很多媽媽問郭老師月子餐為什麼比較貴?簡單的跟大家分享幾個重點。
1.郭老師的雞湯用的是土雞腿,不是一般的肉雞,價格是好幾倍的差距,土雞腿口感Q彈鮮甜,不需要添加雞粉味精就能煮出自然的香氣,肉雞口感乾柴,帶有雞腥味,必須重度調味才能遮住異味。
2.使用認證的中藥材,確保大家吃的安心安全。
3.使用安心的有機蔬菜。
4.餐點和長庚醫院一起設計,供應台北長庚住院月子餐長達15年時間。
5.天然草本飲品由李家雄醫師設計,採用複方草本設計,按照經脈時辰的邏輯,每週設計不同的飲品,不是簡單的單方紅棗或是杜仲就當作一個茶飲。
6.餐點不熱送,一般熱送餐點經過一兩小時的運送,往往會悶黃悶爛,20-65度是細菌快速滋長的溫度,熱送很容易造成餐點的腐敗。
7.採用業界唯一真空急速冷藏保鮮技術,微波8分鐘就可以吃到跟現煮一樣新鮮口感的一餐。
8.餐點都是經由Haccp/Iso22000廚房製作,衛生安全有保障。
其實,一分錢一分貨是大家都知道的道理,一生中少數幾次做月子的機會,更是必須好好的重視,如果只是單純要豐富變化多,其實吃自助餐應該會是最豐富的,可是食物的性味寒涼是不是合適坐月子,補養的方式是否正確,食材是否符合坐月子的正確飲食其實才是坐月子應該關注的,坐月子是吃進了食材天然的營養還是吃了一堆化學調料,其實都應該好好試吃比較,郭老師堅持不過度調味,不使用化學濃縮劑,大家可以注意吃月子餐的時候是否很濃郁但是容易口渴,那就是味精雞粉造成的,試吃的時候其實可以好好的感受,也希望所有媽媽選擇到適合自己的坐月子方式。
月子餐介紹影片連結:
https://youtu.be/mtXUvcxONpg
郭老師月子餐15天 在 郭老師寶寶副食品 & 99媽 Facebook 的最佳貼文
月子餐-如何吃出健康吃出美麗
郭月英老師有近40年藥膳養生的經驗,藉由和台北長庚醫院的合作,設計出適合剖腹產及自然產媽媽的月子餐。
1.和傳統月子餐最大的不同在於郭老師月子餐不使用內臟類製品,也就是不會有一般常見的豬肝以及腰子,因為時代背景的不一樣,古時候營養缺乏,豬肝腰子是比較補的食品,但到了現代,大部分媽媽營養過剩,高膽固醇的食物已經不是那麼適合了,也加上飼養環境的不同,現代豬隻飼養勢必有使用藥劑、抗生素,這些藥物也容易殘留在內臟,因次,在和台北長庚設計月子餐的時候決定了不使用內臟,而用藥膳來取代豬肝腰子的功能。
2.現在媽媽往往認為熱送月子餐是最新鮮最好吃的,就好像買魚總是要買現撈的,但事實上哪有這麼多現撈的魚,在食品衛生的角度來說,即時的餐點應該在一小時內食用完畢,不然細菌滋長的速度很快,馬上就會超過安全的標準,而熱送餐點從製作出送到媽媽的餐桌上,往往要經過2-3小時以上的時間,因為比需經過包裝,還有一個司機送15份不同地址餐點所花的時間,細菌勢必超標,餐點也很容易悶黃悶爛,因此,我們常常遇到媽媽在夏天吃到酸掉的熱送餐點,因此,郭老師引進先進的保鮮技術,所有餐點製作出來都立刻進行真空急速降溫保鮮,讓餐點在真空無菌狀態下從85度左右的溫度降溫到15度,這樣可以確保餐點細菌不易繁殖,急速降溫也能讓餐點維持良好的口感,加熱後基本上能做到跟現煮的幾乎一樣。
3.郭老師月子餐最大的特色就是藥膳食補,我們的月子餐都包含天然草本飲品,按第一周-第四周每周都有不同的飲品,也依據傳統經脈的原理,每天晚上有設計針對腰部的飲品,所有藥膳飲品都是使用高壓萃取的方式,純天然無添加,絕不使用任何濃縮萃取液,餐點也不添加任何雞粉味精,希望所有媽媽吃的健康自然,寶寶藉由媽媽的母乳攝取自然純淨的營養。
4.郭老師養生月子餐在台北-台中-高雄都有服務,每個月都有多場媽媽教室,現場提供餐點試吃及分享正確坐月子的觀念,也可以申青專人到府吃說明或是宅配試吃,服務地區遍及全台灣,郭老師月子餐服務至今也以服務過數萬位媽媽,每位媽媽都會有自己專屬的調理師協助坐月子期間的餐點調整。