關於 酒匠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

管爺，是一位出身於科技業高管，在日本長駐，後來全心投入日本酒的世界，並在很短時間，成為台灣非常少數取得「酒匠」資格的朋友。每每跟如此優秀的人材對話，都覺得自己還有太多需要學習。

#Podcast #旅飯聽見 #工頭堅 #飯醉時刻

拋下半導體的蟠天，抱起日本酒的際地｜旅飯聽見・工頭堅【飯醉時刻】專訪 愛優提提 伊台貿董事長－管怡宣

到愛媛縣走走 https://pantravel.life/archives/21330

對管爺來說，愛媛充滿了台灣的影子，靠海的風景、緩緩駛過的火車，甚至走在大街上碰見的人文瑣事，都足以讓他對台灣產生連結。

#這裡聽 https://linktr.ee/pantravel

本集收聽重點：

02:48 管爺與愛媛縣的淵源
07:32 駐日本四國時如何開始接觸日本酒
11:03 從半導體產業一腳跨進日本酒的世界
13:04 日本酒怎麼喝
20:23 愛媛縣之於管爺的意義
26:03 關於日本酒的認證制度
34:48 推薦書單

【用聽的，好方便】

眼睛看累了？那就用聽的吧！

我們的podcast《威～連你也Podcast了！》上線 12 集節目了，這裡幫你你分類，讓你方便選取你想聽的：

🎧開播第一集請來公視董事長陳郁秀，聊這些年好看台劇背後的故事
>>https://bit.ly/3pNXvCk

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🎧關於時尚：
⓵因為疫情使門市業績重挫...Stella McCartney、Valentino都相繼傳出不繳房租？！>>https://bit.ly/3rH2VOY

⓶被時尚界視為「局外人」的文化部次長李連權，怎麼辦成臺北時裝週>>https://bit.ly/35iCWVe

⓷ibao愛包枕創辦人Ann Chou創造了它--300多款精品包都靠它來「撐」！>>https://bit.ly/3xjZKzX

⓸品牌真的永續了？還是只是想綠洗？零廢棄時尚品牌Story Wear創辦人聊永續>>https://bit.ly/2RpzFA3

⓹闖蕩國際時尚週的時尚攝影師除了好的攝影技術，還必備了得的拳腳功夫？！>>https://bit.ly/2RVmJCg

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🎧經營管理／理財：
⓵疫情重創旅遊、旅館產業，設計旅店Home Hotel執行長王念秋如何帶領飯店行銷團隊尋找新出路>>https://bit.ly/3ghlSFw

⓶有錢人都先吃最喜歡的菜？你究竟擁有的是「工作腦」「投機腦」還是「投資腦」？我想要有錢人的腦>>https://bit.ly/3iHTi1A

⓷跟有錢人做一樣的事，是不是比較有機會成為有錢人？有錢人都在做的100件事>>https://bit.ly/3iDdoKo

⓸買精品包也是投資？上班族的投資術>>https://bit.ly/2SnsMA1

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🎧生活風格：

⓵前科技業高管如何在11個月內拿取，一般人5、6年才能取得的日本酒品飲專家資格>>https://bit.ly/3pNNW6u

⓶日本酒要喝冰？喝熱？清酒就該喝吟釀？日本酒匠為你解答>>https://bit.ly/3cCwgW2

#BeautiMode #Podcast #威連你也podcast了

台灣第一位SSI日本酒學講師-歐子豪，也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配，為店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。

歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮，在酒研學院有SSI認證課程

想一窺名人清酒大師的型男穿搭養成之路？一起走進歐子豪老師的衣櫃間，看看這位擁有日本職人精神的主廚型男都怎麼挑衣服＆搭配～～

莫菲特別來歐子豪老師的家～帶大家一同感受這位型男的日本職人精神與個人魅力～

0:39-1:29 穿搭養成之路
1:31-3:56 西裝外套配色＆小配件運用
3:57-6:22 長褲＆各色毛衣分享
6:23-8:07 換裝秀
8:08-8:40 襯衫等衣物搭配小細節
8:42-10:59 “志明會春嬌”折衣法
11:00-14:20 鞋櫃間開箱
14:22-17:00 歐老師對穿搭歷程的分享
17:01-17:52 幕後花絮

部分畫面有些晃，下次會乖乖帶穩定器，請多包涵～～

HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡？
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號


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#型男 #開箱 #衣櫃間

台灣第一位SSI日本酒學講師 歐子豪也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配，為店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。

歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮，在酒研學院有SSI認證課程

想經營居酒屋？想了解清酒？想對這位名人主廚的心路歷程有更多認識
就來聽聽我們這集都在聊些什麼吧！

莫菲特別來HanaBi居酒屋以及主廚 歐子豪老師的家～感受這位型男的日本職人精神與個人魅力～

0:06-0:37 開場介紹
0:38-2:05 資金＆時間有限，對於想開店又想學好廚藝的年輕人有什麼建議？
2:25-3:19 老師到日本拜師學藝的因緣際會
3:21-4:51 清酒與食物的搭配
5:35-6:23 HanaBi店名的由來
6:55-7:21 決定HanaBi的落腳點
7:58-8:48 為什麼回台灣決定開居酒屋而不是一般的日式餐廳
9:28-12:23 對於不太喝酒的人，適合的清酒選擇
12:28-13:00 回台經營餐廳的心路歷程與決策
13:40-14:06 不同年齡不同人生階段的目標設定
14:32-15:45 上清酒課的學員分佈

HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡？
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號


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#清酒 #居酒屋 #型男主廚

下集來摟～
(附上上集連結：https://youtu.be/NAUd7QrIBfk )
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