去年公婆出國旅遊，適逢中秋節的祭祖，於是Carol 就由平時婆婆的副手，變成掌廚煮拜拜！因為Carol 每年都會在家辦二次party，所以對於煮一桌中西式的料理，已有標準作業流程（SOP)，所以戰鬥值多到，都可以分享一集錄影如何辦桌！😬
但所有拜拜料理都上桌👌只有白斬雞是工程師的姑姑幫忙煮及切！因為Carol 當時覺得好難是個罩門🤣但回去想想，如果把白斬雞料理學起來，好像就像一塊拼圖，缺了一塊就可以完成，以後若又有準備煮拜拜料理，就不用麻煩其他人了！😬
今年暑假去德國旅行時，敗了一隻雙人牌的剁刀，因為2018年Carol 希望可以學煮及切白斬雞！
而且最近喬克也許願想吃白斬雞，所以假日又買進陽明山放山雞，Carol 昨天晚上就第一次煮了白斬雞，晚餐就第一次切了一盤白斬雞！雞肉有煮出雞皮脆骨頭紅,但肉鮮嫩多汁😋但沒有切的很好，但至少今年許的目標在2018快結束時，跨出第一步😬
喬克吃完白斬雞又評論：這雞肉太甜美到連沾醬油都不必了，都多了🤣
#過了聖誕節就來煮台灣味😍
#Carol家真的是台胃😂
#今天煮了浮水魚羹仿台南阿鳯的湯頭😋
#Carol的炒米粉婆家娘家很多長輩都吃過工程師九十多歲阿嬤有蓋章認證過唷😬
🎬之前有分享古早味炒米粉，過年也可上菜唷 🧧
https://www.facebook.com/526217961092528/posts/663127470734909/
