跟風最近社團很夯的免烤箱、免打發、完全零技巧的牛奶生糕,只是我把牛奶生糕加上天然草莓粉、希臘優格和自製草莓果醬稍微妝點一下獻給我家隊友😁
祝福為了家庭努力打拼的爸爸們:父親節快樂!🎉🎉🎉
★★★食譜在這兒,作法照片放留言中👇
材料:
牛奶500g、蛋黃2顆、起司片1片、玉米粉50g、砂糖35g、天然草莓粉3g(分2g、1g)、適量希臘優格、2匙自製草莓果醬、不沾造型蛋糕模具1個(可用6吋蛋糕模或自家有的鍋具)
作法:
1.將蛋黃打散,起司片剝小塊、所有粉類過篩。
2.將牛奶倒鍋中開小火,加入砂糖、過篩玉米粉、2克草莓粉攪拌均勻,約2分鐘後關火再過篩一次。
3.將作法2再放回爐上開小火,放入蛋黃、起司片不停攪拌至濃稠即可關火,此過程約4~5分鐘。
4.將作法3倒入模具中,輕敲桌面讓空氣震出內部較緊實,接著抹平表面。
5.待作法4稍涼後,包上保鮮膜放入冰箱冷藏五小時,看邊緣稍有剝離即可脫模。
6.將草莓牛奶生糕放至盤中撒上草莓粉,在中央空檔處放入希臘優格和草莓果醬即完成。
★★貼心叮嚀~
天然草莓粉加熱後顏色不會那麼明顯,若只做原味則不需加草莓粉,也不用在作法1再過篩一次,希臘優格和果醬依個人喜愛決定是否填加哦!
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 12-16 準...
造型蛋糕 食譜 在 家媛 Facebook 的最佳貼文
薯Boss Finger Food🤤雪糕造型蛋糕仔🍦
Step 1: 1隻雞蛋+食物 攪拌成漿
(**食物=生果/瓜菜 乜都得)
Step 2:再加入100g 低筋麵粉攪拌
Step 3:放入模具
Step 4: 大火蒸15-20分鐘 (**視乎蛋糕大少)
Step 5:蒸熟後稍作靜置會更易離模
Step 5:抹抹雙手 放入口!😝
😛😛😛😛
今次加咗一個奇異果 唔係好甜
但薯Boss都追住食
畀慢少少都發癲
對住吃貨bb真係好有成就感
整咩畀佢都食到好好味咁
🤣🤣🤣🤣
雪糕模好襯夏天
Living Plaza $12有售
另外佢哋有呢set餐具
都幾好用 又平 值得入手trytry
🥰🥰🥰🥰🥰
呢個食譜嘅份量
可以蒸到2 round
total 18糕蛋糕仔🤤
造型蛋糕 食譜 在 有口福 Facebook 的最佳貼文
可以吃的樹!!!莓果果凍蛋糕 🌴🍇
🔎 更多美味的食譜:https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜:https://youtu.be/90ZBgqrKqFA
#果凍蛋糕 #特殊蛋糕 #造型蛋糕 #莓果果凍蛋糕 #果凍蛋糕食譜 #果凍蛋糕作法 #透明蛋糕
造型蛋糕 食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
像小島般的奶油透明果凍覆盆子蛋糕
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份量: 12-16
準備時間: 2-3 小時
烘培時間: 1-2 小時
總時間: 3-5 小時
冷卻時間: 16 小時
難易度: 難
所需食材:
果凍部分:
1,5 l 水
105 g 吉利丁
375 g 糖
60 ml 覆盆子糖漿
紅色食用色素
45-48 顆 覆盆子
覆盆子奶油部分:
250 g 馬斯卡彭起司
250 g 希臘優格
200 g 煉乳
200 g 碎覆盆子
1 根 香草莢
40 g 吉利丁
100 g 白巧克力
其它:
蛋糕周圍透明膜
保鮮膜
膠帶
彈簧烤盤和 1 個額外的蛋糕圈
牙籤
裝飾用覆盆子
裝飾用新鮮薄荷
作法:
1.彈簧烤盤塗油,底部鋪上保鮮膜。請確保一切都緊密且沒有任何食材可以洩漏。進行測試的最佳方法是將水倒入模具中。用膠帶黏住水漏出的地方。蛋糕烤盤的環也塗上油,然後圍上蛋糕周圍透明膜。
2. 果凍部分:將碗裝滿冷水,並放入吉利丁。請確保吉利丁完全沉在水中。當吉利丁片完全浸濕後,將水擠出。然後將碗放在一邊。接著,把水和糖倒入鍋裡煮。
3. 將擠出的吉利丁與鍋中的糖水混合,輕輕攪拌所有食材,用湯匙去除表面的氣泡。把鍋子從爐上取下,並將所有食材倒入一個大碗裡,這樣它冷卻得會更快。當混合物冷卻到 50°C 左右時,加入覆盆子糖漿和食用色素。
4. 現在,換覆盆子奶油:首先將吉利丁片再次浸泡在冷水中。將馬斯卡彭起司、優格、煉乳和香草莢放入碗中,混合均勻。
5. 現在把吉利丁放在一個小平底鍋裡,用小火融化。加入白巧克力,同時將所有的食材攪拌在一起,直到白巧克力融化。
6. 現在,小心地將吉利丁白克力混合物倒入馬斯卡彭優格混合物裡,並加入切碎的覆盆子。然後將所有食材混合攪拌成均勻的奶油。
7. 用刻度量杯量出約 800克的覆盆子奶油,然後用湯匙小心地將其倒入準備好的蛋糕烤盤中。輕輕地將模具放入冰箱中20到30分鐘。
8. 然後,將約400克果凍放入蛋糕烤盤中。中間放一顆覆盆子並用牙籤固定。將蛋糕烤盤放回冰箱中20到30分鐘。
9. 最好的做法是再次將果凍加熱至30°C左右,以便各層更好地黏合。對於第二層,從覆盆子中取出牙籤,再將400克果凍放入模具中。在中間的覆盆子周圍放更多覆盆子,然後再次將模具放入冰箱中20至30分鐘。
10. 現在重複這個過程數次(即:擺好覆盆子,加入果凍,放涼),直到覆盆子和果凍用完。最好使用第二個蛋糕環,以便一切都保持穩定。每次都添加越來越多的覆盆子,這樣將會形成了一顆半球。都完成後,放在冰箱裡至少4小時(最好是過夜)。
11. 最後,取下兩個蛋糕環和蛋糕周圍透明膜,用覆盆子裝飾蛋糕的頂部(與蛋糕中的順序相反),這樣就形成了一顆球。上桌前,放上幾片新鮮薄荷葉。
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造型蛋糕 食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
七月TOP 10食譜
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10. 4道酥皮美食: https://youtu.be/EmsQK9nZSTI
9. 5種漂亮的水果果凍甜點: https://youtu.be/NMXFJ90rLzw
8. 臘腸玫瑰墨西哥玉米餅披薩: https://youtu.be/_9qOLfrKzSU
7. 自製漂亮的OREO餅乾雪糕: https://youtu.be/sQeaP_j8uU0
6. 一次烤出多種口味的餐包: https://youtu.be/1Fc7Zs_j2ak
5. 可愛的蜂巢蛋糕: https://youtu.be/eQStybn4nlk
4. 3種不同內餡的扁麵包食譜: https://youtu.be/AQPrr0by8fg
3. 盆栽甜點: https://youtu.be/3OGK2xxRqmI
2. 烤雞胸肉佐蔬菜馬鈴薯: https://youtu.be/cvDm19jdcU8
1. 可以吃的樹!!! 莓果果凍蛋糕: https://youtu.be/90ZBgqrKqFA
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造型蛋糕 食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
帶有甜杏仁和蜂蜜餡的漂亮蜂窩
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份量: 6–8 份
準備時間: 20 分鐘
烘培時間: 30 分鐘
總時間: 50 分鐘
冷卻時間: 25 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
麵團部分:
300 g 麵粉
1/4 茶匙 泡打粉
1 小搓 鹽
180 g 奶油
50 g 玉米澱粉
1 顆 蛋黃
100 ml 水
番紅花
杏仁內餡部分:
250 g 杏仁 (整顆或是磨碎)
150 g 紅糖
1 顆 蛋白
1 茶匙 蜂蜜
作法:
1. 將杏仁切碎或用磨碎的杏仁。然後加入紅糖、蛋白和蜂蜜攪拌。接著,用保鮮膜將其包起來,放進冰箱15分鐘。
2. 同時,將麵粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽和奶油揉成麵團。將番紅花溶解在 100 ml水中,濾出任何殘留物。接著,將番紅花水混合到麵團裡,並將麵團放入冰箱10分鐘。
3. 將麵團擀成長方形。把杏仁和蜂蜜的混合物做成一個和麵團一樣長的卷。將杏仁蜂蜜卷放在麵團的一側並捲起來。
4. 將麵卷切成大小相同、略微傾斜的小塊。
5. 用鑷子將麵團捏幾下,讓其看起來像蜂窩。
小提示:如果麵團太軟,可以先放進冰箱一會再烘烤。
6. 然後將帶有甜杏仁蜂蜜餡的蜂窩,放進180°C的烤箱30分鐘。上桌前,記得在蜂巢上淋上一些蜂蜜,這會讓它們有著美妙的光澤。
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