昨天晚上出門送夜讀便當時，走在捷運月台上，明顯感受到冷風鑽進外套細縫所帶來的冬日體感，把雙手收進口袋，也束起帽子保暖，還好便當安放在厚實的保溫袋裡，不用担心經過晚風與戶外低溫的路程，影響飯菜應該有的可口溫度。
那時心裡在想：兒子吃便當的時候能夠體會到媽媽這份心意嗎？
怎麼可能，粗線條的大男生吃便當心得只有好吃、不好吃、喜歡吃與不喜歡...哪有可能想到這些內心戲。但是沒關係耶，媽媽覺得沒關係，因為享受這過程的是我自己，是我自己喜歡讓他們吃媽媽做的飯菜，也是自己覺得親手做飯可以讓我感到踏實安心，吃的人能不能、有沒有感受到心裡的溫度，不是那麼要緊，重要的是，打開便當的時候，飯菜還要是熱的，這個我比較在乎。
星期五的今天，便當重點放在清冰箱，要把冷藏和冷凍的空間額度都空出來，週末才能再重新補貨採買新鮮貨。
婆婆給了一大包活凍白蝦，有30多尾，一口氣剝光蝦皮，做成好久沒做的蒜香蝦仁。事先處理好蒜末，用油加熱至香氣四溢、口感酥脆、金黃而不焦苦，蝦仁煎好收乾水份後將蒜酥入鍋，簡單以海鹽和胡椒粉調味就很夠味，烹調步驟簡單，唯剝蝦殼、切蒜末、炒蒜酥比較花時間。但炒過蒜末的油蒜香十足，拿來炒青菜很好用。
除了蒜香蝦仁，便當裡還有玉子燒、蒜炒綠花椰和泡菜炒鴻喜菇，味道有濃有淡，有厚重也有清甜...。
前幾天的便當主菜有做：京醬松阪肉絲／京醬雞肉絲／泰式黃咖哩雞… 但是照片在記憶卡裡被格式化了，姑且就沒圖沒真象吧＠＠
＃蒜香蝦仁在因為愛做便當第105頁
＃玉子燒在因為愛做便當第149頁
＃週末可以休息一下很開心
＃祝朋友們週末愉快 ：）
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