羊癡食羊煲
還是第一次買火鍋,讓人連炭爐也賣給我,還要是舊的用過的,讓店家要再三確認:妳真的不要新的?
堅唔要新嘅!因為用過的炭爐才有味道,如果裝來的瓦煲也用過那就更好,不過這個人家堅持要給新的,哈哈
不過,買東西跟人討買炭爐這個不要學,千萬不要難為店家啊!你知道delivery該有多麻煩嗎?不良示範啊!
寫過這家的羊腩煲,羊肉鬆軟不羶,湯底也夠味,我還是不太愛放太多配料,純吃肉也很贊。
在香港澳門和廣州都吃過羊腩煲,風味都不同,但共同點是必須在炭爐上瓦煲 #邊滾邊食。
點的一個配套分了兩天吃,前一晚跟老母撐檯腳,用電子火鍋爐下料開煮吃,這是她第一次吃羊腩煲,老人家牙口不好,選腩位給她,贊不絕口。
我說啊,下次有去甲洞再買給妳吃,我老母如今被我調教得牛肉羊肉都不忌口,好事來的。
第二天,我在自家玩燒炭(呃!),前一晚吃完的配套料,第二天就剩下肉,加芫茜一大把,翻冰箱簡單幾樣開吃,把自己都給逗樂了。
偶爾為之,這樣玩都是好的。
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邊滾邊食 在 Meg Lu Youtube 的最佳解答
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