#Storyteller:【一間糖水舖,甜了幾代人】
凝望著「傳統糖水」的招牌,鄭叔眼角的皺紋都帶著笑意,「三十幾年咯,我做這間鋪餵大了幾代人,獨獨做老了我自己。」
鄭叔廿五歲時帶著父輩的手藝開了這間「傳統糖水」,他今年 62 歲了,本該退休的年紀,他仍堅持營業。旁邊的商鋪換了又換,街邊物事也早已今非昨比,唯獨他這間小小的鋪面,掛著白底黑字的樸素招牌,數十年如一日迎來送往一代又一代的食客。
〖做人和做糖水一樣〗
走進鄭叔的傳統糖水鋪,門口架著一排燃爐,上面擺著七八個大鍋。「我這裡就這麼幾種糖水,很簡單很古老的,不像現在那些花里胡哨的甜品鋪,加一些椰果珍珠等新鮮玩意。」鄭叔的笑容很樸實,「我做人和做糖水一樣,老實低調。」
鄭叔操勞多年,練就一身硬朗體格,看不出是六十多歲的年紀,說話時話音未落笑聲便起,十分爽朗,他說:「做生意一定要有好笑容,吃糖水的人看見你的笑容,糖水都甜幾分的。」
一邊說著,鄭叔一邊開始陳設桌椅準備開店。簡單的折疊桌椅擺放在十平方米的小店裡讓人不覺逼仄,反而多了幾分市井人間的地氣。鄭叔大手一揮:「別看我店小,一日可以接待百幾人,都算好犀利啦!」
做了三十幾年,鄭叔閉著眼都能開工了,只是他也笑歎:「這幾年有點力不從心啦,人老了跟不上時代了,過幾年傳統糖水也要被時代淘汰了。」不過他仍然好樂觀,「不過無所謂,只要一日還有人食,我就會做下去,做到動不了再算啦。」
〖秘方:傳統用料+傳統手藝〗
這裡的三大招牌是籺仔糖、清補涼、手工湯圓,晚晚都超前沽清,不早點來是吃不到的。問到好味道的秘方,鄭叔毫不掩飾,坦言:「秘方就在門口掛著,似我招牌所寫,傳統。」
鄭叔一直堅持用傳統做法煲糖水,用料是地道的每年的新黃片糖,所有的糖水料都是他親自經手的,保證用料真材實料,不添加糖精等添加劑,「你別當食客是傻的啦,你用什麼料,食得出的,就算用糖精賺多了一點,食客有一次就無下次了,得不償失。」
招牌籺仔糖和手工湯圓都是鄭叔起早手製,每一顆籺仔和湯圓都是純手工捏出來的,不同於市面上常見的圓滾滾的籺仔和湯圓,鄭叔手下的籺仔和湯圓是橢圓略扁的,「這是我的獨創,也算是標誌吧,把籺仔和湯圓做扁一點,一來是不容易滾來滾去吃不著,二來是比較容易吹涼入嘴,中間心不燙嘴。」鄭叔對自己的巧妙獨創頗感自豪,「我是頭一家這樣做的,可能也是唯一一家這麼做的,因為好多糖水鋪都不是手工做的,機器出來的材料個個都一樣圓,沒有我這种傳統風味的。」
吃上一碗,果不其然,湯圓個頭很大,內餡很足,一碗能吃到三個口味,是經典的花生、芝麻和豆沙餡。小小的一碗糖水,竟吃出了兒時元宵節的回憶之味,
〖還能做多少個十年?〗
「現在這個時代,想找一碗正宗糖水,好難咯!」鄭叔不禁感歎,「三十年前我是怎麼做糖水的,我今天也是怎麼做的,所以來吃的都是熟客。現在誰還知道傳統糖水啊,沒有人啦。我的子女也不想煲糖水過日子,我沒了,『傳統糖水』也就沒了,哈哈哈!」雖然這番話鄭叔是笑著說的,但卻令人慨歎。
因為,傳統手藝的丟失,往往就是一代人的斷裂,便再也尋不回了。
「還是那句話,只要一日有人食,我就會做下去。」鄭叔面上帶笑,神情篤定。
Storyteller:鄭叔
Illustrator:山山小朋友 @hillustration_
Text by 青杏 @zhongguoshaonv
#沒有你的故事也是你的故事 #山山小朋友 #味道故事 #睡前故事 #EveryoneisStoryteller
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鄭爽年紀 在 小瑾~Angela Facebook 的最佳解答
#ThermageFLX #鳳凰電波#眼周電波
鳳凰電波是近兩年非常夯的醫美療程💕💕~很多人都躍躍欲試,又有點害怕疼痛感吧!
今天跟大家分享我的鳳凰眼周電波感想(#^.^#)
首先非常重要的一點! 我覺得完全不痛! 完全不會燙! 而且沒有恢復期! 邊打還能邊聊天😆😆
很適合怕痛的人喲!☺️☺️
眼睛是靈魂之窗~我是個很喜歡笑的人,接到的工作類型也都是常常需要甜美的笑容~所以眼下的細紋其實蠻明顯的😂😂~
而且...我發現過了30歲...眼睛真的會開始有點垂誒@_@ ....好像是從去年開始覺得...我的雙眼皮的摺變的不平均了,眼頭的地方變的有點單,而且雙眼皮變窄了...眼尾有點垂有點浮腫<泡泡眼>~啊...真的是很難處理的地方😂😂,所以我拍照時都會貼一點雙眼皮膠帶,或是使用雙眼皮液🙈🙈
我覺得眼睛的保養真的是最難顧的,擦眼霜有時會過於滋潤~一不小心就會長一顆一顆的小肉芽,眼膠有時又覺得太清爽~沒什麼保濕的效果,加上太長時間使用3C...眼睛容易疲勞,又有黑眼圈😂😂
種種因素,隨著年紀增長,細紋就出現了!😌😌
之前就聽說鳳凰電波很厲害,林心如代言的,所以愛漂亮的我也來試一試了!
我是在東區的亞立山大時尚整型診所打的,這間是有榮獲衛福部×醫策會診所美容醫學品質認證的優良診所(^_^*)
此次我特別指定幫我施打的醫師是
👉鄭孝威醫師~
他是一個很細心的醫師,在醫美整型界已經有20年的權威經驗,諮詢時跟我詳細說明了很多關於保養的概念,讓我了解到維持青春的多種保養方式&療程效果~甚至還跟我說明皮膚的整體構造&骨骼韌帶~真的讓我很驚訝,竟然會有醫師這麼願意跟客人這樣說明☺️☺️~讓人覺得很放心(^_^*)
鳳凰眼周電波使用的是綠色探頭,一顆探頭是450發,醫師會依照每個人的狀況&需求分配施打的發數,我有敷一點麻藥,施打的過程中完全不會痛,不過還是有點緊張,FLX鳳凰電波施打時會感到一點涼涼的,所以不會覺得燙喲!跟傳統的電波很不一樣,我之前打的電波都是會覺得燙燙的,而且傳統的電波重複施打同一個地方時會愈來愈燙! 光是這點就明顯覺得鳳凰電波非常棒了(#^.^#)
當下先打完一邊的眼睛時,就明顯覺得我的雙眼皮的摺變寬,眼頭的雙眼皮也變明顯了!當場大家都蠻驚艷的😆😆,醫師說之後1~3個月會更明顯,眼下細紋的地方也會改善,黑眼圈也會變感覺比較淡喲!好期待💕💕
#碧眼電波#鳳凰電波 #眼周電波 #林心如代言 #電波 #拉提 #眼周細紋 #醫美 #亞立山大醫美 #東區 #東區醫美 #鄭孝威醫師
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我的保養程序很簡單,但用的產品不簡單🍀
隨著年紀歲數的增長,保養有自己習慣的程序跟習慣。挑保養品沒有非大牌的迷思。但如果產品成分天然有機,總是會比較得我青睞。
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Flavia出月子中心回家後都是用他們家產品。從沐浴乳到潔膚露到潤膚乳,每一樣都很好用,就是那種用過後,別家的產品都無法入眼了,而且天然成份高達99%以上,讓我非常安心。
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鄭爽年紀 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2020台北美食】帝國會館 - 華國大飯店,乘載台北人50年回憶的烤鴨。掛爐片皮鴨好美味!現做港式點心相當有特色
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#帝國會館 #華國大飯店 #掛爐片皮鴨
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一家古典雅致的老饕餐廳,
我們這一桌是年紀最輕的,
平日午餐聚會~想起來就覺得很難得,
台中、竹北、苗栗各方人馬準時集合,
品嘗這些精緻港點,分享生活的樂事。
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老北京的沾白糖吃法,
將鴨皮沾上些許白糖後,
入口咀嚼一下,
鴨皮自帶的油脂與白糖瞬間化掉,
甜鹹滋味讓人眼睛都微笑起來。
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台北華國大飯店做為台北市歷史最悠久的飯店之一,
開業至今已超過50年,
粵菜餐廳「帝國會館」也是許多老台北人共同回憶。
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帝國會館
營業電話:(02)2598-5047
營業地址:台北市中山區林森北路600號
營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
https://youtu.be/uHblB22h50k
【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
https://youtu.be/TT1EHN2TNBo
帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
https://youtu.be/cZaUte_UO-U
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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鄭爽年紀 在 命運好好玩 官方頻道 Youtube 的最佳貼文
當初意識到演藝工作不能做一輩子,年紀輕輕的她就踏入房地產,現在收租過日子。
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鄭爽年紀 在 果籽 Youtube 的最佳解答
【60歲YouTuber】主婦教煮食擁26萬Followers 阿女裸辭瞓身幫媽媽追夢
記得你曾寫過的「我的志願」嗎?小學時的你有否寫過想做老師,上了中學是否又曾發過明星夢?李慧芝過去數十年的夢想與現實一樣,都是當個照顧好每個家人的主婦。她今年60歲,也許你會認為是連智能手機都不太會用的年紀,但她成為現今學生哥們「我的志願」之一──YouTuber。她教煮食的頻道 @張媽媽廚房Mama Cheung 開台四年多,已有逾26萬粉絲,不少影片更有上百萬瀏覽量,張媽媽的魔力是甚麼?
2018年12月8日
果籽 :http://as.appledaily.com
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健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
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鄭爽. Aug 21, 2020 · . Mobile uploads. 今天我生日 . 陳亞林and 240 others. 241. 44. 3. . Show previous comments. 鄭爽. ... <看更多>