循序漸進地達到成功。
蛇年出生的人喜歡追求貴價品牌,他們不會考慮那些東西是否適合他們,只認為價值高的就是好東西,可以說是極不精明的消費者,但在很多時候,他們又會吝嗇於將金錢用於購買日常用品上。懶惰是蛇人最基本的特性,也是他們真正而唯一的敵人,尤其下半年出生者更加明顯;他們每天必須跟自己掙扎許久,才能使自己開始行動做事。
肖蛇人運程
肖蛇的你在狗年吉星高照,貴人扶持,桃花綻放,事事吉祥,處處亨通,收穫美滿;雖有惡星惹事,但只要你凡事謹慎小心,循規蹈矩,便可保全年逍遙快活又安寧。
踏入豬年,巳亥相遇,與太歲相沖,「大耗」、「披頭」與「欄杆」眾凶星同犯,必主運程動盪不安,事業波折、破財煩惱、親友負義、感情衝擊,諸事擔憂,希望你能以堅定不屈的精神應付劣勢時的種種挑戰,配合「驛馬」、「月空」少許助力,平平穩穩過渡這困難的一年。
事業方面
肖蛇的你踏入豬年,相沖太歲。《十二神詳訣》云:「年逢歲破禍非輕,官司竊騙極易生,不是破財遭凶事,就是體弱身染病。」
打工的你,今年工作上惱人難題多,正是「一波未平一波起,舊傷未癒又添新」,幾乎連透氣的機會也沒有,壓力必定比往年大。工作進度慢,令你煩躁又傷神,但切勿因此而意氣用事,萌生辭職念頭;說到底,退縮是弱者行為,強者卻會迎難而上,拒絕低頭。工作遇困難,不妨請教資歷高、經驗好的同事,說不定在找到解決方法的同時,也讓你豁然開朗,上了人生寶貴一課。流年不吉,做事不要怕吃虧,所謂「人在做,天在看」,你的付出必定有回報。「歲破」當頭,與同事相處時要保持謙卑,切忌傲慢狂妄、出言不遜,否則打破人和局面,到頭來吃虧的就是自己。
「大耗歲君逢,不利是經營」,做老板的你,經營遇到重重阻力,產品來源少,租金成本漲,客戶要求高,且有得罪高官權貴或違法違紀之象,因而惹出官司或大禍,所以今年與大客戶或政府部門、官員聯絡時,切記依足規矩,不可貪圖生意利益或行事方便而私相授受、貪污行賄,寧可不做,不可錯做。今年也要提防員工行為不當,或竊取公司財物,或造謠破壞公司商譽,或將客戶資料收為己用,導致公司嚴重損失。
不論做生意或自僱的你,今年與客戶簽署合約合同時,都要認真仔細,避免存在灰色地帶,以免日後雙方各執一詞,對簿公堂,鬧上法庭。
流年見「月空」,化煞力量不大,但可稍微抵銷凶星的破壞力,讓你在艱難之時獲得一點喘息空間。相沖逢「驛馬」,機遇在其中,對於工作性質需要經常與外國人洽商聯絡者特別有利;假如公司有意開拓海外市場,或已在外地設有分公司,肖蛇人不妨向上司或老板主動提出駐守海外或到海外出差,既可轉換環境刺激工作情緒和效率,也可應驗「驛馬」牽動、動中生旺的特性。
仍在唸書的年輕肖蛇人,今年思緒多,天馬行空,不單讀書難入腦,甚至常常觸犯校規,成為「問題學生」。父母可為孩子多安排有益健康的體能活動,有助他們發泄和減輕「歲破」產生的負面情緒。
財運方面
肖蛇的你天生頭腦靈活,反應敏捷,一旦看準目標,大多能一擊即中,將此優點用於求財之上,更能使金錢源源而來,終生安泰。
踏入豬年,「歲破」連「大耗」,《流年凶星詩訣》:「錢財多耗散,產業化清風」,求財欠吉,事有麻煩,易生曲折而破財、損運、招災及有財物被盜之憂。
年遇「歲破」,對打工人士財運影響較輕微,畢竟,不管工作有多難、壓力有多大,只要能默默耕耘,每天依時上班下班,做好上司交代下來的工作,謹守崗位,便可每月依期支薪。可是,運程不安定,今年對加薪不要抱太大期望,有則開心,無則寬心,不要為此添煩惱。
正在部署創業做生意的你,流年逢相沖,十九不成功,勉強推行,恐有事倍功半之嘆,還是三思再三思。
做老板的你,面對處處透着危機的經濟市場,必須步步為營,打醒十二分精神。制訂新策略時,不要打沒把握的仗,與其推出效果不明朗的新產品,不如將現金留作流動資金之用更為妥當,否則市場變化,唯恐出現周轉不靈狀況。此外,與客戶簽訂協議時,必須注明付款及罰款細則,避免日後因此而訴諸法庭。
太歲逢沖,有吉也有凶。相沖逢「驛馬」,做生意宜動不宜靜,對於經常要遊走於不同國家、地區的商人特別有利,有機會大發海外財。不過,這都是要你先付出腦力和勞力,動中生財,以努力耕耘所換取的財富。
「欄杆」並「大耗」,《十二主星宿歌訣》:「欄杆大耗凶神到,白日晝夜防強盜」,如非必要,勿作夜歸人,恐遇竊匪或扒手光顧,受驚又破財。財運不通,全年忌借忌保更忌賭,謹記便宜莫貪,慎防墮入騙財陷阱。
健康方面
肖蛇的你踏入豬年,與太歲相沖,沖者,動也,要特別注意手腳損傷及交通安全,不論是過馬路或駕車的你,都要加倍小心,提防發生血光車禍。身體方面,肖蛇的你五行屬火,來到大水年,有火被水剋之煩惱,心臟容易出毛病,尤其患有高血壓、心律不齊或其他慢性病者,更不可掉以輕心,一旦感覺不適,要馬上治理。農曆四月和十月皆是高危月份,有病勿拖延。
《流年凶星詩訣》:「披頭不敢當,值日見血光,若無災與孝,口舌兩三場。」「披頭」臨門,提防刀剪損傷、血光車禍,不論過馬路或駕車,都要格外小心,以免傷人傷己。
流年沖太歲,易犯凶煞或受靈異之物侵擾,如非至親,勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物;歲運不通,勿走陰地,例如墳場、屠場等,免受陰氣騷擾;亦忌家中動土,以免催動負面磁場,令情緒不安,無事生煩惱,影響健康。
愛情方面
肖蛇的你踏入豬年,已婚人士夫妻爭拗多,容易為家庭瑣事鬧意見,幸好「月空」到門,只要你吵架時能夠對事不對人,知道珍惜眼前人,則風雨過後也能繼續夫唱婦隨。年輕夫婦可計劃在此相沖之年為家庭添兒添女,豬年懷孕,鼠年添丁,便既能收沖喜之效,也可避免子女與父母生肖相沖。
「歲破」管事,拍拖中的你恐會陷入「不結即分」的局面,若未有打算在今年共諧連理的話,就要注意與愛侶相處時的態度,不要以為一切理所當然,不要將小事鬧大,凡事互相遷就、互相體諒,才可一生一世。
單身的你,不論男女,今年可借助「驛馬」的力量,到海外公幹或旅遊時,多留意身邊的異性,說不定可以成就一段異國姻緣。不過,「歲破」壞姻緣,當邂逅心儀對象時,先要了解對方的品格和背景,才可步入情關;尤其現今社會網上情緣騙局多,若不留神,便會墮入騙財騙色陷阱中。
天同錦囊─肖蛇人
肖蛇的你在豬年與太歲相沖,事常與願違,故一切宜順其自然,不要苛求,來了就來了;不必計較,過了就過了;遇事不要皺眉,笑了就笑了。懷着遠見,將眼光放在未來,日後回首,便發覺原來一切的不順或挫折都不外如是。
其實,人生道路阡陌交錯,五味雜陳。走過崎嶇,才知平坦;經歷風雨,方見彩虹。只要學會在失落時振作,在執着時放下,這一年,就不枉過了。
肖馬二○一九己亥豬年運程
肖馬人性格
屬馬的人性格樂觀而健談,與人相處融洽,所以朋友很多,但有時候會因為口直心快的毛病,得罪了朋友而不自知。做事方面,他們具有不服輸的性格,永遠要搶先別人一步,正是這種性格不斷激勵着馬人要積極奮鬥。基於努力拚搏的精神,他們很容易賺到財富,但生活豪華、愛耍派頭的個性,卻又花去他們不少金錢,以致財來財去,不易剩到豐厚積蓄。
天生具有反叛思想的馬人不愛受任何約束,大部分在很年輕的時候就會離開父母,在沒有掣肘的環境和氣氛下追尋自己的夢想。最大的缺點是自我中心頗強,不懂考慮別人感受。他們的想法是:自己的生活和處事方式才是最佳的模式,為什麼還要向外尋求呢?
肖馬人運程
肖馬的你在狗年午戌半合,吉星並照,惡星同垣,運程吉中藏凶,壞事會隨好事而來,但幸好吉星力強,只要你做事能鍥而不捨,持之以恆,必能到達終點,笑到最後。
踏入豬年,紫龍吉星在,光焰萬丈長,運程恰似「大鵬一日乘風起,扶搖直上九重天」,紫氣滿門,大吉大利,事業暢順,財來有方,受人愛慕,逢凶化吉,縱有「流霞」、「暴敗」、「天厄」作惡,也無所懼。
事業方面
肖馬的你踏入豬年,「祿勳」吉星並「紫微」。《十二主星宿歌訣》云:「紫微高照福壽康,貴人助力呈吉祥;夜人逢之必見喜,晝人逢之無災殃。」意味着事業發展如日中天,光耀萬里。
打工的你良駒遇伯樂,機會自天來,得上司或老板提携,終於可以學以致用,一展所長。過去深感不得志者,今年就要積極表現,望能「長空展翅遨天際,萬里晴藍伴白雲」,為自己事業開創新天地;雖然工作上偶然會遇到棘手難題,但只要堅定信心、冷靜沉着,必有貴人幫忙,最後迎刃而解。
「龍德」管事,此乃文貴之星,代表文學魁甲,詩云:「龍德木曜受雙魚,順則為官逆則儒。祖業豐隆無損壞,子孫代代習詩書。」今年入命宮,為從事文學寫作、文化藝術、出版創作相關行業的你帶來機遇,文章華靡,書藝傳世,作品大受好評。
打算創業做生意的你,今年「紫微」會「龍德」,正合天時;地支有暗合之象,合則有情,人和事通。天時配人和,正是創業好時機,只要是自己熟悉的行業和範疇,資金又足夠,不妨放手一搏,但須知從商不同於打工,要做好承受各種壓力的心理準備,例如資金、員工、客戶、供應商、公司產品和選址等,樣樣都要自己一手包辦。
做生意的你,貴人相扶,是有利可圖的好流年,但要懂得團結上下員工,並透過各方宣傳渠道推廣公司品牌,才可收事半功倍之效。計劃擴充業務者,春夏進行,最快秋冬可收成。
不過,人無完人,事無完美;歲運雖吉祥,但凶星同宮,驕傲的肖馬人亦無可避免會受到考驗。「暴敗」連「天厄」,提防小人作弄,口舌是非一齊來,今年謹記保持作風低調,須知「滿招損,謙受益」,要自我管束言行舉止,忌衝動,與同事相處時勿邀口舌之功,與人合作做事時不可一意孤行,以免破壞人緣。
仍在唸書的年輕肖馬人,今年文星值年,正是學習好時機,尤其對於預備應考中學文憑試的你,這是關鍵時刻,千萬不要沉迷電子或網上遊戲,玩物喪志,荒廢學業,以免將來嗟嘆「黑髮不知勤學早,白首方悔讀書遲」。
財運方面
肖馬的你踏入豬年,地支暗合,再會「紫微」、「龍德」與「祿勳」,事業自亨通,財來亦有方。可是,吉星光明普照,偏愛努力不懈之人,討厭好逸惡勞之輩。換句話說,只要你願意付出一分耕耘,便有機會取得兩分收成;相反,好吃懶做者只會虛度光陰,一事無成。
打工的你,遇上好運之年,有事半功倍之功,應為自己打一場漂亮的仗,在崗位上發揮一己之長,所謂「盛年不重來,一日難再晨;及時當勉勵,歲月不待人」,機會不會等人,來了,就要把握。工作表現好,加薪還會遠嗎?
今年多勞多得,對於自僱人士、任職營業代表或以佣金為主要收入的你,特別有利,得到朋友或舊客戶為你介紹新工作、新客戶,東奔西走,席不暇暖,忙得不可開交,但收入相應增加,所以愈忙愈起勁。
做生意的你,今年順運時多,逆運時少,宜採取靈活多變的經營策略,把握季節脈搏,旺時攻,弱時守;再謹守老實經營的作風,必然得到客戶及生意夥伴的支持,客源廣開,營業額有如花逢雨露,名利兼得。
流年雖吉利,有吉也有凶。投資人士今年福至心靈,長線穩陣,短線亦有利,但不可貪得無厭,奢望破頂又破頂,有合理利潤便宜離場,否則「貪則貧,婪則焚」,最後是引火自焚。
「暴敗」到命宮,今年與客戶周旋或洽商合作時,必須親力親為,不可完全依賴員工或下屬,否則在臨門一腳被同行搶走生意或遭客戶反悔時,一切工夫便白費了。
健康方面
肖馬的你踏入豬年,既與太歲暗合,又逢紫龍吉星照耀,諸事稱心,心情愉快,健康大致良好。只嫌工作太忙碌時,日夜顛倒,作息沒規律,腸胃容易起革命而已。
但歲運遇「流霞」、「天厄」,易見血光,或輕或重,不可不防。日常起居,注意刀剪無眼,要小心使用。馬路如虎口,不論過路或駕車人士,必須時刻謹慎小心;切忌酒後駕駛,車禍害人,影響一生。
男士宜多加控制自己的壞脾氣,勿動輒與人爭執吵架,否則愈鬧愈僵,難免動手動腳受皮肉之傷,嚴重時更怕要送院治理,甚至惹上官非。懷孕女士慎防產厄之險,謹記定期做檢查,遵照醫生吩咐,萬事小心。
流年運通,但愛好美食的你也不可經常放縱飲食,俗語有謂:「美食不可多吃,貪食使人生病」,暴飲暴食必傷身,點到即止才養生。
愛情方面
肖馬的你感情豐富,對自己喜歡的人愛護有加、關懷備至,容易贏得異性的欣賞和愛意。可是,有時候你會急於表現自己的風度或溫柔,因而令人懷疑你在耍手段,玩弄愛情。踏入豬年,太歲暗合,合則有情,加上紫龍添喜氣,特別受人歡迎,容易吸引異性悄悄暗戀你;但「流霞」暗隨,開心之餘也要小心。
已婚的你,夫妻恩愛,相親相扶,添丁置業,紫氣盈門;但今年異性緣旺,與異性的交往都要適可而止,不可越軌,不可追求新鮮刺激,免為婚姻添煩添亂。
熱戀中的你,愛情甜如蜜,適逢流年暗合,不妨考慮組織新家庭;未有結婚打算的男女,除非心意未定,否則,不論男女,皆要自我約束,勿與其他異性過從太密,否則感情觸礁,無法回頭。
單身而未有對象的你,社交比往年更加活躍,說不定在朋友或客戶圈中,有人暗中愛慕着你,若希望脫離單身行列,就要多留意身邊人了。
天同錦囊─肖馬人
肖馬的你在豬年裏近官得貴,增財納福,恰似草木逢春,萌芽便發,生機勃勃,為自己贏了一場人生比賽。
不過,「天有不測風雲,人有旦夕禍福」,自古打天下難,守天下更難,沒有人可以永遠勝利,平淡和失敗始終是主旋律。希望你能做一個有智慧的人,隨時隨地謹小慎微,居安思危,未雨綢繆;那麼,當運氣走下坡時,便不會心煩氣躁、悵然若失了。
肖羊二○一九己亥豬年運程
肖羊人性格
屬羊的人喜愛和平,具有溫柔的外表、強韌的耐性、優雅的氣質和豐滿的身段,從不主動與人爭吵,總是優先考慮別人的意見,絕不勉強別人接受自己的想法。他們的依賴性強,但執行力也強,當他們隸屬在英明和積極的領導者之下時,最能發揮自己的才能和天賦,成為出色的左右手。他們做事計劃周詳,從不莽撞,是很值得託付和信任的朋友和下屬。但他們的應變能力比較弱,經歷挫折後,須經過一段較長時間才能恢復信心。
羊年出生的人不喜歡居無定所,更不習慣到處漂泊的生活,也不會獨自去旅行。他們時常需要有人為伴,很少落單。在家庭中,他\她是一個感情親切的子女或兄弟姊妹;在婚姻關係中,他\她是一個忠心的丈夫或妻子。
肖羊人運程
肖羊的你在狗年裏遇到強而有力的貴人與財星,前途燦爛,風光無限;雖然凶星、小人一同到座,是非難免,但只要你行事不高調,不理閑事,便能夠善用吉星帶來的機遇,開創美好一片天。
踏入豬年,「白虎」主事,「黃旛」、「天哭」並「天雄」,小人當道,背後中傷,損財傷身,家宅不安,幸好亥未半合,太歲幫忙,亦有「華蓋」護駕,運程且退且進,吉凶難測,必須處處提防,事事小心,破財擋災,得保平安。
事業方面
肖羊的你踏入豬年,「白虎」管局,《十二主星宿歌訣》云:「白虎凶神當堂坐,流年必然有災禍」,事業上重重難關,處處窒礙;再與凶星碰頭,恰似「屋漏更逢連夜雨,船遲又遇打頭風」。不過,流年半合,太歲有情,抗衡惡星破壞力,只要你行得正、站得穩,縱然船頭逆風,最終也能安全泊岸。
打工的你,壓力極大,工作量排山倒海,顧得東時忘了西,忙得幾乎透不過氣來。公司裏人事複雜,暗搞小圈子,各據山頭,各懷鬼胎,龍虎爭鬥,各有得失。為免被無辜傷及,今年切記閑事莫理,眾地莫企,遠離是非,專心低調做好自己分內事,不事事強出頭,不處處加意見,不介意吃小虧,便可明哲保身。
對目前工作不滿而打算轉工的你,除非經濟充裕,做與不做全憑一己意願,否則切不可先辭工後搵工,以免尋尋覓覓沒結果,最後賦閑在家悽悽慘慘戚戚。
有意從商的你,今年遇凶星壞事,雖有貴人幫忙,卻未必是創業好時機,皆因小人當道,是非滿途,容易在籌備過程中得罪人,以致眾叛親離,人心背向,孤立無援。與其在荊棘中掙扎,不如儲存實力,待得天時、地利、人和,才圖計策。
做老板的你,逢「白虎」、「黃旛」值年,經營阻滯,官司纏身,尤其對男性肖羊人更為凶險。今年或會遭同業抹黑,商譽受損,尋找對決策時要加倍慎重,凡重要事情應親自披甲上陣,提防員工失誤或出賣公司,處理法律文件時不可輕率,須知官非容易有,惹禍使人愁。
豬年凶星雲集煩惱多,但對於從事文化、藝術工作的你,情況卻又有點不同,皆因運行「華蓋」,尊居翰苑,學問淵源。「華蓋」是文昌星,也是藝術星,代表文章出眾、有特殊才藝,特質是先苦後甜,今年肖羊逢此星,凡工作與文藝、科技、出版等行業相關者,順風相送,表現出眾。
「華蓋」入命,對於仍在求學的年輕肖羊人亦堪稱吉祥,聰明好學,腦筋靈活,追求藝術,成績令人刮目相看,只嫌經常離群獨處,少與同學同行而已。
財運方面
肖羊的你踏入豬年,「白虎」為患,《流年凶星詩訣》云:「白虎更難當,妻現定損傷,破財膿血悔」,財運定不安;幸有太歲來助,不至於孤軍作戰,但流年求財勿抱太大期望,否則希望愈大,失望愈大。
打工的你,不求有功,但求無過;只問耕耘,不問收穫。努力把工作做好是今年首要任務,時間和能力許可的話,不妨伸手助人,協助其他同事,即使不會因此而搏得加薪,但贏得一份友誼也不錯。小人星作惡,轉工宜三思,慎防從沉悶環境跳入是非漩渦。
做老板的你,今年生意難做,不要將業績目標訂得太高,恐會掩面三嘆,願望成空。凶星入命,易惹官非,任何與金錢相關的事宜,都要再三核對,不容有失。對於需要注入新資金的業務也應反覆考慮。豬年不利財,實不宜冒險。
「黃旛」值流年,偏財運不利,投資者在凶星的騷擾下,容易判斷失誤,千萬不可進行高風險投機活動,否則必遭滑鐵盧。
年輕人慎防受騙,切勿為金錢而參與非法活動,「便宜莫貪」不是陳腔濫調而是至理名言。祈福黨再現江湖,為免成為騙徒的提款機,長者勿輕信陌生人說話,任何牽涉金錢的事情,都應該找家人或信任的人商量,以防有詐。
健康方面
肖羊的你踏入豬年,「白虎」作惡,詩曰:「不現內孝現外孝,否則流血難躲過」,凶星傷人不留情,災禍恐難免。
今年易有無妄之災、血光意外,所以出入要小心,注意勿走僻靜或暗黑地方,以免讓賊人有機可乘。所謂「行船跑馬三分險」,乘車坐船時要格外留神,勿讓自己成為交通意外中的傷者。駕駛人士留意道路安全,勿衝紅燈,切記勿酒後駕車,否則輕則皮肉受損,重則入院療傷。旅行時身在外地,不宜進行任何危險活動,須知不怕一萬,最怕萬一,慎防樂極生悲。
「白虎」見「天哭」,家宅不安寧,「六畜亦遭殃」。家人健康不大有利,要特別注意家中老人家身體健康,尤其患有長期病患或慢性疾病的長者,一旦出現事故,必須馬上送院,不可延誤,否則後果可大可小,嚴重時怕有著服之憂。
家有寵物的你,今年小狗狗、小貓貓容易生病,當牠們體弱不適或吃錯東西時,速送獸醫檢查,做個負責任的主人。
凶星管事,流年易犯凶煞或受靈異之物侵擾,如非至親,勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物;歲運不通,勿走陰地,例如墳場、屠場等,免受陰氣騷擾;亦忌家中動土,以免催動負面磁場,令情緒不安,無事生煩惱,影響健康。
愛情方面
肖羊的你性格比較內向,自我保護意識強,有時會因為害怕受傷而對愛情卻步。踏入豬年,「白虎」主事,詩云:「妻現定損傷」;加上「華蓋」壞心情,即貴亦孤。
已婚的你,不論男女,今年多憂少樂、性情怪異、捉摸不定,令家人有敬而遠之的想法,夫妻之間少交流,子女亦覺不易相處。
男士有刑妻之象,太太身體欠安,宜善加照料,做個好丈夫。
拍拖中的你,今年有人從中作梗,說三道四,離間你與愛侶的感情,千萬不可以耳代目,讓小人得逞。不妨靜一靜、想一想,當初如何在茫茫人海中找到對方,這分明就是命中注定的一段緣,如何能給幾句說話徹底破壞?
「華蓋」臨命,長者格外煩惱,多因老伴身體欠佳,常常要進醫院檢查身體和治理疾病,令你孤獨在家,無人相伴。
至於單身而沒有對象的你,雖然流年太歲半合,但桃花未受灌溉,感情依舊一貧如洗,飄渺孤鴻影,月下獨徘徊。
天同錦囊─肖羊人
肖羊的人在豬年裏「山重重又水重重」,行船遇逆風,不知何去又何從。
其實,人在這世上,既可享受春風、夏日,也要忍受秋寒、冬雪。當面對挫折時,只要你能夠抱着耐寒掃雪、冒熱滅火的精神,便可以挺過艱難,熬過苦楚,苦盡甘來;畢竟,經得起十載寒窗的考驗,才有金榜題名的一天。相反,事事執着、怨天尤人,只會使自己活在痛苦與無奈之中,一生與快樂絕緣。
肖猴二○一九己亥豬年運程
肖猴人性格
屬猴的人腦筋靈活、十分聰明、反應敏捷、才華出眾,個性正直而穩定、心地善良、和藹親切、樂於助人,喜愛孩子和動物。在群眾之中,時常能引人發笑,為朋友的聚會製造熱鬧和愉快的氣氛;憑着豐富的常識和悅目的外表,能夠輕易吸引別人向他行注目禮。
雖然猴人有平穩的內在特質,但他們有時候會像孩子般頑皮,喜歡製造惡作劇,由於他們的出發點沒有惡意,故時常令你哭笑不得。做事方面,他們樂意親力親為,希望在團體裏做領袖人物。他們最大的缺點就是,時常為自己的小聰明或偶然的成功而沾沾自滿,變得輕佻浮躁,說話瞧不起人,因此惹人反感而不自知。
肖猴人運程
肖猴的你在狗年「驛馬」相逢,但凶星群起對抗,難免奔波勞碌,辛苦又吃力,希望你能咬緊牙關,憑着聰明智慧和堅強意志,衝開一切無情的惡運枷鎖,為自己創造不敗的局面。
踏入豬年,「福德」管歲運,「天德」、「玉堂」、「天廚」、「金輿」、「福星」等吉星、財星同到,氣象一新,貴人相助,招財進喜,遇難呈祥,化凶為吉。雖有「卷舌」、「披麻」、「絞煞」等惡星對峙,但力量懸殊,不足為患,只要肖猴人惜福守規,便可家和事順、吉祥如意。
事業方面
肖猴的你踏入豬年,「福德」、「天德」主事,「玉堂」同垣,《十二主星宿歌訣》云:「天德救難威力大,夭禍凶災都害怕;逢吉更喜必升遷,逢凶化吉成佳話。」福祿雙收,名高權大,遇吉增吉,化險為夷。
打工的你,工作如魚得水,同事通力合作,效率力半功倍。吉星帶動貴人來,今年不用刻意綢繆,便得到舉足輕重的人士扶持,為你鋪橋搭路,製造良機,正是「踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫」,若能把握善用,必可馬到功成,吐氣揚眉。工作表現好,自然受賞識,縱然不升職,也有權力擴大的美事。
「玉堂」牽引,對於從事創作的你幫助最大,今年創意無限,靈感源源不絕,作品令人擊節讚賞。「福星」護持,除當途之瓦石,剪礙道之荊榛,為你消除障礙,衝破難關,事事水到渠成。
有意轉換工作的你,遇到朋友推薦或介紹跳槽過檔新公司。不過,肖猴今年與太歲相穿,或有好事變壞事、臨門一腳竟泡湯的情況,所以謹記在未有任何確實回覆之前,絕對不可請辭,否則最後兩邊不到岸,便要待在水中央了。
自僱的你,今年工作勤快,愈動愈有利,宜多往外走動,與客戶聯誼或出席客戶舉辦的活動,定必捎來好消息。
做老板的你,營商環境由混亂變為穩定,既有舊客戶支持,又經朋友、合作夥伴介紹新客戶,客源擴闊了,生意自然好。今年不妨多做網絡推廣宣傳工作,尤其客戶以年輕人為主者,更應該順應社會發展,由傳統模式走向電子渠道,才不會被時代巨輪淘汰。
不過,「卷舌」、「絞煞」、「劫煞」與「六害」同宮,波平浪靜之下慎防有險灘暗礁,凡事不可有風駛盡帆,工作上提防小人暗害,無理取鬧,惹是生非。不管是打工或做老板的你,必須謹言慎行,避免與人發生正面衝突,努力搞好人際關係,就是今年成功的第一道法門。
仍在求學的年輕肖猴人逢「玉堂」學問星,讀書易入腦,吸收能力高,作文筆下生花,宜多加把勁,博取好成績。
財運方面
肖猴的你踏入豬年,「天德」、「福德」喜相逢,《流年吉星詩訣》云:「陽德星辰吉,能解百事凶,春夏平平過,財喜旺秋冬。」又遇「金輿」駕臨,正是前有開路人,後有隨從者,流年添財增祿,富貴亨通。
打工的你工作認真,憑着一顆上進的心,積極發憤,有望更上一層樓,升職加薪拿獎金,火旺人氣交好運。「玉堂」偏愛有學問之人,從事教育、出版、寫作相關工作的你,今年「功業無涯,文章有價」,作品受歡迎,收入更豐盛。「天廚」同度,俸祿亦高,對打工的你更加有利,付出與回報相等,甚至是一分耕耘,兩分收成。但「天廚」亦有好逸惡勞的負面特性,所以,肖猴的你今年特別愛享受,不單四處找尋美食滿足口福,更常常心思思去旅行,享受豪華假期,購買美麗東西。若不節制消費,必然財來財去一場空。
不論是自僱或做老板的你,業務運作暢順,蒸蒸日上,生財有道,四通八達;即使遇上棘手客戶,也有貴人為你排難解紛,簽成利潤可觀的合作協議。今年更有機會開拓新市場,創造更多財富,而且下半年效應更大。
可是,流年申亥相穿,「劫煞」並「絞煞」,恐有官非、口舌、受人拖累、損財失物的煩惱,今年做事謹記遵守社會規則,凡事忍讓,戒驕戒躁,謹記「滿招損,謙受益」的道理。運行劫財,有朋友向你借貸或要求做擔保,若非生死之交,還是婉拒為妙。有意創業者,今年雖有好機遇,但只宜獨資,不宜合夥,以免出現因財失義的局面。
健康方面
肖猴的你踏入豬年,吉星拱照,只嫌申亥相穿,「六害」相纏,容易悶悶不樂,精神恍惚,宜常常提醒自己,勿因生活瑣事或工作難題而令自己陷入苦惱之中,不能自拔;工作不太忙碌時,多約會朋友和知己談天說地,解困分憂,也可出門旅遊,長短線皆可,有助釋放壓力,也可開闊眼界,一舉兩得。
「披麻」值流年,家人容易有疾病或橫禍,有損失親人之憂,所以今年要特別注意家中長者身體變化及出入平安,盡量不要讓老人家獨留在家。凶星守命,年長肖猴人要注意身體健康,尤其長期病患者,病情有機會惡化,偶感不適,馬上看醫生,以策萬全。
申亥相穿,今年走動多,不管是旅遊觀光或是商務公幹,出門離家的次數都比往年頻繁;身在外地時,宜常與家人聯絡,以便照應。自身方面,小事勿延醫,便可保流年逢凶化吉,大病化小,小病化無。
愛情方面
肖猴的你對人熱情,感情豐富,容易墮入情網,但由於對愛情不專一,加上本身不穩定的性格,往往不易感到滿足,而且也得不到真正的愛。女性會很重視男性的外表,總希望男性主動來討好她;男性則同時會有多個女朋友,不會將全部感情投資於一段愛情。
踏入豬年,吉星眷顧,人緣運甚好,也是桃花盛開的時年,但「六害」與「劫煞」糾纏不清,恐感情生活無風吹起三尺浪。
已婚的你家庭和睦,夫妻相敬相愛,但男士們必須自我控制,不要被女色勾引、誘惑,作出背叛太太的行為,對婚姻造成無法彌補的傷害。
「男怕擎天,女怕游奕」,「擎天」入命宮,拍拖中的肖猴男士與愛侶相處時,不可太過意氣用事,凡事忍讓第一,避免感情生變,各走各路。今年亦有第三者介入的危機,若珍惜目前關係,就要好好處理了。
單身而未有對象的男女,在豬年有機會遇上有緣人,是否要把握,全看你的心意和選擇。
天同錦囊─肖猴人
肖猴的你在豬年裏貴人支持,時來運到,吉星光芒照萬里,小人無處施其技,縱遇煩惱也能化險為夷,總括全年好運隨身,吉多凶少,有名有利,滿載而歸。
然而,世事常變,運數常轉。好運雖美,始終會流逝;風光過後,也會回歸平淡。希望你在順利之時不忘感恩,懂得惜緣惜福;在安定之時不忘危難,懂得防患未然,則即使將來天變地變,肖猴的你仍可泰然自若,從容過日子。
肖雞二○一九己亥豬年運程
肖雞人性格
屬雞的人反應敏銳,洞察力強,容易看穿別人的心思,無論遇上什麼突發事情,都可以立即想出適當的對策。他們也是社交高手,可以跟新相識的朋友和睦相處,所以容易贏得別人友誼。他們很有創作天分;然而,儘管他們在藝術、音樂或文字方面常有驚人的天賦,卻很少從事這方面的工作。他們通常會選擇投身於安全、穩定而不具冒險性的行業中。因為他們有不錯的頭腦,所以能得到上司的信任。
雞年出生的人都比較奢侈,好奇心又重,好追求新事物,喜歡追隨時髦潮流,認為姣好的外貌是生活中應具備的最重要條件,經常花費大量金錢購買新產品、新服飾,故時常有入不敷支的情況。
肖雞人運程
肖雞的你在狗年酉戌相害,凶星擾命,人事紛爭,健康成憂;幸有貴人扶持,尚有喘息空間。總括全年吉凶互見,但只要你能保持謙虛態度,處事小心翼翼,便可遠離一切煩惱。
踏入豬年,「天狗」當令主事,「吊客」、「囚獄」、「災煞」等凶星齊會,雖有「文昌」幫忙,但勢孤力薄,難抵小人陷害、盜賊光顧、官司糾纏、工作阻滯、金錢損耗,希你能憑着聰明的頭腦,冷靜鎮定地解決難題,衝開困囿,順利度過太平年。
事業方面
肖雞的你踏入豬年,命犯「天狗」,再遇「吊客」臨門,訣云:「天狗咬人不留情,請君處處謹慎行」;「吊客主生災,官司並口舌」,代表今年工作障礙多,麻煩不請自來。
打工的你,今年運勢疲弱,是非叢生,小人橫行,暗箭傷人;工作上多遇阻力,付出大而回報小,同事之間多方留難,宜沉着應戰,摒除雜念,專心做事,切不可意氣用事而逞強,以免成為眾矢之的,更要百忍成金,閑事莫理,否則處處不討好,將令自己處於孤立無援之局面。流年不吉,加上外圍經濟存在隱憂、如箭在弦,故萬事以守為安,不宜有轉工念頭,恐防新公司環境更惡劣,不消數月便被逼辭行。
自僱的你,凶星守命,形勢比人差,宜腳踏實地,「多做事,少說話」,與客戶溝通時,不要耍小聰明,不要摻雜太多個人意見,慎防開口得罪了人而不自知,導致客戶流失也不明所以。
做老板的你,今年勞心勞力,「欲渡黃河冰塞川,將登台行雪滿山」,吃力不討好,事倍而功半,經營屢受掣肘,所以任何需要注入新資金的計劃都要反覆三思,量力而行,不可野心太大,以防陷入進也難時退也難的境況。小本經營者,不論大小事務,最好親力親為,參與其中,不可事事依賴員工,否則功敗垂成,怨不得人。今年亦應積極廣拓人際網絡,多出席與行業相關的活動,吸收他人的優勢和長處,切忌閉門造車,脫離現實。「災煞」並「囚獄」,須提防招惹官非禍事,謹記凡事依規矩,不可貪圖快捷方便而「走後門」,貪污行賄,否則必陷囹圄,痛失自由。此外,今年與客戶簽訂文件及合約時,必須詳細研究及分析,方可動筆作實,否則日後對簿公堂,糾纏不休。
不過,「文昌」入命宮,從事文化、出版或學術研究的你比較好運,才思敏捷,顯赫出色,升職開運,還看今年。至於任職教育界的你,今年春風化雨,作育英才,深受學生和家長愛戴。
仍在求學的年輕肖雞人,年方十四,不可惹是生非,不要浪費青葱歲月,須知「一寸光陰一寸金」,專心唸書是目前的責任,也是修養思想的基礎,更是將來成功的籌碼。「文昌」星耀眼,今時多讀書,將來不會輸。
財運方面
肖雞的你踏入豬年,「天狗」會「吊客」,求財無路,賺錢無門,宜勤儉節約、精打細算、以守為攻,望保不失。
歲運不濟,對打工的你較為有利,只要能謹守崗位,做好工作,不犯錯,不惹事,便可保在公司穩佔一席,按月收人工。以佣金計收入的推銷員、保險或地產代理等,奔波勞碌,費力大而收效小,表面風光,內裏卻憂傷。
工作與文化、教育相關的人士卻是另一情況,口辭伶俐,妙筆生花,才思與收入皆如細水長流,源源不絕。
做老板的你,生意暗淡,業績難守,切不可輕率拓展,也暫不宜發展新產品,恐防要調動大筆資金,導致財政狀況不健康。今年亦要注意員工表現,慎防他們粗心大意、辦事不力而使公司蒙受損失。
投資人士要小心,市場動盪不可測,寧可保守,不可冒進;寧可不投資,不可錯投資;寧可錯失機會,不可以小搏大。總之保住本錢最重要,勿聽閑人意見動搖決定,否則全年活在擔驚受怕日子中,縱不破財,也損健康。
流年不利,慎防賊匪光顧,人在街上,財不可露眼。全年忌借忌保更忌賭,不論男女、年輕人或長者,謹記便宜莫貪,慎防墮入騙財陷阱中。駕車人士謹記遵守交通規則,勿開快車,勿衝紅燈,否則必被抄告票,破財交罰款。
健康方面
肖雞的你踏入豬年,「吊客」、「天狗」壓運,「疾病主悲哀」;「不現內孝現外孝,淚流滿面半夜驚」,自身與家人健康皆響起警號。
不論男女,今年心緒不寧,焦躁不安,身體易有大小毛病,謹記病向淺中醫,若有延誤,恐有手術之應。患有慢性疾病的肖雞人,須遵照醫生指示依期覆診,依時服藥,不可自行加減分量,否則一旦病發,恐會一病不起。
家有長者的話,老人家偶然感覺身體不適,不可掉以輕心,應馬上請醫生治理,否則後果可大可小,嚴重時怕有著服之憂。遠方有近親者,也宜多些互通消息,以便出現突發事故時可及時照應。肖雞人今年赴海外公幹或旅遊時,最好每天與家人聯絡,互報平安。
凶星管事,流年易犯凶煞或受靈異之物侵擾,如非至親,勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物;歲運不通,勿走陰地,例如墳場、屠場等,免受陰氣騷擾;亦忌家中動土,以免催動負面磁場,令情緒不安,無事生煩惱,影響健康。
愛情方面
肖雞的你天生桃花重,但對愛情不夠專一,又常常有意無意做出令伴侶不滿的事情,所以感情運一般比較反覆。踏入豬年,「天狗」守命,「吊客」、「破碎」壞姻緣,感情面臨考驗。
已婚的你,與丈夫或太太常有口角爭吵,為大小事情鬧不和,謹記對事不對人,不要人身攻擊,更不要翻舊賬,夫妻之間要多寬恕、多忍讓,出現衝突時要及時溝通解決,才不致令家庭陷於「破碎」邊緣。
拍拖中的你,今年情海波濤醋罈翻,或有小人離間,或有第三者牽連;若珍惜眼前人,就要相信、相愛、相親,勿讓他人得逞,給自己留下遺憾。
單身而未有對象的你,今年愛情路上離離合合等閑事,不宜過分執着,既非真愛,何須介懷?少女情竇初開,追求者眾,但謹記交友慎重,不可被對方俊俏外表及甜言蜜語所蒙蔽,更怕墮入糖衣陷阱,被情場騙子騙色又騙財。
天同錦囊─肖雞人
肖雞的你在豬年裏經歷不同挑戰,或成功或失敗,或滿足或痛苦,無論結果如何,只要自問已盡全力,便可無怨無悔。
人生數十年,不要強逼自己每一刻都在進步。每當累了或失意之時,不妨停下腳步,梳理紛亂了的思緒,恢復信心再重新上路。休息,是生命的養分,是為了走更遠的路。
肖狗二○一九己亥豬年運程
肖狗人性格
屬狗的人性格非常保守,辦事小心、謹慎,不會輕易相信人,所以在與別人成為親密朋友時,都需要花上一段時間去觀察對方,但當他們一旦認定了某人為朋友之後,就會向對方推心置腹,以真心誠意跟他保持知己的關係。肖狗的人本身很富正義感,為了自己心目中分量很重的人,可以不惜一切去為他解決困難。他們的頭腦不笨,但卻不擅辭令,缺乏良好的表達能力,以致未能在朋友之間建立透徹的互相了解。
狗年出生的人個性忠誠,喜歡從事為別人解決問題的行業,例如護士、醫生或律師等,而且十分稱職。他們的品性純良而率直,絕不會做壞事,只追求安靜的生活和一個美滿家庭,並由此忘卻塵世的醜陋與邪惡。
肖狗人運程
肖狗的你在狗年值本命太歲,雖有吉星扶持,但勢孤力弱,寡不敵眾,難擋惡星破壞,全年好事多磨、是是非非、恩怨情仇、黑狗得食而白狗當災;然而,若能每事謹小慎微、穩打穩紮,應可保事業不敗、金錢不失、健康不損。
踏入豬年,「天喜」、「陌越」一同扶持,霉氣漸消好運隨來;不過,「病符」、「天煞」、「寡宿」騷擾,表面看似風平浪靜,卻可能波瀾暗湧,謹記事事當心,處處留神,以防失誤。
事業方面
肖狗的你踏入豬年,「天喜」管局,「百般作事吉,欣喜笑顏開」;「陌越」同途,詩云:「陌越星照宜置產」,事業應有不錯的發展,工作順利、權力提升、人事和諧,不一而足。然而,去年太歲餘氣未盡,春季仍須保守;況且「天煞」並臨,亦恐有功敗垂成之險。
打工的你,吉星指引,有機會接觸一些從未處理過的職務範圍,起初或有無所入手的徬徨,但只要你願意學習,憑着你敏銳的洞察力和精明頭腦,必定可以很快掌握竅門,做得妥妥當當。「陌越」並「天喜」,遇吉更吉,同事之間樂於協調,辦公室氣氛良好,少了爾虞我詐的煩惱,多了互相砥礪的友誼,人人同心,工作效率自然高。
另一方面,凶星作惡,打工的你今年宜以靜制動,工作上默默耕耘,勿問收穫,不可斤斤計較,不能高調出位,不要參與上級之間的權鬥,以免捲入糾纏不清的是非漩渦之中,萬劫不復。流年吉凶並見,除非有十足把握新必勝舊,否則不要萌生轉工念頭。
今年吉星旺人緣,對自僱的你甚為有利,既容易給客戶留下良好印象,也輕鬆贏得客戶的信任,所以年頭至年尾,不愁沒生意。但謹記做事量力而為,自忖無法依期完成工作就要坦誠推卻,肯定能夠準時交差才可承接訂單,須知客戶的信賴是經過長時間建立起來的,切勿「百年累之,一朝毀之」。
做老板的你,不論從事零售或貿易,今年店舖或公司商譽提升,去年因犯太歲而無法談妥的生意方案,今年卻「山重水複疑無路,柳暗花明又一村」,有突破僵局的曙光,客戶主動找上門來。但面對同業之間的競爭,須提防對手利用不合理手段把客戶搶走,令你以為水到渠成的商機最終功虧一簣,故今年不可完全依賴下屬或員工,尤其小本經營的規模,自己還須從旁協助甚至直接參與其中;畢竟,流年並非大吉昌,力不到,不為財也。
仍在唸書的年輕肖狗人,「天喜」照流年,同學之間感情十分好,但少女荳蔻年華情竇初開,容易對學長產生愛慕之心,以致讀書分心。作為父母者,宜循循善誘,教育孩子正確的感情觀。
財運方面
肖狗的你踏入豬年,「天喜來臨命,流年主有財」,財運表面風光,奈何「天煞」破壞,經常有意外支出,若不做好理財計劃,恐有財來財去之嘆。
打工的你,工作上有突破過去框框的機會,若能好好把握,必可更上一層樓;職務範疇擴大了,代表你在公司的地位更加牢固,薪金自然也會成正比地增長。有意創業的你,不要急於一時,除非有萬無一失的信心,否則還是多儲點資金,暫時採取觀望態度為佳;況且,今年外圍經濟放緩,打工勝於創業,起碼按月有固定收入,不用擔心生意不好沒錢交租金。
做生意的你得吉星推動,有望收復去年犯太歲的失地,儘管「天煞」臨門,外圍經濟環境不理想,但只要用心經營,業績仍能緩緩上升。另一方面,今年須特別注意與客戶之間的信貸協議,數期不宜過長,信貸額也不宜過高,慎防出現壞賬,公司周轉便成問題。
投資人士須知「財不入急門」的道理,今年進行投資,長遠才有利,短炒破損多,更忌進行高風險投資活動,提防高買低賣,輸掉財富,即使在部分投資項目上賺得微利,亦怕會在其他方面獲利回吐。可以的話,今年最好只做旁觀者,不做小股民,便可明哲保身,財富無損。
不過,「陌越星照宜置產」,不論是生意人有意購置廠房、寫字樓,或是打工一族想置業安居,都是好時機;但今年置產,只宜自用,不宜炒賣。
健康方面
肖狗的你踏入豬年,「病符」壓運,詩云:「病符入命惡重重,疾病纏身家不寧,辦事處事心不順,朝朝暮暮愁雲生。」又曰:「病符疾病凶,膿血及瘡疤,若還無喜孝,口舌悶心胸。」
不論男女老幼,身體容易有小毛病,飲食宜清淡,盡量避免難消化的食物;一旦染病,不要自己醫自己,亂服成藥,謹記「病向淺中醫」才是保障健康的最有效方法。今年脾胃特別虛弱,但勿隨便進補,否則虛不受補,適得其反。
慢性病患者今年病情容易惡化,為免纏綿病榻,即使只是少許不適,也要馬上請醫生治理。五十歲以上男士注意前列腺毛病,女士亦恐有婦科問題,流年病魔侵,切勿諱疾忌醫,否則小病變大病,嚴重者更有一刀之痛。
「病符」並「驀越」,流年易犯凶煞或受靈異之物侵擾,如非至親,勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物;歲運不通,勿走陰地,例如墳場、屠場等,免受陰氣騷擾;亦忌家中動土,以免催動負面磁場,令情緒不安,無事生煩惱,影響健康。
愛情方面
肖狗的你對愛情十分專一,一旦找到心目中的伴侶時,就會心無旁騖,完全投入愛情之中。但肖狗的人有一個嚴重的缺點:男性在工作或其他方面遇到不愉快的事,就會發洩在伴侶身上;女性則會過分要求伴侶配合自己,但本身又缺乏主見。
踏入豬年,喜遇「天喜」星照命,人緣、桃花皆旺。已婚的你,夫妻恩愛感情好,家庭齊整又昌隆;結婚不久的夫婦,若有計劃為二人世界增添新成員,今年定有好消息。不過,今年肖狗的你顯得特別有魅力,易有異性主動親近,若不想惹起婚外情疑雲,便要懂得避嫌,切勿對配偶以外的異性過分熱情,令太太或丈夫不安。
熱戀中的男女今年佳偶天成,而且女性會有意外懷孕之象,或會因添丁而結婚,弄璋弄瓦、金榜題名,好事一齊來。
單身而未有對象的你,桃花星入命,有機會遇到合意對象,若希望脫離單身行列,就要多留意身邊出現的人物了。
流年亦見「寡宿」,所謂「男怕孤辰,女怕寡宿」,「寡宿」入命本對女性感情不利,但「天喜」吉星力量大,抵銷了「寡宿」的破壞力,只要肖狗女性與伴侶相處時,能夠凡事忍讓,多表現女性應有的溫柔,凶星便無法施其技了。
天同錦囊─肖狗人
肖狗的你在豬年遇桃花星守命,心情開朗,人緣廣結,四方有朋友,挫折有援手;亦見病星傷人,身體不安。
總結全年運程,仿似船行大海,有時順風順水,有時又急流漩渦,但只要你能全力掌舵,最後必能成功到達彼岸。其實,每個人自身都擁有巨大潛能,只在於你有否盡力發揮。面對挫折,有人選擇逃避,有人則勇於迎難而上,克服障礙。最後的勝利者是誰?不問便可知。
肖豬二○一九己亥豬年運程
肖豬人性格
肖豬的人頭腦比較冷靜,無論遇上什麼困難和問題,總能細心分析,所以能夠很恰當地處理事情。談戀愛時,他們起初不會投放太多感情,而會等待至戀情進入穩定階段,才會全情投入。待人接物方面,他們都比較熱情,做事總是親力親為,很負責任。肖豬人通常都不大缺錢,喜歡沉溺在奢侈享受和舒適的生活中。一般來說,他們都很喜歡美食,都很愛吃。
豬年出生的人大多開朗溫和、天真浪漫、易相信人。正因如此,他們會容易受別人利用和欺騙。他們絕少拒絕別人的請求,可是自己絕對不肯向人求助。最大的缺點是情緒反覆,太容易動怒,時常在這一刻心平氣和、眉開眼笑;下一刻卻變成怒氣沖天,令人無所適從。
肖豬人運程
肖豬的你在狗年既逢貴人吉星高照,亦見惡星窺伺,好運之餘,也有阻滯,但所謂「天道酬勤」,天佑善人,只要做事踏踏實實,不走歪路不傷人,便可逢凶化吉、平安無災。
踏入豬年,值本命生肖,太歲當頭,無喜見禍,又見「指背」、「伏屍」、「劍鋒」等惡星傷人,雖有「八座」、「天解」相幫,仍難免工作不利、金錢破耗、小人是非、感情波折或意外之災等不測之事,希望你能小心行藏,知所進退,閑事莫理,以求明哲保身,趨吉避凶。
事業方面
肖豬的你踏入太歲年,《十二神詳訣》曰:「太歲壓運起禍端,傷財惹氣心不甘,驚天動地禍來臨,是是非非把人纏,他人閑事莫要管,未雨綢繆且安然。」並見「指背」、「地煞」、「伏屍」、「三刑」與「浮沉」,凶上加凶,幸有「八座」、「天解」守護,事業且退且進。積極努力者,艱辛之後尚有收成;敷衍懶散者,招災惹禍,雪上加霜。
打工的你,工作阻力大、困難多,易有事倍功半甚至勞而無功之嘆。小人作惡,無事生非,落井下石,暗箭傷人,為免在辦公室造成刀光劍影、劍拔弩張的局面,切勿與同事發生正面衝突,可以的話,適當地裝糊塗,不該管的事情不要問,不關自己的事情不要多言,「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空」,希望謠言能止於智者。「八座」支持,在太歲之年仍有進步空間,在不妨礙他人利益的前提下默默耕耘,吸收經驗,提升自己,為日後事業發展預早鋪路。
流年不利,以靜制動才是最高境界,故不宜主動轉工求變,惟恐新公司表面風光,內裏不安,最後得不償失,結果一場失落一場空。
自僱的你,今年做事要腳踏實地,格外用心,勿自恃經驗老到或貪一時方便而令工作出錯,招致客戶不滿,拂袖而走,以後就不再回頭光顧了。流年犯太歲,宜在人際關係上多下工夫,多主動與客戶聯絡,無事也可聊一聊,說不定摸着茶杯底就可談出工作來。
做老板的你,經營絕不輕鬆,有先難後易的情況,年初有可能遇上無理取鬧的供應商或客戶,更有機會被同行說壞話,惡意中傷,但「君子坦蕩蕩,小人長戚戚」,只要你行得正企得企,做生意童叟無欺,便會清者自清,不辯自明。今年春季吃力不討好;夏季業績好,但成本高;秋季遇貴人,但難有突破;冬季回穩,望能收復失地。
「浮沉」同宮,到外地公幹時,易有航班延誤或取消的小煩惱,出發前宜向機場或航空公司作最後確認,方為妥當;也要小心隨身携帶的貨板,以防大意弄失。
仍在求學的年輕肖豬人,今年讀書情緒低落,無心書本,閑時只愛打遊戲機、玩電腦。作為父母者,切忌「只許州官放火,不許百姓點燈」,宜以身作則,循循善誘,才能讓孩子信服。
財運方面
肖豬的你踏入本命年,「傷財惹氣心不甘」,「婚姻錢財莫強求」,財運暗淡,勿求有多,只求無損,才是上策。
打工的你,今年宜以守為攻,不要奢望升職,加薪也只能順其自然,只求做好本分、老板和上司不挑剔就好了;縱使對目前工作不滿,也不可貿然辭職不幹,除非早已部署妥當,安排了新工作,否則還是以不變應萬變,乖乖在原公司專心做事,保住職位,保住每月的穩定收入。
自僱的你,不妨多學點技術,擴大服務範疇,以便承接不同要求的工作,擴闊客源。客戶多多,自然荷包滿滿了。
做老板的你,恐會遭遇無理批評,影響生意,但切勿心浮氣躁,宜冷靜處之,只要問心無愧,老實經營,待謠言不攻自破後,業績便會重上軌道,甚至會更勝從前。今年營商,須提防合夥人或員工有詐,凡牽涉股權或金錢之事,不可輕率大意;更不要打沒把握的仗,任何拓展計劃皆要三思而行,以免賠了夫人又折兵。
流年動盪不安,創業不是好時機。投資者亦要加倍謹慎,避免高風險項目,謹記「財不入急門」,忌抱短炒求利的心態,否則恐怕血本無歸,慘淡收場。
流年不利,慎防賊匪光顧,人在街上,財不可露眼。全年忌借忌賭忌擔保,不論男女老幼,謹記便宜莫貪,慎防墮入騙財陷阱。駕車人士謹記遵守交通規則,勿開快車,勿衝紅燈,否則必被抄告票,陷入官司及破財煩惱之中。
健康方面
肖豬的你值本命年,「太歲當頭坐,無喜必有禍」,「疾病纏身小人侵,勸君持重莫遠遊」,意外橫生,健康成憂;幸有「天解」相逢,「能解諸凶煞」,只要懂得防患未然,淺病求醫,可保四時吉祥。
「劍鋒」、「血刃」與「太歲」同度,使用金屬利器時應注意安全,慎防刀剪血光之傷。駕駛人士千萬要注意道路安全,勿貪一時之快衝紅燈或違反交通條例,切不可酒後駕車,須知車禍害人,影響一生。
流年水旺,遇「浮沉」入命,易有水險意外,進行水上活動時,切記先要做好安全措施;不諳水性者勿嬉水,最好不要游泳,所謂欺山莫欺水,小心駛得萬年船。
肖豬值豬年,水氣過旺,女士提防婦科病;男士注意腎弱、膀胱問題,避免流連花街柳巷,以防酒色傷身。
「伏屍」並「太歲」,宜特別留意家中長者健康變化,遇病速醫,平時多關心、多照料,以盡孝道,否則怕有白事之憂。全年多做善事,救急扶危,幫助弱小,則積善之家必有餘慶。
流年犯太歲,易犯凶煞或受靈異之物侵擾,如非至親,勿探病人,勿出席喪禮白事,勿瞻遺容,勿吃喪家或祭祀食物;歲運不通,勿走陰地,例如墳場、屠場等,免受陰氣騷擾;亦忌家中動土,以免催動負面磁場,令情緒不安,無事生煩惱,影響健康。
愛情方面
肖豬的你待人接物十分熱情,甚得人緣。談戀愛時,起初不會投放太多感情,但當感情進入穩定階段後,你便會全情投入,不易受外界因素動搖你的想法。踏入本命年,「太歲」管事,「指背」又來,難免小人離間、婚姻危機、緣分破裂,但只要懂得收斂脾氣,對伴侶體諒和信任,便可解憂解結,破鏡重圓。
不論已婚或拍拖中的你,今年遇三姑六婆添煩添亂,四處散播流言蜚語,以致感情遭挑撥,容易因小事燃起火頭,大吵大鬧,相處不安寧;謹記「來說是非者,便是是非人」,眼見方為真,凡事與伴侶有商有量,才可執子之手,與之偕老。
單身而未有對象的你,今年勿對愛情抱太大願望,若渴望脫離單身行列,可嘗試擴闊生活圈子,多出席社交活動,或能帶來好消息。
天同錦囊─肖豬人
肖豬的你在太歲年面臨不同考驗,運程凶中藏吉,希望你能放下從前的懶散,接受今歲之忙逼,以從容心態和堅強意志迎接挑戰,防微杜漸,憂在未萌,以求在逆境中爭取回報。總結全年禍福參半,有得有失,有進有退。
其實,數十年漫長人生,每十二年只一遇太歲,對於只是一年的得失又何必太過在意?人生有所求,求而得之,我之所喜;求而不得,我亦無憂。只要我們懂得隨緣自適,煩惱便會離我們而去。凡事不強求,心裏沒有負擔,自然每天都過得輕鬆自在。
通竅活血湯農本方 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.12《陳鴻上菜 粗糧煮意》誠品生活新板店
本場活動摘要:
★歡迎欣賞陳鴻養生廚房~
01.這段時間的體悟
02.什麼是真正最好的養生、最棒的美食
03.粗糧煮意的概念
04.「粗糧煮意」,煮的是什麼
05.養生或是預防醫學,教育大眾的口訣
06.為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感
07.讓獅子頭好吃的訣竅
08.五殼米需要經過特別處理嗎
09.食用粗糧時,對身體有更好幫助的幫手
10.五穀粉是不是容易得糖尿病
05/12(六)《 陳鴻上菜,粗糧煮意 》──健康鴻食代,養生節氣料理
糙米蓮子獅子頭、爆米香蕉奶泡鳳梨汁
主講/ 陳鴻(亞洲美食天王、本書作者)、周祥俊(上海長寧新涇醫院全科主治醫師、本書作者)
示範/ 郭家宇(台北假日飯店行政副主廚)
睽違十年,知名美食節目主持人、有「亞洲美食天王」封號的陳鴻,首部「養生食療」著作終於推出!
陳鴻說:「順時令、養天和,就能與天地和諧共生、共存。」
他近年來大力推廣「健康鴻食代,反璞歸真Home Style」理念,希望能將健康養生與美味關係畫上等號。
本書介紹以養生粗糧為食材的陳鴻獨門料理,嚴選當令粗糧食材,加上一些巧思,在家也能烹調豐盛的節氣料理。
同時結合榮獲「十佳好醫師」榜首的上海名醫周祥俊醫師提供的食材營養與保健解說,養生、食療一次到位。
除了兩位作者介紹創意菜色,特別邀請任職於「台北假日飯店」行政副主廚、廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇,示範本書料理。
出版社:遠流出版
遠流粉絲團
★相簿縮網址 https://goo.gl/vjU2PV
首先跟線上粉絲頁朋友問好,我們現在要舉辦的是由誠品書店和遠流出版社《陳鴻上菜 粗糧煮意》臺北首場新書發表會,希望大家在線上跟我們同步觀看,如果有任何問題歡迎線上提問。
跟現場讀者問安,大家午安大家好!
我是誠品書店的企劃李絲絲,絲絲負責誠品書店3家Cooking Studio各項料理活動,都非常希望在星期五、星期六下午,跟我們一起共享書香、菜香結合的料理時光。
要為大家鄭重的介紹我們的新書,他已經好久好久沒有出書了,有10年那麼久,今天可以親眼見到他,面對面來互動。當然這本書有非常強大的養生團隊,團隊也來到現場,不僅僅介紹陳鴻養生的理念,而且現場可以學到、吃到主廚的2道精彩料理,活動很豐富喔。
今天適逢母親節前夕,預祝大家母親節快樂,天天平安、天天健康。
一位作者有理想,要出成一本書,如果沒有一位編輯,沒有出版社,也沒辦法出書,首先請特別來賓跟我們分享這本書的發想,遠流出版公司出版4部副總編輯陳莉苓,陳副總編。
陳副總編:
大家好!絲絲好!
很高興大家今天蒞臨參加新書分享會。
談到這本書為什麼會產生,在規劃這本書前,先要謝謝張玲玲女士,她幫我們牽成,提到陳鴻最近有個想法,想把粗糧煮意告訴大家,有中醫師來幫忙,一起合著這本書,我們就想這是一個很好的議題,也很符合目前的養生觀念。
當我向公司提報的時候,董事長馬上詢問是否是那位阿鴻?我們回答是,於是書名當然要放上「陳鴻上菜」,這也是書名的來源。
當然也希望大家藉由這本書,得到更多健康、養生的觀念,如書的封面寫到「養生、食療,一次到位」。謝謝大家!
絲絲:
一本好書出版,費盡千辛萬苦,沒有作者與出版社的努力,一起把這本書做好,希望把最好的東西呈現在大家的眼前,就得靠誠品書店努力來賣書了,希望大家來支持我們的作者、出版社與書店,共同努力呈現一本好書。
接下來介紹這位大家並不陌生,但是很久沒有看見他了呢?
跟各位報告,誠品書店做了很多料理活動,但也不過這10年之間。可是早在10多年前,臺灣的美食節目並不普遍的時候,印象中的第一個美食節目是什麼?「阿鴻上菜」,還有在飛碟廣播中上菜。
這本書是3位作者。
有這個養生理想出書的發想,源自於他,他是知名的美食節目主持人,「亞洲美食天王」是他的封號,臺灣第一位「美食小鮮肉」也是他,但是這10年之中有所轉變,目前大力的推廣健康鴻食代,反璞歸真,一直強調的Home style的理念,希望在近年食安問題嚴重,大家也有在關心的同時,想要把這本書做出來。
利用24個節氣,設計出非常多的料理,大家看到書名寫粗糧就感覺不好吃,似乎也變化不出好料。這本小小的書裡可以變化出72道春、夏節氣料理,裡面的菜色回家都可以如法炮製,而且吃的健康。
歡迎第1位作者,也是大家最喜歡的陳鴻!
阿鴻:
謝謝誠品、謝謝線上網路的好朋友,現在在看我們的直播,這是我從阿鴻上菜…從臺灣第一屆小鮮肉變成老菜脯,也謝謝大家還記得我,跟我一起變老,再次感謝大家,共度一場難忘的母親佳節,謝謝大家。
絲絲:
自從阿鴻上菜之後,如雨後春筍般的料理節目不斷推出,可是還是覺得阿鴻陪伴我們的那段時光很美好。可是這10年來很少看到他了,請問阿鴻都在忙些什麼?
阿鴻:
非常謝謝絲絲,其實絲絲姐一路以來就是默默把Cooking Studio做一個營造。剛才聽到絲絲姐把我想說的都提前先跟大家介紹,我就特別喜歡跟這樣子的人一起合作,有句俗諺「自己褒,卡袂臭臊」XD (臺語)
這10年,憑良心說,我是一個沒事會找事做的人,有事不怕事,沒事不惹事。只要有事情需要我,我就去做,我也非常感謝,如果沒有臺灣給我阿鴻上菜的基礎底韻,我也沒有辦法去新加坡、馬來西亞等其他國家的媒體有一些合作的交流。
我也非常慶幸,在2008年遇到身體上的轉變,那時候大家都很清楚我進了月子中心,做月子一段時間XD
這段時間給我一個很大的體悟,我後來才發覺到:
「人呀,有時候養生不是靠吃山珍海味,你要給我對的,不用給我貴的;有品味不用高消費,你怎麼樣把你的生活,慢慢的回到一個極簡的概念。」
也就是說,你少了負擔,慢慢的去換到了一些健康,原來過去我們得到的實在是太多了,要怎麼樣學會去用簡的哲學,這也變成是我在這10年當中慢慢去體會到的,然後我也慢慢的去想。
今天真的很高興誠品書店可以在這10多年的過程中,去營造這個Cooking Studio,其實是符合剛剛提到的「Home style」,它告訴你,不是只告訴你要去饒河街夜市,或者叫你去追米其林餐廳。而真正最好的養生、最棒的美食,是跟你最在意的人一起分享、一起藉由食物的傳遞,留下一些人生美好的畫面。
把這樣子的一種氛圍,變成是你生命當中的一個印記,然後用味道留下美好的串連,所以我才會說:「用味道去記憶周遭。」
今天我要跟所有的朋友來介紹,這10年過程中,我去了很多地方,也認識很多英雄好漢,今天總算…很高興遠流出版社陳副總編給我這樣一個機會,讓大家知道,我一日到晚嘛不知咧忙閒啥XD (臺語)
後來我就發覺到有一句話可以讓我真正去體會到,原來我終於知道我的使命和工作,因為一路以來,從30年前從新竹鄉下地方到臺北,一個比較保守的家族家庭觀念,要非常感謝我的母親把我的膽子生的跟她一樣大,人家說「憨膽憨膽,青瞑不驚槍」(臺語)
你就是要有一種傻勁,勇往直前的去闖,你不試怎麼會知道?可是,發覺到,現在的年輕人比較保守,趴咧卡袂中槍(臺語)。可是有時候天公會庝憨人,可以讓我多少得到一點好的,最後我想說:「莫道是他人子弟,應當作自家兒女」。
我非常感謝生命一路走來,非常多的貴人給我這樣的機會,包括小燕姐、TVBS電視台早期總監葛福鴻小姐、中國時報吳玲玲總經理、中視曠湘霞副總經理,這些老闆,願意信任,給我這樣的機會讓我去學習,也才有機會能代表臺灣出國比賽。絲絲姐是否可以代為傳達出國比賽的事情跟大家說呢?
絲絲:
既然提到了出國比賽,這是我對陳鴻非常訝異的地方。剛不是說人要有憨膽嗎,但是人沒有專業,怎麼敢站出去,如何能夠代表臺灣、代表華人被選中出國比賽,對不?最驚訝的一段影片,陳鴻參加日本電視台TBS節目得到冠軍的畫面。
https://www.youtube.com/watch?v=H3HwQE1pmdI
出國比賽得冠軍,陳桑實在太厲害了!我們印象中的阿鴻又回來了,不僅主持美食一級棒,做菜也是一級棒,這是我們近期得知陳鴻的新消息,依然寶刀未老。
阿鴻:
請容我再補充說明一下,剛剛絲絲姐形容的很好,寶刀未老,臺灣人也常說的「老罔老,還會哺土豆」(臺語) XD
還要再一次謝謝遠流給我機會,覺得在這樣的作品上來說,不是想跟大家講過去有多榮耀或者是我自己的成果,而且我們如何把臺灣真正的軟實力得以讓它延續。
感謝我遇到的一些年紀比我更小的晚輩,從前別人給我、帶我的機會,我能夠利用這樣的方式把這些人集結起來,後來形成一個好的能量,這叫做群力創作。
今天非常謝謝遠流、謝謝莉苓姐,他們願意,人家說大碗又滿意也有跨界合作,大家知道看到這本書這麼厚,現在沒有人出這麼厚吧,都掩來差去(臺語)。
先跟絲絲姐報告一下,5月底我們這本書要代表臺灣參加新加坡的國際書展,這也是一個新南進嘛XD
再講一個沒有臭屁的,這本書是唯一,在今年進入上海國際書展被選中的臺灣養生食譜,請掌聲給我們的團隊,謝謝。
特別感恩在座的媽媽們,我們特別準備了南臺灣的煎餅,不先講怕待會兒有的人聽到一半,感覺陳鴻講的差不多,要中場離席了XD要讓人家知道,原來今天是有備而來的。
這不是每個家庭都有的,感謝南臺灣第一品牌「華珍食品」。小時候要吃這個煎餅…這是日本技術,每一片都這麼厚,黑黑的是什麼?(黑豆)這樣你也知道!
我們現在來講粗糧煮意的概念是什麼?就是粗糧細做。
不要停留在養生不好吃,然後好吃不養生的觀念裡,去突破它,怎麼樣去改變讓它慢慢的去回歸家庭,讓自己把吃飯跟做菜的過程,讓做菜的人跟吃飯的人好好的去珍惜。因為從前都忙於料理三餐,現在忙於事業,所以至少一星期留一餐給家裡的人。
最後我要在這邊謝謝一個人,這個人在20年來給我非常好學習傳媒,呈現我…,很多人以為我剛開始到新加坡說我是亞洲的傑米奧立佛,說我是Famous Chef,講我是一個真出名的師傅,其實我不是師傅呀,從幕前、幕後到製作,然後到廣播跨界,現在還有一種叫斜槓人生,
人生當中你不要怕多學,有很多東西可以去做,在人生當中走,在這邊要非常謝謝飛碟電台的業務總監,她也是我的乾媽阿梁姐,謝謝阿梁。雖然這幾年我在國外,但我要親自趁著直播大大的感謝妳!
阿梁姐:
說實話,從認識阿鴻20歲到現在,依然這麼帥,我怎麼這麼老XD
阿鴻:
我們在飛碟電台過程20年當中,他們給我很大的空間,所以我的養分有3分之2是來自於飛碟,希望大家繼續支持飛碟電台,謝謝大家!
今天不只是新書發表會,今天是一個難忘的母親節,因為梁總姓梁,我從小愛撒嬌,總叫阿娘阿娘,時間一久就變成我的乾媽XD
大家要記得喔,更年期要跟我一樣變得更年輕,就要吃粗糧煮意,謝謝。
絲絲:
你看,美食節目不是這麼好做的,陳鴻不是浪得虛名,很厲害對不對!
我今天很想不要當主持人,我想跟大家一樣坐在台下,好好的享受一場美食饗宴,但是陳鴻規定我今天一定要當主持人。
接下來這位,是這本書共同作者之一,他昨天才剛下飛機,風塵樸樸的來到臺灣,就是為了今天跟大家相見,非常難得的機會,周祥俊醫師,是上海長寧新涇醫院全科主治醫師,也是國家健康管理師、公共營養師、家庭營養師、廣播節目主持人和專欄作家。
在2017年榮獲上海市十佳居民自我健康管理小組的指導醫師,上海常寧最美家庭醫生,常寧區十佳醫師稱號,最了不起的是2015年WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師,而且他的中醫師健康加油站也是非常風行,口才非常好、非常帥,而且有一對迷死人的酒窩,掌聲歡迎來自上海的周祥俊周醫師!
周醫師:
謝謝絲絲!今天非常榮幸的,有這個機會能夠來到臺北的誠品書店,和各位朋友一起見面,做分享。其實臺灣對我來說有一個非常深的緣份,因為之前在上海結識陳鴻,陳鴻在高端品牌擔任代言,那時候有機會來做結合,於是認識了他。
當時,因為我們有做健康科普,如果沒記錯的話,應該是在2013年的三八婦女節,那時候我們要做一道養生的料理,希望能夠對更年期的婦女有個保健的作用。可是大家都知道,醫師都會念念叨叨你要吃這個、你要吃那個,大家都會問我什麼能吃、什麼不能吃,可是到最後他們都會給我一句話說:醫師,糙米到底怎麼吃呀?這是很常被問到的問題。
藉由美食家來告訴大家,怎麼來把糙米這個大家都知道也不太好吃的這個植物,變成一個很美味的料理,不但能夠享受到美味的感覺,同時還能對身體得到更多的補給。
就在這樣的契機下,醫師和美食家做一個結合。今天大家能夠看到這樣的成品,其實我們己經蘊釀非常多年了,從最初開始要怎麼跟大眾推廣,食用粗糧這件事情,到後來我們發現,其實大家對粗糧的認知都很熟悉了,唯一大家迷思的部分,如何把它做成好吃的料理狀態。
所以變成教導大家如何去Cooking粗糧,然後把到味的這個一樣狀態放在每一個時令當中,對身體進行補給是我們最大的功課。
因為你今天看到的這一本《粗糧煮意》,我們要呈現的絕對不只是粗糧而已,我們要告訴大家的是在24節氣的飲食需求當中,不同的節氣,我們應該選用哪一種粗糧,達到哪一種養生的目的,同時把這些粗糧變成容易操作,又好吃又美味的料理,讓你在家裡可以呈現,因為我的患者告訴我,吃粗糧只會煮成粥啦XD
其實不盡然,粗糧可以有非常多的變化,尤其在這本書當中,我們為臺灣的朋友做最好的呈現,食材選用很多在地的海產、漁產、水果等等,臺灣是一個寶島,隨處都有新鮮的食材,在養生或是預防醫學,教育大眾有一個口訣:「我們在吃食物的時候,4條腿不如2條腿,2條腿不如1條腿,1條腿不如沒有腿。」
4條腿的豬、牛、羊;2條腿的雞、鴨、鵝;
1條腿的是什麼?一種植物,根莖類的,可以是白色、可以是黑色,菇類,沒錯!
沒有腿的是什麼呢?魚類。
因此這一本書的食材,除了運用大量的粗糧之外,還與盛產的漁獲做搭配,把魚類可以做身體的能量補給,又不會擔心吃了會發胖的完美食材。
講個笑話給大家聽,一開始在設計這本書的時候,因為臺灣很多的漁獲是上海沒有的,讓我有很大的困惑,例如鬼頭刀是什麼大家都知道,可是對上海人的我來說,這是什麼鬼XD
透過臺灣的漁獲,我學習到這些魚類是什麼、特質是什麼,在哪些季節盛產,可以帶來哪些幫助。
其實這本書是我們的上冊,主要涵蓋了春季和夏季的12個節氣養生,不同的節生對身體的要求是不一樣的,我們常說要天人合一、要做到平衡,這樣子才能讓身體跟大自然做一個融合的狀態。
可是,在這些過程當中,我們常常會遇到問題呀,現在是立夏,是夏天的第一個節氣,節氣是在傳統農業社會的一種標識/區隔方式,對現代人來說,節氣更多選擇的是特徵,而不是和穀物耕作的特性。
剛剛告別春天,現在來到夏天,前面一個節氣是穀雨,我相信在我來到臺灣之前應該有下雨,上海也是下雨2天、出太陽2天,在這樣的特點,身體最大的困惑與最容易產生的傷害是什麼呢?濕、熱。
如何做到平衡,在我們整個食療過程當中,是可以起到這樣作用的。因此在選擇食物上,既能幫助身體排濕毒,同時又能讓你取得一個清涼狀態的食物。
從粗糧的角度上來說,最好的一位就是「薏仁米」。
大家到南洋去,餐廳最多賣的就是薏米水,為什麼?因為南洋很熱呀,同時也有很多濕,因此我們取它的食療功效。
在這個時節,為什麼除了濕和熱之外,還有什麼功能?
請問大家有看過甄環傳嗎?
甄環重新被迎回當熹妃的時候,棋嬪不是爭竉嗎?老是說半夜作夢又心慌,要皇上陪著她,甄環賜了她什麼?糙米薏仁湯,不用煮太開,滾了就可以喝了。
這不是沒有原因的。因為糙米、薏仁可以幫助我們心情愉快,食物裡含有胺基酸,對於失眠還有睡不著的朋友來說,是可以改善睡眠的藥用特性。
今天當然不是只教你隨便煮一煮XD
陳鴻人非常好,告訴大家怎麼把它煮成好吃的,又讓你起到這個功效,尤其接下來的天氣會很熱,大家可能會覺得煩燥,立夏節氣,人覺得最不舒服的就是心煩、覺得意亂,如何透過這些食物來做補給,這本書裡面會有很好的呈現。
書裡也有考慮非常多的問題,每個節氣當中,做了6道菜品,2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品,以一個套餐的概念呈現。
我們在裡面要學的是什麼?方法。
為什麼把A和B組合在一起,裡面會有一個周醫師好周到的提醒,告訴大家,烹飪值得學習的是什麼、為什麼這樣搭配,這是我覺得要告訴大家的非常重要的知識。
如果只是半印套,就72變,如果我們能夠活靈活現,那可能就更厲害了!謝謝大家!
絲絲:
周醫師是這本書重要的靈魂人物之一,現場來了周醫師的導演好朋友,可以介紹一下嗎?
周醫師:
把介紹導演這個任務交給我,我心裡還是蠻感激的,我和臺灣有非常多的緣份,除了這本書以外,還有電台的合作。導演是這本書裡所有的視頻非常重要的掌控者。
和導演的緣份不只是這本書,在2015年,我是上海市WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師,我們需要做一些視頻的工作,宣導給大家,那時候請到蔡導幫助我們視頻的部分。
剛剛看到的視頻很多還沒細看,因為太多了,導演問我為什麼不看?我說,蔡更新導演出品,有3個字叫「信得過」產品。
2015年大概做了將近100支的視頻,都是做健康宣導的內容,當時每一個視頻上的每個圖片、每個字都認真看過,因為繁體簡體版本的不盡相同,逐字逐句的去更改,到了這一版就以抽查的方式發現每個品質如同以往,在高規格的品質上,於是後續的製量檢查就委由陳莉苓總編來負責。
蔡導演:
跟周醫師的緣份是蠻難得的,更早的緣份是來自於陳鴻先生,早期在TVBS《阿鴻上菜》的時候,我們就一起工作。其實我算一路見證亞洲美食天王,他在身體上的改變,體態很明顯的變化,也明白為什麼他今天會出這樣的一本書的原因,因為他親身經驗過,才明白養生的重要性。
也藉由陳鴻的介紹,我和周醫師有了進一步的合作。認識周醫師也讓我嚇一下,想不到居然有過目不忘這種人XD拍攝過程中,東西一拿出來,他能直接上鏡頭,不用再準備的,可見他在這醫學底子的深厚度。
這一次,他們2位合作這本書,我也很榮幸的再次得到邀請幫他們製作視頻,拍攝過程中,有個小故事是,當我拍完了這些影片之後沒多久,我的女兒得了流感,第一步當然先看醫生,食欲不好,外食也不吃,心想,我剛拍完視頻,只是我沒法過目不忘記得內容,只記得一個概念就是說「吃當季的食品跟粗糧」,於是下廚隨便煮給女兒吃,就這樣煮了一星期,雖然不完全歸功於食療,也是有用藥,但是至少吃得下,慢慢的恢復健康。
所以我覺得這本書有它的實用性存在,經過剪輯,包括周醫師、鴻哥、小黑師傅、莉苓姐,終於把這些視頻完成了,這次的結合也是我一個很特殊的合作,能夠以紙本的書籍、視頻不管是電腦、手機上都可以收看,對我來說也是一個全新的體驗,甚至在未來,5G的時代來臨了。請多支持這本書,推薦給朋友,謝謝!
周醫師:
現在到場的雅惠姐,是我要非常感謝的人,因為整本書的編輯都是由雅惠姐幫我們完成的。為了寫這本書我熬了多少個通宵,每當我半夜3點發給她的時候,都會即時回覆,好我收到了。我心想難道雅惠姐都不睡覺的嗎XD
雅惠姐:
好害羞呀,其實我能夠跟鴻哥、周醫師在這本書結緣,非常榮幸。跟鴻哥認識也有數十寒暑,他依然數十年如一日的年輕貌美,當然也包括和周醫師的合作是一見如故。書中24節氣,周醫師能提綱挈領的讓我們吃出健康、吃出美味,非常棒的一本書,推薦給大家,謝謝!
絲絲:
感謝周醫師、感謝雅惠,今天真的是所有的團隊都來到現場,剛剛阿鴻、莉苓姐、周醫師講了這本書發想的故事,現在要把周醫師的養生理念付諸實現,變成真的,剛剛蔡導提到這本書每道菜都會有QR Code拍攝的影片。
其實我很感慨,剛剛每一位上台說話的人都可以各辦一場活動,大家居然能一次參加5位主講人的活動,真的是值回票價。
今天的活動,如果沒有他,我們就沒有飯吃,今天的主廚,也是《陳鴻上菜,粗糧煮意》72道菜色食譜的呈現,就是他。
經常參與國際大型廚藝比賽贏取榮耀,並以豐富創意及廚藝功力屢獲知名企業邀請,協助進行創新計劃研發指導。實力堅強備受肯定,人稱「地表最強廚神小黑師傅」,協助示範本書72道粗糧創意料理實作。
現任「台北假日飯店」行政副主廚,也參加過國內大型廚藝比賽獲獎,並且在醒吾科技大學餐飲系擔任講任講師的工作,掌聲歡迎廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇。
小黑主廚:
各位現場的朋友、直播線上的朋友大家好。
絲絲:
請小黑師傅簡單的講一下,這次跟阿鴻、周醫師合作的心情?
小黑主廚:
很高興可以跟我小時候的偶像,也因為鴻哥不吝惜的分享,如何把東西變好吃,在周醫師的幫忙之下,我們找到了幾種食材,把鴻哥的理念想辦法去呈現。待會兒會教大家怎麼做這2道菜。
絲絲:
先看一下這本書的章節介紹。
「粗糧煮意」,煮的是什麼?煮的是創意和心意。
將樸實無華的粗糧,搭配多樣當令食材,依循節氣養生原理,透過料理人絕妙創意,華麗變身成72道既美味又健康的豐盛料理。
兼具保健與食療功能,讓您愈吃愈有味,愈吃愈療癒。
感受到無與倫比的幸福感,這就是我們想要傳達的美好心意!
將你認為樸實無華的粗糧 一定要搭配當令的食材,配合節氣養生的原理,光是春夏季就推出72道養生料理,讓你吃得健康。剛剛中醫師有說這本是上冊,還有下冊喔。
【春】立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨
順時令、養天和,就能與天地和諧共生共存。
春季養生重點在於「養陽保肝」,動五臟六腑的順暢運作。
Q:請問周醫師,您認為按照中國24個節氣來說,春天要注意哪個器官來保養?用什麼角度希望大家能照著做?
A:這個問題在節氣養生上是非常重要的,因為我們都知道春天是萬物復甦,最要養護的是肝臟。春養肝,同樣的,在整個春天的過程中,肝是屬於生發的狀態,人在過了冬天一個休眠的狀態,應該在春天擷取更多的養/氧氣。
當然,經過春天的節氣,知道溫度在逐漸上升,肝臟在養護的過程中,也是從慢慢出土的一棵小芽、開花到茂盛,我們有句話叫「過猶不及」。
在初春,我們希望擷取到更多的養/氧氣,但是春夏交際的時候,我們又擔心養氣過盛給身體帶來過多的負擔,養氣整個復甦的過程中,肝臟會出現一個症狀,叫「肝氣鬱結」。
來自世界衛生組織的調查,5月是所有月份自殺率最高的季節,為什麼?就是因為肝臟會受到壓抑的狀態,容易覺得不舒服,很多疾病爆發,有一個非常典型的例子
大家看過紅樓夢嗎?裡面有一個經典橋段「黛玉葬花」,黛玉葬花是葬5月的花,因為春天的花特別多,到了5月,花期到就會凋落,除了和黛玉的個性有關,跟節氣也是有非常大的關係。(絲絲突然秀了5月花的紙巾,全場大笑XDD)
因此在整個春天,從剛剛開始發芽,需要擷取更多養氣,一直到逐步平衡因為養氣過盛帶來的衝擊和負擔的過程中,我們就把粗糧的部分帶入,哪個時間點要用哪一個,這非常重要。
【夏】立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑
夏季養生講求「養心」,
藉由清熱利濕的消暑食物、涼性蔬菜和水果,幫助生津止渴、除煩解暑。
絲絲:
夏天的部分,剛剛周醫師講蠻多的。我們會有什麼?「濕跟熱」。
請注意,今天氣溫高達32度,但是還沒正式進入盛夏,買書回去照著節氣料理,可以吃好吃的,還能兼顧健康。
待會兒小黑師傅要示範的料理分別是「糙米蓮子獅子頭」,會由阿鴻上場解說;「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」,將由周醫師隨侍在側。
阿鴻:
謝謝絲絲姐,有妳我真的鬆一口氣,謝謝。
在這邊請工作人員協助,讓我們可以先看一段由蔡導演為小黑師傅錄製的視頻。對臺灣的文創來說,算是一個很新、很跨越的一種新文創。所以今天不單單在介紹一本書,我們在介紹臺灣文創,如何讓臺灣的軟實力在未來能夠延續下去。
小黑師傅:
很高興這次與陳鴻的合作。
這次,我們在餐桌上想辦法把五穀類養生食材怎麼樣變好吃、怎麼樣讓它平民化,但是又不失美食的精準,經過很多次的討論,我們在做的當下,把五穀類食材變成主角,而不再是配角。
在料理的當下,還跟時令季節做結合,這是一個很大的考驗。臺灣四面環海,時令季節很重要的是海鮮,如何把海鮮跟五穀類結合,以及怎麼樣經常性的運用在家庭料理,手法改變,甚至於很多的蔬菜,團隊中相互切磋,產生很不同的火花。
絲絲:
現在就把好久不見的阿鴻上菜,原音重現,歡迎阿鴻!
阿鴻:
剛剛看完了視頻,想要解釋一下,從前我們都是看紙本書,未來,下一代的閱讀習慣,怎麼樣讓它活潑。這本《阿鴻上菜,粗糧煮意》,其實是媽媽家庭養生手冊,你只要照著做,就不會錯。
因為現在有很多媽媽不知道要怎麼照顧家人,以節氣,剛剛周醫師所提到讓我想起,前2天是陳寶蓮小姐發生事情的周年,發現到這個時間點是人最容易浮燥、最容易想不開的時候,如果當時有認識周醫師,這件遺憾的事情或許能避掉。
人往往都會遇到一個檻,怎麼樣藉由食物來調節身體、情緒,這真的是一件很美好,也是一個很值得稱頌的寶典。我們只是說舊瓶裝新酒,過去照著黃曆,可是現在已經很少人在看,我們把古老的智慧,利用中西結合、養生的觀點,尤其是日本最推崇的就是家庭醫學科,我們怎麼樣用中國人的養生概念,把節氣怎麼樣用排毒、用粗糧煮意讓你返璞歸真。
馬上準備要迎接端午節,怎麼吃到端午節、江浙菜、養生,等於是3個跨越。請小黑師傅簡單介紹食材,我們可以邊講邊做。
「糙米蓮子獅子頭」
小黑師傅:
其實獅子頭最重要的是絞肉,怎麼樣把絞肉跟五穀做結合,一般到市場跟老闆講我要做獅子頭料理,都會給你3肥7瘦的絞肉,這道不用,我們只需1~2分肥就夠了,如果用太瘦的肉,吃起來會澀澀。
今天使用五穀米取代絞肉的部分,因為會吸湯汁,還有蓮子,吃起來會有豐富口感,蔬菜就看料理的當天有什麼菜用什麼菜,剛好有鴻喜菇跟娃娃菜當示範的食材。
陳鴻:
解釋一下,剛剛小黑師傅說的是,過去都3分肥、7分瘦,甚至4分肥,我們怎麼把這個肥跟美味搭在一起,可能加很多粉、放很多蛋、很多調味料。過去居住在眷村的人都以山東饅頭放到獅子頭裡,能取代更多的肉,可以不吃肉、很享瘦,也不失美味天成,如何把粗糧很巧妙的運用在這些好吃的料理上,這也是我跟小黑師傅在過程中遇到一個很難,願意一試再試,覺得精神可佩,把料理變成藝術品。
小黑師傅:
絞肉用後腿肉,後腿肉可以跟肉舖老闆說需要瘦一點的部分。
陳鴻:
現在就是告訴各位,帶一點點油脂,才會像鼎泰豐帶有一點湯汁,吃起來才會滑口,現在跟大家說怎麼樣「精糧細作」,讓你無油、無慮、少負擔,換健康
小黑師傅:
大概400公克左右的絞肉,加一顆全蛋,去抓勻它,增加黏性、口感。其實重量不用太刻意,大約就好。再加少許鹽巴,不用太多。
陳鴻:
其實未來,如果能讓人愈來愈不依賴調味料…
為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感?那叫做「五蘊喚醒」,家裡有養竉物的人都知道,只要帶出門牠們就會去竄、去尋找生命要的,稱為生命元素。
現代人,從小一生出來,還沒足月就給他麥當當、肯爺爺,自己會不知道該吃什麼東西,我們要回歸到有一天早上起床,覺得我好想吃鳳梨、我好想吃酸的、我好想吃…,那表示什麼呢?表示你的身體重新回到了五蘊,五蘊不是五蘊皆空,而是五感喚醒,敏感度起來,就會開始知道身體需要什麼了,照著這樣走,就會回到很靈動的感覺。
小黑師傅:
一開始加蛋液跟抓勻後的差別就只輕輕的和它,不用把整個廚房弄亂,輕輕的抓一下就變緊實了。
陳鴻:
要讓獅子頭好吃的訣竅,不是要加很多調味料,在打水(抓勻)的時候,過去多數以蔥、薑、酒、水,在能力範圍,只需多一點點手勁,手作的溫暖真的很不一樣,在家裡做,每一顆都是不一樣的作品,有溫度、有手感的是讓大家可以慢慢的去珍惜。所以為什麼會有很多私廚,被大家喜歡,希望這一種新的生活美學態度讓各位去感受。
其實我很對不起周醫師,早在6年前上海成立了「阿鴻養生廚房」,去年把周醫師帶到臺灣來做陳鴻養廚房,結果電視台還要周醫師來賣鍋子賣什麼…,現在動不動就要置入、要商業,但是在我們的想法,盡量告訴大家,不要有這一些,所以你會發覺我沒有去購物台賣這個賣那個,只是希望各位能回到「自求簡樸、簡單富足」,欲望少了,你知道如何去得到真正需要的,給我對的,不用貴的,這樣子的生活就會很快樂呀,把這樣的生活智慧學起來就對了。
小黑師傅:
在抓勻的過程中,加了少許胡椒粉、太白粉,太白粉不多,用意不是要取代肉,到時候在炸煮,可以塑型,湯汁包覆在外層,薄薄亮亮的。
陳鴻:
其實這裡面的食譜,小黑師傅比我還頂真(臺語),嚴謹之意。
我為什麼會喜歡他?我為什麼會急著把周醫師…周醫師比我小15歲,很多人問我為什麼要幫他?我說不是我幫他,是他幫我,然後我再回過頭來…如果你有生過孩子,就會知道,當你看到孩子就會想拉他一把,更河況有這麼優秀的孩子,我們為什麼不給他機會?
所以我才會說「莫道是他人子弟,都當作是自家人。」我們要有這一種觀念,不用事事都藏在自己身上,只要是好的,選賢與能,真才是真正做大事情的態度。
小黑師傅:
肉塑型差不多了,加入五穀米來取代肥肉。
Q:五殼米需要經過特別處理嗎?
A:要,先蒸熟、煮熟,然後打平冷凍起來,不管要煮什麼,打開冰箱取一塊出來料理。
陳鴻:
五穀米因為熟,口感吃不出來,可以取代更多的肉類。
我們在講五穀,並不侷限在粗纖維,這裡面包括糙米有非常多的B群,這都是維他命,然後紫米也有非常多補血、補鈣的鐵質,也就是說把這些天然的維生素從食療當中得到的能量,比你每天要吃瓶瓶罐罐…沒有這些要怎麼賺你的錢,我的想法就是說回到初心。
小黑師傅:
加了五穀米和在一起成團。
陳鴻:
紅藜是馬雅文化,臺灣最早的穀麥類。
Q:加蓮子的用意?
A:增加口感,待會兒吃到粉嫩粉嫩、帶有香氣。
陳鴻:
大家有發現到小黑師傅有點像做肉粽的概念XD
這也是讓你學到端午節未必非吃重油、重鹹的肉粽,然後呢,「有錢講究、沒錢將就」,預算有限,就把蓮子省起來沒關係。
小黑師傅:
五穀類的食材適合加進來煮。
周醫師:
我實在忍不住要上來罵陳鴻了XD
這個不可以有錢講究、沒錢將就。為什麼?其實蓮子真的不貴啦。
這道料理是小暑的節氣出現,暑氣很熱,為什麼要加蓮子?因為要清心安神,
所以這個時間點加,剛剛小黑師傅把這樣口感在養生上來說,是非常重要的。
也特別強調說不要用到過多的肥肉,我要告訴大家這裡面所有的粗糧,除了富含維生素,還有很多不飽合脂肪酸,比你放的豬肉還更營養,因為豬肉多是飽合脂肪酸。花錢去買深海魚油,它裡面就有了,同時,裡面含有大量的纖維,幫助排便順暢,因此我們會加比較多的糙米等五穀飯去達到這樣的功效。
不能再讓陳鴻亂講了,什麼有錢講究、沒錢將就,這樣不行XD
所以在不同的時令上的講究,是有道理的。
陳鴻:
大家攏災哇撿底耶,欲撿來買厝呀XD (臺語)
我是理財有方,周醫師是在專業上堅持。但我覺得剛剛小黑師傅在過程中就是要告訴大家,「粗糧細做」的概念。它原來是粗的,但是吃起來卻很講究。
周醫師:
講到粗糧細做,應該是這本書當中非常非常重要的關鍵知識。因為粗糧的特性就是粗,不好吃就是因為粗,可是我們用什麼辦法讓它變好吃呢?在製作的過程中,運用更精細的方法去改善,得到營養又能吃到口感,不是一舉多得嗎?所以粗糧細做也可以稱為粗糧精做,就是做法上的一個講究,這樣可以改變粗糧的缺點,把優點發揮到極致,所以整本書在製作粗糧的過程當中,都完整表達這一點。
剛剛小黑師傅給我們講了一個獨家訣竅,可以把粗糧直接做成米飯。
你想,通常想吃粗糧需要熬粥,因為你是為了在煮的過程中更容易熟,是不是會把這些五穀米隔夜泡水。
我們現在告訴各位的方法是,就像一般在做飯那樣,把米掏洗,電鍋煲成飯,放冰箱裡,隔天要用多少拿多少,所有的營養一個都沒流失。但是,對於整個在使用製作的過程中,就是省心省力,這就叫做粗糧細做。
陳鴻:
剛剛周醫師講的比較深奧,臺灣人比較土性,古早人講「媳婦仔犁,偷呷茶」(臺語)。如果你想要活久一點,就是不要學有錢人吃的概念,要學童養媳,把隔夜飯,或是煮得爛爛的,像剛剛小黑師傅煮粗糧獅子頭,可以再煮更熟一點,包括口感、完整性都還在。
這只有媽媽的經驗值才會有,怎麼樣把它分子化,把它的口感更能合為一體,這樣一入口吃不出來,一來,怎麼樣少油讓它避免不用太多油炸物,二來,油炸完之後怎麼逼出油分,這個部分,小黑師傅也有在這本書裡非常仔細的告訴大家。
小黑師傅:
剛剛的獅子頭稍微炸一下,定型就好,大顆小顆都可以,依大小顆來決定燉煮的時間。
陳鴻:
其實小黑師傅是用飯店整體性還有擺盤的作法,我在這邊用更簡單的方法,讓大家一點就通,就是把肉丸子拿去焢白菜滷,這樣有聽懂我意思嗎?
白菜滷好在哪?因為是十字花科,抗癌啦,什麼叫預防醫學,不用等到生病才說我要吃什麼,袂赴市(來不及)。最好的就是現在白菜、高麗菜大出(盛產),到處都很便宜,什麼食材在當令時節,一定便宜、品質又好、數量又多,我如果吃的話,都是一碗公的量,1~2顆肉丸子加上滿滿的蔬菜,鼓勵大家多吃時令的蔬菜,慢慢這樣吃,身體感覺會不錯的。
小黑師傅:
在飯店我們會炸的很乾,在家裡沒有這麼大火怎麼處理,很簡單,沖水後下鍋燉煮,燉煮最難的是五穀類,但我們已經燉煮過不用擔心。
湯汁的部分很簡單,雞高湯加上少許蠔油就可以。
陳鴻:
滴雞精啦,有錢講究、沒錢將就XD
沒有預算的話,買雞腳權充一下就行,跟攤商比較熟的話,要老闆送你雞油雞湯,我都這樣的,這就是一種提味的概念,飯店有飯店的規格,用上湯,所以今天試吃的是用老母雞、金華火腿燉煮好的。
這其實要隔餐吃才會好吃,像是吃菜尾一樣,燉煮20~30分,放涼後,再熱過一次這樣一定好吃。這就稱為「後熟」!
從前,「阿鴻上菜」為什麼被大家喜歡是因為我講話比較直接,我不喜歡講的很匠氣,大家簡單易學,不要把自己好像弄的很了不起,什麼師、什麼廚神,我喜歡郭師傅就是說,他是行政主廚,可是他很客氣,他願意去挑戰這一些,會讓人覺得,這樣的人一定會成功。你要靠著他,以後才會有成長。
現在年輕人有分2種,1種跟我一樣是媽寶、靠爸族,還有1種是自己很願意學,願意去突破自己,這個郭師傅他做到了。
小黑師傅:
湯汁的部分可勾芡也可以不勾芡。
陳鴻:
這道菜對上海人、江浙人、江蘇人,揚州獅子頭,怎麼樣去把它從宮廷料理變成為家庭料理,現在還要變成養生料理,這就是我們的突破。
小黑師傅:
待會兒試吃會有硬脆硬脆口感的是紅藜麥,所以這道獅子頭,有白菜的軟爛,豬肉的鮮味跟紮實的口感,裡面五穀顆粒的Q彈,還有蓮子的鬆軟。
陳鴻:
其實用紅藜麥來取代魚子醬的口感。
看到了Maggie,終於出現,代表臺灣品牌的高級餐廳。這次要替臺灣品牌稍微講一下,這一次的米其林有一點不太公平,為什麼呢?因為我覺得…絲絲姐要不要講一下,妳覺得台菜裡面還有哪一家…
絲絲:
真的,不曉得大家對於米其林星星有什麼想法?當然,每個人心中都有自己的星星餐廳。我們是臺灣人,我自己心目中最好吃的台菜厚…
(陳鴻:等一下!心目中最好吃的台菜餐廳,有人想分享嗎?(欣葉)。)
其實我們心目中有很多家,除了欣葉,還有福華、金蓬萊等,今天也是米其林星級料理,以往都是絲絲上菜走秀,今天是陳鴻上菜走秀,這時候大家趕快拿出相機、手機,只有拍菜嗎?沒有喔,要連人一起拍的。
阿鴻的好朋友,欣葉餐廳公關經理Maggie也是絲絲的好朋友。
陳鴻:
今天就是要請Maggie來認識郭師傅小黑主廚,因為阿明師年紀也大了,可以把他挖角過去XD(絲絲:希望假日飯店的老闆不要看到XD)
陳鴻:
全部在所有出版的作品中沒有過的跨界跟超越,周醫師的視頻把這個養生概念的呈現。
周醫師:
小暑到了,會不會覺得異常悶熱、內心煩燥,暑熱是這個時節的特點,此時重養心、清熱、消暑。在養生上如何把體內的暑熱做更好的平衡。需要有苦味狀態的食材,例如蓮子,略帶苦味,補脾止瀉、益腎澀清、養心安神。
傳統的師子頭,內類油脂多、夏日不宜食用過多,我們可以把肥瘦以2:8比例,並且改良方式,將茡薺改成蓮心與五穀。同時加入糙米,豐富維他命B群,可清心安神,這樣的獅子頭是健康的獅子頭既能夠恢復能量,還能幫助我們安神、清心。
「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」
周醫師:
我先跟大家介紹一下這道料理,每個節氣有2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品,先前示範的獅子頭是主菜的部分,湯品和飲品為什麼有這樣子的搭配?
因為所有的粗糧,在我們食用的時候是要對身體有更好的幫助,一定要有一個女朋友跟它搭在一起用才是最好,大家可以猜猜這個女朋友是誰?
剛剛提到粗糧要第1有細做、要均做的概念;第2,當你食用粗糧的時候,一定要搭一個非常重要的角色,這樣對粗糧的食用才會有很好的效果。
古人說女人是水做的,和粗糧搭配一定要有水,各位想,要泡糙米隔夜之後漲開,因為粗糧裡有太多的植物纖維,吃下去要對胃沒有太大的影響,因此設計了湯品、飲品的部分,要有足夠的水加進去。
現在要做的這道有鳳梨、香蕉奶泡,為什麼加水果?因為臺灣一年四季都有水果。
陳鴻:小黑主廚是否說一下鳳梨的品種與特色。
小黑主廚:
現在,在臺灣金鑽鳳梨這個品種,一年四季都有了,在盛產的時候做果汁,家裡有的小朋友大朋友不喜歡吃水果,打果汁喝。(陳鴻:就不用再買酵素了)
周醫師:
為什麼要在這個節氣用這個水果,這道菜是春分的時候,春天主養肝,春天以後會有蠻多情緒上的問題。對大多數人而言,吃香蕉會讓人開心的,同時是補充能量和鉀的重要水果。
大家有看網球四大公開賽嗎?選手在比賽中途休息的時候,會吃香蕉,因為它是最快速可以補充能量的,當你身體出很多汗的時候,鉀元素會隨著汗水而流失,最快速的補充就是香蕉。在上海,若想買到臺灣進口的金鑽鳳梨,真的不便宜。
小黑師傅:
鳳梨的酸度可以讓香蕉的甜味去平衡,除了甜味,也希望有點奶味,特別希望讓小朋友覺得這飲料超好喝。就用果汁加上少許的無甜味動物性鮮奶油,為了不要有太多糖,我們用一點點的鹽,少許的鹽喝起來讓口感跟起司奶蓋一樣,加上香蕉本身的甜味被提出,整杯飲料的熱量降低,又健康,不好吃是沒有人會買的,品質來說是可以販賣的。
很快的奶泡是濃稠的感覺就完成了。
一般,香蕉跟鮮奶油的比例大約1:1。如剛剛周醫師說,今天若是仰賴香蕉的口感,也可以,就有濃郁的口感。
把鳳梨單獨打成汁,因為纖維比較多,加一些飲用水,不用太多,夏天可以加冰塊,冰涼感。
因為金鑽鳳梨的水分很多,也不需要過濾。
接下來要加入我們的重點戲-米香,可以在烘焙材料行買到,或是老闆在拉炮爆米香的那種記得先提醒不加糖,在鍋子上加熱。
Q:米香可以用什麼代替?
A:米香有很多種,有薏米香、無麩米香等,都可以增加香氣、口感。
周醫師:
若不想這麼麻煩,剛剛有做好的五殼飯,同樣可以把它放進來。
因為這些材料、這些步驟,這就是五星級酒店貴的理由啦XD
小黑主廚:很快的,米香就上色而且帶有香氣,預備來盛盤。
Q:不是有玄米茶,這像是玄米茶的概念嗎?
A:也有客家人的擂茶元素。
小黑主廚:
等一下也可以喝到香蕉顆粒的口感,
周醫師:這樣一杯,水果吃了、奶也吃了、飯也吃了,對小朋友來說是一舉三得。
當然,在家裡可以有更簡單的作法,五穀粉、鮮奶、水果,可加可不加糖。整個觀念是一致的,我們盡可能的化繁為簡。但建議大家買五穀粉不如自己煮糙米飯。
Q:五穀粉是不是容易得糖尿病?
A:不會不會,鴻哥這個問題也要跟大家解釋一下。
在所有的五殼雜糧裡面,大部分的雜糧都是低升糖指數的,吃下去血糖不容易升高的,對於有糖尿病的朋友是非常適合的,因為既可以吃飽又不會擔心讓血糖飆升。
相對於大米、糯米,雜糧對我們血糖的上升是比較減緩的,裡面所含的不飽和脂肪酸,讓你不擔心膽固醇會超標。像脂肪肝除了不當飲食和不愛運動之外,很多時候跟你的心情壓力有關係,因此我們可以從飲食方面來預防醫學,希望大家少吃一顆藥,然後活到100歲。
【試吃心得】
讀者夏小姐:我覺得非常驚訝,藜麥的口感可以這麼好,因為我平常都是把藜麥加在白米一起煮,覺得很難吃,水水的、硬硬的。今天,小黑主廚剛剛說蒸完之後再烤過,整個口感太驚豔了,我以後都要這麼做,感謝小黑主廚、感謝陳鴻。
讀者陳太太:我戀愛了!酸酸甜甜的,今天真的是很愉快的下午,大家真的很太有福了。
【QA時間】
Q:為什麼陳鴻今天不親自下廚呢?
A:今天是么飽吵XD現在終於知道阿鴻上菜在幕前跟幕後,你們看不到的過程,小黑都幫你們來完成。我很高興今天大家都從頭到尾聽我們說,20年之後怎麼把一個美好生活的年代,因為我們那個年代叫做臺灣的黃金年代,應該把這種方式、這種態度,教給新的一代,讓他們在了解這樣子新的概念下成長。
很多人看到我數十年如一日,我沒有用媽媽霜、SK2喔,但是我覺得人活著一定要動,我每天要想辦法跑足2個小時,如果每天都能保持這樣子,自然而然,今天吃什麼,明天代謝什麼,就是Input跟Output可以得到平衡。
我覺得人如果能夠慢慢了解,可以學會跟自己的身體、跟自己的內心對話,就不寂寞,這一種本能,就是要慢慢的把自己調整的更高等,臺灣還是有未來的。
再一次謝謝我們的團隊,謝謝遠流出版社、謝謝誠品給我這樣一個機會,絲絲姐謝謝妳。
對廚師最棒的回饋就是對他說一些鼓勵的話,請不要害羞~
Q:可以再來一杯嗎?因為鳳梨汁有時會帶苦澀,想要有綿密感的話,像老師搭配個鮮奶油/牛奶,這是一般人很少會想到的,覺得方便易學,謝謝老師。
A:這是最好的讚美XD
絲絲:
現場又出現特別來賓-美食旅遊作家洪繡巒老師,歡迎。
今天是全臺首場發表會,如果你有親朋好友沒有辦法來到現場,覺得很可惜的,沒有關係,我們還有第2場的誠品書店發表會,在6月22日(星期五)下午3點半,歡迎大家和你的朋友蒞臨誠品信義店的Cooking Studio,再次支持我們陳鴻、周醫師、小黑師傅。
【發表首場活動感謝】
小黑師傅:
今天,剛剛在台上有一瞬間,覺得超級感動。因為我覺得好像上了阿鴻上菜的節目XD大家在台下是不是也有這樣的錯覺?((對))很高興好像回到10年前鴻哥再度出現螢光幕前,而我是配角之一。也很開心現場的媽媽們、朋友們喜歡我的料理,謝謝大家。
絲絲:大家有空可以到深坑的假日飯店找小黑主廚喔。
周醫師:
非常感謝各位,經由這本書和大家見面。感謝遠流出版社莉苓副總編、編輯雅惠小姐、小黑師傅、蔡導,以及最大的拍檔鴻哥,還有今天發表會現場絲絲姐與誠品團隊,帶來這樣的示範發表會。
這本書,傾注我太多的心血,希望書中的養生概念,大家都能夠獲得,最後希望大家少吃一顆藥、活到100歲,謝謝大家。
絲絲:謝謝周醫師,周醫師也會在6月22日來到臺灣跟大家見面喔。最後,親愛的阿鴻,在闊別這麼多年,親自面對面,終於見到他本人,依然的幽默風趣而且非常專業,請陳鴻跟大家說說首場發表會的感言。
陳鴻:
謝謝大家從頭到尾都沒有跑掉XD
所謂後生可畏,大家可以感覺到這2位比我更優秀,經過20多年,能夠把這樣的機會、把這樣的舞台,給更年輕的人來發揮,我們也看到了臺灣的未來。
其實遠流有答應我,出了這本書,要幫我拍一本全裸寫真集XD希望大家再支持我!真的啦,我出過這麼多食譜,幾十本了耶,我出了2千多集的阿鴻上菜,還做到國外,什麼沒做過,就差寫真集了。也希望大家繼續支持誠品的Cooking Studio,謝謝大家!
絲絲:
感謝大家!今天也非常榮幸能夠在誠品書店,為陳鴻、周醫師、小黑師傅主持首場發表會,身為讀者,給作者、出版社、書店最大的支持回饋,就是人手買一本書,就是對我們很大的肯定,實體書店很難經營,希望書店能永續經營下去,就要靠在座的各位了,謝謝大家。
---------------------------------------【食譜】------------------------------------------
【糙米蓮子獅子頭】
材 料
豬絞肉(肥瘦比例2:8)300g、蓮子50g、五穀米1大匙、紅藜麥1小匙、雞蛋1顆、雞高湯適量、青菜數根、太白粉1小匙
調味料
鹽巴1小匙、胡椒少許;蠔油1大匙
作法
1. 蓮子、五穀米、紅藜麥預先蒸熟備用。
2. 青菜燙熟後,鋪於盤底備用。
3. 豬絞肉加入半顆雞蛋、鹽巴攪拌均勻後,拍打出彈性。然後加入作法1,再多拍打幾次後,搓擠成圓球狀,並以小火炸至定型。
4. 把獅子頭加入雞高湯中煨煮20分鐘,取出盛盤。
5. 另取一些雞高湯,加入蠔油煮滾後,以太白粉水勾芡,澆淋在獅子頭上,並灑入少許紅藜麥即可。
「周醫師健康好周到」
在炎熱的日子裡,很多人會感覺內心煩躁不安,此時我們可藉由調整飲食,讓身體重新回到平衡狀態。像是在這道料理當中,使用了蓮子這種食材,最具養心安神、滋補元氣的效果。搭配五穀米、紅藜麥做成獅子頭,除了口感升級之外,還可以補充能量,讓身體擺脫煩躁感。
飲品(2人份)
【爆米香蕉奶泡鳳梨汁】
材料
鳳梨50g、香蕉1條、鮮奶油1大匙、爆米香粒少許
作法
1. 用調理機把鳳梨打成果汁。
2. 香蕉加入鮮奶油,然後用調理機打成香蕉奶泡。
3. 在透明果汁杯中,先加入半杯鳳梨果汁。
4. 然後用湯匙間隔,上層再緩緩倒入香蕉奶泡,然後撒上爆米香粒即可。
「周醫師健康好周到」
很多人覺得吃香蕉會帶來快樂的心情,這是因為在香蕉裡頭含有一種特殊膠質,能使人體分泌出血清素,刺激大腦產生積極正向的情緒。而鳳梨口感清爽,能健胃消食、補脾止瀉。將「快樂香蕉」與「清爽鳳梨」和牛奶互相搭配,無論在營養上或口感上,都是絕妙組合。
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資訊提供:李絲絲
攝影紀錄:閃亮亮
文字記錄:蔡依珊
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