(事後補充)
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為什麼「不爽不要幹」不是一個好論點?
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因為有腦的人都知道,在提供工作 & 職缺兩個象限上,當求職者進入某公司工作後,他除了獲得服務薪資外,同時也付出了機會成本。例如說她成為了空服員,投資了青春年華五年去成為一個好空服員的過程,某個程度上喪失了成為一個好的 OOO (例如說分析師) 的機會。
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一方面他可能在五年後更有競爭力了,但也可能因為依照公司需求,變成公司的形狀,很沒有求職競爭力。
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那,每一份工作都是這樣,不只是空服員。但資方跟勞方在需求勞力 & 供給勞力的拉扯上,一般會認為資方相對優勢。所以政府 (勞動部) 才應該盡可能的針對勞工權益進行合理保障。
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員工「合法/情/理」進行罷工,也是在拼了職涯前程的。但什麼叫合理?
#你也應該爭取更好的工作福利
or #你也應該努力當個好老闆
/ 如果這是一道題 /
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因為沒人問我。今天如果日支費是個老闆出的題目呢?要我幫忙空服員算一個邏輯出來。 (excel 打開)
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第一招是找 benchmark。例如說拿同業來比較。其實我覺得找華航是較合理的基礎,但即便如此也要針對華航的數字進行調整,最好給一個範圍出來。(除了網路上說的早餐以外,也要試算華航的獲利等基本數字
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第二招是發展「日支指標」。像他們直接採用的「公務人員OOXX 指標」就是一個被發展出來的指標;然後其是這個指標長榮也可以依照空服員實際狀況發展一個日支費指標。 既然用了國家指標,就直接採用,要打折就要思考折數的由來;與其思考「折數」,不如在那個基礎上自己推算一個公式。 #肯定是覺得直接採用金額太高了對吧
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第三招是依照空服員實際花費調查 (普查) 。但這有個問題,日支費究竟是一種補貼、還是一種實報實銷呢?如果現有的日支費真的確認後不足空服員使用,這招可用;但若只是空服員覺得應該增加補貼,那就會有些討論空間。
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第四招是依照長榮年度獲利或者不同線路獲利,要求公司「保底分成」。即保障最低薪資及日支水準,將額外線路獲利抽取一定比例用做日支費或福利金補助。
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第五招是 ... 要不要試算一下究竟長榮用於人事費用佔總營收的比重究竟在業界合不合理?可以用此為基礎去爭取調升。但若長榮真的已優於平均表現就 ...
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第六招是問問業界較高的 benchmark ,可以跨業,以之為標準 (不限定航空業) (但擇優討論當然會被挑戰) (因為我們是全球有名聲的航空空司嘛!) #還有很多招但我想洗洗睡了
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其實還有一些在工作論調 or 工作安排上的手段。例如說部份路線調高日支 (這個就是資方說的依線路個案討論)、依工作類型 (空服員還有分工作類型嗎?)、依當月排班時數 (當你合理多排時,需在合法工時範圍內,調高日支費),或者依照職級 / 年資調高日支費 (但要搭配合理升遷制度) ...
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總之,「可能」的想法很多,具體可行的想法則要討論。但資方要求空服員們「拿出邏輯」來雖是合理問句,但資方後頭有一堆人在計算,就別這麼硬,提幾個方案出來跟空服員們談吧!?不用得理不饒人,We are family 嘛!
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圖片是長榮的,我常坐長榮,不要告我,謝謝!http://www.evaair.com/…/EVA-7879_K66141-05_1440x900_tcm27-5…
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,夜燈照,霓虹光,紅妝女郎樓下看,街上幾個人兒盪,紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味,彷彿誰也殺不掉那生機。 日出而作者要不早已安睡;要不就如街上幾檔食肆般,洗洗刷刷,準備關門歸家。 日入而作者又豈止艷娘與司機,正如弼街這一家小店,才剛亮起了燈。 招牌上的射燈保持晦暗,隱約見到是深棕色雲石底配以「...
還有很多招但我想洗洗睡了 在 Y道理 Facebook 的最讚貼文
(事後補充)
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為什麼「不爽不要幹」不是一個好論點?
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一方面他可能在五年後更有競爭力了,但也可能因為依照公司需求,變成公司的形狀,很沒有求職競爭力。
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那,每一份工作都是這樣,不只是空服員。但資方跟勞方在需求勞力 & 供給勞力的拉扯上,一般會認為資方相對優勢。所以政府 (勞動部) 才應該盡可能的針對勞工權益進行合理保障。
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員工「合法/情/理」進行罷工,也是在拼了職涯前程的。但什麼叫合理?
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第一招是找 benchmark。例如說拿同業來比較。其實我覺得找華航是較合理的基礎,但即便如此也要針對華航的數字進行調整,最好給一個範圍出來。(除了網路上說的早餐以外,也要試算華航的獲利等基本數字
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第二招是發展「日支指標」。像他們直接採用的「公務人員OOXX 指標」就是一個被發展出來的指標;然後其是這個指標長榮也可以依照空服員實際狀況發展一個日支費指標。 既然用了國家指標,就直接採用,要打折就要思考折數的由來;與其思考「折數」,不如在那個基礎上自己推算一個公式。 #肯定是覺得直接採用金額太高了對吧
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第三招是依照空服員實際花費調查 (普查) 。但這有個問題,日支費究竟是一種補貼、還是一種實報實銷呢?如果現有的日支費真的確認後不足空服員使用,這招可用;但若只是空服員覺得應該增加補貼,那就會有些討論空間。
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第四招是依照長榮年度獲利或者不同線路獲利,要求公司「保底分成」。即保障最低薪資及日支水準,將額外線路獲利抽取一定比例用做日支費或福利金補助。
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第五招是 ... 要不要試算一下究竟長榮用於人事費用佔總營收的比重究竟在業界合不合理?可以用此為基礎去爭取調升。但若長榮真的已優於平均表現就 ...
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第六招是問問業界較高的 benchmark ,可以跨業,以之為標準 (不限定航空業) (但擇優討論當然會被挑戰) (因為我們是全球有名聲的航空空司嘛!) #還有很多招但我想洗洗睡了
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其實還有一些在工作論調 or 工作安排上的手段。例如說部份路線調高日支 (這個就是資方說的依線路個案討論)、依工作類型 (空服員還有分工作類型嗎?)、依當月排班時數 (當你合理多排時,需在合法工時範圍內,調高日支費),或者依照職級 / 年資調高日支費 (但要搭配合理升遷制度) ...
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總之,「可能」的想法很多,具體可行的想法則要討論。但資方要求空服員們「拿出邏輯」來雖是合理問句,但資方後頭有一堆人在計算,就別這麼硬,提幾個方案出來跟空服員們談吧!?不用得理不饒人,We are family 嘛!
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圖片是長榮的,我常坐長榮,不要告我,謝謝!http://www.evaair.com/…/EVA-7879_K66141-05_1440x900_tcm27-5…
還有很多招但我想洗洗睡了 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
夜燈照,霓虹光,紅妝女郎樓下看,街上幾個人兒盪,紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味,彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡;要不就如街上幾檔食肆般,洗洗刷刷,準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機,正如弼街這一家小店,才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗,隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字,
這個色樣顯然是老舊款式,對了,這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口,穿過舊式的玻璃雙門,又是一片漆黑,這裏似乎是小店的食廳,
還未來得及察看,後方盡頭處便傳來鏗然之音,只見有兩至三名男人於該處搬來弄去,揉揉眼睛細看,
他們手執的正是一疊生鐵焗盤,一股溫熱,正瀰漫着整間冰廳。
老舊的巧手
這是一間長方小店,前鋪為外賣麵包檔及食廳;後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時,幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大,僅僅容得下三位師傅,裏面只有一張偌大的搓粉桌,銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐,唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的,是一位已在此工作十數年的老師傅,他邊把攪拌機整理好,邊謂:「我哋嘅麵包用舊式做法,盡量用人手製作,好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店,可見其歸屬感之大,對於自己所做的麵包,他十分自豪,尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作,不加化學劑,他先倒入麵粉,這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉,本地有名,再加入糖及豬油。他把豬油遞上,見豬油呈雪白色,指目前最好的豬油,來自荷蘭,豬油對麵包而言十分重要,質量次一點都已經大有不同,坊間很多麵包店都用台灣豬油,做出來的味道及鬆化度都不理想。接着,又加入雞蛋及奶,多用些雞蛋的話,麵包會更鬆軟美味,千萬不要吝嗇材料,不然就不好吃了,這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰,師傅即撒一把麵粉於桌子上,再把麵糰放上。除了機器做麵糰,其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前,先把麵糰捏成長條,再分成幾份搓成一個個圓形,三人一個勁兒地搓,不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上,好讓它們發大,這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時,發酵不足的麵包會又硬又實;發酵太久麵包又會如同空氣般,沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上,只見它立即回彈至圓形,他解釋,倘若麵包用料不足便會塌下去;若加入添加劑的話,麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間,老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖,僅此而已。攪好的皮料偏黃色,不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀,薄不好,厚不好,均勻就最好,這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水,好讓菠蘿皮黏附於麵包上,接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色,便將一盤盤的麵包推入焗爐,焗十八至二十分鐘,其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃,皮裂適當,不能過多,不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時,師傅就要開始製作酥皮蛋撻,這是小店最難做的食品,很多功夫。首先要把酥皮打起,白色的是酥皮,較有彈性,材料十分簡單,就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮,材料有雞蛋及奶粉,質感較軟。酥皮及水皮疊起來,就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮,將之用「酥槌」壓成長扁狀,再放上水皮,把酥皮包着水皮後再摺疊,重複至整塊酥皮都按壓均勻,分佈平均。
見老師傅動作輕柔,看着覺得輕鬆,其實十分辛苦,所有的手力都用陰力,他邊搥打邊訴苦:「呢個酥槌用咗十幾二十年,好重㗎!有幾磅重,一天打幾十次,好攰㗎!」語畢,把打好的酥皮切成四份,放到雪櫃中。待其變硬後,又再取出搥打,即可倒模。倒模後,要將酥皮平均地按壓於鐵模上,再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿,只要分量適當,蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗,同樣是焗至金黃色。打開焗爐,酥香頓時撲鼻而來,同時告知時已六時半,麵包準時發售。
昔日的苦頭
踏出工場,水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊!菠蘿包出爐啦!睇住啊!」一位短髮阿姐高舉雙手,將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上,由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人,看其架勢就知是老闆娘,人稱「陳太」。既然員工眾多,為何尚要堅持每日到店裏親力親為?她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內,邊笑說:「每日我返工都有呢個感覺,希望透過呢度,令人感覺到仲有個有人情味嘅地方,大家互守互望。」有此想法,就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦,當時大牌檔開始漸少,演變成偏向輕食的冰室盛行,其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦,開此冰廳,就是因為陳生一個好客的性格,他希望有一個地方,能經常讓朋友來坐坐聊聊天,聚一聚腳喝杯茶,於是想到開間冰室,並提出取客廳之意,改名為冰廳。小店當年因為牌照問題,不能大動爐火,故此都是賣些普羅大眾的輕食,西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等,略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物,就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變,小店的外貌及座位依然保持一樣,大部分食物也不變,只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒,反正都以快為主。
畢竟是四十多年前,總有些不一樣。陳太說起當年,竟是一肚子辛酸。當年,全店都沒有女工,員工全是男人,甚至光顧的客人都以男性為主,其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦,不止如此,來自保守的家庭的陳太,到店裏工作前,因為父母不允許,故從來都沒有外出工作。至一九九七年後,兒女都送去英國讀書,不用湊仔的她因為無聊,就來店裏來幫忙。對她而言,着實是一個很大的轉變。到店裏來,方發覺原來與人相處十分困難,她翻了翻白眼:「我直情以四個字形容,啞口無言,我從來未接觸過咁多人,雙眼從未見過咁多嘢,人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年,根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事,他們則認為其毫無知識,甚至着他們下班前先把地掃乾淨,也沒有人願意。她笑言:「佢哋唔做,我做囉!我忍耐力都幾高㗎。」
其實,不止忍耐力,陳太本是有主見之人,她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包,員工都只用一個膠袋盛着,結果客人吃麵包時,要用手指夾着麵包,她認為不體面,於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受,她惟有站在外面看着,員工不按指示,她即開口阻止,堅持了數年,又得客人讚賞,故現已經成了習慣。遇到這些問題,陳太不會跟老公打小報告,她不屑:「我唔會,我一個人要打理一個家庭,一樣需要堅強,我鍾意人除咗用手,仲要用心去做,由我做起囉。」日久見人心,員工現時對她十分尊重,相處愉快,好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運,在此,學懂了很多東西,最大的改變,就是懂得去關心別人,她漾起笑意:「冇人教我,但我喺度感覺到客人好關心我,我唔舒服佢哋會知道,我自己感動,所以我先學識咗去關心人。」她終於了解,有些東西要在生活中磨練。
然而,她學懂了,人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦,沒有人介意搭枱,一起坐後就會互相對答,但這些畫面漸漸在她眼中消失,她嘆口氣道:「講吓講吓,連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是,人情去,光陰同是。年紀漸老,很多事情都由不得她去主宰。事實上,她意識到自己不應該再工作了,腰痠背痛。但累積了四十多年的客人,跟在她身邊多年的員工,真的捨不得。日子一天一天地過,她沒有後悔把時間都投放在此,這家小店對她而言,是其成長的地方,彷彿這是她的家,只要每天立於家門前,守護着這份舊情,足矣。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢﹑謝本華
金華冰廳
地址:太子弼街47號
電話:2392 6830
營業時間:6:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2TUq00E
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PVP
120傷,-90能
感覺耗能應該會再調降吧?
PVE
140傷,-100能,CD1.9s
傷害視窗1.7s ~ 1.9s
雖然是一格招,但DPS*DPE比暗影球強很多
如果起源型態也有,之後的團戰應該都用暗影潛襲了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.159.101 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PokemonGO/M.1666129553.A.979.html
詠唱(前搖) → 造成傷害 → 僵直(後搖)
在造成傷害的期間左右滑動,可以閃避招式
這個時間段稱作傷害視窗,示意圖解就是 [傷害]
不想講前搖後搖那麼麻煩,講傷害視窗就好
... <看更多>