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兩年前寫過以下一篇文，分成上下兩篇刊登。
上篇的五首，是𡃁仔時就鍾意的，下篇那五首，則是人老咗後的偏愛。
選擇絕對個人。
內文刪改了一點。
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【任何時候都有權愛上多首達明】

1.《長征》（曲：劉以達 詞：陳少琪）
我迷上達明的起點。有這麼一個起點，全因為一齣（你未必睇過的）電視劇《鐳射青春》（伊健有份做，但只是配角，主角是黃澤鋒）。What is 鐳射青春？用鐳射形容青春是否恰當？我不知道，而只知道這齣罕有的香港青春劇，講夾Band，算是捕捉了青春總會遇上的典型煩惱，啱晒我呢亭最典型後生仔。我同隔籬屋張太個仔晚晚追，追到有一天他買了《長征》的Cassette，我立即衝去佢屋企用那部收音錄音機狂焚——這就是一個1987年屋邨仔的青春。很多年後我向達明說自己超鍾意《長征》，劉以達笑說，首歌其實好娘。

2.《馬路天使》（曲：劉以達 詞：陳少琪 / 黃耀明）
當初肯定不是因為歌詞而愛上，而是因為劉以達作的曲實在好聽；那句「長夜裡天使在歡笑在呼叫讓分秒讓一切忘掉了」，我當時太細自然不明白，只覺得能夠背到兼一口氣唱到，實在有種解成就的快感。後來，大個咗少少，認為這首《馬路天使》跟《溜冰滾族》和《迷惘夜車》應被歸入同一系列，同在客觀描繪失序的青春亂象。

3.《青春殘酷物語》（曲：劉以達 詞：林夕）
如果《馬路天使》、《溜冰滾族》和《迷惘夜車》都以不帶批判的態度，描述香港社會80年代中期過後的青春現象，《青春殘酷物語》就直指青春的殘酷本質——注定被「世界」這隻怪獸侵吞。聽達明的歌，往往聽錄音室版本最能聽到那份用心，但個人認為1996年《萬歲萬歲萬萬歲演唱會》中的《青春殘酷物語》現場版，才是最完美版本；黃耀明更作了以下一段注釋：「有人話，青春同時間好殘酷，好快咁嚟好快咁走，你好難捉住佢；有青春嘅人對世界好殘酷，而世界對有青春嘅人都好殘酷。」

4.《今夜星光燦爛》（曲：劉以達 詞：陳少琪）
那是1988年，「六四」未發生，香港還算正值盛世時，黃耀明卻公然唱衰：「恐怕這個璀璨都市光輝到此。」——因為是以青春而非大人的視角審視。點知，一語成讖。

5.《天花亂墜》（曲：劉以達 詞：周耀輝）
一直認為最強勁的歌詞，是能夠以最不帶明顯指涉的字句，描繪出一幅最具體的Picture，《天花亂墜》就做到了。表面似乎只在講流行曲現象，卻側寫了一片香港人（在懶理回歸大限殺到）的世紀末顏色，沒有渲染喜與悲，明明說了很多，卻又似乎沒說過甚麼。

6.《情流夜中環》（曲：劉以達 詞：何秀萍）
我不是中環人，但曾經有段時間每逢夜深，就在中環出沒——不是去老蘭，而是在那些象徵繁華和香港價值的路段，蹓躂閒逛（簡稱遊蕩）……你不要問我原因，因為連我都不知道原因，只知道這些在日間被無數人趕頭趕命踐踏的捷徑，入夜後就還原為一條路，而這個名叫「中環」的空間，就只是一個搵食空間，偏偏香港就以這空間作為繁華的呈現。這繁榮原背裡有數不清空冷孤寂，夜靜又再次顯出這赫赫迷城之荒。何秀萍寫的詞，訴說了這份商業價值背後的空洞。

7.《愛彌留》（曲：黃耀明 詞：周耀輝）
《神經》，1990年專輯，達明拆夥前最後一張專輯，一張有明顯指向性的專輯，指向一個怪誕時刻——發生了一宗大型慘劇後，我們終將面臨一個改變一切（即使有人寫包單馬照跑、舞照跳）的重要時刻，就在這半天吊時刻，我們投入了一場無厘頭的極樂心理狀態……《神經》裡的歌，大都有一種刻意經營的愉悅和激昂，除了《愛彌留》——周耀輝極盡隱晦艱澀的歌詞在說甚麼？不同人睇會有不同答案，但至少有一句相當明確：忘掉總比思憶永久。Yes，我們與生俱來最強的內置武器就是遺忘，於是，一切（過錯）都預先被原諒了。

8.《晚節不保》（曲：劉以達 詞：林夕）
你嫌達哥唱得唔好？但甚麼是好？塵世間咁多曾經被標籤為「好」的人，有幾多個可以確保這標籤能同自己百年歸老？並順手帶入黃土？反正笑一笑已蒼老，誰介意晚節會不保。　

9.《今天應該很高興》（曲：劉以達、黃耀明 詞：潘源良）
是甚麼令一個 / 群人決定離開自己成長的地方？在八十年代，是對未來的未知所衍生的恐懼——嗱唔知驚乜但總之驚定先啦；到了今時今日，是各種離譜人與事共同製造的恐懼，有目共睹，Very具體（至於點解咁多自稱 & 叫人愛國的出類拔萃人士都擁有外國護照？你問番佢哋啦）。想走而又走到，自然高興；想走但明知走唔到？更要高興——至少在表情上交足戲。

10.《繼續追尋》（曲：劉以達 詞：潘源良）
但灰到盡頭的我仲未投（城門）河自盡，可能因為一首歌——達明第一首歌，一首勵志歌，每當聽到這首歌，就不期然想起曾幾何時我經歷過一個有夢的年代，但明哥摑醒了我，我好記得六年前訪問他時他說：自己從不懷緬過去，因為「而家都幾好呀」。從來未聽說世間一切美好，然而人在世界誰能沒去路。所謂好，未必在中環搵到，未必晚節得保，也未必是成功走到，而是你還願意繼續追尋屬於你的那一步。

有時候，主題曲代表了整齣戲的調性。因為它被刻意選在連續劇的片頭片尾，有時候是補全了戲中角色的個性，有時候是延伸了戲中角色的感情。
　
因為在什麼樣的連續劇裡放了什麼樣的主題曲，是非常重要的──兩齣戲的主題天差地遠，就算選用了同一首主題曲，也會產生完全不同的效果。
　
像是陳道明主演的《康熙帝國》主題曲〈向天再借五百年〉，光看歌名，充滿雄情壯志，搭配淸朝主導中國後第一位掌握實權的康熙大帝，再適合不過了。
　
二月河原著的《康熙帝國》，描寫了康熙的一生：登基、親政、除鰲拜、撤三藩、討伐鄭成功以及三征葛爾丹的事蹟。但是，康熙大帝的一生雖然充滿挑戰，但幾乎戰戰勝利，想完成的目標大部份都完成了，搭配這首〈向天再借五百年〉，是不是太過悲壯了？特別是副歌的描寫：
　
看鐵蹄錚錚 踏遍萬里河山
我站在風口浪尖緊握住 日月旋轉
願烟火人間 安得太平美滿
我真的還想再活五百年
　
　
康熙大清盛世，以皇帝的視角，必定是希望世間一片祥平，但那句象徵戰爭的「鐵蹄錚錚」，若是討伐所以「踏遍萬里河山」，但是皇帝本人卻沒有親自領導而是「我站在風口浪尖」，確實有些古怪。
　
再說，「再活五百年」這樣長生不老的心願，也許會是皇帝年邁時的心願，但康熙帝一生完全無數大事，實在也無需用這樣的一首豪情，講述他的欲望。
　
而如此矛盾，在於這歌本就不是在描寫康熙大帝──更諷刺的是，這首歌描寫的，正是意圖「反清復明」國姓爺鄭成功。
　
原本預定在2001年播映，由何家勁主演的《大英雄鄭成功》，因為種種原因被擱置，〈向天再借五百年〉作曲者張宏光說，後來因為「某齣古裝戲」臨時要，所以這首歌描寫的對象，也因此換了意義──「看鐵蹄錚錚／踏遍萬里河山」，原來講的是清兵入關，而鄭成功被驅除到遠方的小島上，緊握住日月旋轉（「日月」，夠明顯了），所以「我真的還想再活五百年」，講的是不是皇帝欲望，而是真心希望上天能再給他時間，讓他能夠達成悲壯心願，完成家國大業的國姓爺鄭成功。
　
說是諷刺是很諷刺，說是巧合也真的巧合，這樣的轉換，也讓歌曲多出了另一層意義。不過，像這樣同一首歌，換了連續劇就換了角色，最著名的恐怕是〈沙漠寂寞〉與〈雨蝶〉。
　
〈雨蝶〉的知名度高於〈沙漠寂寞〉，因為它是當年紅透亞洲半邊天的《還珠格格》第一部曲的片尾曲，搭著瓊瑤式揪心的情節，這首瓊瑤與許常德共同作詞的〈雨蝶〉，幾乎是許多人最熟悉的版本。
　
愛到心破碎也別去怪誰　只因為相遇太美
就算流乾淚　傷到底　心成灰也無所謂

我破繭成蝶願和你雙飛　最怕你會一去不回
雖然愛過我　給過我　想過我就是安慰

我向你飛　雨溫柔的墜　像你的擁抱把我包圍
我向你飛　多遠都不累　雖然旅途中有過痛和淚

我向你追　風溫柔的吹　只要你無怨我也無悔
愛是那麼美　我心陶醉　被愛的感覺
　
　
從歌詞可以得知，這是一首深怕對方「會一去不回」的女子視角，而她卑微，愛過給過想過，就是安慰，但是她仍然想要追尋，向他飛去，飛再遠都不累，因為她深深陶醉於，當時那麼美的「被愛的感覺」，所以她無悔。
　
這首歌講述的，神似女主角之一夏紫薇的母親──「大明湖畔的夏雨荷」，一位因為乾隆下江南而邂逅皇帝的女子，卻因為他的多情，而自己在體弱多病的情況下，讓自己的女兒前去追尋她的「父親」──這也是《還珠格格》的故事起點。
　
但姐妹作〈沙漠寂寞〉，是張宇的同一首曲，作詞人同樣都有許常德，歌者都是李翊君（甚至連編曲都極其相似），那為什麼會生出妹妹呢？
　
許常德說，〈雨蝶〉是在〈沙漠寂寞〉之後誕生的，換句話說，是先有〈沙漠寂寞〉的澎湃，才有〈雨蝶〉這樣的纏綿。
　
原因在於，當時瓊瑤在挑選《還珠格格》的片尾曲，偶然聽到先誕生的〈沙漠寂寞〉，她非常喜歡這首旋律，便請了平鑫濤先生，與這首歌的製作人許常德來溝通，這就是一曲兩詞的來由。
　
但是從「雨」到「沙漠」這樣的場景描寫轉換，其實還要提到另一部電視劇：1994年香港TVB電視台，由李添勝監製的《射雕英雄傳》──郭靖是張智霖，黃蓉則是朱茵的那版。
　
雖然94版《射雕英雄傳》在香港TVB的主題曲，是由老班底也是最好的組合：顧嘉煇與黃霑合作的〈絕世絕招〉，不過隨著引進台灣，為了貼近台灣觀眾，便請了當時的上華唱片，來替《射雕英雄傳》做主題曲──就是這首由許常德/向月娥/李素珍三人作詞的〈沙漠寂寞〉。
　
我沿著承諾一直往下走　卻困在寂寞沙漠
想著你的吻　你的夢　你給的海市蜃樓

淚流盡　愛情也漸漸乾枯　就用謊言麻醉傷口
任憑心成鐵　痛失火　只有我露宿街頭

沙漠寂寞中　誰來愛我　你連回憶都不放過我
無路可走　也不能回頭　你給的溫柔都還在騙我

沙漠寂寞中　誰來挽救　誰又在遠處點亮霓虹
忘記昨夜被你擁抱過　痛苦的感受
　
　
若讀過金庸的《射鵰英雄傳》，應該還記得故事是從牛家莊的「楊鐵心」及「郭嘯天」開始的：兩人原是結拜兄弟，卻因為官府所逼，兩人皆妻離子散。在無依無靠的情況下，楊鐵心的妻子包惜弱與金國王爺完顏洪烈成為掛名夫妻，生下「楊康」；郭嘯天的妻子李萍，生性堅毅，輾轉逃往蒙古漠北並產下「郭靖」，自此於蒙古居住二十多年。
　
雖然沒有更多資料可以知曉這首歌的創作背景，但倘若以逃到大漠的李萍視角來看〈沙漠寂寞〉這首看似充滿都市風情的歌，就有意思了：她沿著承諾一直往下走，卻困在寂寞「沙漠」，而她無路可走，也不能回頭，只能用謊言麻醉傷口，而她一直苦苦想忘記「昨夜被你擁抱過」，那痛苦的感受。
　
李翊君是〈沙漠寂寞〉的主唱，也是當時瓊瑤御用的片尾曲歌手之一──〈雨蝶〉自然也是她的成名曲，但她本人喜歡的，卻是〈沙漠寂寞〉，喜歡裡面的澎湃，以及孤身走在沙漠裡那樣的勇氣。
　
　
女子情深，女子情苦，瓊瑤的「夏雨荷」及金庸的「李萍」，一柔一堅，都在李翊君的歌聲裡了。

我在琵琶湖

【滋賀縣琵琶湖】今天是七夕，早上在京都鄉下地方的飯店起床，窗外一片鳥語花香，吃完了早餐路過飯店大廳時剛好看到七夕應景的竹子，於是孩子們就許了心願寫了短冊掛上竹葉，希望能上好的學校，想到我在二十年前第二次來日本寄宿家庭時剛好遇上七夕，我那時還只是一個大學生，不知道哪來的勇氣居然寫我要上東大，現在想來也實在不害臊，但看看旁邊還有人寫要當總理，看來我的願望比他更有實現的可能，那時我沒想太多就寫了。沒想到五年後我就真的上了東大，哈哈，總之，希望孩子們的願望也能夠實現。
離開飯店後我們先開車去附近的海鮮市場繞繞，剛好今天週日，有好多家庭都扶老攜幼出來吃早午餐，我們買一些日式湯頭和一些拌飯糰的昆布準備回台帶便當用（苦命，然後再去附近一個舞鶴漁港，這裡和昨天的伊根舟屋一樣非常安靜，但和昨天稍稍陰暗的傍晚天空不同，今天是藍天白雲的好天氣，漁港邊的小村莊中流貫著一條條小溪，溪邊停泊著白色點點的小船，景色非常秀麗。
快中午的時候，我們到了今天來舞鶴主要目的地就是舞鶴引揚紀念館，這裡是日本在世界文教組織登入成功的第四個世界記憶遺產。世界遺產共分三種，除了記憶遺產外還有無形遺產和自然遺產。所謂的引揚就是撤退戰敗國民之意，昭和年間因為世界大恐慌日本經濟陷入困境，很多日本人為了尋找新天地而到了滿洲各地，後來因為二次世界大戰戰敗，有的日本兵被抓到西伯利亞勞改，之後日本政府花了13年把舞鶴當作引揚港，把這些散落在各地的日本軍民撤離接回來日本。這就讓我想起了「海角七號」電影中一開始在基隆準備駛離的引揚船，舞鶴引揚港接回了戰敗的軍民，這代表了戰爭時期的落幕，但戰爭在心中落下的傷痕不能就此抹去，希望後代子孫不要重蹈過去戰爭的覆轍，也因此才有了舞鶴世界記憶遺產的誕生。
來這裡參觀的人不少，大家幾乎都是眼光泛著淚看著每幅畫、望著每禎相片、聽著每個生離死別的故事。等著丈夫歸來的無依妻小，望著兒子平安返鄉的白髮母親，以及來不及再看父親一眼的孩子們，更令人難過的是等到了引揚船卻因為營養不良而在引揚船上病死的孩童，死前大家蒐集了一點點的白紙摺成了白花，然後有一位太太拿出了上戰場前丈夫所贈的唯一口紅為三歲女孩點上了象徵女孩美麗丹紅⋯。想到我們誕生在不愁吃穿的現代，首先該心懷感激的就是我們如今的太平盛世呀。
離開舞鶴後，我們前往京都的美山地區，這裡和著名的高山合掌村一樣是茅葺屋頂建築。我們在這裡遇到了來日本一個禮拜後的第一批台灣觀光客，聽到台灣腔中文感覺份外親切。這一週旅行都沒遇上什麼觀光客，就連日本當地旅客都很少，只有在天橋立遇上幾位中國觀光客而已。美山地區雖然沒有合掌村的規模那麼大，但因為沒什麼觀光客，所以感覺更清幽靜謐，尤其今天天氣非常晴朗，空氣涼涼的一點也不熱，藍天白雲配上綠油油的遠山與各色點綴的花草，彷彿忘記了時間的流逝，讓人只想沈醉在這一片美好的韶光中。
傍晚我們穿過了京都市區來到了滋賀縣的琵琶湖畔，琵琶湖是日本最大的湖泊。我們晚上住在湖畔一間飯店的十樓，現在外面雖然一片漆黑，但我非常期待明天一早拉開窗簾後能夠眺望整個琵琶湖！

｜中環鏞記破格重塑風月宴 劉天賜 鄭寶鴻 沈西城一夜夫妻豈止百二蚊 一圍$66,240九男九女嘆一柱擎天 擺設藏性暗示單料銅煲
上世紀二三十年代，香港攞正牌的塘西盛世，也帶旺附近的飲食業。單是山道，廿多家大小酒樓倚着妓寨「四大天王」而建，還未計具規模妓院自設飯堂，輕巧的酬酢、豪氣的霸王夜宴，晚晚開局。夜未央滿樓酒色、煙花地滿園春色、尋花客滿臉急色，一幕又一幕銷魂的都市浮世繪。廿多年前起，中環鏞記應熟客要求設計了一頓摩登風月宴，食材刁鑽之外，菜名以至賣相優雅中洋溢性暗示。24人的銷魂飯局，昔日動輒八萬十萬落樓，雌雄配對今夜不設防，近幾年已絕迹。《蘋果日報》邀得鏞記破格重塑這失傳特色宴，更找來劉天賜、鄭寶鴻、沈西城三位豪情掌故王連同被賞賜的「後土」（女伴）開局，重現香艷的旖旎春色。琳琅滿目通桌鋪，老饕之意豈在食？杯酒間回溯風流未了花事。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/NX3OM3ESGBYL5H25PT4N3DJJHI/

鏞記「風月宴」廿多年前由甘健成與大廚們合力設計，收集了不少老師傅的智慧，創作力量同幻想會嚇你一跳。「二京二生」、「四冷四熱」，還有主菜「八大八小」，「洞裏藏霞」、「一柱擎天」、「鴛鴦交合」、「繡榻藏春」……還有「粥宴」和甜品，下午四時入席，隨時食到凌晨才散席，但宴到一半各人已飽上喉頭，把酒談鹹故，甜味在心頭。下午時分，步入被喻為飲食少林寺的鏞記廚房，熱氣騰騰，鏞記酒家總廚蔡偉初（初哥）正在忙着炮製風月宴。「很多食材根本很難找到，有錢都找不到。」初哥抹着汗介紹最難製的一味菜「輕扣雲裳」，燒雲腿欖角炒田雞扣，逐粒逐粒撕走田雞胃不能食的薄膜，撕到手指甲痛。「其實由頭到尾菜式含意都非常搞笑，食客要慢慢咀嚼當中的字眼，菜式配搭和襯托的意思。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/JMPRFMHXH6OT7IIK42ZZJT2SLE/

塘西夜夜笙歌，阿姑晚晚去幾轉飯局胃都傷，故並非每場飯局都是豪舉，甚至會叫周圍酒樓外賣，霸王夜宴就比較豪。鏞記將摩登風月宴推到另一種食玩兼備的飲食體驗，除了食材講究外，餸名與賣相也別出心裁，大灑鹽花。唯一不同，舊時公子哥兒溜漣煙花地，吃飯由早食到晚，現代人事忙，吃幾小時已很奢侈。據在鏞記工作49年的營業部經理沈華透露，廿多年前開始某位律師熟客年年在鏞記舉辦風月宴慶生，只是食客帶來的「後土」不是鳳姐而是太座。「有時男賓反而坐了圓櫈服待女賓，始終是家中老闆嘛。」以前偶爾也有專業人士或內地豪客辦過風月宴，某已故傳奇商人也是座上客，但自老闆及風月宴菜餚總設計師甘健成2012年過身後，風月宴便停止了。風月宴擺設講究且蘊藏暗示，形容男女一滾就熟、火速掟煲的「單料銅煲」抵死出現，男的用象牙筷或紫檀木筷，女的用漆筷，前面放着噹噹毛巾，服侍大少抹身抹面或抹嘴，或用不求手替他搔癢。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20160716/KG7TNH7FA3C7WRNT3CA55OBCRE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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本期講堂內容將聚焦於建築家三十歲年代的回顧與現況的凝視。邀請到旅學歐美日的建築名家們，以其豐富的國際執業經驗，嘗試從建築設計、結構探索、歷史理論、城市地景、文化觀照及藝術展演等關鍵視角與廣闊的創作能量，廣角綜觀台灣當代建築前線創作者們所共同建構的建築風景。
我們期許這些視角的交疊，能夠給予人們看待建築眼光的不同切面，並延伸對於建築想像的振幅與深度。讓建築的愛好者、開拓建築之途的建築人們，能持續突破台灣建築領域的境界，應許下一輪建築盛世的未來 。

6.05　百年建築摩登的新詮釋：有時間感的現代性
陳玉霖 ╳ 謝宗哲
6.12 　由建築與結構面向兼備的SDG學校所構築出的自由空間
王銘顯 ╳ 陳冠帆
7.03　流體的向度：建築的空間、空氣、聲音及表情
王 喆 ╳ 方尹萍
7.10　美術系建築：建築、美術、策展的生活美學三重奏
謝宗哲 ╳ 方 瑋
7.17　景觀建築：地景都市主義的實踐之路
吳書原 ╳ 蘇孟宗
7.24　建築嘉年華：從空間、策展到城市祭典的建構
劉真蓉 ╳ 謝宗哲

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