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還記得從懷孕中期開始,我每天都有喝一到兩包滴雞精養胎的習慣,所以大大小小各種品牌的滴雞精我幾乎都喝過了。
覺得滴雞精最棒的地方就是「 #零脂肪、 #零膽固醇」,可以補充蛋白質等營養,又不用怕會發胖,讓我整個孕期的體重控制得很不錯!
#日月養生滴雞精 很清澈、不油膩,喝起來我覺得蠻香濃的,完全沒有腥味。
加上👉每一包20大卡不到的 #超低熱量,很適合產後媽媽和女孩們,可以安心補充營養,不用怕胖。
我從2020年產後,到現在喝了一年多的時間,最近很愛燉雞湯時加一包在裡面,讓雞湯更濃、更營養。
也可以加在煮給寶寶吃的稀飯或是蒸蛋裡面喔!
(6個月~2歲建議可以加在副食品或是熬粥入菜,2歲以上就可以直接飲用。)
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⭕️芳茲‧日月養生滴雞精
芳茲生技的商品皆由在地數十年品牌「波蜜」研發生產,有大廠的保證,食品工廠也都有通過專業認證,從原料到製成都可以讓消費者很放心。
滴雞精的來源是嚴選90天以上擁有健康證書的青壯年紅羽土公雞,相較於老母雞,蛋白質更高、油脂也較少。
原料雞隻更有專業營養師及獸醫師規劃各階段飼料,添加有機酸、酵素餵養,完整的生產溯源,擁有健康履歷並經SGS檢驗合格。
100度恆溫高壓蒸餾,經歷8小時嚴格製程,讓胺基酸完整釋放,再脫油去除脂肪和膽固醇,以及層層過濾維持純淨。
每100ml中,蛋白質含量高達9.6g,膠原蛋白含量8980mg,胺基酸含量535mg。
之前喝過很多品牌的滴雞精是必須要冷凍保存的,所以那時佔掉了家裡冰箱很多空間,加上要喝之前必須解凍,有好幾次因為我沒有確實解凍,還喝到冰冰的滴雞精冰沙….(真的是暈倒~)
但日月養生滴雞精經過高溫高壓滅菌,所以 #可常溫保存,不用放冰箱冷凍,也就不需要解凍,可以 #即開即飲,這點我覺得超級方便的,還能攜帶出門👍
「日月養生滴雞精」是 #真正全雞滴煉,不加一滴水和任何調味料的完全無添加,就是 #原汁原味💯💯💯
滴雞精的最佳飲用時機是早上飯前空腹喝,吸收效果會好!一天建議可以飲用一到兩包。
我自己從孕期到現在的習慣也是每天早上起床空腹來一杯,補充蛋白質,也是補充元氣,給自己一整天滿滿的好精神和活力!
幫大家整理以下幾點:
★國際Anti addictive 無添加三星驗證,無添加任何人工化合物
★榮獲Monde selection產品品質大賞"金獎",國內唯一滴雞精榮獲兩個國際大獎
★挑選90天以上含優質蛋白質、油脂更少的青壯年紅羽土雞
★產銷履歷養雞場契約合作,利用大數據養殖健康雞隻,飼養過程全程不打生長激素、抗生素、賀爾蒙
★聘用專業獸醫團隊人道飼養,用心呵護雞隻成長健康
★採用恆溫高壓萃取技術,食材蒸汽分離,真正不加一滴水
★專業熱穿透滅菌技術設備,未開封前產品處於無菌狀態,可【常溫】保存,不占冰箱空間
★低鈉、零膽固醇、零脂肪,吸收營養無負擔
★通過多項SGS檢驗合格,讓您喝得安心有保障
★SNQ國家品質標章是國家級的保健品品質把關標章,與衛生福利部健字號同樣為國內保健品非常具有公信力的國家第三方認證
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品:法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。 南瓜濃湯,是一道非常美味又健康的療癒湯品,它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香,不管...
過濾水喝起來 酸 酸的 在 敏大吃肥 Facebook 的最讚貼文
#紫皇百香果
今天來開箱分享來自台中外埔的無毒百香果,台灣的百香果因為容易落果,所以很難控制農藥的使用,造成農藥殘留的問題,而「紫皇百香果」是全國最大且唯一的溫室無毒百香果園,無毒栽種不僅工序多、資材較貴,良果率也較低,園區裡灌溉的水源是採用負離子過濾水,栽種過程還會遇到天氣因素等等的影響,所採收的百香果花費成本相當高,良好品質的百香果就會用來製作百香果果醋及百香果酒,產品不添加人工香料、色素、化學添加物,可以讓客人喝得安心。
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🔺百香果醋
市面上有很多果醋產品,可以注意看成分,大多都有添加人工合成醋,人工合成醋其實沒有什麼營養成分,而紫皇的百香果醋使用鮮果製作慢慢發酵,完全不加一滴水,富含天然的水果酵素,可以喝得到果汁原味,喝起來酸酸甜甜不嗆口,香氣濃醇而順口。
有幾種喝法推薦給大家
1.果醋+冰塊:能喝得到較香濃的百香果醋原汁原味。
2.果醋+冰開水或氣泡水:這種喝法是我最喜歡的,喝起來冰涼爽口,搭配較油膩的食物一起喝超解膩。
3.果醋+蜂蜜+水:果醋本身的甜度較低,加入蜂蜜可提升果醋的風味與香氣,比較沒辦法接受酸的朋友,可以加蜂蜜這種喝法呦!
4.果醋增味醬:果醋搭配醬油和橄欖油製成果醋風味醬,中秋節烤肉塗上果醋醬,可以減低烤肉油膩感,也比用一般烤肉醬健康!
🔺百香果酒
採用百香果+最頂級的金門高粱醋1:1的濃郁比例,不添加任何一滴水,然後加糖、加醋母天然發酵,長達一年的時間讓它發酵完成,喝起來濃郁香醇不刺激,很天然的水果酒,喜愛品酒的朋友可以喝水果醋酒,可以幫助代謝消除疲勞呦!
🔺鳳梨果醋
鳳梨整顆連皮帶肉切塊後發酵,酸V酸V的滋味讓人一喝就愛上,加入氣泡水或茶一起喝超棒。
🔺黑后葡萄
葡萄直接整顆下去發酵,製作時間長達2-3的時間才能完成,慢慢發酵可以產生類酵素的營養價值,比起坊間濃縮果汁,他們家的果醋真的很天然、健康。
葡萄喝起來香甜可口,搭配氣泡水真的很好喝。
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(我已經喝了好一陣子非常非常有感🥰出乎我意料之外!只是每天早上起床喝一杯熱熱的手沖濾掛享so有機綠茶咖啡,其他飲食作息都照常,我居然還可以在三級隔離期間掉了3公斤???傻眼!完全激起我原本已經心如死灰的減肥慾望!村長特別向廠商凹到500份試喝包!主要讓你們喝看看味道!熱水沖下去真的香氣撲鼻,喝起來完全不酸、順口不澀!就算放半小時涼了再喝也好喝,這時喝起來會有點像濃茶!村民們趁這次機會喝喝看味道!因為我如果凹到夠優惠的價格之後應該可以開團!到時你們就能安心下手!效果我有信心,你只要喝看看合不合自己胃口就好🤣)
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要跟大家分享一道香濃滑順的經典湯品:法式南瓜濃湯(Squash soup, soupe à la citrouille)。
南瓜濃湯,是一道非常美味又健康的療癒湯品,它綢緞般的金黃湯色讓人食指大開。新鮮的南瓜聞起來有水果的清香,不管是用蒸烤煮的料理手法,外表堅硬的它很快就變得軟糯綿密,因此用它做出來的湯,完全不需要借助鮮奶油或麵粉,就可以創造出細緻滑順的口感,喝起來像奶油般的香甜,是一道很有飽足感的濃湯。
這次分享的食譜是源自於米其林三星的傳奇主廚 Thomas Keller 的配方,不過原食譜是使用胡桃南瓜 (Butternut Squash) ,我們用的是台灣常見的栗子南瓜,兩種南瓜的特色都是比較偏甜,果質都很細緻,很適合做南瓜濃湯。
這份食譜最大的特色就是它的南瓜風味非常有層次,因為大廚 Thomas Keller 用了兩種方式來料理南瓜,讓原本已經很好喝的濃湯,味道更豐富優雅。千萬別小看這麼一道簡單的湯品,在整個烹調的過程中有很多小細節,來促成它達到色香味俱全。特別一提的,這是一碗無麩質、素食者(#Vegan)也可以盡情享用的濃湯,喝過就會愛上。
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Ejd4edr7Tmo
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法式南瓜濃湯怎麼作呢?
下面是這款法式南瓜濃湯做法與食譜:
☞ 份量:2~3 人
✎ 材料 / Ingredients
栗子南瓜 3顆, 去皮切丁180g, 烘烤後取出的果肉 120g
橄欖油 20ml
西洋芹 15g
紅蔥 20g
胡蘿蔔 30g
洋蔥 30g
大蒜 1顆
蜂蜜 15ml
蔬菜高湯 600ml
法式香草束 (義大利香芹1束, 百里香2束, 月桂葉1片)
鹽 適量
黑胡椒 適量
☞ 法式蔬菜高湯:
看影片學做湯,可參考我們之前法式蘑菇濃湯裡,蔬菜高湯的做法 ( https://youtu.be/f-AMOarrAGY ) ,但不用加蘑菇梗。
《做法簡述》準備中型胡蘿蔔一條,洋蔥半顆,西洋芹一根,另備妥法式香草束(義大利香芹或歐芹1枝,百里香3枝,香葉1片,黑胡椒粒4-5粒),和1000ml的清水,水滾後小火煮25~30 分鐘,煮的過程水份會蒸發,最後約可煮出600ml的高湯。
✎ 做法 / Instructions
1. 將胡蘿蔔、紅蔥、西洋芹切成薄片,洋蔥切成細絲,大蒜拍碎
2. 來處理南瓜。把已經剖半的南瓜去籽,取其中兩半要拿來烤,其餘削去綠色的皮,儘可能把綠色削掉,削好後切成小丁狀,取180克。📍 提醒大家,南瓜很硬,不論在削皮或是切的時候都要特別小心,建議可以請菜販先幫忙剖半
3. 烤箱預熱 170°C,烤盤舖上鋁箔紙,在裡裡外外刷上油,並用鹽及黑胡椒調味,並各放一片鼠尾草,將南瓜切面朝下放在烤盤上,烤45-55分鐘,或烤到南瓜完全變軟,不同尺寸的南瓜,烘烤時間可能會不同
4. 從烤箱中取出南瓜,完全冷卻後,取出鼠尾草,用湯匙挖出120克的果肉,備用
5. 將剩餘的橄欖油倒入鍋中,以中大火加熱,加入西洋芹、胡蘿蔔、紅蔥和洋蔥,炒 3-5 分鐘,或變軟變透明即可
6. 加入南瓜丁、拍碎的大蒜,以及用鹽和黑胡椒調味,把火調到中小火,炒大約2分鐘,這個步驟火候不能大,要防止大蒜和南瓜變色
7. 加入蜂蜜並持續攪拌約 2 分鐘,接著加入蔬菜高湯和法式香料束,煮至水滾後,轉小火熬煮10分鐘
8. 加入烤的南瓜泥,稍微攪拌讓南瓜泥均勻散開,蓋上鍋蓋以小火慢煮30分鐘
9. 時間到關火移爐,並丟棄香草束。用均質機或食物料理機將南瓜湯打細,並過濾讓口感更細緻,這時湯還很燙,可以品嚐一下看是否需要調味,等不燙口時再享用。
或者拿去冷藏一夜,讓風味更融合,隔天要喝時再加熱(但不要沸騰) 即可上桌
📍《 如何享用南瓜濃湯》:米其林大廚 Thomas Keller 建議的吃法是搭配肉豆蔻/法式酸奶油(crème fraîche),並另製焦化奶油(榛果奶油,beurre noisette)淋上去,焦化奶油的堅果香氣可以引出南瓜非常獨特的堅果氣息,不過這個做法可能對一般家庭較繁瑣,所以影片裡簡化成加上用肉荳蔻調味過的法式酸奶油,相信我們,這個簡單的吃法很奇妙的讓可以美味更突出;或者也可搭配烤麵包丁或培根丁,這個是比較家庭的吃法,但也非常好喝。
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:34 備料
02:26 處理南瓜
04:13 烤南瓜
06:34 煮湯
09:36 攪打濃湯與過篩
10:47 米其林名廚建議的吃法(佐 crème fraîche)
11:50 最家常的吃法
12:21 技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#南瓜濃湯
#療癒美食
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/