【 莫莫的美好日常 x 東東泡菜 동동 김치 】
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東東泡菜是來自韓國東東歐爸本人
親手製作的道地韓式泡菜
當初會創品牌是為了讓我們在台灣
也能品嚐到韓國最道地的韓式泡菜
也順便一解自己的思鄉之苦
又,東東泡菜還有台灣零售市場很少見的醃白蘿蔔
真心不騙,麻煩大家一定要帶一罐回家
吃炸物烤物的時候,配上這白蘿蔔真的完全解膩!
(外面太少人在賣,一定要備一些在冰箱)
#獨家推出辣炒年糕組
為了讓大家在家也能方便吃到傳統的辣炒年糕
東東特地研發製作了辣炒年糕組
內容包含韓式年糕、韓式魚板、德式香腸
還要最重要的辣炒年糕醬料包
這包醬料是用高湯底和獨家配方
特調出的年糕醬汁
保證讓你跟在韓國吃到的一模一樣~
🔸辣炒年糕組東東示範作法:
1️⃣ 250ml水,煮滾後加入年糕,先煮2-3分鐘。
2️⃣ 倒入剩下材料包,也可以加入自己喜歡的食材 (如高麗菜、洋蔥、大蔥等等)。
3️⃣ 煮8分鐘到喜歡的稠度即可。
4️⃣ 希望中和辣味的朋友,可以最後放上一片起士。
✔️ 加韓式泡菜和喜歡的材料,就是美味泡菜鍋
✔️ 加入泡麵再放起司,馬上變人人愛的部隊鍋
✔️ 少人份剛剛好,很適合單身貴族或爸媽獨自享用
#莫莫的辣炒年糕組食譜明天再來分享圖文版 ☺️
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🔸 韓式泡菜食用小撇步:
喜歡吃較不酸口泡菜的人,可以選擇新鮮剛製作好幾天的泡菜。若喜歡較酸口的泡菜,可以在冷藏放1-2週左右或室溫下放一天,等待泡菜中的乳酸菌越來越多,酸味自然就跑出來了~
🔸 韓式泡菜如何保存:
無添加任何防腐劑的泡菜,切記要好好的密封和冷藏保存,不要碰到生水或口水,否則容易壞掉。
🔸 關於「東東泡菜 동동 김치」:
品牌成立於2020,希望在台灣也能吃到韓國口味,從家常飯桌上最常出現的「正統泡菜」開啟我們的旅程。
東東泡菜全採韓國進口原材料,選用當天新鮮白菜、蘿蔔、紅蘿蔔和水果.... 等材料,精心製作。
✔ 韓國歐爸全手工製作
✔ 食材採每週新鮮現做
✔ 無任何防腐劑,無添加物
✔ 讓大家能吃到食物原始的風味
✔ 吃的好,口感清爽無負擔
🔸 莫莫的泡菜食譜分享:
。我的韓式泡菜炒年糕 https://reurl.cc/EnyWWv
。韓式魚板湯配泡菜 https://reurl.cc/Q9gm2b
。韓式泡菜炒豬肉片 https://reurl.cc/qg2oXE
莫莫的東東泡菜團獨家優惠團
快約親朋好友、左鄰右舍一起湊團去~
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東東泡菜 동동 김치
⬆️⬆️ 有任何問題可直接私訊東東粉專或莫莫
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,尖沙咀旺角都有分店既韓國炸雞專門店 另外仲有好多韓式小吃,鍋物供應 比較岩年青人過黎食,記得訂位,唔洗排隊 兩個人過黎食,最愛拉絲芝士條 飯卷同魚串鍋 先上小吃,炸拉絲芝士條 本身無咩味,就係食佢拉絲芝士,純粹過口引 但當小吃前菜係唔錯既 食物落單後大約十分鐘後上菜 食住芝士條同飲住d韓國特飲先...
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10-15分經典韓式料理馬上上桌😍#零廚藝 也沒問題
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必吃Q彈麵體的不倒翁拉麵+起司片❤️好好粗
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韓國味增湯底!口味比較重~建議大醬可以酌量加入
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超人氣韓式小吃‼️軟Q年糕+三角魚板+紫菜捲
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部隊鍋湯底包 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文
#廠商即期品出清~~數量有限
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讓鍋物控直接在家就可以揪團吃泡菜鍋😆
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義美自製泡菜,無添加人工鮮味劑
規格:1000g
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部隊鍋湯底包 在 alex lam Youtube 的最佳解答
尖沙咀旺角都有分店既韓國炸雞專門店
另外仲有好多韓式小吃,鍋物供應
比較岩年青人過黎食,記得訂位,唔洗排隊
兩個人過黎食,最愛拉絲芝士條
飯卷同魚串鍋
先上小吃,炸拉絲芝士條
本身無咩味,就係食佢拉絲芝士,純粹過口引
但當小吃前菜係唔錯既
食物落單後大約十分鐘後上菜
食住芝士條同飲住d韓國特飲先
桃汁換左大罐裝,抵飲!如果可以加埋冰底更好
之後上左飯卷,食材有肉片,蛋,蘿蔔絲,醃蘿蔔
青瓜等等,咁食到爽脆既口感,近乎零油
健康飽肚之選,口感豐富
食完飯卷就上魚串鍋
湯底就係平時食到類似關東煮既湯汁
有個爐係底一直煲住佢,食到尾都會好夠熱
魚串鍋本身味偏淡,加埋佢個辣汁就好食
魚串質感偏厚實,仲有獅子狗卷同魚卷皮
鍋底仲有粉絲蘿蔔片,吸飽湯汁食一流
尖沙咀厚福街8號H8 17樓
17/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/v0AN0dcD8tE/hqdefault.jpg)
部隊鍋湯底包 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的精選貼文
準備每一天的晚餐總是好燒腦!
因為爸爸喜歡吃的口味,不見得適合孩子。
而媽咪煮的口味,爸爸也不見得愛吃。
加上還得短時間內快速料理完成。
因此,在食物的準備上常常需要絞盡腦汁。
這次桂冠官網在舉辦~
【哇!太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動,
讓媽咪突然有了新構想,
因為桂冠食品在超市很容易購買,
加上前陣子參加 #桂冠太好煮惹BAR 活動
收到了一箱澎湃料理包
因此,媽咪決定用桂冠食品輕鬆煮出一桌晚餐料理。
這桌料理有 #韓式正宗部隊鍋、#炸醬麵捲餅、#義式蕃茄燴蔬菜 和餐後點心 #氣炸酥皮流沙湯圓。
部隊鍋裡面有 #辣味湯底、#起司片、#拉麵 和 #桂冠德式起司腸。
部隊鍋加上起司片,風味更可口,搭配它的配料和我們喜歡吃的海鮮、豆腐、蔬菜、韓式年糕 、米血、豆皮和丸子等,吃起來真的好澎湃!偶爾品嚐美食料理,滿足媽咪的視覺、味覺、嗅覺上的感官享受,真的好舒壓!
因為孩子們很喜歡吃炸醬麵,使用 #桂冠中華黃金炸醬 做成的炸醬麵,搭配 #卡好蔥抓餅 做出來的炸醬麵捲餅,咬起來好有嚼勁!嚐到麵皮的香氣和炸醬麵的口感, 真的好吃極了! 孩子們光吃這道料理就吃得好飽、好滿足!
這道用 #桂冠義式蕃茄肉醬 搭配茄子、紅椒和黃椒和黃椒做成的義式蕃茄燴蔬菜,酸酸甜甜的滋味,吃起來真的好療癒。沒吃完的部分,媽咪把它變換成義式蕃茄蔬菜義大利麵,孩子們都吃得津津有味!
最受媽咪喜愛的就是氣炸酥皮 #流沙湯圓。它真的要趁熱吃才好吃 ! 外酥內軟的口感,加上流沙的滋味,吃起來真的好融化 !
孩子們在這個過程當中,
可以邊做、邊玩、邊吃、邊學習,真的很棒!
還可以省下不少料理的時間。
全家人一起共享美食佳餚,可以說吃得不亦樂乎!
而且只要 #曬桌菜,還可以 #參加官網的抽獎活動 喔!
獎項有:
🎁Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐(共1名)
🎁桂冠好好說頓飯限量餐桌積木組 (共10名)
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6EV9Iqaz3W4/hqdefault.jpg)
部隊鍋湯底包 在 陪沈團 Youtube 的最佳解答
不小心嗆了桂冠覺得要負責!
決定來做韓式部隊鍋結果哇哩勒簡單死,
根本不需要廚藝,讓我感到困擾,
我只好一集做三樣!
認真說每一樣從備料到開吃,
應該不會超過20分鐘!(甚至不用10分鐘~
啾咪咪~~看完應該有覺得簡單吧!!
你們願意跟我打勾勾下禮拜做看看嗎?
下面附上我這次的食譜可直接坐起來!
部隊鍋跟煎餅我都幫你們減半了,
畢竟影片中是我的一人份~~
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✿日韓混血兒-泡菜珍珠丸子(影片中份量)✿
豬絞肉100G
鹽2茶匙(可依個人口味做調整)
水10ml
泡菜切小丁40-60G(影片中用40G
糖2茶匙(可依個人口味做調整)
米酒1茶匙白胡椒1茶匙
香油1茶匙
蔥花 隨心所欲
長糯米1/2杯(泡溫水4-6小時後瀝乾
✿步驟✿
(1)將前三樣加在一起,接著大拋摔出筋性
(2)將除了長糯米以外的配菜加入步驟一的肉中,均勻攪拌。
(3)用湯匙分肉,一坨約25克,並裹上糯米。
(4)在電鍋外加入一杯半的水蒸~~(兩杯的水也可以,米會更軟爛)
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✿中規中矩-泡菜豬肉煎餅(已減半份量)✿
煎餅粉50G搭配80ml水-不同品牌的煎餅粉加水量可能不同唷
洋蔥1/8顆 切丁狀
青蔥0.5根 切細
泡菜40G/豬肉20G
✿步驟✿
(1)將煎餅粉混水稀釋調成粉漿。
(2)將其他材料混合至粉漿中均勻攪拌。
(3)開中火倒入粉漿,煎餅成焦黃後翻面,等候雙面焦黃後,便可以鍋。
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✿味道頂破天-韓式部隊鍋(已減半份量)✿
**配料***
焗豆 40G / 泡菜 80克 / 德腸 半根 / 餐肉 0.25瓶 / 年糕 3條
韓泡 1包 / 起司 1片 / 蔥 0.5-1根 / 洋蔥 0.5顆 / 豆芽 隨心所慾
**湯底***
醬油20克/糖 10克/韓國辣椒粉 8克/韓國辣椒醬 10克
水 250-300ml(一開始先放50,後續第二次在加入250-300ml)
✿步驟✿
(1)先將50ml的水和其他的湯底材料放入鍋中攪拌均勻。
(2)接著把其他配料加入鍋中,放置順序非固定。焗豆/泡菜可後面一點放。
(3)將剩餘水加入後稍微滾一下,再加入泡麵。
(4)起鍋後加入兩片起司即可開吃。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/i1zuJ_fSnqw/hqdefault.jpg)
部隊鍋湯底包 在 #推全聯的桂冠韓式部隊鍋 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
拉麵跟部隊鍋湯汁結合的味道和口感一級棒然後湯底是不會太辣的那種辣如果喜歡吃辣的人可以另外再買辣椒醬或泡菜包裝內有附德腸一包, 買料的時候可以 ... ... <看更多>
部隊鍋湯底包 在 本家長壽村(본가장수촌) - 有了部隊鍋湯底包! 我就問~誰還 ... 的推薦與評價
加上喜歡的配料!道地的韓國部隊鍋想吃幾餐就吃幾餐 【 建議配料】 部隊鍋湯底包、韓式年糕、韓式泡菜、 韓國泡面、起司片、菇菇。 -... ... <看更多>
部隊鍋湯底包 在 [食譜] 部隊鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格:https://phoebelin0606.pixnet.net/blog/post/305492023
菲比這次要介紹自己煮韓國的部隊鍋,超級好吃(熱量當然也高到破表了!)
趁著天氣還未完全回暖趕快來試試吧!
https://goo.gl/cnQMhn
部隊鍋也算是火鍋的一種,只是加進去煮的料和台灣常吃的一般火鍋不同
味道很特別也很好吃。
至於為什麼叫部隊鍋呢,根據網路上的說法,部隊鍋是以前南韓在韓戰時食物短缺
人民利用駐紮美軍所剩餘的糧食配給如熱狗,火腿或香腸罐頭
加入苦椒醬做為湯底所形成的一道類似雜燴的菜色
而部隊鍋中常看到的速食麵是到了近代才開始添加的,其餘的材料還有洋蔥蔬菜之類等食
材。
湯底基本的材料包括:1.苦椒醬,2.韓國泡菜,3.蔥,4.辣椒,5.高湯
菲比覺得有以上東西就差不多有那味道出來了
下面就是這次全部的材料,這次做的是二到三人份的
有些材料沒有全部用完,這邊一一來介紹吧,因為怕太辣所以沒有加辣椒了。
1. 韓國泡菜一包($29)
2. 苦椒醬兩大匙($150/10 = $15)
3. 紅椒粉少許($2)
4. 不倒翁泡菜拉麵一包($30)
5. 火鍋豬里肌肉片一盒($69)
6. 板豆腐半盒($26/2 = $13)
7. 高麗菜四分之一顆($26/2 = $13)
8. 洋蔥一顆($15)
9. 起司片一片($8)
10. 韓式年糕半包($49/2 = $25)
11. 金針菇一包($9)
12. SPAM火腿罐頭半罐($109(特價)/2 = $55)
13. 胡蘿蔔半根($5)
14. 康寶排骨湯塊一塊($24/6 = $4)
15. 白飯四碗($20)
16. 瓦斯半罐($22)
合計:334元
上述材料除了苦椒醬以外都是在家附近的頂好超市購買的
https://goo.gl/g2pzmU
頂好超市買的韓國泡菜($29),蒜味超重的,包裝還會漏水(所以才裝在碗裡)
冰箱被弄得滿滿都是味道很難聞。
https://goo.gl/vUfJhO
苦椒醬($150)是去韓國街買的
吃部隊鍋要加這個醬味道才道地,頂好或全聯也有賣
https://goo.gl/YeuUIC
苦椒醬是辣椒,糯米還有大豆發酵製成的一種醬,雖然有個苦字但吃起來不怎麼苦
https://goo.gl/Vm1wom
很像麥當勞的番茄醬,質地非常黏稠,開罐後要放冰箱冰。
https://goo.gl/4BZ3mx
SPAM火腿罐頭,很有歷史的食品標誌,源自於1937年SPAM公司
在第二次世界大戰WWII期間(1941~1945年)被運送到世界各地的聯軍做為糧食補給
所以韓戰時美軍的肉類補給就靠這一罐吧?
https://goo.gl/wUXrVC
一罐頂好超市原價169,部隊鍋裡面最貴的非他莫屬啦
但因為太貴了下次煮就不考慮加了。
https://goo.gl/RiQaNB
慎重的打開罐頭,白色的東西是火腿的脂肪喔
https://goo.gl/LXsqug
要用刀子伸進去罐頭把肉和罐頭分開才倒得出來
感覺這一塊火腿充滿了熱量與卡路里,這次煮部隊鍋只用了一半
切片後放入部隊鍋煮。
https://goo.gl/BqQf3s
韓式年糕($49),這次只加了半包,兩個人非常夠吃了。
https://goo.gl/iJJcmu
吃不完放冰箱下次繼續
https://goo.gl/N8f8SO
食材介紹完畢,開始來煮部隊鍋吧。
首先做湯底,把鍋子裝約三分之一滿的水,開小火加熱
同時把泡菜,苦椒醬,排骨湯塊丟進去煮開並攪拌一下
https://goo.gl/J2GfsI
湯滾了之後加入切塊的紅蘿蔔還有切片的洋蔥,一樣煮到滾
有了洋蔥湯頭味道會更鮮甜
https://goo.gl/joWuTL
再來就是把所有的其他材料放進去囉
像是火腿,年糕,高麗菜,豆腐,金針菇等等
然候再放速食麵,要稍微注意攪拌一下,要不然年糕很容易會黏在鍋底燒焦。
看到滿滿滿的食材了吧,肚子好餓好想快點開動
https://goo.gl/FKNHMz
最後就是吧起司片放進去啦,湯頭也會變得比較濃厚
其實這樣就差不多完成囉。
https://goo.gl/bx6kIi
肉片就隨自己喜好加了,超吸引人的吧
https://goo.gl/CWDjIs
煮好後配白飯一起吃
https://goo.gl/bl0Fui
很好奇SPAM火腿吃起來是什麼味道? 這是菲比第一次吃
https://goo.gl/xVDHJH
這火腿罐頭的肉非常軟嫩,和台灣的火腿Q彈的口感完全不同
感覺像是整塊脂肪,味道蠻鹹的,第一次吃到這種味道
吃一口心裡就直覺不妙(會胖>"<),沒飯吃的時候確實是最好的熱量來源阿
難怪美國大兵都吃這個
https://goo.gl/vGe7Hp
以上就是今天介紹的私房部隊鍋做法,很簡單吧,因為材料有點多
所以備料上花的時間會比較長,約30分到40分即可完成開動。
https://goo.gl/MkVSYG
雖然說是兩到三人份,但其實最後和肉肉豬吃得超級撐的,吃了兩個小時
還剩了半鍋沒吃完,所以等涼了點就冰起來,隔天中午又繼續吃啦
部隊鍋的混合著起司和泡菜酸辣味的湯頭非常適合配白飯吃。
希望大家會喜歡菲比的分享囉~
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菲比的生活分享,歡迎大家來看看喔
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