【進擊的台灣】扛得住的美味!搏版面紅蟳薑母鴨
冬天是吃薑母鴨的旺季,而樹林這家薑母鴨鍋裡多了一隻大紅蟳,這是老闆黃永福的鎮店之寶,用獨門黃肉薑和中藥秘方翻炒的鴨肉,大塊軟Q,飽滿的蟹黃吸附湯汁,蟹肉彈牙有勁,再喝上一口濃郁湯頭,每到冬天都是一位難求!黃永福少年時愛攏溜連,卻在結婚生子之後徹底改變,堅持從食材選用到備料都自己來,肩膀扛得起的美味,更經得起考驗!
扛得住的美味!就在本週日(11/22)晚上九點,東森財經台,進擊的台灣!
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
樹林霸皇薑母鴨
地址:新北市樹林區大安路23號
電話:02-2687-7171
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