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英國創業故事分享（本文同時刊載於Go Study留學誌）

Dream Big！傻傻的英國創業之路！

『傻』這個字，乍聽上去像是負面的詞語，但對我來說，傻卻是勇氣的同義詞。

我是一個澎湖漁村長大的女孩，來到英國之前，就是一股傻勁地過生活，面對挑戰和挫折，雖總讓我痛苦憤怒，卻從來沒有讓我認過輸。傻衝傻闖的個性，有時闖禍，有時卻可以趕鴨子上架了。

在我的人生歷程中，常常有許多轉折，待我回過神來，『什麼？我已經創業了！』。

父母親都是教職人員，創業對我們家來說，完全是兩個世界的事。他們一生奉獻給教育，從小沒有特別讓孩子選擇別的路，對女兒們的栽培也就希望能安穩的任教職或是公職。當時叛逆的我，半推半就的進入了師範體系唸書，卻總貪玩，社團啊、夜店啊、聯誼啊，想多嘗試各種什麼其他的。當時因為自己的身份是公費生，畢業後就註定了任教職一路。卻總是不甘心，覺得好想出去這個世界看看，於是當時的我努力存錢去環遊世界。當時小小年紀，我就傻傻的挑戰幫學生全英文授課，在薪水低迷的南部，我在大二期間就有不錯的家教收入，家教、補習班、翻譯、帶團，我什麼都想試試看。

自己打工存了錢後，我開始背起背包環遊世界，在那個沒有Google地圖和智慧型手機的時代，我一個女孩，就想看看這個世界有什麼新鮮的。在我遊歷了60多個國家、200多個城市中，住遍了五大洲的各種住宿，青旅、地鋪、公園、機場、火車臥鋪、夜巴、沙發衝浪、海灘、露營、旅館、民宿、飯店，看著來自世界各地遊客一起分享著各自的旅遊故事，這開民宿的概念，在我心中也是沈澱了好多年，但那時候心中的圖像也是退休後，在故鄉海灘邊開間可以吹海風的民宿，如此的感覺罷了。

在教職服務了幾年後，總想著我還可以趁年輕做什麼，所以決定離開了澎湖那片故鄉的海，到了台北，考上了個很很感興趣的系所。在台師大的幾年中我完成了『歐洲文化與觀光』碩士，也考過西班牙語B2檢定，以及中西英三語的導遊領隊執照，原本想說當導遊很適合我，畢業前，在所上教授們的鼓勵下，順利的申請上了英國名校『倫敦國王學院』的文化媒體與創業產業博士學程。

到英國後才是真正的『砍掉重練』，一到英國，處處請教老師，以老師意見為主的我，居然被指導教授認為我自信不夠。還記得當初看到老師覺得我自信不夠的那封信，我走在Waterloo橋上，看著大笨鐘和倫敦眼，我流下了兩行淚。喔！原來在英國
，我這樣的自信還不夠，我還要更加勇敢！現在想起來，還真的很感謝老師那時給我的鼓勵。

博士還沒畢業，就先創業了。

在博士生活以外，我則是深深被這裡的自由和創業的風氣吸引。博士班一開始的時候，因為高昂的生活費，常得精算著每個月的開銷而過著窮哈哈的生活。家裏爸爸中風長年臥床，媽媽扛起全家，讓我們完成學業。我也不好跟家人求助，就跟先生討論著，要不然兩個人都去找個兼職工作存點錢，等畢業後可以在大學中謀個教職。

然而，倫敦的商業氣息很重，每天走在路上或是搭個地鐵，常常被各樣的行銷看板和千奇百怪的文案和設計刺激著想法，我們看到了很多商機，漸漸的，我們就不單一考慮『找工作』這個選項，開始認真思考著創業的可能性。

因緣際會在倫敦認識了幾位創業前輩們給了我們不少的指教，後來博士論文題目關係，我採訪了許多文創微型公司，真的是體會到有筆電有WIFI就可以創業。倫敦對創業者最友善的就是：簡便的創業流程，發達的會計服務，有來自世界各地千萬遊客的廣大市場。

創業這個想法，醞釀了十幾年，要開始卻只要一分鐘！

我的校區就位在Strand和Waterloo這邊，都是在倫敦市中心精華地段，常常我從圖書館出來，每天就望著倫敦眼、大笨鐘和國會大廈。一年四季，倫敦人來人往的旅客從沒停過。心想著這麼多旅客，他們來這邊消費的每個環節都有商機，加上我們又會多國語言，真的是一個很好的武器。再者，自己是十多年的老背包客了，就開始想要幫旅客找到最市中心交通最便捷卻又符合預算的住宿，樂活倫敦民宿於是就這樣誕生了。

創業繁雜的事情很多，但卻不是很難，在英國，畢業後創業的人很多，常常可以看到拿著一份Business Plan就到處去找人討論各種創業的可能性。還記得有一次，我去學生代表處辦事，看到一個中東學生拿著一大本資料，我喵了一眼，發現是他的創業企劃書，跟他深談後，才得知他想要找學校贊助他申請創業簽證，我們兩個人交換了一些商業點子，給予彼此祝福，聽說後來他順利的拿到贊助資格。在倫敦，有很多機會可以遇到很多創業的人，這些刺激也成為了創業的養分。

剛萌生創業念頭的時候，我們把想法分享給很多朋友，有些比較保守的朋友就會比較害怕我們失敗，才發現在台灣的文化中，『還沒開始就結束了』的人還是比較多一些。在英國這邊的朋友，通常都是會鼓勵，會幫忙想辦法給建議或是分享人脈。這一路走來，幫助我們的人真的很多。

我選擇了一條相對比較冒險的人生，但不代表每個人都應該要創業，只要是為自己的夢想努力的，做什麼都好！我們的創業心得，要說重點，就是一個『傻』，你要說我們好『笨』還是要說我們很『努力』，都沒關係，我們想分享的就是想做就去做！

一個瞬間決定下去，人生其實可以有很多面貌的。

創業，聽起來很難，其實，難，也就難在心裡那個坎過不去。還沒開始，就想著做不到，這個想法我在來英國之前也有。英國給我的教育是非常鼓勵人要有自己的想法，倫敦更是特別接受各種不同的文化。現在我們公司旗下經營的民宿，在倫敦市中心已經有五館，接待來自世界各國的旅客。老話一句，感謝這些年幫助過我們的朋友們，也感謝神幫助我在最後那一刻，放手一博在英國創業。

Dream Big 很簡單的，只要你夠傻不要想太多就可以了！Just Do it!

＃心態很簡單就是是傻傻地衝
＃實際上的大小挑戰不斷但都可以克服的
＃在異鄉都可以一邊育兒一邊開公司真的人的潛力無限
＃許多許多講不完的故事有人想聽嗎

英國創業故事分享（本文同時刊載於Go Study留學誌）

Dream Big！傻傻的英國創業之路！

『傻』這個字，乍聽上去像是負面的詞語，但對我來說，傻卻是勇氣的同義詞。

我是一個澎湖漁村長大的女孩，來到英國之前，就是一股傻勁地過生活，面對挑戰和挫折，雖總讓我痛苦憤怒，卻從來沒有讓我認過輸。傻衝傻闖的個性，有時闖禍，有時卻可以趕鴨子上架了。

在我的人生歷程中，常常有許多轉折，待我回過神來，『什麼？我已經創業了！』。

父母親都是教職人員，創業對我們家來說，完全是兩個世界的事。他們一生奉獻給教育，從小沒有特別讓孩子選擇別的路，對女兒們的栽培也就希望能安穩的任教職或是公職。當時叛逆的我，半推半就的進入了師範體系唸書，卻總貪玩，社團啊、夜店啊、聯誼啊，想多嘗試各種什麼其他的。當時因為自己的身份是公費生，畢業後就註定了任教職一路。卻總是不甘心，覺得好想出去這個世界看看，於是當時的我努力存錢去環遊世界。當時小小年紀，我就傻傻的挑戰幫學生全英文授課，在薪水低迷的南部，我在大二期間就有不錯的家教收入，家教、補習班、翻譯、帶團，我什麼都想試試看。

自己打工存了錢後，我開始背起背包環遊世界，在那個沒有Google地圖和智慧型手機的時代，我一個女孩，就想看看這個世界有什麼新鮮的。在我遊歷了60多個國家、200多個城市中，住遍了五大洲的各種住宿，青旅、地鋪、公園、機場、火車臥鋪、夜巴、沙發衝浪、海灘、露營、旅館、民宿、飯店，看著來自世界各地遊客一起分享著各自的旅遊故事，這開民宿的概念，在我心中也是沈澱了好多年，但那時候心中的圖像也是退休後，在故鄉海灘邊開間可以吹海風的民宿，如此的感覺罷了。

在教職服務了幾年後，總想著我還可以趁年輕做什麼，所以決定離開了澎湖那片故鄉的海，到了台北，考上了個很很感興趣的系所。在台師大的幾年中我完成了『歐洲文化與觀光』碩士，也考過西班牙語B2檢定，以及中西英三語的導遊領隊執照，原本想說當導遊很適合我，畢業前，在所上教授們的鼓勵下，順利的申請上了英國名校『倫敦國王學院』的文化媒體與創業產業博士學程。

到英國後才是真正的『砍掉重練』，一到英國，處處請教老師，以老師意見為主的我，居然被指導教授認為我自信不夠。還記得當初看到老師覺得我自信不夠的那封信，我走在Waterloo橋上，看著大笨鐘和倫敦眼，我流下了兩行淚。喔！原來在英國
，我這樣的自信還不夠，我還要更加勇敢！現在想起來，還真的很感謝老師那時給我的鼓勵。

博士還沒畢業，就先創業了。

在博士生活以外，我則是深深被這裡的自由和創業的風氣吸引。博士班一開始的時候，因為高昂的生活費，常得精算著每個月的開銷而過著窮哈哈的生活。家裏爸爸中風長年臥床，媽媽扛起全家，讓我們完成學業。我也不好跟家人求助，就跟先生討論著，要不然兩個人都去找個兼職工作存點錢，等畢業後可以在大學中謀個教職。

然而，倫敦的商業氣息很重，每天走在路上或是搭個地鐵，常常被各樣的行銷看板和千奇百怪的文案和設計刺激著想法，我們看到了很多商機，漸漸的，我們就不單一考慮『找工作』這個選項，開始認真思考著創業的可能性。

因緣際會在倫敦認識了幾位創業前輩們給了我們不少的指教，後來博士論文題目關係，我採訪了許多文創微型公司，真的是體會到有筆電有WIFI就可以創業。倫敦對創業者最友善的就是：簡便的創業流程，發達的會計服務，有來自世界各地千萬遊客的廣大市場。

創業這個想法，醞釀了十幾年，要開始卻只要一分鐘！

我的校區就位在Strand和Waterloo這邊，都是在倫敦市中心精華地段，常常我從圖書館出來，每天就望著倫敦眼、大笨鐘和國會大廈。一年四季，倫敦人來人往的旅客從沒停過。心想著這麼多旅客，他們來這邊消費的每個環節都有商機，加上我們又會多國語言，真的是一個很好的武器。再者，自己是十多年的老背包客了，就開始想要幫旅客找到最市中心交通最便捷卻又符合預算的住宿，樂活倫敦民宿於是就這樣誕生了。

創業繁雜的事情很多，但卻不是很難，在英國，畢業後創業的人很多，常常可以看到拿著一份Business Plan就到處去找人討論各種創業的可能性。還記得有一次，我去學生代表處辦事，看到一個中東學生拿著一大本資料，我喵了一眼，發現是他的創業企劃書，跟他深談後，才得知他想要找學校贊助他申請創業簽證，我們兩個人交換了一些商業點子，給予彼此祝福，聽說後來他順利的拿到贊助資格。在倫敦，有很多機會可以遇到很多創業的人，這些刺激也成為了創業的養分。

剛萌生創業念頭的時候，我們把想法分享給很多朋友，有些比較保守的朋友就會比較害怕我們失敗，才發現在台灣的文化中，『還沒開始就結束了』的人還是比較多一些。在英國這邊的朋友，通常都是會鼓勵，會幫忙想辦法給建議或是分享人脈。這一路走來，幫助我們的人真的很多。

我選擇了一條相對比較冒險的人生，但不代表每個人都應該要創業，只要是為自己的夢想努力的，做什麼都好！我們的創業心得，要說重點，就是一個『傻』，你要說我們好『笨』還是要說我們很『努力』，都沒關係，我們想分享的就是想做就去做！

一個瞬間決定下去，人生其實可以有很多面貌的。

創業，聽起來很難，其實，難，也就難在心裡那個坎過不去。還沒開始，就想著做不到，這個想法我在來英國之前也有。英國給我的教育是非常鼓勵人要有自己的想法，倫敦更是特別接受各種不同的文化。現在我們公司旗下經營的民宿，在倫敦市中心已經有五館，接待來自世界各國的旅客。老話一句，感謝這些年幫助過我們的朋友們，也感謝神幫助我在最後那一刻，放手一博在英國創業。

Dream Big 很簡單的，只要你夠傻不要想太多就可以了！Just Do it!

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＃許多許多講不完的故事有人想聽嗎

看著看著 香味可想像出來耶.....

香水像阿拉丁神燈，只要一打開了，它應該會產生某種魔法。

LV於2013年購下Les Fontaines Parfumees莊園作為品牌香水工坊及 LVMH集團香水研發基地，而內裡的噴泉注滿了La Foux的泉水，泉水為鮮花提供了水源。

Jacques來自香水之都格拉斯（Grasse），他小時候差不多每天都會經過 Les Fontaines Parfumees，這莊園引起了他的好奇。他當時怎會想到在多年後它會成為了他的香水研發工坊。他的父親也是位調香師， 當他8歲時已立志繼承父親的衣缽。他努力學習香調，每天傍晚，父親會給他浸了不同香氛的試香紙（perfume blotter）， 他需要等待天亮時，在一本他現在還保存下來的筆記簿上記下仔細的描述。如果考取卓越成績，父親便容許他在夏天協助秤香水配方材料。Jacques中學畢業後立刻開始在格拉斯當地的Charabot香水工廠工作，學習怎樣蒸餾鮮花的技術。18歲時， 他已創作了第一款香水配方，但父親忠告他要當上香水師， 遠比將不同香味混合起來要複雜得多。憑着努力，他受聘於Firmenich香水公司，一幹就是22年。2012 年他與路易威登結緣，其後遊歷世界各地四年搜羅最高級材料，研製全新路易威登香氛系列。

Louis Vuitton調香大師Jacques Cavallier Belletrud利用二氧化碳冷壓萃取法抽取出百葉薔薇的純精。

Jacques研習香水創意的地方亦是新香氛系列的重點。2013年，Louis Vuitton在格拉斯市中心，收購了Jacques兒時常經過的莊園──Les Fontaines Parfumees（即香水噴泉之意），作為品牌香水工坊及 LVMH集團香水研發基地。這裡不只是創作中心，也是不同花卉的家，LV在格拉斯香水遺產的根。Jacques提醒我們格拉斯這香水之鄉的重要性：「格拉斯是現代香水的發源地，在17世紀時已經才開始製香水。這裡是世界上原材料最好的地方，10%的人口在香水業工作。無論在時裝、皮鞋、手袋方面，Louis Vuitton經常從最好的地方選用當地最好的材料，而格拉斯正是提供香水最佳材料的地方，所以我可以在是次創作中為LV香水量身訂製原材料。」

格拉斯就像伊甸園，而這座17世紀的莊園亦擁有一個繁花似錦的花園。花園由出生於格拉斯的園景建築師Jean Mus設計，據《紐約時報》報道，這裡有超過350種植物，一年四季充滿了不同的發現，包括不同品種的橘科植物，包括橙、酸橙、檸檬及佛手柑等。二月，紫羅蘭盛放。另一個角落種滿了茉莉、百葉薔薇，還有印度及南美品種的植物。這花園是向精品香水的敬禮，向為創作特殊情感香氛的原材料致敬。La Foux泉水為鮮花提供了水源，今天它仍然流過莊園的小運河及注滿香水的Rotunda噴泉。LV在修復莊園付出了很大的努力，特別是Rotunda噴泉。以往，這個莊園裡的Rotunda噴泉真的可以供參觀者用瓶子去盛載香水。如今，它會再次注入格拉斯本地製作的香氛。一月，是含羞草和冬天收割的植物，二月是紫羅蘭，四月是橙花，春天是五月玫瑰，在秋天收割之前的是茉莉。或許在不久將來，Rotunda噴泉會再次成為名乎其實的香水之泉，而事實上，新香氛系列可到專門店補充香氛的概念亦正源於此。另外，Jacques的創意工坊設在三樓，那裡度身訂造了冷凍房間，像酒窖般保存最珍貴的美酒，讓鮮花純香（absolute）可保存在最佳狀態，為創作者提供最佳的創作環境。

Jacques Cavallier Belletrud的創意工坊位於Les Fontaines Parfumees內，內裡擺放了各式各樣的純精。
環遊全球 獨家技術
在3年多4年間，Jacques共創作了7款香氛，分別是Rose des Vents, Turbulences, Dans la Peau, Apogee, Contre Moi, Matiere Noire及Mille Feux。7款香氛個性分明，是Jacques為歌頌不同個性的現代女性所設計的。我最喜歡這系列香氛動人的香氣，就算在聞香紙上，那些香味都像是鮮花所散發出的味道，合上眼睛，我可能頃刻難以分辨究竟是鮮花還是香氛，這緊貼大自然的香氣是觸動人心的。另外，我也喜歡新香氛多層次的結構，一般香水都由前、中、後調所組成，而我感覺這系列變化複雜且微妙，而就算香氛所散發的餘香亦是充滿生氣的。Jacques為給用者帶來驚喜，他環遊全球，尋找新最優質的物料、新靈感，亦為新系列引入了獨家的技術。

Rose des Vents香氛裡的格拉斯五月玫瑰屬百葉薔薇，只有在格拉斯的五月才開花。Mille Feux蘊含中國桂花，在往中國找尋桂花的時候，Jacques同時發現了玉蘭及雙瓣茉莉，這兩種花會放入茶葉中增強香氣，會外銷全球。它們跟世界各地的玉蘭及茉莉顯著不同，這些中國品種給予了他靈感。為追求他夢想中的香氣，他為它們進行了分子分餾法（molecular fractionation）。Matiere Noire所含有比黃金還要昂貴的城老撾沉香，Jacques不惜工本採用珍貴原材料。種種珍貴原材料的故事，是Jacques積累多年經驗的心得。

縱使經驗老到及踏遍千里，但Jacques還是覺得某些原材料未能達到心目中的效果，只有創新才能闖出新路。創新一直在LV佔有重要的位置。奢華從來不只是提供稀有及珍貴的物料，必須放眼未來。繼承了這種創新精神，Jacques以科技協助他創作了夢想的香氣。新系列採用了LV兩項獨家技術，分別是以二氧化碳冷壓萃取出玫瑰及茉莉純精，以及浸泡酒精萃取天然皮革的香氣。

LV捨棄過去熱蒸氣萃取玫瑰香精的方式，獨家研發出以二氧化碳冷壓萃取法抽取出玫瑰與茉莉純精，保留了鮮花最優雅、清新的香氣。Jacques解釋說：「一般抽取純精的方法，會使用溶劑加入鮮花，加熱後，香氣跟植物性的蠟結合，就產生了純精。純精的味道很好，但卻缺少了鮮花嬌柔及美麗的氣味，這問題一直困擾着我。我在加入Louis Vuitton工作前，一直在研發如何使用二氧化碳技術保存香水裡鮮花的香氣。相關的技術已存在40-50年，但只限於乾貨，如胡椒、肉豆蔻粉、咖啡、薑或玉桂皮，卻不可以抽取新鮮物料的香氣，因為新鮮物料含有水，水會破壞整個程序。在我加入Louis Vuitton之前，我們成功從新鮮的玫瑰及茉莉抽取純香，這次將技術用在香水中，新鮮的香氣會縈繞不散。」冷壓萃取法展示了鮮花充滿活力但又含蓄的香氣，香氣是如此純粹，如此濕潤，感覺就像站在一片花海之中。由於花瓣沒有加熱，它們沒有失去最脆弱的一面，完全超出了調香師的預期。

Rose des Vents：Jacques Cavallier Belletrud的概念是設計一種輕如無物但又柔滑的香水味，幻想他將我們帶到格拉斯一片百葉薔薇的花田，這種五月玫瑰不是過度甜蜜的那種，由微風輕拂，這香氣是活潑的、充滿生機的，恍如聽到它在呼吸。為模仿花瓣在風中飄拂的效果，Jacques Cavallier Belletrud採用了三種不同的玫瑰，除了二氧化碳冷凍法萃取的百葉薔薇，還加入了蒸餾的土耳其玫瑰及保加利亞玫瑰精油，三種不同的玫瑰混合，展現了讓人意想不到的玫瑰特質，與佛羅倫斯鳶尾花及美國維珍利亞雪松混合，帶出其輕盈氣質，而胡椒亦帶來了香料的香氣。

Turbulences：晚香玉又令人迷戀的花香，將它與其他香味混合，帶來意想不到的震撼。除了晚香玉，還有格拉斯的素馨花（Jasmine Grandiflorum）及雙瓣茉莉的原精，中國人喜歡將它放入茶中增加香氣，在雲南有一大片耕種茉莉的田，讓茉莉的香氣更為溫柔，以及中國的玉蘭花（入茶用），用滴注（instillation）的方法抽取香氣，感覺很清新，而且香氣在肌膚上長留。中國是其中一個最大的花朵供應商，Jacques也想歌頌及感謝他們提供了這麼多美好的香氣。

Dans La Peau：Dans La Peau香氛如同不褪色的墨水，在肌膚留下深刻的烙印，Jacques希望藉此描繪一見鍾情的感覺。路易威登工坊皮革提煉的香調，與糖漬杏脯香、格拉斯茉莉花以及中國茉莉花香交纏，幽幽的水仙花香與5種不同調子的麝香逐一散發。

Apogée：Apogée就是人在巔峰狀態時的同義詞，Jacques選擇了鈴蘭去說明這種發現自我的過程。Apogée香氛，是鈴蘭與茉莉花、玉蘭花及玫瑰花的芬芳交纏，散發詩意及自然清純的氣韻。含蓄的零陵香木及檀香木精華，將鈴蘭花香基調烘托得更加出眾。

Contre Moi：Jacques將自己着迷的雲呢拿帶領到一個前所未有的清新境界，產自馬達加斯加與大溪地的雲呢拿，與細緻的橙花、玫瑰及玉蘭擦出美妙火花。一點含蓄的可可，加添幾分叛逆氣質。「雲呢拿來自蘭花品種，馬達加斯加的雲呢拿只在天然光下曬一個半月，它像皮革、野性的香精，比較感性。大溪地雲呢拿在巴布亞新幾內亞製作，純正但輕柔，兩者混合令香氣更嫵媚感性。」

Matiere Noire：開拓宇宙是終極的旅遊夢想，這仍然是最刺激的冒險，Matiere Noire猶如帶我們進入未可知的神秘國度。Jacques選擇了香水界中最珍貴的木──寮國的沉香去加強木的野性，他同時找來了黑加侖子作配對，然後找來了白水仙及雙瓣玫瑰帶來輕盈感，這些成分就像無重的感覺，鮮明的花香如彗星劃破黑暗夜空。

Mille Feux：這是Jacques 第二個關於皮革而創作的香氛。當他參觀LV在巴黎近郊Asnieres的皮具訂製工坊時，看到一種紅色的皮革深深着迷，他嘗試用香氛配方表達這紅色皮革，曾採用牡丹及玫瑰但效果不佳，最後選了覆盆子，它比士多啤梨清新，較近似花香。他將皮革香精與散發着野性杏子香的中國桂花、鳶尾花香及蕃紅花配搭，突顯高貴皮革香。Mille Feux香氛就像情感的爆發，如怒放的煙花。

Louis Vuitton調香大師 Jacques Cavallier Belletrud喜歡創新，關於香水的理念，他說:「我沒有創作一款取悅任何人的香氛，我希望有強烈的意念，如果你不喜歡，你便不喜歡，如果你要取悅任何人，你在做一些他們喜歡的東西，即代表你做一些他們本來已知道的事情，我寧願給他人驚喜。」