【苗栗海線趴趴走 接地氣潮旅行】店家資訊
★後龍過港隧道～感受日治時代建造的隧道
重現昔日古建築風光
★苑裡-金光肉圓～50年老店的銅板美食
電話：037-851-461
地址：苗栗縣苑裡鎮新興路6號
★好望角休憩步道～和巨大風車來場近距離接觸
苗栗縣後龍鎮苗33鄉道
★四海港海鮮餐廳(原漁港園)～品嘗尚青料理
電話：037-865-806
地址：苗栗縣苑裡鎮苑港4鄰55-2號
營業時間：09:00~14:00、16:30~21:00(周二休)
★綠意山莊～來場異國風的旅行
電話：037-747-711
地址：苗栗縣苑裡鎮蕉埔里蕉埔里9鄰96-5號
(130縣道8K處)
※目前僅開放給用餐與住宿的客人入內參觀唷~
★吳家通霄煎包-傳承原創張家【鼎皇】
回味創始店皮薄餡飽的好手藝
電話：0987-639-588
地址：苗栗縣通霄鎮仁愛路30號(仁愛路與光復路口)
營業時間：周一~周三06:00~12:00
周四~日06:00~12:00、15:00~17:30
★享沐時光莊園渡假酒店 Shine Mood Resort Yuanli
日式會館泡湯好愜意
電話：037-742-878
地址：苗栗縣苑裡鎮錦山8鄰8-1號
官網：https://www.shinemoodresort.com.tw/
※享沐六人合菜3480元+10%
住房賓客每套加價購3000元+10%
小鐘 鐘昀呈
徐瑋吟 鮪魚
蘿莉塔
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通霄吳家煎包 在 [美食] 通霄的水煎包- 看板Miaoli - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前幾天一篇自介文,引起通霄人對水煎包的討論
通霄的水煎包和別的地方不大一樣
是包韭菜餡的,我在別的地方吃的都是包高麗菜的
餡料包括韭菜，肉燥，和粉絲,把上述材料拌勻備用
麵皮應該是稍有發過
把包好的生包子放在平底鍋上,稍煎一下,淋下加了麵粉的水
水滾了之後,再加點油下去淋
然後把煎包每面煎到酥脆,水份也收乾了,就可以起鍋了
以上是我多年來等水煎包時,在旁觀看所得
是不負責任的食譜 (我果然煮得一嘴好菜)
通霄的水煎包應該是30多年前開始賣的吧
最早開始賣水煎包的是現在橋頭水餃的老老闆
過一陣子後, 現在邱家水煎包才開始賣
但那時候, 橋頭水煎包的生意比較好
後來,媽祖廟對面王家開幕了
王家本來只賣蛋餅, 後來才開始做水煎包
仁愛路另一家水煎包則是這幾年才開幕的,據說是向橋頭拜師學藝的
邱家原本是在媽祖廟斜對面營業
去年還是今年才搬到現在仁愛路的位址
那到底哪一家好吃呢?
其實三家各有特色
我喜歡吃邱家水煎包,覺得他們家的餡比較有湯汁,皮比較酥脆
但是,邱家的餡較鹹,辣椒醬也較不香
我妹就比較喜歡吃王家的,但我覺得王家的稍油,皮也沒那麼酥
不過,王家的餡的確比較不鹹,也比較大顆
我弟和我娘喜歡買最晚開的那家的水煎包
一方面是因為這家的水煎包最大顆
另一方面也是因為這家的皮比較薄
但是,我覺得這家的餡料太乾了(可能是粉絲加太多了吧)
這三家店雖然彼此競爭,但是說也好玩,價錢卻又都一樣
從一顆6元, 漲到8元, 再漲到10元,都是同步
去年趁麵粉漲價時, 又同時漲到13元(從此我就很少買了)
其實, 漲到13元之後, 邱家的生意就沒以前那麼好了
週末回去時,有幾次經過,都沒看到以往的排隊人潮了
上星期[歐吉尚遊台灣]報導之後,今天經過,又看到排隊的人潮了
只能說媒體的威力真大
想來通霄吃水煎包嗎?
記得要早上11點以前來才有喔
出了火車站, 沿中正路直直走
到了信義路右轉,到媽祖廟,可以買到王家的水煎包
背著媽祖廟, 走左邊那條小路,到仁愛路口
左手邊那家是最晚開的那家
正對面就是邱家水煎包
你可以每家都吃看看,看你喜歡哪家的口味吧
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2005-2007年旅遊全記錄
英國。愛爾蘭。吳哥窟。上海。瑞士。土耳其,當然還有台灣
相機有Sony W1, Fujifilm F410, F11, Leica D-lux1, Canon 400D, 30D
https://photo.xuite.net/flyfartw
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