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#短評 #無雷《疾凍救援》Ice Road
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這絕對是今年夏天最消暑的娛樂電影。

已經不知道救援過多少人的連恩尼遜，這次扮演的是在北美冰路上的連結車司機；這是一種相當特殊的職業，這群司機會在只有冬季限期開放的結冰湖面道路上，駕駛重型卡車載運貨物。他們一方面要隨時注意路面冰層狀況，一方面又必須保持車速；開太快可能因為車輛震動引發冰面下的重力波，開太慢也可能因為輪胎單點受力的關係讓冰面崩裂。
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電影確實成功營造了冰路駕駛如履薄冰的危險感，讓我們對這些駕駛的敬業精神多了份尊重；特別是片中呈現冰路上的重力波來襲，或是車輛在冰路上行駛時的各種狀況，都能夠透過流暢的編排交代，電影就執行面和劇情架構上都相當完整。同時，本片也做足了肯沃斯卡車的置入性行銷；各種突發狀況，這種卡車上的設備都能夠輕鬆解決。不論如何，有了二十萬不知道怎麼花嗎？買一台肯沃斯卡車就對了！
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電影的故事頗有好萊塢90年代動作片套路，反派有著鼻屎大的殺機、非常好猜的陰謀；主角則是生活不順、想要在這次的緊急事件中獲得巨額報酬，最後又必須為了善良正義而挺身而出。劇情相當直白明瞭，沒有太多曲折離奇的劇情設計，但就是能夠成功製造出娛樂效果，吸引觀眾的眼球，滿足簡單的觀影享受。
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《疾凍救援》是一部非常適合放空欣賞的娛樂電影，沒人在乎劇情的邏輯、也沒人在意反派動機的合理性，反正最後惡人有惡報、主角威能拯救世界，一切就安啦！值得一提的是，本片給我的驚喜是再次看到班傑明沃克和連恩尼遜在同一部電影出現，這次還是同框對戲；兩人在2004年《金賽性學教室》裡分別飾演年輕和年老的金賽。當時沒有辦法同時登場，這次終於能夠對話啦。大家覺得這兩個人長得像嗎？
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#疾凍救援 #iceroad

#電影 #影評 #filmcritics #movie #review

「社交」

0918

霜：伯爵珍奶｜葡葡萄萄｜萄不了珍心爵對（聖代）

開始閱讀之前請滑動一下限動，看看今天的聖代然後看看自己的冷凍庫，還不知道來就不知道愛。

昨日下午開好店時有兩個妹妹來吃冰，我劈頭就問：「現在這個時間出現可能是沒有開學的大學生或是已經開學的高中生（挑眉）。」原來是大學開始遠距教學，從家裡到店裡這樣的距離也算是給線上教授一個交代。我看著她們問說：「妳們會不會期待回到校園生活？」兩個妹妹搖頭那個速度快到彷彿戰鬥陀螺，碰撞還有火花的那種搖擺法。我追問之下才知道不全然是因為疫情，而是因為校園生活代表「需要穿起社交的外衣」。

妹1：「想到要跟一堆人交際就覺得很煩。」
妹2:「想到大一有些因為社交活動的負面體驗。」

我當下來不及與妹妹們分享自己社交的一套公式解，只好在這邊發個文，希望妹妹們能夠看到。

社交活動的公式解就是「先問自己想不想要，再問自己能不能夠。」上了大學算是成年的第一堂實作社交課程，你最重要且最珍貴的就是時間成本。所以當有邀約或是可以選擇性的社交場合時，先問自己當下的感受是否喜歡，接著評估自己時間的花費是否值得。可能是一個飯局相互認識同溫層或是跨區交友，這種都可以潤澤自己的交友圈，但是如果拒絕也不一定世界從此天崩地裂。想想自己時間的成本效應是否得當是社交場合選擇相當重要的起步。

請用點心思學著做自己時間的主人，並且把時間花在你認為值得的人事物上面。至於「社交練習」只能說是選擇時間花費中的一個課題。

雙妹離開後來了另一組雙妹，我無意間聽到妹3說:「我以前都還會選擇翹課來吃冰。」我是不鼓勵，但是這樣的頑皮經驗也是偶爾為之也不錯。

⋯⋯⋯⋯

一些小叨唸：

一）近期我們還是維持霜淇淋店的營運，至於雪花冰店則會持續維持休息的狀態。如果你真的很懷念雪花的蛋糕，我們在霜淇淋店都有提供，不用擔心。霜淇淋店依舊會提供已經提早冷凍備好的杯霜，如果你想在現場吃，我們吧台與櫃檯旁邊的桌子也些許座位。希望你隨時保持與他人的距離，安好心吃好冰。

二）現場外帶與外送品項：（口味都可以在當日限動看到）
杯裝冰，咖啡，蛋糕，烤布蕾，涼茶

三）外送須知（需滿150元）：
［1］請直接私訊我們想要的品項以及領餐的地址。
［2］品項金額請幫我準備剛好，盡量不找零。
［3］請著在家辦公或是在家上課的態度服裝領餐。
（我們的杯裝冰都是做好直接冷凍起來，如此一來在外送舟車勞頓之餘也不會光速融化，不用擔心。）

四）外縣市宅配：
如果你在他鄉心心念念著我們的冰，那可以選擇低溫宅配的方式，運費是160元（箱子最多可以裝到12杯）。至於口味的選擇可以看當天的限動都有喔！

五）蛋糕整模可以預訂，可選擇自取或是住在附近讓老闆幫你送過去。當然如果你鍾意歡樂拼盤，也可以私下來跟我們協商討論。

【國際特報：氣候變遷將嚴重衝擊登山運動】
你期待上山踏雪賞景嗎？或是想報明年的雪訓課程？遺憾的是，在全球氣候變遷的影響之下，臺灣的高山未來或許越來越難看到降雪。夏天會越來越長，冬天會越來越短。

身處亞熱帶的我們，因為上山都以健行為主，所以難以體會氣候變遷的衝擊。但對許多登山運動盛行的溫帶國家來說，影響可說是無遠弗屆。

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舉一個例子來說，美國華盛頓州有一座名山叫做瑞尼爾山（Mt. Rainier），海拔4,392公尺，也是喀斯開山脈(Cascade Range)的最高峰，每年都會吸引很多雪攀的登山者。封面照片即是瑞尼爾山壯觀的冰雪景觀。

就在上周，這座山上的三家嚮導公司宣布提前結束今年的攀登季。原因是氣候太炎熱，雪層融化之後無法固定石塊，也露出底下的破碎冰河，讓嚮導沒把握能保障客戶的人身安全。一位擁有35年經驗的資深嚮導說他從來沒見過這種情況。

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前陣子由聯合國氣候變遷專門委員會（IPCC）釋出的第六次評估報告，特別針對世界各地的山區的氣候列出以下重點：

🔹 預計山區的冰點高度將會提升，並會改變冰雪的狀況。 （⚠️高度可能）
🔹 暖化現象已發生於喜馬拉雅山脈、瑞士阿爾卑斯山脈、安地斯山脈中段，高度越高處越是明顯。這種依高度而變的暖化現象可能導致雪線、冰河均衡線和雪/雨過渡帶的高度變化更快。（⚠️高度可能）
🔹 除少數例外情況，山區的冰河自19世紀下半即開始消退 （📛極高可能）。消退的速度在1990年代後加快，而人類的影響非常可能就是主因。這種現象在近2,000年內從未發生（⚠️中度可能）。此外，即使全球氣溫重獲穩定，冰河將繼續在接下來數十載失去質量。（📛極高可能）
🔹 先前全球暖化所引致的春季融雪和加劇的冰河融化，已經造成低海拔山區集水帶的季節性流量變化。 （⚠️高度可能）
🔹 在他們還存在之處，山區冰河將繼續退縮、永凍層會繼續解凍。（⚠️高度可能）預計山區冰河將在更高的21世紀溫室氣體排放情境中損失更多質量。（⚠️中度可能）
🔹 以21世紀的水當量、範圍和年度存續時間而言，幾乎已完全確定雪域將在大部分地面上縮減。
🔹 預計極端降雨將在主要山區增加（⚠️依地點不同，中度至高度可能），並在所有情境中皆有著潛在的洪水、山崩、冰湖潰決的連鎖效應可能。（⚠️中度可能）
🔹 因為冰河失去質量，正常來說預計來自小型冰河的逕流會減少；然而大型冰河的逕流大致上會隨著全球暖化的程度增加，直到他們的質量耗盡。
🔹 所有上述的改變皆會對水資源、能源、生態完整性、農林業、災防和生態觀光帶來挑戰 （⚠️高度可能），委員會第二工作小組將在報告中評估這些議題。

※ 自己隨手翻一翻，或許有不準確之處，還請見諒。

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對於以冰雪地形為主的登山運動而言，這份報告的內容無疑是一記響亮的喪鐘。

各大主要山脈的雪況越來越糟，即意味著攀登季越來越短、落石和雪崩越來越常發生、風暴也越來越強，直接威脅著所有登山者的生命安全。換句話說，現在環境的客觀風險比起過去又高上一截，許多現存或尚未開發的冰攀或雪攀路線，未來或許都會因為太過危險而沒有嘗試的可能。

不知道幸還是不幸，臺灣的山區因近年降雪量本來就不穩，所以不太受影響，但如果是想要精進雪攀技術的人，以後似乎益發難以避開機票和旅行支出了。

我們只有一個地球，希望大家都能盡一份力來守護他。

#氣候變遷 #登山運動 #全球暖化 #冰河 #雪攀

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Photo by Mandy Beerley on Unsplash

一切都來得很突然的影片，有天在逛超市老菜抓了這包麵粉說『我們來包小籠包吧！』所以就這麼產生了，平常在鼎泰豐窗戶外面看著師傅快速的一顆又一顆包著小籠包覺得好像很簡單？No No自己做
才知道術業有專攻，這次來看看鹹菜如何被這小籠包整到不要不要吧！

外皮所需材料｜
中筋麵粉 90克
水 45克

內餡所需材料｜
細絞肉 200克
皮凍 100克
鹽、糖 各一小匙
蔥薑泥 兩大匙
醬油、香油 各一小匙


#小籠包DIY #動手做小籠包 #鹹菜廚房 #鹹菜日常
#鼎泰豐小籠包

拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta 360 One X2
輔助設備：Saramonic blink500
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
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#微醺珍珠奶茶 #不精準自製波霸珍珠之難
#不揉麵團大小超失控珍珠 #手工波霸珍珠
🥔樹薯粉 100g
🍬黑糖 40g
💦清水 65cc
材料就這樣了！
黑糖水煮滾了沖下去拌一拌搓成圓，
就是手工珍珠了！
就說是手工...純的手工真的很崩潰邊緣啊！
但是這手工波霸中毒性極強，
我一連做了好多次，天天都想吃它...
越做越順手，其實還滿有趣的～
越煮越大鍋，我會把它用奶酒泡在冰箱，
（部分冷凍）
一天取一點點加牛奶煮熱來吃，
煮熱了珍珠就軟了，一樣Q，還帶有酒香！

疫情真的改變了我們很多！
為了吃愛而不得的街頭小吃...
真的是前所未有的勤快啊！！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影- 周琨瑾 火野攝影
剪輯- 彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Music by Ashes to Amber - Arizona Thunder - https://thmatc.co/?l=9886F62E
Music by Ebony Loren - Mine - https://thmatc.co/?l=BDC9A019

本集主題：「金蘋果在銀網子裡：信任崩解年代的精準說服」介紹

訪問作者：張宏裕

內容簡介：
互貼標籤，互揭瘡疤的年代；對立仇視與衝突不斷，信任如何重建？
一句話說的合宜，就如金蘋果落在銀網子裡！
用人格、邏輯、情感去說服激勵，就從「金蘋果思維」開始！

　　●地球暖化危機的反撲，讓冰層裡凍結的細菌或病毒釋放出來，人類的免疫系統恐怕無法抵抗。
　　●長時間居家隔離，帶來的人際疏離與生存恐懼……

　　SARS至今相隔十八年之後，醫學科技雖更加進步，但人們對於未知病毒的恐慌似乎更勝當年？
　　是媒體、網路散布的訊息，讓人們感到沒有盼望的世界末日恐慌？還是我們已經耽溺於安逸舒適的物質享樂，只能束手就擒？
　　無法說服自己面對「無形」病毒戰爭的入侵，是各國政府的防疫措施與作為無法深得民心？還是人們只會謾罵指責卻不感恩知足呢？

　　思維若不翻轉，那麼「打垮我們的不是病毒，而是缺乏同理心」。

　　人類急需同理關懷、將心比心，讓愛心蔓延的速度超越病毒擴散，方可重建疫情下與疫情後的新生活節律。

作者簡介：張宏裕
　　培訓講師 / 企管作家 / 廣播主持人 / 企業教練 / 激勵演說家

　　畢業於國立清華大學應用數學系、中央大學統計研究所。

　　「新一千零一夜」故事人，喜歡接觸「溫暖與感性」的人事物，熱愛傳揚「真善美」的正向知識。受邀於『2005 年中國首屆人力資源博覽會暨人力資源產業論壇』發表「團隊建立計分卡」專題演講。現任：將苑領導工作坊、故事方舟工坊主持人。

　　出版著作計有《共好，從當責開始-思維不翻轉，結局就翻盤》、《會說故事的巧實力！溫度與情感終將致勝》、《行銷，說出故事力》、《吆喝—營銷就是會講故事》（2019年 簡體版—北京時代華文書局出版）、《故事力—90秒說服對方》（2020年 簡體版—北京理工大學出版社）等十餘本著作。

　　擔任公務人力中心、北市公訓處講座、＜專案經理雜誌＞專欄作家、「今夜，我們來說故事」、「亮點一二三讀書會」廣播節目主持人。專精「會說故事的巧實力」、「共好，從當責開始」、「魅力口才與簡報表達」、「專業講師的上台技術」、「信望愛-教練型領導力」、「顧客抱怨SOP與感心服務」等實用培訓課程。

　　演說深具啟發，旁徵博引領導管理學說，信手拈來舉陳最新實務案例。讓人如沐春風，心醉神搖，堪稱知識學習的流動饗宴。擁有豐富業務

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