Search
♦︎達摩變裝秀 vol.2 新春篇
先說聲「新年快樂」唷！😊😊
/
上一篇只是個開頭所以亂亂畫，後來覺得整張圖案有點小與雜，現在用這樣尺寸當一張。
適逢過年先放應景的新春篇°1😆
蘋果橘子柿子花生都畫過哩，再來我喜歡的斗方春聯字中達摩，其一畫出鞭炮。
還有從小就愛吃的過年零食紅白「生仁糖」😋 有人也愛吃嗎？
其他如好彩福蘿蔔、彩色元宵、燈籠應該都很好認吧😆
小時候也自己做過紙糊燈籠，可惜沒拿好一下就被裡面的蠟燭給燒了😂印象深刻還是桃子形狀的呢～🍑
#達摩 #だるま #生仁糖 #天公豆 #斗方 #達福系列 #燈籠 #元宵 #提灯 #色えんぴつ #色鉛筆 #新年快樂
新年快樂啊～各位！
紅白綠軟糖是橡皮擦吧！
════════════════════
FB：HIGH咖的屁孩日記
➤https://www.facebook.com/children0704
IG：Children0704
➤https://www.instagram.com/children0704
# 各種有趣的工作邀約 請洽
➤安卓 Andrew : 0970736563 / 信箱 : andrewpatanie@gmail.com
過年吃菜頭，討個好彩頭！蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」，引發的聯想就是好彩頭，也是吉祥的象徵，因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大，買回家究竟該怎麼保存最好？又有什麼適合的美味食譜呢？北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外，還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做！
白蘿蔔如何挑選、保存？
1、不用冷藏
陳之穎主廚說明，白蘿蔔盛產在乾涼的冬天，並不適合放進冰箱保存，只需要至於室溫、乾爽陰涼的地方就可以。
2、不去頭部
採買時應選購頭尾完整的白蘿蔔較佳。
3、挑選側邊鬚根呈直線者
陳之穎主廚表示，側邊鬚根呈一直線的白蘿蔔，通常長得「很舒服」，意思是成長過程中很順利、長得比較完整，會比較好吃。桃園的青農告訴他，如果環境不好，白蘿蔔會長得比較歪斜，鬚根會呈現斜向排列，採收後吃起來也比較會有苦味。
4、用籃子保存，不用紙箱
建議讓白蘿蔔以站立的方式放入籃子保存，避免使用瓦楞紙的紙箱。「因為瓦楞紙大部分是回收再製，很容易引來蟑螂。」
5、也可以事先將蘿蔔蒸過保存
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈說，白蘿蔔全身都是寶，最上端的菜葉與莖可以製作醃菜，皮也可以入菜。很多人問紅、白蘿蔔可否一起煮，她說當然可以，因為烹調溫度超過 40度以上時，白蘿蔔中的維生素C會漸漸被破壞，不必擔心因此影響紅蘿蔔，而白蘿蔔的其他營養素還是很豐富，值得攝取。
清洗白蘿蔔
「通常我會先用手大面積的直接清洗，洗完再切。」陳之穎主廚表示，白蘿蔔表面容易殘留一些沙子及灰塵，直接以水清洗即可。「特別要注意菜葉與莖的交接處，因為較容易有灰塵殘留。」
此外，也能準備清洗蔬果的刷子，刷毛偏硬的刷子就很適合用來刷洗蘿蔔的表層的氣孔及坑洞，會比單純用手清洗來得乾淨。而像是番茄般較軟的蔬果則建議用刷毛較軟的刷子，比較不容易造成受傷。
主廚料理推薦：日式醃蘿蔔
材料：
白蘿蔔1根
鹽巴少許
水果醋或米醋少許
糖少許
保鮮盒1個
步驟：
1、將清潔好的白蘿蔔完全擦乾，去除水分；不必去皮。
2、將蘿蔔切片，大約0.5公分厚。
3、白蘿蔔放入保鮮盒。約一個飯碗量的白蘿蔔，可加入3個湯匙（喝湯用）的醋。
4、加入1小茶匙的鹽巴。
5、加入3小茶匙的糖。
6、將保鮮盒蓋上並上下左右搖一搖，接著就能放入冰箱。
陳之穎主廚說，若是中午製作，大概晚餐時間就可以吃了。而醃漬的時間愈長，蘿蔔「生辣」的程度會降得愈低；若是想吃含有較多水分及蘿蔔香氣的人，則可以不必醃漬太久，能依個人口味斟酌醃漬的時間。
譚敦慈老師表示，醃蘿蔔非常適合在過年大魚大肉後食用，同時因為保留了蘿蔔皮，更能促進腸胃道消化。
更多精采內容請見早安健康2月號《 足健康，90%疼痛不會來！》，全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1619
【相關影片】
伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/R6lUIjZecC0
過年必吃6食材，保鮮又健康【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/h1gpl0VHkDk
居家清潔8秘技，過年不怕大掃除【譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/maU9RXDoTgU
【相關文章】
蘿蔔功效賽人蔘！白蘿蔔減肥降血壓最佳吃法公開
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19983
冬日好彩頭！挑好吃白蘿蔔這招學起來
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20898
毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰
https://www.everydayhealth.com.tw/article/17079
#譚敦慈 #陳之穎 #白蘿蔔
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
過年 過節拜拜必備 小時候過年過節應該都在神桌上看過這種紅紅白白交錯著的小零嘴 甜甜脆脆的很好吃 https://lihi1.com/lANvp 卻跟小編一樣不知道它的名字 其實 ... ... <看更多>
過年零食紅白 在 [閒聊] 大家過年零食都吃什麼？ - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
過年就快到了
最近也要去採買年貨
不想再買開心果、瓜子之類的東西
想問問看大家過年都吃什麼
當作一些參考意見～感謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.141.242 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1611738898.A.5EE.html
... <看更多>