許久不見的好姐妺相邀吃一家神秘的炸雞店,身為炸雞控的我當然欣然赴約。
按著地址其實不太容易找到這地方,谷歌地圖上也找不到它。好不容易在暗巷中找到它,才發現外頭是家花店,因為只有周末晚上才賣炸雞,所以稱為『週末炸雞俱樂部』。
姐妹說很難訂位啊!她好不容易才訂到哩!我張望了一下,發現位置並不多,炸雞台上堆積如山的炸雞很是令人咋舌啊!
不得不說這是家很有創意的炸雞店,從吃炸雞的手套做成保險套的樣子,到寫著令人芫爾字眼的餐巾紙,都讓我們覺得新奇有趣。
據說他們的招牌是甜甜圈炸雞,但晚餐盡量少吃澱粉的姐妹們決定放棄,另外選了「香料雞翅」、「蛋黃鹽酥雞」、和GQ肉食節聯名推出的「韓式牛肋醬炸雞」,以及最後因為好奇而點了的「XO干貝蝦麵」。
直到我現在在寫食記時我才仔細看清楚菜單,原來還有雞白湯和紹興叉燒肉,唉呀~殘念啊!
說說這次吃炸雞的感想吧!第一個上菜的香料雞翅的確很有水準,香料的掌控及鹹甜度的平衡、外皮的酥脆及雞翅的多汁都處理得極好,讓我們有種吮指回味的感覺。
接下來的韓式牛肋醬炸雞,很妙地搭配了牛小排,可惜牛小排有點韌咬不太動,搭配的夜市奶油和燒酒及韓式醬油調配的醬汁挺有意思的,不過吃到最後會有一點點膩。
蛋黃鹽酥雞是我那天最不喜歡的一道,主要以用牛奶搭配過的雞胸肉作為食材,蛋黃醬的蛋黃香氣不夠濃郁,冷掉之後整個會覺得醬汁挺油膩,所以明明沒吃飽但是我們還是沒吃完。
因為還是有點餓,所以點了干貝蝦麵,麵條挺筋道,醬汁調配得也不錯,算是彌補了一下味蕾的不滿足,要不是因為在戒澱粉,應該還可以再多吃幾口。
結論是這裡是個適合續攤的地方,我們幾個傻傻抱著「用餐心態」來的姐妹們,吃完只有一個不滿足感。
只能說,行銷手法真的頗厲害,但要說這炸雞是否真的值得許久前訂位來這裡享用,個人倒覺得未必,畢竟台北厲害的炸雞實在不少。
相較之下,這裡更像是個和三五好友喝調酒,吃點下酒炸雞的續攤之處;或是來這裡感受一下有趣的餐飲創意,也是不錯的。
週末炸雞俱樂部
台北市濟南路三段5巷5號
0933-044-638
19:00~00:00(周一到四不營業)
#大安區美食
#炸雞
#甜甜圈炸雞
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#米兒食攝筆記
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#米兒情事
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過75萬的網紅志祺七七 X 圖文不符,也在其Youtube影片中提到,本集廣告與「臺中市政府」合作播出 臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃♀️🏃 歡迎加入臺中青諮會,一起成為改變臺中的力量! ▌號召對象:15-35 歲(民國 75 年至民國 95 年出生),設籍、居住、就學或就業於臺中的青年 ▌報名時間:110/6/24(四) 至 110/9/3(五) ...
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週末炸雞俱樂部 #台北宵夜 #新開幕 #炸雞
近期最夯的宵夜就是週末炸雞準沒錯啦!
沒有訂位幾乎是吃不到的
隱藏在花店裡的炸雞俱樂部
很值得來感受一下氛圍
和友人一致認為三杯雞腿最好吃啊!
酥脆多汁 麵衣薄度剛剛好
三杯醬汁絕對是加分的重點!
奶油雞胸非常嫩 沾奶油特製醬好喜歡
炸雞甜甜圈很特別看似簡單的搭配吃起來很療癒啊~
夾層的醃高麗菜脆脆的增加口感及幫助解膩
濃郁雞白湯一次叫了三壺
很濃很鮮甜很好喝~
炸牛排很有日本居酒屋的水準
醬汁也是關鍵!
是無雷的好店🤤🤤
-
✔ 奶油雞胸 $320
✔ 三杯雞腿 $320
✔ 炸雞甜甜圈 $280
✔ 蘭姆酒炸牛排 $460
✔ 雞白湯 $170
-
📍台北市大安區濟南路三段5巷5號
🚉 #捷運忠孝新生站
⏲ 週五、六、日 20:00-00:00
-
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃忠孝新生站
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▌防疫第一!採網路線上報名方便又安全!
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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一:超市食物搶空,居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二:雖然民眾沒浪費,但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三:雖然可以用外送,但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四:「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五:講求「服務」和「氛圍」的餐廳,被迫轉型
06:10 觀察六:餐飲人才流失
07:18 觀察七:吃飯也要疫苗護照了嗎?
08:21 台灣的創意變通:聯名組合
09:16 台灣的創意變通:各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾
【 製作團隊 】
|客戶 / 專案經理:Pony
|企劃:Elanor
|腳本:Elanor
|編輯:土龍
|剪輯後製:Pookie
|剪輯助理:珊珊、歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet :如果餐廳要做外帶外送:https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯:疫情警戒延續,外帶外送是一門長期生意:https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet:疫情下餐飲業可能的走向:https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain':https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3w36LEl
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意?:https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 02:https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚:餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 03:https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰:疫情期間怎麼做生意 系列短文 04:https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高,名廚是怎麼持續展店的?:https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約,台灣團隊卻異軍突起:https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代,麵包店不賣麵包要賣什麼?:https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩,台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店!:https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案,仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意:https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當:https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? :https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定:https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes:https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen:https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩:https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣:https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救:https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來!北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲:https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料!台南「5家人氣美食」集合大禮包:糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋,免排隊直接宅配到你家!:https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開!豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」,讓餐廳體驗走進居家:https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway,誰對餐飲店家最友善?:https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線:https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰,推月付3600元和牛訂閱制!「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗?:https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車:https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前,Fine Dining餐廳的求生術:https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!:https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer':https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need:https://bit.ly/3h2ZuA3
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週末炸雞俱樂部台北 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
電話:0952-116-700
地址:台北市信義區基隆路二段74號
營業時間:星期五 六 日 am11:00 - pm21:00
FB粉絲團:https://m.facebook.com/weekendchicken/
#Meck大叔#週末炸雞俱樂部WeekendChicken Club#鹹蛋黃鹹酥雞
週末炸雞俱樂部台北 在 J哥不錯! Youtube 的最佳解答
J哥最近愛上『防疫便當』
發現大家都做得很精緻,很好吃耶!
這次選了 #台北 4 家,一起來試吃大評比~
‼️資訊更正‼️
原闡述「豐賀大酒家」店名,在此更正為
「豊(ㄌㄧˇ)賀大酒家」。
(字體太像了,J哥口誤,像店家說聲抱歉😅)
*拍攝皆做好防疫守則*
小學生做筆記
00:00 預告
00:17 開場
00:23 五款便當介紹
00:48 longtail 米其林一星 香酥炸雞腿便當
02:54 富錦樹台菜香檳 特上炸雞腿定食 / 特上炸排骨定食
06:21 梵燒肉牛舌便當/ 炸牛排咖哩便當
09:40 豊賀大酒家X週末炸雞俱樂部 豊賀精選台為便當 / 蛋黃鹹酥雞
10:25 結語
11:43 花絮
#J哥不錯
#防疫便當
#防疫 #covid19
#外送 #外帶
#covid19
影片合作邀約:[email protected]
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週末炸雞俱樂部台北 在 週末炸雞俱樂部Weekend Chicken Club | Taipei 的推薦與評價
週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club, 台北市。 9494 個讚· 36 人正在談論這個· 1294 個打卡次。週末炸雞俱樂部不只是一間炸雞店,他是一個炸雞主題遊樂園線上訂位& ... <看更多>
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店名: 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 電話:0952-116-700 地址: 台北 市信義區基隆路二段74號營業時間:星期五六日am11:00 - pm21:00 FB粉絲 ... ... <看更多>
週末炸雞俱樂部台北 在 [食記] 台北忠孝新生炸雞尾酒! 週末炸雞俱樂部- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club
消費時間:2020年/5月
地址:台北市大安區濟南路三段5巷5號
電話:0933 044 638
營業時間:19:00~00:00 (週五、六、日)
每人平均價位:600
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炸雞系列
我雖然是肥宅,但也是時髦的肥宅。對於看起來時髦新潮的店家沒有抵抗力,特別是還有
賣酒的更加分! 而週末炸雞俱樂部就是這樣的一間店
會知道這間店是看到追蹤的網紅部落客在限動上PO過,算是近期很夯的IG打卡名店。聽說
這邊的雞胸肉超好吃還有好喝的調酒,雖然有被葉配踩雷一波的風險但我實在禁不起誘惑
阿!
(後來才知道這間店是網紅廚師部落客吉克廚男開的,難怪那麼夯)
圖文好讀網誌版: https://roakuo.com/2020/05/weekend-chicken-club.html
週末炸雞俱樂部位於捷運忠孝新生站6號出口外,出去第一條巷子左轉進去會看到一間花
店,不要懷疑就是這邊了。然後也和名稱一樣只有週末有開,平日可別硬闖阿XD
對了,這間店目前在google map上還沒有標記喔,可以找lanverosa Flower 藍閣花藝
花店內別有洞天,雖然空間不大卻有模有樣。還有個認真的吧檯,周圍也用乾燥花點輟一
番,相當典雅的風格
裡面空間不大又是IG打卡名店,記得要先訂位再來,不然除非有人取消預約不然肯定沒位
子。店內風格很chill,然後真的超多網美妹子這樣
這邊的廚房比吧檯還要小,雖然採開放式設計,不過意外的油煙味不會太重
既然叫做炸雞俱樂部,招牌當然是炸雞了。三種雞肉部分都採用不同的做法,有招牌的香
料雞翅、聽說很好吃的奶油雞胸和橘汁雞腿,還有罪惡的炸雞甜甜圈
此外也有麵食、雞白湯和炸牛排,而中間的?是當日的特別料理,可以詢問服務人員是什
麼菜色這樣
吧檯比廚房大,當然酒單也比菜單豐富。這邊主打的是Rum,有整整一頁的的蘭姆酒特調
,當然其他系列的特色調酒和shot也都有提供
說萊姆酒不能不提到經典的Mojito,先來杯柚子莫西多消暑一波。這杯特色是有加入袖子
酒,口味偏酸、酒感算是厚實但酸味蓋掉了大部分的酒味,清爽開胃
對於喜歡重口感的我店員推薦了Rum版的Old Fashioned,蘭姆老酒窖。特色是有加入自製
的焦糖甘蔗進去,喝起來感覺真的很Old Fashioned,不過帶有明顯的甘蔗甜味和蘭姆酒
的香氣,好入口的一杯
首先是奶油雞胸,究竟有沒有那麼好吃呢?
先說結論,確實是好吃!! 低溫烹調的雞胸肉質真的是軟嫩的沒話說,重點是超多汁,還
會滴的那種,配上酥脆帶點雞皮的麵衣真是超棒! 配上特調的美乃滋大滿足
當然缺點還是有一些,雖然稱作奶油雞肉其實沒有什麼奶油味,調味意外的清淡。然後炸
皮沾到雞汁後很容易軟掉,玉米看起來美味濃郁但實際上也是味道淡了些,有點可惜
這邊的分量不算多,吃完雞胸之後意猶未盡馬上又點了一份香料雞翅。這邊的雞翅是大隻
肉很多的那種,特色是採用東南亞系列的香料去調味,不是韓式也不是日式
不愧是招牌餐點,外皮酥脆但不硬、有空氣感(一層一層的麵衣),口味是香料風味,肉質
上雞翅比雞胸還要鮮嫩多汁! 要小心的是即使戴了手套還是相當燙手,需要酒杯來冷卻一
下XD
另外雞翅搭配的是類似泰式辣醬的東西,吃起來相當過癮!
然後是等了很久很久的雞白湯和XO干貝蝦麵
雞白湯很有水準,算是篇比較中式風味。順口且濃郁甘醇,令人一杯接一杯
XO干貝蝦麵和我想像的有點出入,沒想到這邊的蝦是指櫻花蝦酥阿
一上桌是鋪得滿滿的蝦花蝦還有些蔥絲,滿到連麵條都看不到的程度。吃起來就是櫻花蝦
、炸蒜酥和一點的油蔥味的乾麵。而且因為太多的蝦酥和蒜酥導致吃起來苦味蠻明顯的,
完全蓋掉了香味,個人不推!
原本以為會因為是網美店踩雷,不過炸雞和調酒確實在水準之上。特別推薦吃膩了韓式、
日式、台式炸雞配啤酒的朋友,試試不一樣的味道
最大的缺點就是室內空間真的太小很擁擠。然後不知道是廚房太小卡出餐排序還是漏單的
關係,出菜速度不快。特別是我們的雞湯和麵等了近一個小時…七點半吃到九點… 明明
店員超多的阿XD
(還有價位偏高、份量較少)
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