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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道! 超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好...
過冷液體玻璃 在 有一個兒子真的超爽的 Facebook 的精選貼文
Let's Create your #RanLife
Ran 是2020年創立的台灣自有品牌
從日常生活的細節和極簡風格結合
以微生物酵素開發清潔用品取代市場上以石油提煉的清潔用品
包裝時尚卻環保、成份單純但不簡單、對環境低污染又友善
選擇低污染、省能資源、可回收、可生物分解的原料
最大地減少與自然環境的衝突
將日常生活的細節,揉和自然極簡的風格
訴說平凡生活的品味及情懷
Ran是你最好的選擇
全系列產品都和你我的生活習習相關
最愛的浴室皂垢清潔劑
不可或缺的經典無味無色洗碗精、地板清潔劑
經典衣物洗衣精、細緻衣物貼身衣物手洗精、
寶寶衣物手洗精和寶寶器皿洗滌劑
以及大推的手部清潔露和寶寶泡沫清潔液
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以下是我的試用分享♡
■052 浴室皂垢清潔劑 玻璃/鏡面
首推!必買!必必必!
我家乾濕分離門有了它真的打掃起來超輕鬆
實拍影片拜託認真看要好好下手
適合乾溼分離玻璃門專用、浴室磁磚、玻璃、塑膠隔門、金屬水龍頭皂垢、置物架上皂垢、浴缸清潔...
■ 501 無香抗菌手部泡沫清潔液- 寶寶
娜天天都要使用的好物
吃完手指食物的油膩胖手手都靠它洗乾淨
細緻又綿密的泡沫擠出來,直接均勻輕搓揉手部
因為已經是泡泡狀,不需再做起泡動作很方便
水沖乾淨後,不會過滑或造成手乾澀
■508 手部清潔露 冷杉琥珀
木質調的香味真的太好聞了!
這款聞起來有種小文青的感覺很舒服
是精華液質地,讓洗手增加儀式感
成份非常天然,香味只會在手上殘留一陣子
這是很正常的,因沒有加入留香塑化劑喔!
在洗手時要認真享受Ran每一款香味
■099 經典無色無味洗碗精
液體狀,無添加防腐劑、起泡劑
使用中酵素持續分解可保養水管、中性配方、不傷手
清潔碗盤杯和矽膠餐具都沒問題
Ran最特別是生物分解高達97%以上且不產生壬基酚
#生物分解度越高表示對環境污染度越低
對環境真的非常友善,且環保意識明確
■021 地板清潔劑(須稀釋後使用)
味道舒服且特別是純植物萃取環保中性配方
以尤加利葉及薰衣草調香
抑菌率可達99.99%,連寵物也友善
清潔、亮光、抑菌三合一配方
無腐蝕性、清潔、除臭、除油汙、抗苔防蘚
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做環保還能時尚一下
當一個有質感的主婦吧~~~
冉|Ran
團購日期|2021/9/23 - 9/29
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本團運費|宅配$100、超商取貨$80,訂單滿$1500即免運
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過冷液體玻璃 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的最讚貼文
9/17-9/23開團囉~
「程廚 CHANCOO輕巧果汁機」
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擁有一台輕便的果汁機 輕巧好拿
每天都可以自己打新鮮健康的果汁給小孩喝
在家喝新鮮健康自己打的果汁
比起去外面喝手搖飲料
疫情期間 多喝新鮮蔬果汁比較可以提升免疫力
🍹 CHANCOO 復古輕巧果汁機 特價$2480
有主機x1、550ml手拎杯x1、550ml梅森杯x1、梅森杯吸管x1、刀頭蓋x1 (杯蓋可以交換使用)
‼️杯子可以再加購
這款果汁機共有兩色 我的是伊麗莎白
還有一款是瑪麗蓮夢綠 綠色也超美的啦
果汁打完將刀頭蓋換成一般杯蓋就可以
直接插上吸管就可以直接喝
不用另外倒到杯子 清洗也很簡單
完全是懶人救星啊
這台馬達非常強 10秒就能打好
冰塊也能直接打碎 有時候只會剩一兩個很小塊
不想要就直接撈掉或者等一下就會融化囉
想打什麼果汁或精力湯都沒問題
東西全部丟進去一起打超方便
蔬果汁、奶昔、冰沙、健身飲品等等
不過食材比較多的時候就要間歇打喔
不要超過一分鐘喔
(畢竟不是很高階的果汁機啦~
然後嬰兒副食品的部分
我是建議可以打一般的水果泥
但粥類的不適合喔
杯子是塑膠Tritan 耐摔杯身 無 BPA 有害物質
‼️絕對不能進烘碗機或放入高溫食材喔
建議常溫冷飲‼️
然後杯子洗完 放在通風處晾乾
水漬痕跡只能先擦乾了 不然多少都會
然後因為不是玻璃杯
所以如果水加不夠或是攪拌的食品比較硬的話
就有可能造成摩擦 造成杯子上的摩痕
但是不影響使用也不會壞掉
還有這台也不能直接乾打食材 例如堅果
建議加液體會比較好 直接打容易傷刀片
但是只加冰塊是沒問題的 可以加冰塊打冰沙
這台真的很美很輕 很適合送禮
但功能比較沒有那麼多
適合可能只有1-2人個人要喝的份量
如果家裡人多一次要打3-4杯果汁
那這台就比較不適合
不過配件可以拿來當日常水壺 超美
#果汁機的刀頭、杯子、蓋子吸管等皆不可放入烘碗機內#
另外如果有人收到商品有任何瑕疵
都可以再聯絡客服 會有後續的保固處理
(有一年非人為因素的保固)
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
過冷液體玻璃 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 大家覺得天氣熱不熱 (滴汗ing)?今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款冰涼消暑,且多次被美國媒體與消費者評選為最好喝奶昔第一名的 Shake Shack 巧克力奶昔,又叫作黑白奶昔 (Shake Shack's Chocolate Milkshake, black and white shake)。
雖然台灣的麥當當在2016年停止供應奶昔,現在已經喝不到,但相信跟同學相約去速食店喝奶昔是許多人成長的回憶 (我舉手)。
我們都知道奶昔很肥,但就像我們知道鹽酥雞、麻辣鍋、珍奶跟冰淇淋熱量很高,但時不時就會想要吃一些匪類食物,這某程度也算是一種邪惡但具有超強心靈撫慰效果的食物。
不過當我們看了 Shake Shack 的巧克力奶昔食譜後,二話不說就決定嚐試。這個食譜的特色是使用真材實料,搭配自製的高品質苦甜巧克力與香草冰淇淋。
使用自製的巧克力醬 fudgy sauce 是這杯巧克力奶昔的亮點,完全不便宜行事使用可可粉或市售的巧克力醬,使這杯奶昔的巧克力風味變得柔和美好,喝起來會嘴角微笑哦!還有這個 fudgy sauce 做好後很萬用,做法跟法式巧克力甘納許很像,它就是經常用來淋在冰淇淋與糕點上的醬汁,或者當沾甜點沾醬也很適合。
而除了巧克力奶昔,還同場加映了專門為小朋友準備的 Oreo餅乾香草奶昔,不要說小孩了,連大人都覺得OMG怎麼醬好喝呀~接著東京奧運會要來了,就讓他們成為家裡的一日指定飲品吧~記得要用粗吸管大口享用哦!一起冰凍腦門吧!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/6Vl6sgh9tcQ
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shake shack 招牌巧克力奶昔與Oreo香草奶昔 怎麼作呢?
下面是經典巧克力奶昔與Oreo香草奶昔的做法與食譜:
☞ 份量:巧克力奶昔可做 2 杯,一杯約 250ml, Oreo 香草奶昔為 1 杯量,約240ml
📍 材料 Ingredients
☞ 巧克力醬
鮮奶油 40g
牛奶 83g
細砂糖 10g
70% 苦甜巧克力 65g
無鹽奶油 15g
☞ 巧克力奶昔
自製巧克力醬 125g
牛奶 140g
香草冰淇淋 250g
☞ Oreo餅乾香草奶昔 (1杯量, 約 240ml)
oreo 餅乾 3片
牛奶 80g
香草冰淇淋 125g
📍 做法 Instructions
☞ 巧克力醬
1. 將牛奶、鮮奶油跟糖倒入小鍋,以中小火加熱,不停攪拌,直到鍋邊冒細小泡泡的微滾狀態便加入奶油(不要煮沸),持續攪拌到完全融化,關火並把鍋子移開
2. 接著加入70%的苦甜巧克力,利用液體的熱度慢慢攪拌幫助巧克力完全融化,如果液體溫度不夠,可以再上爐台以極小火搭配持續不斷攪拌,直到全數溶解,做好的巧克力醬會呈現細滑光澤的質地
3. 把巧克力醬倒入一個容器或壺裡慢慢降溫,沒用完的醬可以蓋上蓋子或保鮮膜,放在冰箱冷藏可保存一周
☞ 巧克力奶昔
1. 料理機或果汁機裡加入冰淇淋、牛奶跟125克的巧克力醬,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,上面可以擠些鮮奶油、刨一點巧克力屑,用珍珠奶茶專用的粗口吸管大口享用
☞ Oreo 香草奶昔
1. 攪拌機或果汁機裡加入Oreo餅乾、冰淇淋、牛奶,攪拌至綿密滑順
2. 將做好的巧克力奶昔倒入高腳的玻璃杯,用珍珠奶茶專用的粗口吸管享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:11 製作巧克力醬(hot fudge sauce)
03:48 製作經典巧克力奶昔(黑白奶昔)
06:33 製作香草餅乾奶昔(Oreo 香草奶昔)
08:34 製作美式經典奶昔技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#傳說中全美最好喝的巧克力奶昔
#Oreo香草奶昔
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
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過冷液體玻璃 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種可愛復活節甜點食譜 — 每年復活節都是相同的復活節彩蛋嗎?一層不變會讓人覺得太無趣。即使這些傳統的彩蛋味道不錯,卻了無新意,但現在該是來點創新的時候了!今天,我們要示範復活節巧克力驚奇蛋、可愛造型的米香和果凍彩蛋等3種時尚又可愛的復活節創意甜點。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-easter-treats/
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1. 巧克力驚奇蛋
份量:6 顆
準備時間:60 分鐘
全部所需時間:90 分鐘
難易度:困難
所需材料:
6 顆L號蛋 (最好是含殼的水煮蛋,若用生蛋一定要先用熱開水洗過)
保鮮膜
膠帶
400 g 白巧克力磚
300 g 牛奶巧克力磚
150 g 巧克力球
刀子
打火機
作法:
1.1 用保鮮膜把蛋包起來,再用膠帶黏緊。
1.2 用隔水加熱或微波爐來融化白巧克力磚。然後將用保鮮膜包裹的蛋的下半部,浸入融化的白巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.3 用隔水加熱或微波爐來融化牛奶巧克力磚。然後將已經凝固的白巧克力蛋,有白巧克力的的部份,浸入融化牛奶巧克力中。之後讓巧克力冷卻。
1.4 取下用保鮮膜包住的蛋,並將外層的半顆巧克力蛋開口朝上,放在一個玻璃杯上。然後裝入巧克力球。
1.5 用打火機加熱刀子,然後用熱刀抺過一個空的半顆的巧克力蛋邊緣,及一個裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋邊緣。再將空的半顆的巧克力蛋,蓋在裝滿巧克力球的半顆的巧克力蛋上黏緊。
2. 復活節米香甜點
份量:4-6 份,視餅乾切模尺寸而定
準備時間:60 分鐘
全部所需時間:60 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 奶油
190 g 棉花糖
100 g 米香粒
每個 400 g 白巧克力磚
彩色糖粒
復活節圖案餅乾切模
4 根棒棒糖棍
烤盤,尺寸:約16 x 24 cm
植物油
作法:
2.1 隔水加熱或微波爐融化奶油和棉花糖,之後將它們混合攪拌均勻。
2.2 加入米香粒攪拌均勻。
2.3 在烤盤上鋪上烘焙紙,再將棉花糖米香倒在上面。 然後再鋪上另一張烘焙紙,並用桿麵棍桿平。
2.4 用植物油抺在復活復活節餅乾切模上,然後從棉花糖米香裡壓出可愛的圖案。
2.5 將棒棒糖棒插入切出的棉花糖米香中,並等棉花糖米香變硬。(小秘訣:事先將棒棒糖棒浸入融化的白巧克力中,會黏得比較勞。)
2.6 將有復活節造型的棉花糖米香,浸入用不同顏色食用色素上色的融化白巧克力中,並根據你的喜好來裝飾。
3. 果凍彩蛋
份量:6 顆
準備時間:60 分鐘
全部所需時間:300 分鐘 (包含每一層的冷藏時間,但不包含冷藏一夜的時間)
難易度:困難
所需材料:
6 顆L號蛋
各 6 g 紅色、黃色、綠色和藍色果凍粉
500 ml 水 (每種顏色125 ml)
40 g 糖 (每種顏色10 g)
40 g 原味優格 (每種顏色10 g)
作法:
3.1 用鋒利的刀尖在雞蛋較寬一邊的正中間,小心地戳一個小洞。用牙籤插入薄膜,然後用牙籤攪拌蛋的內部。再讓攪拌好的蛋液從小洞中流出來。將蛋殼放入鍋中加水煮沸,然後晾乾。
3.2 將各色果凍粉分別與糖和熱水混合攪拌均勻。然後,將所有顏色各分成兩份,在其中一份加入15 g 的原味優格混合均勻。
3.3 將乾燥的蛋殼洞朝上,直立放在紙蛋盒中。(小秘訣1:事先在蛋裡裝滿水,然後稱重,以便大致了解蛋中可以容納多少液體。小秘訣2:將蛋緊黏在紙蛋盒上,才不會滑動,裝填時也容易些)。
3.4 在第一層的填入藍色果凍到蛋殼中,然後放入冰箱冷藏約30分鐘。然後添加一層藍色優格,並再度放回冰箱冷藏。照此方法將蛋依次用綠色、綠色優格、黃色、黃色優格、紅色,紅色優格逐層填滿。最好使用注射器,來協助裝填。之後放入冰箱冷藏一夜,讓它完全凝固。
這些復活節點子真的太讚了!比起典型的復活節彩蛋或兔子,實在有創意得多了。無論大人或小孩,肯定會超期待這些復活節甜點。就讓這些從自家廚房精製的美味,來讓全家人有個愉快的復活節吧!
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