【一個人在台灣過年】
孑然一身在台灣,每逢佳節倍思節目。我已在台灣度過不少西式節日如聖誕節、新年,面臨一家團聚大日子,一個人還是有擔心。平時作為外食族,一個宅男在台灣生活是小確幸,因為選擇多如牛毛,比香港便宜兩三倍。但一想到除夕、初一市面所有餐廳收爐,是不會煮飯的孤家寡人的世界末日!
其實去年十月來台之時,原本打算回港過年,因當時預估再過四個月港台疫情或到尾聲,但人算不如天算,兩地仍封關。回港度歲無望,唯有出門靠朋友,好彩有台灣朋友陸續相約我這個孤兒去吃台式尾牙、團年飯、春酒,日程滿滿!
年三十開始,大部份店舖關門,啟市日期由初二到初七不等。白天最旺地方除了廟宇,就是花市。今年香港花市取消又復辦,攤檔減半,台灣也因桃園爆發疫情而取消各大春節年貨市場,我在年三十一個人踩單車去台中花市,這是一個類似旺角花墟的花市。本來只打算拍片,但看到又漂亮又便宜的蝴蝶蘭,花苞多又沉甸甸,才賣台幣二百五十元(約港幣七十元),忍不住手,買了三盆,喜孜孜放在單車架上騎回家。晚上去吃團年飯,形式同香港不同,舞台上有司儀、有遊戲節目,如黃金一把抓及Bingo,供賓客邊吃邊玩。魚蝦蟹少不了,還一定有「佛跳牆」的意頭菜。
六點半開席,吃完還是很早,大街上店舖提前收爐,只有夜市還是燈火通明人潮湧湧。過年期間香港食肆都趁節日加價,但台灣沒有這習俗,初二出去吃飯,已是平常價格了。
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210219/913155/專欄-非誠勿遊-一個人在台灣過年
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣 #新年
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。 https://hk.appledaily...
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過年初一日期 在 Facebook 的最佳解答
#大會報告!
我想,十個煮婦,應該有九個半都有冰箱囤貨的焦慮症頭啦(大笑)當家裡冰箱或冷凍櫃裡,萬一囤放太多好食材,就會忍不住焦慮起來,擔心是不是自己失心瘋買太多?!哈哈哈,但是呀,當我們看到冰箱或冷凍櫃裡,萬一存貨量變少,更是會大大地焦慮呀
哈哈哈哈哈,至少婷婷自己就是這樣的症頭啦!
而且我已經到了蠻嚴重的程度(哈哈哈哈)
我實在無法接受我家冷凍櫃有一半以上的空間是空著的啦,這樣我會很沒有安全感啦(可能是之前跟我家老公一起追劇陰屍路中毒太深,覺得家裡一定要有固定的存糧我們才安心啦,哈哈哈哈)
加上過年前,婷婷額外採買的其他年菜與食材,所以,在一月底時,婷婷自己真心覺得:哈哈哈哈『 喔耶!我應該可以好好安心一陣子了!』
但是呀,我真的沒想到:
從2/1開始,到今天,我們家只有在農曆過年的除夕初一初二那幾天沒正式開伙啦,其他天,我們家是幾乎天天煮!
原本我傳好好的滿滿好食材,那被吃掉的速度,才不過經過短短幾個禮拜,我們家直立式冷凍櫃的空間,瞬間從滿滿的最高水位,降了1/3快1/2啦!吼搞得我這幾天,心裡很慌很焦慮啦!
尤其是養泉的特濃雞高湯啦,婷婷前幾天煮特別版的臘腸嫩雞煲仔飯&蘿蔔燉牛肋湯,當時我才發現我們家裡僅存的幾包特濃雞高湯,全部被我們吃光光了(吼養泉的特濃雞高湯真的超好用的,我真的不能沒有它!)
加上,過年期間的大爆醣,我們家決定從下週一開始嚴格根治飲食,哎唷,真的不能再縱容自己這樣亂吃下去。
所以,我們家去骨雞腿排的存量,目前盤點起來雖然還有十幾片的存量,但,我真的覺得不夠!我也要趁下週開團時,一起先補滿才行,不然依照我們家每次料理都要煎烤三大片的速度,肯定撐不了多久啦!
所以呀,親愛的朋友們呀!
相信我:你眼前的滿,並不是真的滿呀!
.
不信的話,等你兩三週再回過頭來看,妳就會發現,冷凍的水位,根本就像退潮般,在不知不覺中已經退超過一半,然後到那時候,你就會氣自己,幹嘛不把握跟團機會,好好先佈局一起划算補貨勒?!
所有國小國中高中全部延後到2/22開學,孩子們下週開始也要正常帶便當,主婦們又要開始恢復正常準備三餐的日子了!所以,當然更要把養泉的去骨雞腿排們通通都先備好呀,這樣就多一樣優質蛋白質可以變化主菜囉~
所以呀,#2月22日到2月28日
婷婷會再來開一次養泉團哦!
而且我們2/22-2/28這次養泉開團 #廠商的統一出貨日期是3月12日才會開始出貨哦!(#這次最快可以指定3月13日當天送達)哎唷,我們總是要給廠商時間去好好備貨呀!
所以,大家這幾天好好收心,不能再這樣亂吃亂喝下去啦,等到下週一,孩子們開學去學校時,大家也可以放心來跟婷婷一起補貨囉!
唉唷真的啦,等到你最快3/13收到時,妳家裡冰箱的空間絕對是空出來超多的啦,#萬一錯過這次開團可能要等到五月份婷婷才會再次開養泉團購哦(真的會隔很久哦)
所以,請設好鬧鐘,#別錯過2月22日下週一首日團購的抽獎活動囉!(#這次一樣有婷婷自掏腰包的首日抽獎活動哦)而且,#這次婷婷幫大家爭取到的贈品是從沒有人送過的超讚超好吃贈品哦
婷婷自己是打算好好補貨啦。
反正我們養泉開團,不管訂多少,#全部訂單都是冷凍免運耶!所以呢,婷婷自己是打算:
#第一張訂單,婷婷會先訂七包特濃雞高湯套組&七包去骨雞腿排套組&西西里香料烤雞1隻(還有一大盒滴雞精來養生),這部分,我自己會先指定安排在3/13送到。
然後,同樣的食材內容,#婷婷自己會再訂購第二張訂單,這部分我自己會安排在3/22到貨。
最後,#我個人還會訂購第三張訂單,這部分,我就會一口氣訂七包特濃雞高湯套組&14包去骨雞腿排,這部分,我自己會安排在3/31最後到貨。這樣就可以確保我們家整個四月份,都還可以吃到養泉的履歷土雞肉&特濃雞高湯囉!
唉唷,聰明的煮婦,#當然要聰明地好好佈局呀!優質蛋白質要輪流吃,當然不需要過度囤貨,畢竟婷婷都會固定一起開團補貨,只是呀,也不能買太少啦,絕對不能出現『 要吃的時候,卻發現家裡沒有存貨了』的這種情況呀,對吧?!
好啦,因為上次12月開團,有人私訊哀嚎說沒跟到啦~所以,這次呢,婷婷特別提早幾天預告囉,千萬要跟緊緊哦!
✨#2月22日下週一養泉會再次開團。
✨#3月13日才會陸續出貨讓大家收到。(有特別要求哪天到貨的,請一定要自己指定到貨日哦)
所以,大家這幾天可以先想想要:怎麼好好補貨並安排您想要的到貨日囉!
讓我們一起收心,一起吃好食材,一起繼續健康平安😘💪🏻✨
過年初一日期 在 盲旅BlindTour Facebook 的精選貼文
【新春特輯|看來過年變胖這檔事,從古至今都是不變的道理!】
⠀
「什麼時候要結ㄏ...」
「阿姨!你知道白斬雞的由來嗎?」
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「以後想要做什麼工ㄗㄨ….」
「佛跳牆啊,就是清朝的時候....」
⠀
說到年菜,你會想到什麼呢?
是從初一煮到初十五深不見底的「#佛跳牆」?
還是幾十年來從沒有吃完過
都要年年有餘的「#蒸魚」?🐟
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這次,貼心盲旅幫大家準備了
一些關於 #常見年菜 的小知識
讓大家在餐桌上可以隨時轉移話題!
⠀
祝大家新年快樂🧨
減肥的事,等明年再說啦!
#大年初二 #盲新春
你最愛吃哪樣年菜?
快在留言處和我們分享吧!
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春節玩什麼?
#台中盲旅 #都市浪行
日期|2/27(六)最後名額 限量搶購中!
https://www.blindtour.tw/product/wandering/
過年初一日期 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210206/JRZYR6M6D5FNJKA3FMT6QURYZM/
農曆新年是華人最重要節日,不同地方,各有不同風俗傳統。香港大部份人祖藉廣東,亦有不少其他外省人。潮州、海豐、福建、上海、浙江、雲南……還有江蘇,文化近似上海,但也有自己特色,尤其過年習俗,跪長中輩,吃素十錦,拜灶王爺,都是有趣的華人過年文化。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210207/XRIMSG45JBA4NIR32JNUH2J7HE/
香港曾是著名漁港,住了不少水上人,隨海而居,靠海吃海。筲箕灣銅鑼灣香港仔西貢大埔……都是他們的聚居地。行船走馬三分險,船上揾食,船上居住,常遇風浪,習俗也不同岸上人。水上人過年都自己傳統,吃的拜的,都是華人過年文化的一大特色。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210211/LCKJHC2YQJHRPEUHBZMIUUZEH4/
影片:
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#潮州 #新年 #江蘇 #水上人 #傳統文化
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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"農曆新年是個密密食的節日,又要食齋,又要食瓜子,其實各種應節食物都有它的意思,而放賀年糖果的全盒,點樣揀都一樣有學問。
年初一點解要食齋?
新正頭咁高興,理應大魚大肉大快朵頤,偏偏傳統上年初一要食齋,皆因善信認為初一茹素,不殺生,以示對佛祖的尊敬。而年初一食素原來又比平日食素所積的功德更大,全因當普天同慶人人大魚大肉時,仍能食素,難度更大。
角仔其實等於餃子?
角仔又叫油角,或者酥角。原來廣東人有云:「今年吃油角,來年露頭角。」過年吃角仔是貪其好意頭。
角仔之所以謂「角」,因為有指「角」等於「餃」,兩者都是用皮包饀的食物;而在某些廣東方言,兩字讀音相近,普通話更是一樣讀音。就如上海蛋餃,其實也叫蛋角,所以「油角」,就即是「油餃」了。"
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潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。
今年63歲的黄利卿,與家人住在粉嶺大江埔村,是傳統的潮州家庭。父母於60年代由潮州來港謀生,務農維生,養大她與8個弟妹。雖然離開家鄉揭陽已超過半世紀,但家中仍然保留很多潮州人過年傳統。教她最難忘是過年前的省煲,「潮州人都會做清潔,省煲。去舊迎新,弄走不乾淨的東西!」卿姐說。她是大家姐,每年都會照媽媽吩咐,帶着弟妹省煲。「我們住農村地方,通常將竹蔗葉捲起成一塊,舀一點草木灰,放在上面,磨光煲子。磨完後煲子就光鮮閃亮,特別有成功感。」卿姐微笑回憶童年往事。
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