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常聽到大家抱怨覺得代謝變超慢，看起來又憔悴😫
明明都有注意飲食，含糖飲料也戒了
可是代謝能力就是這麼的不聽話！還直接反映到氣色上🤦‍♀️
其實啊，影響代謝的，不只有食物，還有睡眠！💤
　
🌙或許你也發現到，在感到疲倦時會想吃更多東西？🍴
這是真的！
睡太少時，容易感到飢餓，而身體告訴自己已經吃飽的聲音慢慢消失，
這時候已經飽了卻還想再吃更多
所以不是因為你身體裡住著大食怪，一切都是因為睡不好！
研究發現，睡眠品質不佳、睡眠不足的人
身體代謝力下降，保護力也不佳！
　
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好好的睡上一覺才能夠獲得真正的休息
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🌙再遵守健康睡眠的飲食守則
避免在晚上暴飲暴食及吃高油脂的食物
避免晚上喝咖啡及睡前避免飲酒
睡前不要喝太多的水避免一直起來跑廁所
還有請保持健康的生活方式。
均衡和天然多樣化的飲食習慣，
包括大量新鮮蔬菜、水果、全穀物和低脂肪蛋白質來源🥦🍊
保持健康的飲食和適當的運動來幫助睡個好覺。
　
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睡眠品質也要顧
像是我有時候工作比較忙，事情多起來壓力較大時
睡眠品質就明顯往下掉
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現代人生活忙碌、壓力大，大家是否有便秘不順的困擾呢？晚上焦慮睡不好？久坐上班族晚上下肢都會浮腫😰？

成為健人最需要吃好睡好，極需打擊我們體態剋星-體脂肪！而且長期便秘確實會造成身體代謝下降、體脂更不容易消除，甚至腹部囤積肉肉😱
 
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⭕️食用方式：睡前搭配適量開水食用1包，加強可食用2包。
 
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說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

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唯一的缺點是胸襯位置太高，又不是能換的款式
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沒有止滑條就是很扣分
前面襯墊也只有薄墊
完全沒有支撐點
加上前面綁帶增加重量
邊穿邊滑～肥腸dang...


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這次要跟大家分享我的生理期消水腫秘訣
最惱人的生理期四大狀況～痛、氣、痘、乾！
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小奇萊登山步道是熱門的合歡山賞高山杜鵑景點，每年的四月到六月是合歡山杜鵑季https://youtu.be/wG7fM9BCvnU
↑趕緊分享給想一起去的朋友↑

00:00 合歡山賞杜鵑花行程
16:38 合歡山杜鵑花季行前懶人包

【文章攻略】
小奇萊登山步道 合歡山賞杜鵑大爆發 |GPX | 交通 | 南投景點 ✍️
https://zoebitalk.com/nantou-xiaoqilai-trail/

【相關影片】
百岳中最特別的路線！景色滿分 難度0分 | 石門山｜南投景點
https://youtu.be/andE2ng3CRU

一生一定要完成！登頂臺灣最高峰玉山！ 百岳跟我這樣爬
https://youtu.be/4Jqdz6xIyAs

我要當牧羊人！你不知道的隱藏版行程！｜南投景點
https://youtu.be/mnVw72cz34E

合歡山太魯閣空拍申請：
太企字第 1100004580 號

❤️【 多環境實測 - 心得文 】
☀️ Adisi 的 Xpore防水透氣外套
✔︎ Xpore外套：
- 防水透氣(運動時)：
登山服裝，我們非常重視最外層防風防水層！
這層會嚴重影響生命安全，Xpore外套除了防水表現很不錯，在登山/運動時真的可以感受到外套優秀的透氣性能；沒有悶熱感，而且還不會灌風！
- 環境友善：
材質是BenQ最新研發的技術，比起許多他牌的防水外套，Xpore不含氟化物，不會破壞臭氧層，友善環境。
- 重量超輕薄：
這件機能外套，甚至光用手拿就能明顯感受到，重量比市面上的防風防水外套輕量許多！

✔︎ 小遺憾：
- 顏色：
這次推出的色系，顏色偏粉偏暗，對於我們在山上拍攝會需要比較更鮮艷，特別在空拍時會比較明顯。
（但老實說，女生的粉色超顯白氣色佳😂）
- 版型：
肉依覺得版型偏長，但阿翔身高好像看起來就沒這困擾😂？目前最小尺寸是S，希望未來有XS的選項～
- 摩擦聲音：
穿著衣服動作時，摩擦的聲音比較大

⛰️ 登山設備：大家還是要依照個人身形/需求/環境做最合適的選擇，推薦大家到城市綠洲門市試穿體驗唷！

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（（一定要確實完成！會驗證確認！））
🎁這次獎品是戶外超好夥伴，男女都必備的😂！
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🐹🐹🐹🐹抽獎、領獎注意事項🐹🐹🐹🐹
* 獲獎名額：1-2名。
* 🎁獎品：20D超輕量Xpore-3L防水透氣球帽
(滿300人*抽獎品壹件，滿600人*抽獎品兩件)
*抽獎日：2021/05/22(六)，中午12:00，公告在肉比頭FB、IG限動。
*參加資格截止日：2021/05/22(六)，中午12:00截止！
*領獎截止日：2021/05/29(六)，中午12:00截止。
*不可於抽獎行使後才補上抽獎步驟，視同不符合資格；隨機贈送獎品顏色。
(中獎者期間內未主動私訊肉比頭IG，或不符合抽獎步驟，視同放棄領獎資格)
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*需完成以上所有步驟，將具有參加抽獎資格 (我們會做驗證動作)
*中獎者名單公布位置：請見肉比頭FB、IG限動公告！(記得追蹤IG參加抽獎 https://www.instagram.com/zoebitalk/ )

*本次領獎方式：由城市綠洲協助寄出。
*贈品領取僅限台灣。(贈品逾期未領取視同放棄不能再次申請)。
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【跟團資訊】
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