Search
地球黃金線過年特別企劃🗣
今天要帶大家探訪展間
各個展間規劃
都會設計屬於自己的特色👏
2017年7月開幕🎊
佔地約3,000坪
Mazda旗下全球最大旗艦展示中心
打造出最能呈現美感的展演空間👀
Skoda經銷體系上有3S展間‼️
是結合提供保養維修的服務廠
此外位於內湖的展示中心
近期可能會有限量賞車禮送完為止⁉️
奧迪全台目前有六個服務據點🎯
設置Audi 極速充電站
提供電動車快充服務…
而最後一間展間📣
是Lexus位於濱江街的展示中心
更多直擊內容請鎖定🔓
今晚10點 56台 地球黃金線
#地球黃金線 #過年特輯一般展間 #Skoda #Mazda #Audi #Lexus
-
今日來賓：
沈慧蘭-殺手蘭
Andy老爹
-
🔔黃金試車組訂爆 https://lihi1.cc/H0cr4
速報🔥與車神同行 https://reurl.cc/VX3Ekb
#蘿蔔糕 #年菜 #港式 #台式
▼文字食譜在下方喔▼
我心中最有年味的菜色之一，就是蘿蔔糕了！
我把我阿母的配方微調了一下，加入一點港式的元素
成品超級優秀，清香甘甜，兼具酥脆與軟嫩！
新春特輯我們準備了三道菜跟廢寶們分享
設計的概念都是先做好
帶回老家加熱就可上年菜桌秀一波
今年過年就準備這道菜來展現你的孝心吧 :D
--
港式蘿蔔糕的米：水，大約為 4：1（不定）
我媽的做法大概是 2：1
今天的混血版
調整成 3:1:2 各取其中優點
有做過蘿蔔糕的人可參考比例，沒經驗的夥伴就照著下面比例操作就好～
0:00 開始
1:45 備料
4:09 蘿蔔籤
6:23 下鍋炒料
8:38 電鍋蒸
10:51 煎蘿蔔糕
12:06 試吃
--
食譜
材料 約4人份
白蘿蔔 600g-700g，約1根
隔年在來米 200g
（可用一般在來米或在來米粉取代）
水 200g 準備2份
乾香菇 2朵
干貝乾（珠貝）3大匙
蝦米 2大匙
油蔥酥 3大匙，剁碎
臘腸 2條，約100g，1條其實也夠
臘肉 50g，可省略
油 1-2大匙
鹽 適量
白胡椒 適量
作法
1.再來米快速過水，瀝乾後泡在200g的水裡至少兩小時，入調理機打成泥狀備用。
*今天用的是隔年在來米，可以去米行問，或者用一般的在來米，甚至在來米粉也可
2.干貝泡米酒或水10分鐘，香菇、蝦米泡水泡軟後切絲。擰乾的酒水留著，加水至200g。
3.臘腸和臘肉過滾水燙過去油味，然後切片。建議臘腸對切一刀後，再切成薄片。
4.白蘿蔔去皮後，用粗口徑的孔洞剉成粗籤，一部分用刀切成塊增加口感。若買到的白蘿蔔皮非常厚，請紮實的去掉外皮。
5.下油熱鍋，然後依序下臘肉、臘腸、蝦米、香菇、干貝，分次把材料香氣炒出來，最後拌入油蔥酥。
4.同隻鍋子內加入白蘿蔔去翻炒到稍微出水。泡乾香菇、干貝和蝦皮的水，加到200g後放入鍋內燉煮。
5.下少許鹽巴、白胡椒調味，喜歡的話也可適量加入辣椒粉。
6.把火轉小悶煮到蘿蔔可以輕鬆用炒勺壓斷，大概1-2分鐘，試吃看看鹹度。
7.放入米漿，然後用中小火烹煮，持續不停地拌炒。約三到五分鐘直到醬汁變得濃稠如漿糊，可以像濕麵糊一樣翻折起來的稠度就可以。
8.準備一電鍋內鍋，薄薄擦上一層油就不會沾黏，將麵糊填進去並把表面壓平。
9.外鍋放入3-4杯水，若在爐火蒸的話保持中大火大概蒸1小時，注意不要把水燒乾了。
*稍微蒸過頭一點也無妨喔
*若模型比較深，或量比較多，時間也會增加
10.取出後放涼，封保鮮膜放冷藏冰到完全定型。
11.取出後切塊，下油熱鍋，用中小火慢慢煎到表面金黃，一面約需5-6分鐘喔。
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
而最後一間展間 是Lexus位於濱江街的展示中心更多直擊內容請鎖定 今晚10點56台地球黃金線 #地球黃金線#過年特輯一般展間#Skoda #Mazda #Audi #Lexus ... <看更多>
知名演員-修杰楷趁空閒時來到Sony BRAVIA展間，來看看新款的55吋電視。 【廣編特輯】 今天《動行銷》來到了東區某百貨公司，找尋八卦獵物，就在八樓Sony BRAVIA展間 ... ... <看更多>
過年特輯一般展間 在 2022skoda內湖保養廠-汽車保養配件資訊，精選在PTT/MOBILE01 ... 的推薦與評價
而最後一間展間 是Lexus位於濱江街的展示中心更多直擊內容請鎖定 今晚10點56台地球黃金線 #地球黃金線#過年特輯一般展間#Skoda #Mazda #Audi #Lexus ... <看更多>