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冬令進補時節到‼ 專家提醒認標章避假貨😮
冬天是進補的好時節，而人蔘被視為保健養身的聖品，可以含片、泡茶、煲湯，滋補養顏且飲食變化多。不過，也因人蔘營養價值高，價格不斐，市場上出現不肖商人將劣質人蔘，冒充高品質人蔘販售，專家提醒，只要認明標章，就能買到國際貿易署認可的西洋蔘。
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【冬令進補指定商品優惠推薦】
冬令進補時節到了
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12/10上午11點起~12/13，多樣商品超值推薦 😍 😍
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【#風生活】
女生月經來時到底可不可以進補？又有哪些東西不能吃？
以下就讓醫師來為妳一一破解迷思！
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大寒是二十四節氣中最後一個節氣，是一年中的最寒冷時期。嚴寒氣候注重進補溫陽，有助防禦風寒邪氣的侵擾。中醫學認為在大寒時節，進食一些具有溫陽益氣的食物可提高禦寒能力，增加人體暖和感。食療建議以溫陽益氣為主，有說法肝腎同源，所以不但養肝，亦要補腎。彭明慧醫師建議可以煲一個很清甜又補氣血的湯水，就是肉蓯蓉牛腱湯，有益氣補腎、溫中散寒的功效。每周可煲一至二次，留意大便溏爛者和感冒患者不宜飲用。
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在中醫診所執藥近廿年的周寶珍（徐太），有豐富中藥知識和經驗，老公及兒子都是中醫師，藥材湯水自然難不到她。未來四個節氣，她將教大家煲節令湯水，睇節氣養生。
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中醫有句話︰「春生，夏長，秋收，冬藏」。人要因應四時養生，春以生發為主，冬則要將陽氣潛藏；亦要順從二十四節氣養生，始於立春，終於大寒。大寒是全年最嚴寒一日，標誌着一年即將結束，新一年即將來臨。明日乃大寒之日，即管請中醫師教路，學好禦寒補身之道，養精蓄銳，為來年生機勃發作好準備。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
本集主題：「大番薯的小綠芽：台灣月曆的故事」介紹
訪問作者： 鄭宗弦
內容簡介：
第一本結合節氣、月曆的故事書
什麼時節有什麼事發生，鄭宗弦將這些與年節、生活息息相關的故事，化作一篇篇充滿人情味的故事，你和他和我，爸爸媽媽阿公阿嬤，都在故事中。
神明生日時，有「吃拜拜」活動，總鋪師阿生師的流水席備了好菜要上桌了；
出門在外，身上總帶著媽媽跟媽祖婆請來的平安符保心安。
大灶裡熱水已經沸騰了，冬至搓圓仔的時候，鼻子內會竄進濃濃的麻油香和米酒香，那是因為媽媽正在煮麻油雞，要幫全家人進補。
24節氣記憶口訣
春雨驚春清榖天（立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨）
夏滿芒夏暑相連（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑）
秋暑露秋寒霜降（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降）
冬雪雪冬寒又寒（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
作者簡介：鄭宗弦
1969年出生於嘉義縣新港鄉，現定居台中市。從小便醉心於繪畫與民俗藝術，後來愛上寫作，作品以少年小說、散文和童話為主。
他是個得獎高手，曾經榮獲教育部文藝創作獎、觀光文學獎、九歌現代兒童文學獎、陳國政兒童文學獎、好書大家讀年度最佳圖書獎、小太陽獎、金鼎獎推薦獎、環境教育優良圖書綠芽獎、大墩文學獎、玉山文學獎、蘭陽文學獎、夢花文學獎等獎項。
著作有：《阿公的紅龜店》、《媽祖回娘家》、《神豬減肥記》、《有人在鹿港搞鬼》、《香腸班長妙老師系列》、《鄭宗弦的「鬼」故事系列》、《豬頭小偵探系列》等書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享他所鍾愛的人、生存的土地、常民文化和民間藝術。他期盼大家閱讀他的作品，在欣賞文學趣味之餘，能進一步珍惜鄉土，熱愛自己生活的地方。
冬天怕凍穿羽絨服貼暖包禦寒，還不如吃羊肉暖身來得實際，羊肉性溫又可以補中氣，廣東人最常加入馬蹄、冬菇、冬筍做成的羊腩煲，但市面上大家吃到的羊腩不是冰鮮就是雪藏的，新鮮羊肉貨源少，自然價高，想買也不易。
由中環街市遷至上環街市的中興羊肉，是香港碩果僅存堅持只賣新鮮羊肉的肉檔，平時大家少吃羊肉，一來怕燥熱，二則不擅煮，來來去去不是羊腩煲就是煎羊扒烤羊架，只有集中在秋冬時節才紛紛急忙進補。所以一般未必懂得怎樣分辨羊肉新鮮還是雪藏，有行家教路指得看羊肉的觸感，新鮮的帶黏性，肉質要看起來紅潤，但最終還是得看經驗。
還有重要一點，新鮮羊肉檔會連住一副羊內臟，在凍肉鋪是買不到的，羊肝尤其搶手，營養價值高，補血之餘又護眼，是不少中藥的必備良方。一頭羊，以羊腩部位最貴，$320一斤，貪油分多夠鬆化。其實羊頸肉才是寶物，肉質是整隻羊最嫩滑的地方，脂肪少，多吃幾塊也沒有罪咎感。
採訪：李妍樺
攝影：鄧廣基
中興羊肉
營業時間：7am-7pm
地址：上環街市二樓M36號
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