去年因為疫情開始爆發，少了很多實體與外出的活動，但有一件事，就是從去年開始喜歡上的，就是開始喜歡聽Podcast，常常只要戴上耳機，就會點上幾個自己喜歡的頻道來聽，很自由也很充實 ，甚至還想說，自己要不要來成立一個podcast的頻道，來聊京都和許多旅行的事，哈!(會有人想聽嗎?)
所以當我前陣子知道這個小品的日劇，叫做お耳に合いましたら(如果合您耳朵的話)，是講一位在漬物公司上班的小女生，是由非常可愛的伊藤萬里華所飾演，她學習開始錄製一個Podcast的節目，來改變自己的生活，而且她的節目就是報導與分享日本的連鎖平價餐廳，真的太吸引人了，沒想到一看，比想像中還要溫暖與迷人。
女孩的podcast節目介紹了日本的各連鎖平價餐廳，當然就不斷地喚起我們許多的日本與京都記憶，大概是在京都的日子比其他城市要多上許多，京都也有很多美食，但是每次回京都，總是會習慣去這些連鎖平價餐廳吃飯，該怎麼說呢，這些連鎖餐廳，就像是家裡喜歡用的那副碗盤，給人一種日常的安心感，也不用特別多想，想進去就進去，聽店員大聲的打招呼，用點餐機快速的點完，然後點上那幾個自己喜歡的餐點，將點餐條給店員，店員大聲的喊著你的選項，這些聲音與動作，每次都讓人有著特殊的安心感。
在河原町三条店なか卯點的半熟滑嫩親子丼；寒冷冬夜在松屋京都四條大宮站前店點上了一碗大牛丼；即使排隊也喜歡的「一蘭拉麵」京都河原町店；曾經住在出町柳附近，幾乎每晚都跑去「餃子の王將」京都出町店報到(這間店以限定學生的「幫忙洗碗半小時就能免費」，一直深受學生歡迎出名，但已於去年年閉店)；和還沒有結婚時的老婆去了すき家SUKIYA河原町三条店，點了快滿出來的餐點；頭一次在天下一品今出川店吃到天下一品的拉麵，驚為天人；第一次帶媽媽去京都時，去了丸亀製麺三條河原町店，母親盛讚烏龍麵的美好；在超大豪雨的京都，全身濕透時，和兒子躲進くら寿司西陣店，吃了好多好多盤迴轉壽司，直到雨停；當然更不用說京都在地的連鎖咖啡館，進進堂和INODA COFFEE，每次回京都，都得去上好幾次，沒有去，彷彿就沒有回家的感覺一樣。
在日劇お耳に合いましたら裡，有一集是分享くら寿司，當時女主角的podcast節目因為有網紅推薦，瞬間爆紅，湧進一大堆留言和評價，女主角發現有不少酸民留言，一直想著那些人為何會這麼批評她，心情大受影響，後來她去了くら寿司，看著迴轉壽司上的食物，一直轉著，有的食物是她喜歡的，有的食物是她不喜歡的，每一個轉盤就代表著一個留言，才發現重點不是這些留言本身，而是你看這些留言的方式和態度，瞬間豁然開朗。
前幾天，帶家人去了すき家，小兒子非常喜歡他們家的牛丼，我則頭一次點了他們家的鰻牛丼，沒想到比自己想像的還好吃，想起了這齣非常溫暖迷人的日劇，想起了無數在日本這些平價連鎖餐廳吃飯的記憶，有時，這些最簡單最日常沒有華麗演出的小日子記憶，其實才是自己最懷念的一切，如此真實又如此簡單平凡。
不管等多久，還是很期待回到日本回到京都，走進這些平價連鎖餐廳時的那一刻，我想我可能在那一瞬間會感動落淚吧。
お耳に合いましたら
圖為我們去最多次的くら寿司西陣店
#如果合您耳朵的話
#日本平價連鎖餐廳的記憶
#越平凡簡單越令人懷念
#你最喜愛的日本平價連鎖餐廳是甚麼
進進堂 在 [食記] 京都進進堂麵包人氣麵包吃到飽早餐- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：進進堂 三条河原町店
地 址：京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74番地 皇家花園飯店 京都三条 1F
營業時間：餐廳 7：30～20：00（L.O 19：00)／商店 8：00～21：00
造訪日期：2023/01
網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48624740
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進進堂是京都知名的百年麵包老店
進進堂限店推出的早餐麵包吃到飽相當受歡迎，是超熱門的京都早餐
之前一直把進進堂的早餐麵包吃到飽放在京都美食清單上，這天終於早起來排隊啦
京都早餐麵包吃到飽，之前我吃過Heart Bread ANTIQUE 日幣五百的麵包吃到飽
進進堂早餐的麵包吃到飽則是以套餐形式提供，點特別主餐，就含麵包吃到飽服務
目前京都只有兩間進進堂分店有提供早餐麵包放題服務，想吃可得找對家唷
提供早餐麵包吃到飽的進進堂目前只有兩間，分別為北山店與我這次去的三条河原町店
進進堂三条河原町店位在皇家花園飯店京都三条一樓，就在熱鬧的河原町旁
早餐為七點半開始，我九點到外面已經有不少人在等待
進進堂三条河原町店分成兩個區域
一進門右手邊是咖啡餐廳，左手邊是麵包展售區
想要候位早餐的話，記得先在餐廳入口填寫候位單，寫上姓氏與人數
進進堂早餐的供應時段為7：30 11：00，服務人員會依照順序叫名字
候位時可以先逛逛麵包區打發時間
也有人會在這邊選購麵包，再到餐廳內用，但一樣要候位
提供給選擇障礙人的人氣商品排行榜
第一名是發酵奶油製作的可頌，這天的早餐麵包吃到飽有提供唷
人氣No.1，不少客人都會帶一個
來進進堂才知道，原來一早的麵包選擇就有好多唷～
之前看了日本妙國民才知道京都人很喜歡吃麵包
根據日本總務省統計，京都的麵包消費金額常常都是全日本第一名
京都的麵包店的確開的很密集呢
每天早上走到麵包店就有這麼多新鮮選擇的話，的確是該吃爆～
冷藏櫃中還有泡芙、派塔與蛋糕等
冷藏區還有看起來超好吃的三明治們
這天早上來人潮洶湧，我大概等了一個多小時才順利入席
餐廳區域不大，座位排列的比較密集
除了部分四人桌有獨立隔開之外，大多數座位都排的蠻近
餐廳採用典雅的歐風裝潢，加上紅磚點綴傳遞出烘焙坊特色
進進堂早餐菜單
想在進進堂內用，每人至少要點一份餐點或一杯飲品
菜單上有標註Premium Breakfast與Special Brakfast的組合才有包含麵包吃到飽
基本上是早餐菜單的前兩頁，如果想要吃麵包放題的話，記得要看一下
只想單純吃麵包吃到飽含飲料的話，費用是日幣850
德式香腸與煎蛋的早餐盤 附飲品、麵包吃到飽 日幣1200
飲品部分只有熱美式咖啡提供續杯服務，想續杯可以與店員說
早餐盤有生菜沙拉、馬鈴薯塊、花椰菜，還有兩個太陽蛋與一條德式香腸，配色豐富
點餐時可以選擇煎蛋的熟度，並會附上一小盒奶油、果醬與番茄醬
生菜沙拉新鮮，德式香腸腸衣帶點脆度，也有肉汁
半熟太陽蛋有濃郁蛋黃也很不錯～
中烘焙的黑咖啡表現中規中矩，可以續杯就給讚
進進堂早餐最讓人期待的就是桌邊麵包服務了
點有附麵包吃到飽的餐點都能享受到這項服務
服務人員會拿著一籃切好的麵包，到桌邊詢問客人想要的麵包種類
籃子內大約會有七八種不同口味的麵包
有可頌、吐司、小圓餐包、切片的雜糧麵包、法式麵包等等
很多客人都是續了一盤又一盤，吃得很開心
來到進進堂，重點當然還是麵包啦～
早餐提供的麵包都沒有回烤加熱過，所以吃到的就是一般店頭購買的麵包
我比較想吃烤過的熱麵包說，有點可惜
這裡的可頌吃起來奶油香氣濃厚，很有層次
但較可惜的是沒有酥脆度，整體口感比較軟，回烤後應該會更美味
葡萄雜糧麵包切片倒是很不錯，吃起來有全麥香氣，果乾也很多
進進堂的麵包是日系偏軟式的麵包，歐式麵包類的選擇較少
吃到飽吃到的麵包大多都是日式的柔軟麵包，口感鬆鬆軟軟，一直吃也不覺得牙累
喜歡鬆軟的日式麵包控應該都能吃得很開心
在京都想吃頓京都味十足的早餐，不妨就來進進堂吧
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